Faire des tartes simples est une expérience passionnante! Ils sont préparés à partir des produits les plus ordinaires, mais en même temps chaque gâteau rapide impressionne par son goût et son arôme. Notre sélection vous permettra de choisir une recette pour la cuisson et les pâtisseries, et tout à fait satisfaisante avec une garniture à la viande, au poisson ou aux légumes.
Contenu matériel:
Tarte rapide au kéfir au chou
Avec la farce au chou, il s'avère une excellente option pour le dîner. Ce gâteau ne vous fera pas craindre les kilos en trop, car il est préparé à partir d'aliments sains et peu caloriques.
Une recette similaire:tarte au chou
Produits requis:
- oeufs - 3 pcs .;
- 1 cuillère à soupe kéfir faible en gras;
- farine de qualité supérieure - une tasse et demie;
- mélange de poivre moulu;
- 1 cuillère à café toute poudre à lever;
- un demi-chou;
- les verts;
- sel, graine de sésame.
Technologie de cuisson:
- Hacher finement le chou, ajouter un peu de sel, écraser avec les mains jusqu'à tendreté. Ajoutez des herbes et du poivre au goût. Ne vous laissez pas emporter par le sel, laissez un peu dans la pâte.
- Mélangez le taux de farine, de soda et de kéfir (yogourt), ajoutez une pincée de sel. Battez les œufs avec une fourchette ou un mélangeur séparément.
- Lubrifiez le plat de cuisson sélectionné avec de l'huile. Combinez la pâte doucement avec les oeufs.
- Versez la moitié de la pâte finie dans le moule, mettez dessus tout le chou, puis le reste de la pâte de kéfir.
- Il reste à saupoudrer le dessus de la pièce avec des graines de sésame. Ce n'est pas nécessaire, mais sa présence rendra une tarte au chou rapide particulièrement belle.
Cette recette convient à toutes les garnitures: pommes de terre, poisson, viande hachée, champignons. Cuire quelque chose de nouveau à chaque fois!
Cuisson de la pomme fouettée
Produits requis:
- 340 g de farine;
- un demi-paquet de margarine crémeuse;
- 2 c. À thé toute poudre à lever;
- sucre - 75 g;
- sucre vanillé;
- 1 œuf de poule;
- 5 à 6 pommes;
- cannelle en poudre - ½ cuillère à café.
Technologie de cuisson:
- Pour cuire un gâteau au thé rapide, il vous faut une forme ronde de 25 cm de diamètre, que vous devez d’abord recouvrir de parchemin.
- Ensuite, vous pouvez pétrir la pâte avec de la farine, de la margarine, de la levure chimique, du sucre et de la vanilline. Broyer les ingrédients en miettes à l'aide d'une fourchette ou d'un mixeur.
- Ajouter l'oeuf et pétrir une pâte uniforme. Roulez-le en boule, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et placez-le à l'intérieur du réfrigérateur.
- Pendant que la pâte refroidit, épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et coupez les graines. Placez les tranches de fruits dans une casserole, ajoutez la cannelle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. De temps en temps, ils doivent être mélangés. Si les pommes sont très acides, ajoutez du sucre.
- Ensuite, vous devez préchauffer le four. À ce stade, la moitié de la pâte doit être étalée, placez-la au fond du moule. Empiler les pommes sur le dessus et les recouvrir du reste de la pâte.
- Nous envoyons la billette au four pendant une demi-heure. Une fois prête, la tarte aux pommes peut être saupoudrée de poudre.
Les pommes aigres tardives conviennent le mieux à une telle tarte. Vous pouvez les remplacer par de la confiture de pomme ou de la confiture.
Avec du poisson en conserve
Les pâtisseries de poisson en conserve sont idéales pour une bouchée ou un dîner. Il se révèle copieux, très parfumé.
Produits requis:
- un verre et demi de farine de qualité supérieure;
- un demi-paquet d'huile (propagation);
- ½ cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café les sels;
- 3 cuillères à soupe l eau glacée;
- 1 oignon;
- le persil;
- portion de poisson en conserve;
- poivre moulu.
Technologie de cuisson:
- Tamisez la farine dans un plat à travers un tamis fin, ajoutez du sel, du sucre cristallisé, prenez une spatule et mélangez le tout. Mettez un morceau de beurre dans la farine. Maintenant, vous devez écraser les ingrédients en miettes. Quand tout le beurre est émietté, versez de l'eau froide. Former une boule, l'envelopper dans du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
- Pendant que la pâte refroidit, épluchez et hachez finement l'oignon. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper avec un mixeur. Ajoutez du persil haché et de la nourriture en conserve écrasée à l'oignon.
- Sortez la pâte, séparez ¼ de la partie supérieure. Abaisser le gâteau de la masse restante et le déposer graissé pour que les bords forment des côtés.
- Disposez la garniture de poisson, après l'avoir hachée, ajoutez du sel au goût. Aplatir avec une cuillère.
- Rouler un flagelle mince du reste de la pâte. Coupez-le en lanières, faites un gâteau avec un élégant filet à poisson.
- Préchauffez le four et placez la tarte pendant environ une demi-heure.
Coupez les produits de boulangerie en portions et servez-les légèrement sur la table.
Gâteau au thé rapide "pas plus facile"
Produits requis:
- 3 oeufs
- 125 g de sucre;
- farine - 210 g;
- cerise ou autres baies.
Technologie de cuisson:
- Battre le sucre avec les œufs réfrigérés dans une mousse. Pour rendre le processus plus rapide et plus facile, pré-refroidissez-les.
- Versez toute la farine progressivement. En conséquence, vous obtiendrez une masse douce au toucher.
- Mettez la composition obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée, nivelez le dessus.
- Séparez les cerises des graines avec vos mains ou à l'aide d'un appareil spécial, noyez les baies dans la pâte avec vos mains.
- Envoyer le four à cuire jusqu'à cuisson complète.
Le goût de la cuisson est incroyable! Il est difficile de croire qu’un tel gâteau se prépare très rapidement.
Avec de la confiture
Produits requis:
- 1 tasse de kéfir;
- 0,5 tasse de confiture ou de confiture;
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe l sucre
- 1,5 c. À thé toute poudre à lever;
- la vanilline;
- un verre et demi de farine de première qualité.
Technologie de cuisson:
- Versez le kéfir dans un bol, ajoutez-y de la confiture et mélangez la composition avec une spatule pour obtenir une masse homogène. Ajoutez du soda ou de la levure chimique.
- Versez la farine tamisée et mélangez bien.
- Battez un oeuf avec le sucre et la vanille séparément. Ajouter la masse résultante à la pâte.
- Mélanger doucement la composition, après quoi il peut être aménagé dans la forme.
- Cuire la pièce à traiter jusqu'à un sommet rose pendant environ une demi-heure. Le temps de cuisson dépend des capacités du four.
Cuisiner avec du fromage cottage
Produits requis:
- fromage cottage - 300 g;
- 1 oeuf
- le jaune;
- beurre - 50 g;
- sucre - 4 c. l.
- farine - 300 g;
- 1 cuillère à café poudre à pâte.
Technologie de cuisson:
- Mélangez bien le fromage blanc avec une spatule et un œuf cru, ajoutez le taux de sucre et le beurre ramolli. Après avoir malaxé, vous obtenez une masse de caillé élastique. Si vous le souhaitez, vous pouvez y mettre un peu de vanille pour plus de saveur.
- Tamiser la farine, combiner avec la levure chimique. Versez-le en morceaux dans le caillé en malaxant progressivement une pâte épaisse mais non tendue.
- Mettez-le sous une forme avec du parchemin, lisse et graisse avec du jaune.
La tarte ne monte pas beaucoup, car le fromage cottage fond en raison de la température. Cependant, cela n'affecte pas le goût. En plus, le dessert est bien bruni.
Les tartes fourrées au fromage blanc peuvent être préparées avec ou sans sucre, selon les préférences personnelles.
Tarte à la banane douce et rapide au four
Produits requis:
- beurre - 155 g;
- crème - 3,5 c. l.
- sucre 125 g;
- 1 grosse banane
- levure chimique;
- 2 oeufs
- farine - 375 g.
Technologie de cuisson:
- Faites fondre le taux d'huile dans un bain de vapeur, refroidissez-le et versez la crème. Versez toute la farine et le taux de poudre de confiserie.
- Battre le sucre avec l'oeuf rapidement avec un fouet. Combinez la masse fouettée avec la pâte et mélangez doucement.
- La moitié de la composition obtenue est déposée sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin.
- Tranchez la banane, étendez-la sur une couche de pâte et recouvrez-la du reste.
Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement verser la pâte dans un moule, déposer les tranches de bananes sur le dessus et les écraser avec de la poudre ou de la cannelle.
Avec du fromage
Produits requis:
- fromage - un quart de kilo;
- coriandre ou tout autre vert;
- margarine - ⅔ paquets;
- sel - 1,5 c. à thé;
- un oeuf;
- crème sure - 1 c. l.
- farine premium - deux verres incomplets.
Technologie de cuisson:
- De la margarine molle, des œufs, de la crème sure, du sel et de la farine, pétrir élastique, pâte non serrée. La masse se mélange facilement, ne colle absolument pas aux mains.
- Divisez-le en 2 parties identiques, enveloppez-les chacune dans du cellophane et laissez-les refroidir à l'intérieur du congélateur.
- Pendant que la pâte est au réfrigérateur, râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez les feuilles et mélangez le tout. Ajouter du sel muet si nécessaire.
- Abaisser le gâteau et mettre sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin. Déposer le fromage sur le dessus et couvrir avec une deuxième tortilla. Fixez les bords, hachez le dessus avec une fourchette.
- Four jusqu'à cuisson à température moyenne.
C'est une erreur de croire que la cuisson est une affaire complexe. Aujourd'hui, pour faire un simple gâteau, aucune connaissance particulière n'est nécessaire. Il suffit de choisir une recette compétente et d’acheter des produits de qualité. Un peu de formation - et des expériences culinaires vont certainement réussir!
