Le fromage sucré et persistant dans les produits de boulangerie a peu de chances de laisser indifférent les amateurs de plats délicieux. Les petits pains au fromage frais et chauds sont parfaits pour le petit déjeuner ou le déjeuner.

Brioches au fromage classique

Si vous n'êtes pas la femme au foyer la plus expérimentée et que vous cuisinez rarement des produits de boulangerie, choisissez une recette simple pour des petits pains au fromage classiques. Cependant, même si vous êtes un chef qualifié, vous serez toujours fasciné par ces gâteaux faits maison.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe le lait;
  • 100 g de beurre;
  • 1 cuillère à soupe la farine;
  • 150 g de fromage;
  • 3 oeufs
  • une pincée de sel.

Cuisson:

  1. Versez le lait dans une petite casserole, mettez le beurre et mettez la vaisselle à feu moyen.
  2. Lorsque le beurre fond et que le lait bout, ajoutez la farine tamisée et baissez le feu au minimum.
  3. Remuer jusqu'à ce que la pâte se transforme en une seule masse.
  4. Placez la masse sur une assiette, laissez-la refroidir. Battez les œufs, après chaque mélange du mélange.
  5. Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-le à la pâte.
  6. Disposez la composition obtenue par portions sur une plaque à pâtisserie.Les petits pains vont se lever, alors n'oubliez pas de laisser une distance entre eux.
  7. Placez la feuille vierge dans le four, déjà réchauffé à 200 degrés, pendant 30 à 40 minutes.

Comme décoration, vous pouvez utiliser des graines de sésame ou des graines.

Avec un oeuf au four

Si vous souhaitez surprendre votre foyer avec un délicieux petit-déjeuner, les brioches aux œufs au four feront parfaitement l'affaire.

Ingrédients

  • 7 pains ronds sans remplissage;
  • 200 grammes de fromage;
  • 150 g de saucisse;
  • 7 oeufs;
  • les verts;
  • sel au goût.

Cuisson:

  1. Allumez le poêle pour se réchauffer à 180 degrés.
  2. Retirez la chair des petits pains et n'endommagez pas les parois du produit.
  3. Râpez le fromage sur une râpe fine. Couper la saucisse en lanières.
  4. Versez le fromage et les saucisses dans la cavité résultante à l'intérieur du rouleau. Casser l'œuf par le haut en prenant soin de ne pas abîmer le jaune.
  5. Saupoudrer les portions avec des herbes et du sel.
  6. Placez les blancs dans le four.Le plat est servi quand l'oeuf est prêt.

Les pains à la saucisse et le fromage avec un œuf sont prêts.

Cuisson de la pâte feuilletée

Si vous n’avez pas le temps de préparer des pâtisseries artistiques, cette recette à base de pâte feuilletée résoudra le problème.

 

Ingrédients

  • 500 g de pâte feuilletée;
  • 150 g de fromage à pâte dure;
  • 100 g de fromage à la crème;
  • 1 gousse d'ail;
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre;
  • 100 g de farine.

Cuisson:

  1. Décongeler la pâte feuilletée et rouler.
  2. Lubrifier avec du fromage à la crème ou du beurre.
  3. Râpez un bloc de fromage à pâte dure et versez des chips sur la pâte.
  4. Rouler la couche en un rouleau et couper en portions de 1 cm d'épaisseur. Notez que dans le four, les petits pains vont se lever.
  5. Sur le dessus, vous pouvez saupoudrer les pièces avec du fromage, s'il en reste, et de l'ail pour ajouter de la saveur à la saveur.
  6. Chauffer le four à 180 degrés et cuire au four pendant 30 minutes.

Le plat est prêt!

Pains au jambon et au fromage

Avec le jambon et le fromage, les petits pains sont particulièrement nutritifs, ils sont donc parfaits comme collation pour le déjeuner ou comme petit déjeuner copieux.

Ingrédients

  • 100 g de fromage;
  • 150 g de jambon;
  • 2 oeufs
  • 0,5 cuillère à soupe le lait;
  • 1 cuillère à café les sels;
  • 1 cuillère à soupe l sucre
  • 50 g de beurre;
  • 1 cuillère à café levure sèche;
  • 320 g de farine.

Cuisson:

  1. Versez le lait dans une petite casserole, ajoutez la levure sèche et le beurre, attendez que les ingrédients se dissolvent complètement.
  2. Ensuite, versez la farine tamisée et mélangez jusqu'à formation d'une motte.
  3. Ajouter le sel et le sucre. Retirer la masse et laisser refroidir.
  4. Battez l'oeuf, mélangez bien au mixeur.
  5. Placez la pâte dans un endroit chaud et laissez-la augmenter 2 fois ou plus.
  6. Râpez le fromage et coupez le jambon en lanières.
  7. Divisez la pâte en petites masses, roulez chacune d'elles en une couche et mettez la garniture.
  8. Plier les blancs avec des "escargots", mettre sur une plaque à pâtisserie, couvrir avec un oeuf et mettre au four pendant 30 minutes.

Des pains appétissants avec du jambon et du fromage sont prêts.

Cuisson à la tomate

Pas assez de petits pains juteux? Cuire à la tomate est ce que l’âme a demandé pendant tout ce temps!

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe la farine;
  • 0,5 cuillère à soupe la bière
  • 40 g de margarine;
  • 25 g de levure sèche;
  • 1 oeuf
  • le sel;
  • 140 g de fromage;
  • 3 tomates.

Cuisson:

  1. Dissoudre le sel et la levure dans de l’eau, ajouter la farine et laisser reposer la pâte environ une heure.
  2. Faites fondre la margarine au bain-marie et ajoutez-la à la pâte.
  3. Versez la bière et l'oeuf, mélangez bien et laissez au chaud pendant environ une heure.
  4. Pendant ce temps, hachez la tomate en grosses tranches et frottez le fromage.
  5. À partir de la pâte, formez de petits morceaux qui saupoudrent chacun de fromage. Mettez une tranche de tomate à l'étage.
  6. Mettez au four pendant une demi-heure.

Les petits pains sont prêts.

Recette pâte à levure

Beaucoup ont peur de travailler avec de la levure, craignant que la pâte ne lève pas. Mais si vous avez des ingrédients de qualité dans votre arsenal, il n'y a rien à craindre. Une recette de délicieux pains au fromage à la pâte de levure juste devant vous.

 

Ingrédients

  • 400 g de farine;
  • 150 g de fromage;
  • 70 g de beurre;
  • 1 oeuf
  • 30 g d'huile d'olive;
  • 10 g de levure sèche;
  • 2 gousses d'ail;
  • sucre, sel et herbes au goût.

Cuisson:

  1. D'abord faire une pâte. Versez un verre d'eau tiède dans un petit bol, dissolvez la levure et le sucre. Laissez le mélange reposer pendant 30 minutes.
  2. Versez l'huile d'olive, salez et battez l'oeuf. Bien mélanger
  3. Versez la moitié de la farine tamisée. Le reste sera nécessaire pour rouler.
  4. La masse résultante va rester collante, laissez-la pendant 30 minutes dans un endroit chaud, en la couvrant avec une serviette.
  5. Pendant ce temps, mélangez le ghee avec des herbes et de l'ail.
  6. Râpez le fromage.
  7. Enlevez la pâte, roulez-la en une couche et graissez avec les verts.
  8. Mettez le fromage râpé sur le dessus et roulez la couche en un rouleau.
  9. Coupez-le délicatement en petits rouleaux et déposez les flans sur une plaque à pâtisserie.
  10. Cuire au four pendant 30 minutes.

Le plat de pâte à levure est prêt.

Cuire des petits pains dans un four à fromage n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître à première vue. L'essentiel est de disposer d'ingrédients de haute qualité pour rendre le produit de boulangerie savoureux.Les petits pains au fromage sont parfaits pour prendre le thé à midi ou tout simplement pour le petit-déjeuner.

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