Le fruit a une saveur exquise, délicate et douce, qui peut accompagner de nombreux plats. L'avocat va bien avec n'importe quel produit. Avec elle, vous pouvez cuisiner non seulement des canapés et des sandwiches, mais également de délicieuses salades. Nous proposons de préparer les meilleurs plats d'avocat.

Salade d'avocat aux fruits de mer

Il existe différentes recettes diététiques pour les salades. Nous proposons de cuisiner un plat avec une combinaison classique - fruits de mer et avocat. Plus récemment, ces produits étaient pour nous exotiques, mais on les trouve aujourd'hui dans tous les grands magasins.

Ingrédients

  • ail - 2 gousses;
  • la coriandre;
  • fruits de mer congelés - 300 g;
  • le sel;
  • avocat - 1 pc .;
  • tomate - 1 pc .;
  • le poivre;
  • fromage à pâte dure - 55 g;
  • laitue frisée - 45 g;
  • jus de citron - 1 c. une cuillère;
  • huile d'olive - 4 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Hacher finement la coriandre. Broyer les gousses d'ail. Mélangez. Versez l'huile et le jus de citron. Mélangez.
  2. Déchirer les feuilles de laitue. Couper en cubes d'avocat. Hacher la tomate. Râpez le fromage. Décongeler les fruits de mer. Mélanger les produits.
  3. Verser avec la vinaigrette préparée et remuer.

Recette Poulet Avocat

Ce plat peut être appelé royal. Il mérite de occuper une place centrale sur la table. Il s'avère doux et fondant dans la bouche. Tous les invités l'apprécieront.

Ingrédients

  • poitrine de poulet fumée - 420 g;
  • le sel;
  • pruneaux - 120 g;
  • les verts - 20 g;
  • avocat - 1 pc .;
  • la mayonnaise;
  • pistaches frites - 90 g;
  • concombre - 2 pcs .;
  • oeuf de poule - 3 pcs

Cuisson:

  1. Verser les pruneaux lavés avec de l'eau bouillante et laisser reposer un quart d'heure. Égoutter, sécher et couper en cubes.
  2. Trancher les œufs, les pistaches, les concombres et le poulet. Hacher les verts.
  3. Mélanger les produits.Ajouter la mayonnaise et le sel. Mélangez.

Sauce Guacamole Classique

Vous pouvez cuire rapidement et avec goût la fameuse sauce mexicaine dans votre cuisine.

Ingrédients

  • coriandre - 20 g frais;
  • jus de citron - 3 c. des cuillères;
  • ail - 2 gousses;
  • avocat - 5 pcs .;
  • sel - 0,5 c. à thé;
  • oignon - 0,5 tête;
  • tomates - 1 fruit.

Cuisson:

  1. Mélanger les gousses d'ail extraites de l'ail et mélanger avec du sel. Hacher la tomate. Moudre la coriandre et hacher les oignons.
  2. Couper l'avocat en deux parties. Obtenez un os. Retirer la pulpe et pétrir. Versez le jus de citron immédiatement, sinon la chair deviendra brune.
  3. Mélangez tous les produits. Servez immédiatement.

Sandwiches à l'avocat

Diverses recettes simples peuvent être élaborées à partir d’avocats. Nous proposons de nourrir votre famille avec un sandwich sain et savoureux.

Ingrédients

  • avocat - 1 pc. fruits mûrs;
  • poivre noir - 0,4 c. à thé;
  • pain de seigle - 7 tranches;
  • sel - 0,5 c. à thé;
  • jus de citron - 1 c.

Cuisson:

  1. Réduire de moitié le fruit. Répartir la pulpe à la cuillère et pétrir à la fourchette. Verser le jus de citron. Saler et saupoudrer de sel.
  2. Répartir le mélange sur chaque tranche.

Viande au four avec des fruits

Le porc au four s'avère toujours très savoureux. Le fromage et les avocats contribueront à améliorer son goût et à protéger la viande du dessèchement.

Ingrédients

  • porc - 550 g;
  • les épices
  • avocat - 120 g;
  • le sel;
  • fromage à pâte dure - 35 g.

Cuisson:

  1. Couper la viande en portions. Éplucher le fruit. Enlevez l'os. Hachez la pulpe.
  2. Saupoudrer la viande de sel et d'épices. Placez sur une plaque à pâtisserie.
  3. Mettez la chair de l'avocat sur les morceaux de viande et saupoudrez d'épices. Saupoudrer les fruits avec des morceaux de fromage et les faire cuire au four. Mode 180 degrés. Une demi-heure

Salade pour le jeûne

Les plats d'avocat de Carême sont particulièrement savoureux et nutritifs. La salade aidera à diversifier votre régime alimentaire.

Ingrédients

  • aneth - 20 g;
  • avocat - 1 pc .;
  • jeune ail - 3 pousses;
  • persil - 20 g;
  • tomates - 3 fruits.
  • huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • poivron - 1 pc .;
  • sauce soja - 2 c. des cuillères;
  • olives - une canette.

Cuisson:

  1. Hachez l'aneth et le persil. Paille le poivre. Les tomates auront besoin de cubes.
  2. Couper l'avocat en deux parties. Retirez l'os et coupez la peau. Hacher la chair. Hachez les pousses d'ail.
  3. Combinez les aliments préparés. Ajouter les olives. Versez la sauce soja et l'huile d'olive. Remuer.

Soupe légère à l'avocat

Dans le régime alimentaire des Mexicains, les avocats sont constamment présents. Suivons leur exemple et préparons une soupe délicieuse et légère. Si vous avez acheté des fruits à l'avance, calculez le temps.

Les fruits mûrs sont conservés au réfrigérateur pendant une semaine au plus et dans la chambre pendant deux jours au maximum. Les fruits non mûrs ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, ils ne mûriront jamais au froid.

Ingrédients

  • craquelins - 120 g;
  • avocat - 3 pièces .;
  • huile végétale - 3 c. des cuillères;
  • crème grasse - 220 ml;
  • les épices
  • bouillon de poulet - 1,5 tasse;
  • concombre - 1 pc .;
  • jus de citron - 5 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Épluchez l'avocat et retirez la pierre. Placez la pulpe dans un mixeur, versez la crème et hachez. Verser le bouillon et battre.
  2. Lubrifiez la poêle avec de l'huile et versez la masse fouettée. Remuez constamment versez les épices et versez le jus de citron. Lorsque la consistance est légèrement crémeuse, la soupe est prête.
  3. Verser dans des bols. Décorer de concombre haché et de craquelins.

Apéritif de fromage cottage

Essayez de préparer une collation savoureuse, qui sera une bonne collation entre les repas principaux. Le principal inconvénient du fruit est un noircissement rapide de la pulpe sans la peau. Afin de ne pas changer la couleur de l'avocat, saupoudrez-le de jus de citron.

Ingrédients

  • piment rouge moulu - 0,3 c. à thé;
  • basilic séché - 1 pincée;
  • avocat - 1 pc .;
  • concombre mariné - 0,5 pce .;
  • pain de grains entiers - 4 tranches;
  • fromage cottage - 110 g;
  • le sel;
  • ail - 1 gousse

Cuisson:

  1. Pour préparer un avocat, vous avez besoin de moelleux et mûr. Pour effacer. Enlevez la graine. Pétrir la pulpe avec une fourchette.
  2. Broyer les gousses d'ail. Mélanger à l'avocat et au fromage cottage.Moudre avec une fourchette. Ajouter le basilic et le poivre. Mélangez. Couper le concombre et mélanger avec la masse préparée.
  3. Sécher les tranches dans le grille-pain. Lubrifier avec la masse finie.

Cuisiner avec des bâtons de crabe

La salade se révèle copieuse, savoureuse et prend à juste titre une place royale sur la table de fête.

Ingrédients

  • avocat - 1 pc .;
  • le poivre;
  • poire - 1 pc .;
  • le sel;
  • concombre - 1 pc .;
  • huile d'olive - 3 c. des cuillères;
  • bâtonnets de crabe - 7 pcs .;
  • ail - 2 gousses;
  • aneth - 35 g;
  • jus de citron - 25 ml;
  • fromage à pâte dure - 120 g.

Cuisson:

  1. Couper la poire pelée en dés. Le concombre est nécessaire en demi-cercles. Les bâtonnets de crabe et le fromage doivent être coupés en cubes. Mélanger tous les ingrédients préparés.
  2. Maintenant il est temps de faire le plein. Verser le jus de citron dans l'huile. Ajouter le poivre et l'ail haché. Ajouter l'aneth haché. Salez et mélangez.
  3. Verser la vinaigrette et mélanger.

Salade d'avocat, crevettes et concombre

Pour rendre la salade délicieuse, veillez à utiliser un avocat mûr pour la cuisson.

Ingrédients

  • grosses crevettes crues - 220 g;
  • poivre noir moulu;
  • avocat - 1 gros fruit mûr;
  • le sel;
  • concombre - 2 pcs. moyen;
  • huile végétale;
  • ail - 2 gousses;
  • basilic - 2 branches;
  • chaux - 1 pc.

Cuisson:

  1. Hacher finement les gousses d'ail. Retirez les feuilles du basilic et hachez-les finement.
  2. Retirer la coquille des crevettes. Faites chauffer l'huile dans une casserole, placez les crevettes, le basilic et l'ail. Salez et faites frire quelques minutes à feu vif. Passez à une assiette et saupoudrez de poivre classique.
  3. Pelez les concombres. Couper en tranches, dont l'épaisseur devrait être d'environ un centimètre. Râper le zeste de lime et presser le jus.
  4. Épluchez l'avocat et hachez la pulpe. Verser le jus de citron vert. Mélangez l'avocat avec le zeste, les concombres et les crevettes. Versez de l'huile. Saler et saupoudrer de poivre. Mélangez. Décorer de feuilles de basilic.

Les avocats sont généralement utilisés pour les préparations fraîches, car même le traitement thermique le plus léger gâchera le goût du fruit et celui-ci commencera à devenir amer.

Recette Apéritif Saumon

Un plat agréable au goût spectaculaire se révèle léger et vitaminé.

Ingrédients

  • feuilles de laitue - 4 pièces;
  • le sel;
  • saumon légèrement salé ou fumé - 220 g;
  • huile d'olive - 4 c. des cuillères;
  • avocat - 2 pcs .;
  • jus de citron - 4 c. des cuillères;
  • moutarde - 2 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Le saumon sera nécessaire sous forme de petits cubes. Coupez la pelure à l'avocat et hachez la chair. Mélangez.
  2. Mélangez le jus de citron avec la moutarde et le miel. Versez l'huile d'olive et battez avec un mélangeur.
  3. Déchirer les feuilles de laitue. Ajouter le poisson à l'avocat et verser sur la sauce cuite. Mélangez.

Smoothie minceur à l'avocat

L'avocat est un fruit nutritif et satisfaisant. Les fruits contribuent à la perte de poids et les kilos superflus ne vous reviendront pas après un certain temps. Vous pouvez préparer différents plats avec des avocats pour perdre du poids, mais nous vous recommandons de commencer par un smoothie.

Ingrédients

  • avocat - 2 fruits;
  • poivre vert - 1 pc .;
  • pomme verte - 3 pcs .;
  • céleri - 2 tiges;
  • poire - 1 pc .;
  • chaux - 0.5 pcs.

Cuisson:

  1. Rincez les fruits et les légumes.
  2. Mettre le céleri, les pommes, les poires, les poivrons et le citron vert dans un presse-agrumes. Presser le jus.
  3. Avocat peler et enlever la pierre. Couper la pulpe en morceaux.
  4. Placez le jus et l'avocat dans un mélangeur. Beat.

Informations utiles

Quelle que soit l'option de cuisson choisie, vous pouvez toujours décorer le plat avec des bâtonnets de crabe hachés, des graines de grenade, de la viande de crevette ou des herbes fraîches.

Les fruits les plus utiles peuvent être achetés en hiver. Les avocats collectés à cette époque de l'année contiennent plusieurs fois plus de graisses et de vitamines saines.

Pour obtenir une combinaison inhabituelle de goût, n’ayez pas peur de combiner divers produits avec des avocats: poivrons, tomates, concombres, oranges, pommes aigres, kiwi, légumes à feuilles.

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