Salade de crêpes - 7 recettes de cuisine délicieuses

Pour toute célébration ou un dîner ordinaire, vous pouvez servir une salade de crêpes. Les ingrédients peuvent être très différents: des crêpes en harmonie avec presque tous les produits. Mais un surplus d'ingrédients peut ruiner le plat, et surtout - ils doivent également être sélectionnés les uns aux autres correctement. Aujourd'hui, vous apprendrez de délicieuses recettes de salades avec l'ajout de pancakes aux œufs, qui ne laissera personne indifférent!

Salade De Poulet Fumé

Il est important que toute femme au foyer ait une recette de salade avec du poulet fumé et des pancakes, car elle est très savoureuse. De plus, le plat n'a pas encore eu le temps de devenir ennuyeux, à l'instar de nombreux snacks classiques. Dans cette section, vous trouverez une version simple mais très intéressante de la salade, qui est préparée simplement et qui plaira à tout le monde, car il n’existe aucune combinaison de produits «amateur»! L'avantage de la recette est la disponibilité des ingrédients et leur bas prix.

Les produits suivants seront nécessaires:

• 2 cuillères à soupe l l'amidon;
• 7 oeufs;
• 300 grammes de filet de poulet fumé;
• une boîte de maïs en conserve ou bouillie;
• une paire de cornichons marinés;
• tête de laitue rouge;
• un chou de Beijing;
• jus d'un demi citron;
• la mayonnaise;
• herbes fraîches et sel.

Cuisson:

1. Préparez les crêpes: mélangez 5 œufs et de l’amidon, faites-les frire et, après les avoir refroidies, coupez-les en pailles pas trop fines.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles ou finement, coupez le chou en lanières, mélangez-le avec le poulet haché, les crêpes et le maïs.
3. Couper les cornichons à votre guise.
4. Faire bouillir 2 œufs, hacher grossièrement, ajouter au reste des ingrédients.
5. Mélangez tous les ingrédients avec de la mayonnaise et du sel.
6. Saupoudrer la laitue avec des herbes fraîches hachées.

Il existe de nombreuses autres recettes de salades avec du poulet fumé et des crêpes, mais il existe également de nombreuses options pour préparer des salades de crêpes avec d'autres ingrédients. Nous vous suggérons de vous familiariser avec certains d'entre eux.

Salade Italienne Aux Crêpes

La recette classique de ce plat implique l'utilisation de poulet fumé. Pour préparer des crêpes, comme indiqué dans la première recette, mélangez-les au poulet, à l'ail et à la mayonnaise. Mais il existe d'autres variantes de cuisson de la salade de crêpes italiennes, quand il n'y a pas de poulet fumé à portée de main, mais il y a une simple saucisse bouillie! Nous vous présentons une recette merveilleuse qui vous sauvera au cas où des invités arriveraient à l'improviste.

Ingrédients

• un oeuf;
• un verre de lait;
• un demi-verre de farine (il en faudra peut-être moins, c'est pour la pâte à crêpes, voir la consistance);
• 200-300 grammes de saucisse de lait bouilli;
• 2 gousses d'ail;
• huile d'olive - une cuillère à soupe;
• mayonnaise (pour la vinaigrette, mettez comme vous voulez);
• des olives ou des olives;
• sel et poivre noir moulu.

Méthode de cuisson:

1. Préparez des crêpes avec un œuf, un verre de lait et un demi-verre de farine. Faites une pâte, faites cuire les galettes des deux côtés, coupez les en lanières.
2. Couper la saucisse comme bon vous semble.
3. Vendre de l'ail à travers une presse.
4. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez de la mayonnaise, un peu d'huile d'olive.
5. Dans une salade de crêpes, sel et poivre sont placés avant de servir afin que les ingrédients n'aient pas le temps de tremper, le goût se révélera être différent.

Décorer avec des moitiés d'olives ou d'olives.

Avec des pancakes au bœuf et aux œufs

Il s'avère très délicieux salade avec des crêpes et du boeuf bouilli! Ajoutez quelques ingrédients de plus et obtenez un bon en-cas à la table de fête, qui est non seulement savoureuse, mais aussi belle et aussi chère!

Ingrédients

• un demi-verre de lait;
• 2 oeufs
• la farine nécessaire à la préparation de la pâte à crêpes liquide;
• 300 grammes de filet de boeuf;
• 200 grammes de carottes coréennes;
• champignons - 10 pièces suffiront;
• l'huile d'olive;
• jus de citron - au goût;
• sel, un mélange de poivrons moulus rouges et noirs (si vous n'aimez pas trop chaud, ne prenez pas de poivron rouge).

Cuisson:

1. Faites cuire les champignons dans une petite quantité d'huile d'olive coupée en lanières.
2. Faire bouillir le boeuf dans de l'eau salée. Un secret aide la viande à rester juteuse après la cuisson: mettez la viande dans de l'eau déjà bouillante et non dans du froid, de sorte que la couche supérieure soit échaudée et que le jus ne sorte pas. Après refroidissement, coupez la viande en tranches adaptées à la salade.
3. Avec du lait, de la farine et des œufs, préparez la pâte, faites-en des crêpes, coupez-les en nouilles (faites des crêpes pour cela).
4. Mélangez tous les ingrédients.

À la fin, ajoutez de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre.

Avec omelette et jambon

La salade de crêpes avec saucisse ne reste jamais sur la table après le dîner, vous pouvez donc la préparer en toute sécurité, et plus encore! Il y a beaucoup d'options pour la salade d'omelette, vous pouvez expérimenter avec les ingrédients, changer quelque chose, ajouter. Vous pouvez faire cuire une salade de crêpes avec du poulet et du jambon, mais ici vous devez "transpirer" un peu. Si vous voulez surprendre les invités avec une présentation intéressante, alors notez cette recette.

La composition de la salade comprend:

• filet de poulet (poitrine pesant 200 à 300 grammes);
• jambon (environ 400 grammes seront nécessaires);
• 5 à 7 œufs;
• 5 à 7 crêpes;
• 50 grammes de noix pelées;
• crème sure;
• verts frais.

Comment faire cuire:

1. Faire une omelette avec les œufs (battre chaque œuf séparément et les faire frire dans une poêle des deux côtés), les plier en deux et les couper.
2. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, coupé en tranches.
3. Le jambon doit également être coupé en tranches. Dans chaque couche, posez une couche de poulet, roulez le rouleau à l'aide de crêpes, en pressant une spatule dans la casserole, faites frire des deux côtés (ce ne sera pas seulement plus savoureux, mais ça ne se cassera pas pendant la cuisson).
4. Couper chaque rouleau en petits cercles.

Mettez une omelette sur une assiette pour chaque invité, du jambon et des rouleaux de poulet hachés, versez une sauce à la crème sure, du fromage dur râpé, des noix broyées au mortier et des herbes fraîches.

Des crêpes au chou rouge et aux œufs

Salade très savoureuse, légère et copieuse. Ici, nous n'utiliserons pas d'ingrédients à base de viande, ce qui aidera à diversifier les collations!

Ingrédients requis:

• 150 grammes de chou rouge;
• 5 œufs + 2 cuillères à soupe d'amidon sur les crêpes;
• une boîte de haricots rouges en conserve;
• une demi-boîte de conserve de maïs;
• pour habiller la crème sure et le sel.

Instructions de cuisson:

1. Frire les crêpes en mélangeant l'amidon avec les œufs. Côtelette
2. Coupez le chou en fines lanières. Souvenez-vous de vos mains, comme si vous pétrissiez la pâte, elle deviendrait plus douce.
3. Mélangez le maïs, les haricots (pré-rinçage de la saumure), la paille à crêpes et le chou.

Assaisonner avec de la crème sure et un peu de sel.

Salade chaude aux crêpes

Ceci est un apéritif intéressant qui est servi chaud. Idéalement, une telle salade convient à la fois à la table de fête et à un dîner en famille. Vous pouvez même servir une salade de crêpes au petit-déjeuner pour saturer votre corps de protéines pendant une longue journée!

En préparation, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 5 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'amidon;
• 300 grammes de jambon;
• 200 grammes de champignons;
• grosse tête d'oignon;
• un peu de sel;
• crème sure ou mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisson:

1. Mélanger les œufs avec l'amidon, fouetter au fouet. À partir de la masse obtenue, préparez plusieurs pancakes minces.
2. Faire sauter l'oignon finement haché avec des champignons à l'huile de tournesol.
3. Couper le jambon, les crêpes chaudes, mélanger avec les champignons sautés.
4. Ajoutez un peu de sel, de la mayonnaise ou de la crème sure et servez immédiatement jusqu'à refroidissement!

Si la salade de crêpes stagne sur la table, faites-la chauffer au micro-ondes.

Au foie et aux carottes

Salade de crêpes au foie de boeuf ou de poulet - c'est très savoureux, satisfaisant et sain! Vous pouvez cuisiner avec des carottes coréennes et bouillies. Aujourd'hui, envisagez une recette de carottes frites!

Ingrédients

• 300 grammes de foie de poulet ou de boeuf;
• une carotte de taille moyenne;
• tête d'oignon;
• 3-4 oeufs;
• un demi-verre de lait;
• un peu de farine;
• crème sure ou mayonnaise;
• le sel

La cuisine est complètement simple et directe:

1. Préparez des crêpes à partir d'œufs, de farine et de lait (la consistance d'une crêpe est une crêpe ordinaire), coupez-les comme pour toutes les options précédentes.
2. Faites bouillir le foie, coupez-le en petits morceaux. Coupez les oignons en rondelles, râpez les carottes, faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais n'attendez pas que la friture apparaisse!
3. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure à votre goût, salez.

La salade de crêpes est capable de devenir une puce de n'importe quelle hôtesse! Le fait est que les gens sont déjà fatigués de l'ordinaire "Olivier", salade de crabe, hareng sous un manteau de fourrure, etc. Et une nouvelle salade de crêpes peut être préparée à chaque fois, et il y a mille, sinon plus, combinaisons d'ingrédients! N'ayez pas peur d'expérimenter dans la cuisine, proposez des combinaisons encore plus récentes, surprenez les invités et les ménages avec leurs capacités culinaires. Nous vous souhaitons du succès dans la cuisine et bon appétit!