Il est facile de faire un gâteau aux crêpes avec de la crème sure dans votre maison. La base est des crêpes, enduites d'une crème douce. Nous espérons qu'une sélection de recettes vous aidera à préparer une série de vacances où les plats culinaires seront toujours les bienvenus.

Comment faire des crêpes

Donc, vous aurez besoin de:

  • farine - 2 verres;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • sucre - 2 c. l;
  • lait - 3 verres;
  • huile végétale - 2 c. l;
  • soude - une pincée;
  • jus de citron.

Cuisson:

  1. Tout d'abord, battez les œufs et le sucre avec un mélangeur. Ensuite, ajoutez tour à tour le lait et la farine dans le mélange, pétrissez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
  2. Ensuite, ajoutez du soda trempé avec du jus de citron à la pâte.
  3. Bien mélanger le tout et cuire ensuite dans une poêle bien chauffée et huilée. Après la première crêpe, la lubrification de la casserole est facultative. Les crêpes sont parfaitement cuites.

Gâteau aux crêpes avec crème au lait caillé

Un gâteau chic est obtenu avec une garniture de crème sure épaisse et de fromage blanc. La cuisson est très simple. Vous pouvez trouver les ingrédients pour le gâteau de caillé dans n'importe quel magasin.

Ingrédients pour le remplissage:

  • fromage en grains - 4 pcs 100 g chacun;
  • crème sure 25% de matière grasse - 200 g;
  • sucre glace - 3 c. l

Cuisson:

  1. Pour préparer la garniture, mélanger le fromage, la crème sure et le sucre en poudre à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Si vous choisissez du fromage fait maison, vous devez le passer au préalable dans une passoire. Une partie de la farce peut être teintée avec du jus de betterave. Ensuite, vous obtenez une crème rose.
  2. "Korzhi" à son tour graisser avec un remplissage blanc, puis rose.
  3. Décorer le plat avec du glaçage au chocolat, des baies ou des fruits.

Le gâteau est trempé très rapidement. Immédiatement après la cuisson, vous pouvez réunir tout le monde à la table.

Recette au chocolat

Les crêpes pour le gâteau au chocolat sont préparées comme d'habitude, mais la poudre de cacao sera l'un des ingrédients ici. Dans la pâte, vous devez ajouter 0,5 cuillère à soupe.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de:

  • crème - 0,5 l;
  • Pâte de chocolat Nutella - 350 g

Comment faire cuire:

  1. Dans un mélangeur, mélanger et fouetter tous les ingrédients pour les pancakes. Laissez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
  2. Faites frire les crêpes dans une poêle bien chauffée et graissée à l'huile végétale.
  3. Fouettez la crème.
  4. Pour faire un gâteau aux crêpes au chocolat, mettez les crêpes une à une sur un plat en les graissant au Nutella et à la crème fouettée, une à la fois.

La couche supérieure doit être recouverte de pâte de chocolat et saupoudrée de cacao.

Cuisine à la banane et glaçage

Le gâteau selon cette recette peut être préparé très rapidement, et il est également mangé rapidement. Le composant principal est un fruit exotique. Sa quantité dépend du volume total.

Pour le glaçage, prenez:

  • poudre de cacao - 2 c. des cuillères;
  • sucre - 3 c. des cuillères;
  • crème sure - 2 c. des cuillères;
  • beurre - 50 g.

Comment faire cuire:

  1. Tout d'abord, battez bien la crème sure, la vanille et le sucre.
  2. Couper les fruits en cercles.
  3. Pour faire la cerise sur le gâteau avec la crème sure et les bananes, mélangez tous les ingrédients et laissez bouillir à feu doux.
  4. Placez les crêpes dans l'ordre suivant - crêpe, puis crème de crème sure et banane, après - la prochaine crêpe, etc.

Verser le gâteau glacé et garnir de chocolat râpé. Placez le plat sur le réfrigérateur pendant une demi-heure.

Berry Dessert

Voulez-vous cuisiner un gâteau délicieux et délicat en dépensant un minimum d'effort et de temps, armez-vous de cette recette. Si vous ne trouvez pas de framboises ou de mûres en hiver, remplacez-les par d'autres baies.

Ingrédients

  • crème grasse - 500 ml;
  • crème à la vanille - 200 ml;
  • mûre - 200 g;
  • framboises - 100 g;
  • myrtilles - 100 g;
  • bananes - 2 pcs .;
  • confiture de framboises - 250 g;
  • sucre glace - au goût.

 

cuisinier:

  1. Cuisson des crêpes. Quand ils sont prêts, préparez une crème. Mélanger la crème à la vanille avec la crème et fouetter au batteur.
  2. Une fois les crêpes refroidies, recouvrir de confiture et les placer les unes sur les autres. La garniture du gâteau doit également contenir des bananes et un mélange de crème et de crème.
  3. Décorer le gâteau avec un chapeau «berry», saupoudré de sucre glace. Le résultat a été un magnifique gâteau aux crêpes avec des baies, qui sera une parure de toutes les vacances.

 

Galette à la crème sure et au lait concentré

Lorsque vous préparez un gâteau aux crêpes avec de la crème sure et du lait concentré, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe. l cacao.

Et pour le remplissage, vous aurez besoin de:

  • lait concentré bouilli - 1 boîte;
  • beurre - 50 g;
  • crème sure grasse - 150 g;
  • noix pelées - 20 pcs .;
  • bananes - 2 pcs .;
  • pavot de confiserie - ½ emballage.

Comment faire cuire:

  1. Dans une tasse profonde, mélanger le beurre fondu, le lait concentré bouilli et la crème sure. Battez les ingrédients avec un mélangeur dans une masse homogène et laissez un moment au réfrigérateur jusqu'à ce que les crêpes soient cuites.
  2. Lorsque la cuisson est terminée, commencez à ramasser le gâteau. Couper les bananes pour la garniture en fines tranches. Étendre les crêpes avec la crème de crème sure et le lait concentré. Disposez les cercles de fruits toutes les 3-4 couches. Enduire la couche supérieure et les côtés à fond avec de la crème.
  3. Décorer avec des cercles de bananes à partir desquels former une fleur à la surface du gâteau. Pour la décoration, vous aurez besoin de noix, hachées avec un rouleau à pâtisserie et de pavot cuit à la vapeur à l’avance.
  4. Après la décoration, laissez le gâteau au réfrigérateur environ 1 heure.

Le résultat est un délicieux et très beau gâteau aux crêpes avec du lait concentré bouilli et des bananes. Avoir un bon thé!

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