Sandwiches rapides - 11 recettes de sandwich à la maison

Une variété de sandwichs de restauration rapide est un excellent choix pour le petit-déjeuner dans les cas où il n'est pas possible de rester longtemps au poêle. Connaissant les recettes réussies pour ce type de plats, l’hôtesse sera en mesure de vous préparer une collation délicieuse et satisfaisante en quelques minutes seulement. Il peut s'agir de sandwichs avec des saucisses, du poisson, du poulet et d'autres composants, et la composition des assaisonnements créera une harmonie de goût.

Saucisses au four à la saucisse

Ingrédients: un pain entier tranché, 320 g de saucisse cuite de haute qualité, 7 - 8 tomates cerises, 80 g de ketchup et de mayonnaise, 3 concombres aigres, 220 g de fromage.

1. Des tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie huilée. Chacun d'eux est graissé avec un mélange de mayonnaise et de ketchup. Vous pouvez également prendre n'importe quelle sauce prête à l'emploi. Par exemple, un fromage ou une version classique du pesto est parfait.
2. La saucisse est coupée d'abord en rond. Ensuite, chacun d'entre eux est divisé en deux. Des moitiés de tranches de saucisse sont disposées sur des tranches de pain avec une sauce.
3. De fines lamelles de cornichons et de cerises sont ensuite distribuées.
4. Les billettes sont remplies de fromage et envoyées au four chaud pendant 8 à 9 minutes.

Les sandwichs préparés avec un long pain sont décorés de verdures et servis jusqu'à la table jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Sandwich au poulet fumé et au fromage

Ingrédients: 4 tranches de pain noir Borodino, une petite cuisse de poulet fumée, 2 petites tomates, 3 cornichons, une gousse d’ail, 3 c. l fromage à la crème, 1 petit. une cuillerée de moutarde à grains entiers, un bouquet d'aneth frais.

1. Pour la sauce, le fromage est mélangé à de la moutarde. A ces ingrédients sont ajoutés de l'ail haché, de l'aneth émincé, des cubes miniatures de cornichons. La sauce se mélange bien jusqu'à obtenir une consistance lisse. Au goût, il peut s'agir de sel et de poivre.
2. Chaque sandwich sera composé de deux tranches de pain. Ils sont généreusement maculés de la sauce obtenue sur un côté, puis recouverts de fines tranches de tomates.
3. Entre les tranches de tomates sont posées des fibres de volaille fumées. Les sandwichs se rassemblent.

C'est une option idéale pour une collation rapide et consistante autour d'une tasse de thé chaud.

Sandwichs au Sprat

Ingrédients: 8 tranches de pain, une boîte de sprats, 120 g de fromage à pâte mi-dure, 70 g de mayonnaise, 2 gousses d'ail.

1. La sauce est à base de mayonnaise et d'ail frais écrasé.
2. Ils ont barbouillé des tranches de pain blanc sur un côté. Ensuite, ils sont disposés sur une plaque à pâtisserie avec la sauce.
3. Sur les sandwichs chauds, le poisson est en portion.
4. Les billettes sont saupoudrées de fromage râpé.

L'apéritif est cuit dans un four chaud jusqu'à ce que le pain soit brun clair. Le fromage à ce moment-là devrait complètement fondre.

Cuisiner avec des bâtonnets de crabe et du fromage

Ingrédients: un demi-paquet de pain blanc grillé, 130 g de fromage à la crème, 7 bâtonnets de crabe juteux, un œuf à la coque, une gousse d’ail frais, 3-4 c. l mayonnaise, sel.

1. Le fromage à la crème est légèrement congelé, après quoi il grossièrement. L'œuf refroidi précuit est broyé de la même manière.
2. Aux ingrédients préparés, on ajoute de la mayonnaise à l'ail pilé. Vous pouvez ajouter du sel à votre goût.
3. Les bâtonnets de crabe sont finement hachés. Ils sont également ajoutés à la masse de fromage.
4. Les tranches de pain grillé sont séchées au four ou légèrement rôties dans une casserole. Ensuite, ils sont enduits de la masse préparée à la dernière étape.

Si vous préparez efficacement les sandwichs obtenus, vous pouvez même les servir à la table de fête. Le fromage à la crème peut être remplacé par la variété dure ou semi-dure habituelle.

Avec du poisson en conserve (suryine, sardine)

Ingrédients: 4 tranches de pain spécial pour pain grillé, 70 g de dinde en conserve, 2 œufs à la coque, un bouquet d'herbes fraîches, 30 g de prunes. des huiles, de la mayonnaise classique.

1. Pour un tel apéritif, vous pouvez utiliser une variété de poisson en conserve. Un plat très savoureux est obtenu avec du soury dans l'huile. Tous les petits os sont choisis parmi le poisson, après quoi il est pétri à la fourchette. Vous pouvez laisser dans la masse un peu d'huile de la boîte pour une plus grande jutosité. La mayonnaise est ajoutée au poisson.
2. Le pain est pré-légèrement frit dans une poêle à frire sèche. Chaque tranche encore chaude est enduite d'une fine couche de beurre. De minces cercles d'œufs durs sont disposés sur le dessus.
3. Ensuite, un poisson en purée avec de la mayonnaise est présenté.

Les sandwichs préparés avec du poisson en conserve sont décorés avec des herbes fraîches sélectionnées.

Sandwich au jambon pour le petit déjeuner

Ingrédients: 1 cuillère à soupe. l fromage à la crème, 2 tranches de pain grillé, 2 tranches épaisses de jambon, 2 laitue fraîche, grosse tomate juteuse.

1. Les deux tranches de pain grillé sont enduites de fromage à la crème. Sa quantité peut être augmentée au goût.
2. Jambon est placé sur une tranche. Il est recouvert de laitue et de tranches de tomates fraîches.
3. Une deuxième tranche de pain est placée sur le dessus.

Un sandwich au jambon est coupé en deux et servi sur la table.

Recette de pommes de terre

Ingrédients: 5 - 6 tranches de pain, 2 pommes de terre moyennes, sel, poivre noir moulu, 3 dents. ail, œuf cru, grosse tomate, 70 g de jambon, 40 g de fromage.

1. La pomme de terre est lavée, pelée et frotte grossièrement. Le fromage et le jambon sont écrasés de la même manière, mais en utilisant une râpe munie des plus petits trous.
2. Pommes de terre, viande, œuf cru, sel et poivre se mélangent bien. L'ail écrasé leur est ajouté.
3. La tomate est coupée en fines tranches.
4. Le remplissage de la deuxième étape est réparti sur les tranches de pain. Ils sont frits jusqu'à la cuisson des pommes de terre dans l'huile chaude. Le pain est situé dans une casserole avec le remplissage vers le bas. Ensuite, des tranches de tomates sont disposées sur une pomme de terre au jambon et du fromage est saupoudré.
5. Maintenant, les tranches de pain sont disposées sur le plateau avec le remplissage.
6. La cuisson sous le couvercle continue jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Ces sandwichs sont servis chauds au petit-déjeuner.

Au four avec de la viande hachée

Ingrédients: 4 tranches de pain, 90 g de viande hachée, 60 g de fromage, 30 g de prunes. huile, 1 cuillère à soupe. l ketchup sucré, sel, 2 gros œufs, poivre.

1. Chaque sandwich sera composé de deux tranches de pain. Le milieu est coupé d'un. La deuxième pièce est enduite de ketchup et déposée dans un plat allant au four. Une petite quantité d'huile est placée en dessous.
2. Une deuxième tranche est placée sur une tranche entière - sans miettes. Une partie de la viande hachée avec du sel et du poivre y est déposée.
3. Un oeuf se casse sur le dessus et la moitié du fromage se frotte.
4. Ainsi, un deuxième sandwich est formé.

La collation est cuite au four pendant 8 à 9 minutes. Le jaune de l'oeuf doit rester liquide.

Pizza faite maison sur un pain au four

Ingrédients: tout un long pain, 8 olives dénoyautées ou olives, grosses tomates, 230 g de saucisse fumée, 190 g de fromage, ketchup et / ou mayonnaise.

1. Le pain est coupé en deux parties. Le milieu en est retiré - la miette. Cette partie peut être utilisée pour la préparation des côtelettes.
2. Les pièces à l'intérieur sont lubrifiées avec du ketchup. Ensuite, ils sont remplis de pailles de saucisses fumées et de petits morceaux d’olives / olives.
3. La moitié du pain est recouverte de fines tranches de tomates et parsemée de fromage râpé.

Les billettes sont placées sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. La friandise est cuite jusqu'à ce que la base soit croustillante et que le fromage soit fondu.

Sandwich à la viande hachée

Ingrédients: une livre de bœuf haché, 3 petits pains sandwich, sel, 60 g de mozzarella, une pincée d'herbes italiennes, 80 g de chapelure, un demi-verre de sauce à spaghetti, 90 g de parmesan, poivre, gros œuf, 1 s. l l'huile d'olive.

1. La farce est mélangée avec des œufs, du poivre, des miettes, du sel et des herbes italiennes.
2. Au fond de la poêle huilée, de la viande hachée est déposée. La viande est recouverte de sauce à spaghetti et de parmesan râpé. Il est cuit avec une heure en remuant. La sauce dans la casserole devrait s'épaissir.
3. Des petits pains à sandwich, le milieu est sorti. Il est rempli avec le contenu de la casserole.
4. Les petits pains sont recouverts de mozzarella râpée.

La collation est cuite au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Au four avec un oeuf

Ingrédients: 2 tranches de pain brun, 2 gros œufs crus, une pincée de sel.

1. Les œufs sont divisés en composants.
2. Les écureuils avec du sel sont fouettés pour obtenir une mousse forte. Il est très pratique de faire cela avec un mélangeur à la vitesse maximale. Il est important que pas une goutte de jaune ne pénètre dans la protéine.
3. Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin huilé.
4. Ils sont recouverts d'un œuf battu.
5. Au milieu des blancs disposés sur le jaune.

La collation est cuite au four pendant 5 à 6 minutes. Les jaunes ne devraient pas durcir.