Les sandwichs au caviar sont un excellent apéritif - copieux et esthétique. Grâce au goût salé, le caviar de n'importe quel type peut être parfaitement combiné à différents types de pain et autres pâtisseries non sucrées. Ajoutez-y des légumes et des verts.

Ce plat sera une excellente solution pour une table de fête.

Alors, comment faire de beaux sandwiches et quelles sont les recettes les plus délicieuses?

Belle décoration et servant des sandwichs sur la table de fête

Pour créer une atmosphère de fête, il ne sera pas hors de propos d'essayer de décorer le mieux possible les sandwichs. Un beau design n’est pas un processus si difficile et le pouvoir de toute femme au foyer.

Pour rendre une collation plus avantageuse sur la table de fête, vous pouvez utiliser les astuces suivantes:

  1. Utilisez différents types de pain. Classiquement, les sandwichs au caviar sont préparés à l'aide d'un pain tranché. Pour diversifier non seulement le goût, mais aussi l'apparence de l'apéritif aidera noir, gris, grains entiers, avec des graines, du son, du pain de seigle. De plus, pour certaines recettes, des petits pains séchés, ainsi que des tartelettes faites de pâte brisée non sucrée, conviennent bien.
  2. Pour diversifier les bijoux. Traditionnellement, les ménagères utilisent des brins d'aneth ou de persil. En plus d’eux, à l’aide d’un couteau à découper, vous pouvez découper diverses figures dans des concombres ou des tomates cerises, telles que des paniers, des spirales, des pétales, et décorer avec eux non seulement les entrées, mais aussi le plat sur lequel vous souhaitez les servir. De plus, des brochettes peuvent être utilisées, surtout si les sandwichs sont très petits.
  3. Les tranches de pain peuvent être de différentes formes.Elles peuvent être rondes, triangulaires, polygonales - tout dépend de l'imagination de l'hôtesse. Les collations aux formes inhabituelles ont toujours l’air festives et attirent l’attention des invités.
  4. Servir des collations prêtes à l'emploi. Ils peuvent être placés sur un grand plat ou disposés dans de petits plateaux. Si différents types de caviar sont utilisés, les apéritifs peuvent être regroupés au goût ou assortis sur chaque assiette.

Ne pas oublier un autre critère important. Quelle que soit la qualité des collations, il faut accorder une attention particulière à la qualité du caviar. Il s’agit d’un produit protéique susceptible de se gâter. Par conséquent, les sandwichs doivent être préparés à partir d’ingrédients frais immédiatement avant de servir.

Sandwiches au caviar rouge et beurre

Cette recette peut légitimement s'appeler un classique. Pour le préparer, utilisez un pain blanc tranché, du beurre, du caviar rouge et des brins de persil pour la décoration.

Faire des sandwichs au caviar rouge est très simple:

  1. Un pain est coupé en tranches d'environ 1 cm de large, ce qui est difficile à manger en tranches plus épaisses et des tranches très fines peuvent s'effriter dans vos mains et créer beaucoup d'inconvénients.
  2. Chaque morceau de pain est enduit d'une fine couche de beurre, puis des œufs sont pondus. Pour une tranche de pain standard, une cuillère à soupe avec une petite lame suffira.
  3. Après cela, les sandwichs finis sont décorés avec des brins d'aneth ou de persil.

La recette est très simple à mettre en œuvre et connaît toujours un succès continu. Vous pouvez le diversifier un peu si vous donnez aux tranches du pain différentes formes.

Avec œufs de goberge

Une telle entrée est peu coûteuse à préparer et elle a toujours l’air élégante et appétissante. La crème sure et les légumes verts vont bien avec les œufs de goberge. Ces composants peuvent être utilisés pour préparer non seulement de délicieuses collations mais également des collations saines pour les vacances.

Recette savoureuse:comment saler le caviar de saumon à la maison

Pour un sandwich, vous aurez besoin de:

  • 1 œuf de caille dur;
  • une tranche de pain, de préférence noir;
  • 1 cuillère à café crème sure avec une colline;
  • 0,5 c. À thé les verts hachés finement;
  • 1 cuillère à café Œufs de goberge.

Faire un snack est très simple:

  1. Mélanger la crème sure et les légumes verts, graisser le mélange obtenu avec une tranche de pain.
  2. Répartissez doucement les œufs sur le dessus.
  3. Pelez l'œuf, râpez-le ou hachez-le délicatement avec un couteau, puis saupoudrez-le d'un sandwich.
  4. L'apéritif obtenu peut être décoré de brins de verdure ou d'oignons verts finement hachés.

L'avantage de ces sandwiches est qu'ils sont parfaits pour un petit-déjeuner rapide et sain.

Avec l'ajout de poisson rouge

Un tel apéritif semble non seulement inhabituel, mais il est également très satisfaisant.

Le caviar salé se marie bien avec le poisson rouge, qui doit être légèrement salé. Les produits fumés ou très salés ne sont pas recommandés, car ils dégraderaient le goût du plat fini.

Faire des sandwichs est très simple, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 1 portion:

  • 1 tranche de pain quelconque;
  • 1 cuillère à café beurre mou;
  • 0,5 c. À thé fromage caillé;
  • 1 cuillère à café le caviar;
  • 1 fine tranche de truite légèrement salée, de saumon kéta ou de saumon rose;
  • une demi-tranche de citron;
  • un peu de verdure pour la décoration.

Préparer une collation est aussi simple que de décortiquer des poires:

  1. Mélanger le beurre avec du fromage cottage, étendre le mélange obtenu avec du pain.
  2. Mettez du caviar sur la tranche préparée de sorte qu'elle occupe la moitié de l'espace.
  3. Mettez une tranche de citron sur le reste, posez une tranche de poisson préalablement tordue en rouleau.
  4. Décorez le sandwich obtenu avec des légumes verts.

Vous pouvez faire varier un peu le beurre, ce qui graisse le pain. Ajoutez-y du fromage, ajoutez-y de l'aneth finement haché. Le goût sera plus expressif et riche.

Sandwiches au caviar noir

Pour un tel apéritif, il est préférable d'utiliser non pas un pain ordinaire, mais une baguette, et d'essayer de le couper en tranches rondes. Ensuite, le traitement sera vraiment élégant.

Dans cette recette, vous devez utiliser uniquement le produit original et naturel. Les substituts sont fabriqués à partir d'algues, après quoi ils obtiennent un goût similaire à l'aide de nombreux additifs alimentaires et colorants, ce qui affectera en fin de compte le goût final de la collation.

Pour préparer de délicieux sandwichs, en une portion, vous aurez besoin de:

  • 1 tranche de baguette;
  • 0,5 c. À thé le beurre;
  • 1 cuillère à café sans une colline de caviar noir;
  • un peu de verdure pour la décoration.

La recette est très simple: graissez une baguette avec une fine couche de beurre, puis mettez du caviar sur le dessus et décorez le casse-croûte fini avec les verts. Le principal avantage d'un tel apéritif est que le caviar noir a un goût prononcé et ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients supplémentaires.

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Apéritif de caviar de capelan

L'option la plus économique des sandwichs. Pour préparer un tel apéritif, il est préférable d'utiliser du caviar avec une sauce, dans laquelle des crevettes ou des morceaux de saumon fumé peuvent être ajoutés. Cela donnera un piquant spécial au plat fini.

Pour préparer des sandwichs par portion, il vous faut:

  • 1 tranche de pain noir;
  • 1 cuillère à café fromage à la crème au goût d'herbe;
  • un peu d'ail haché;
  • 1 cuillère à café avec une lame de caviar de capelan en sauce;
  • 1 tranche de tomate, mieux que les variétés sucrées;
  • verts pour la décoration.

Faire une collation est rapide et facile:

  1. Mélanger le fromage à la crème avec l'ail, le mélange obtenu, étendre une tranche de pain.
  2. Ensuite, déposez soigneusement une couche de caviar sur le mélange fromage-ail.
  3. Décorer d'une tranche de tomate et d'un brin de verdure.

Les sandwichs selon cette recette ne sont pas seulement savoureux, mais aussi économiques, ils peuvent donc être cuits même au petit-déjeuner.

Au caviar rouge et à l'avocat

Un tel apéritif aura non seulement l'air inhabituel, mais captivera les invités avec une combinaison de deux goûts prononcés - le caviar et l'avocat. Pour cette recette, vous devez choisir un fruit mûr, il ne devrait pas être trop dur.

Pour préparer une collation basée sur 1 portion, vous aurez besoin de:

  • 1 tranche de pain, des petits pains à base de son peuvent être utilisés;
  • un peu de beurre;
  • 2 ou 3 petites tranches d’avocat, elles doivent être minces et correspondre au pain;
  • 1 cuillère à café caviar rouge avec une diapositive;
  • un peu de verdure pour la décoration.

Préparez un apéritif comme ceci:

  1. Le pain est enduit de beurre, après quoi des tranches d'avocat sont réparties uniformément dessus.
  2. Étaler le caviar sur l'avocat. Il est préférable de le placer avec une glissière basse dans la partie centrale du sandwich.
  3. Après cela, l'apéritif fini est décoré de verts à volonté.

Un tel apéritif sera non seulement délicieux et élégant, mais aussi copieux, et ravira les invités.

Sandwiches au caviar de morue

Le caviar de morue est un produit relativement peu coûteux, il se marie bien avec les légumes. De tels sandwiches s'avéreront non seulement savoureux, mais aussi élégants, leur décoration ne nécessitant pas de retenir l'imagination.

Pour préparer une collation basée sur 1 portion, vous aurez besoin de:

  • 1 tranche de pain gris;
  • 0,5 c. À thé le beurre;
  • 0,5 c. À thé jaune d'oeuf finement râpé;
  • un peu de poudre d'ail;
  • un peu de poivre noir;
  • 1 cuillère à café avec une colline de caviar;
  • plusieurs tranches de concombre, préalablement pelées, de forme quelconque;
  • brin d'aneth.

Vous pouvez assembler une délicieuse collation à partir des composants ci-dessus comme suit:

  1. Mélanger le beurre, le jaune d'œuf, la poudre d'ail et le poivre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  2. Lubrifiez une tranche de pain avec le mélange obtenu, mettez une fine couche de caviar sur le dessus.
  3. Après cela, garnissez l'apéritif avec des tranches de concombre coupées au figuré et des herbes.

Les tomates et les olives accompagneront également cet apéritif.

Faire des sandwichs au caviar délicieux et vraiment festifs n'est pas difficile. L'essentiel est d'utiliser uniquement les composants les plus récents et de faire preuve d'un peu d'imagination.

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