Желените бонбони са невероятно вкусен и прост десерт, който всеки може да направи. Освен това съставките винаги ще се намерят в кухнята и ще отнеме много малко време, за да направите сладко ястие.
Съдържание на материалите:
Железни бонбони - състав и съдържание на калории
Съставът на желе сладки включва продукт, полезен за организма - желатин.
Освен това има редица други елементи, а именно:
- пектин;
- плодови пълнители под формата на сок, конфитюр и плодове;
- гранулирана захар;
- хранителни оцветители
- ароматизанти.
Въпреки изобилието от съставки, тези сладки се считат за нискокалорични, затова често се консумират с различни диети. Също така си струва да се отбележи, че такъв десерт може да се консумира всеки ден и да не се страхувате от наднормено тегло, тъй като сто грама сладки съдържат не повече от 260 ккал. Но това се отнася само за тези продукти, които са направени от естествени суровини. Сладкишите с шоколадово покритие ще имат много по-високо съдържание на калории.
Желираните бонбони „Направи си сам“ ще зарадват не само деца, но и възрастни. Освен това естествените съставки и нискокалоричният състав няма да причинят алергии и няма да добавят излишно тегло.
Най-лесната рецепта за желирани бонбони
Най-лесният и бърз начин да направите е да използвате готово желе, което можете да закупите във всеки магазин за хранителни стоки.
За рецептата ще са ви необходими следните компоненти:
- желе суха смес - 1 пакет;
- желатин - 1 ч.л;
- питейна вода - 1 чаша.
За да направите вкусни сладки, трябва да следвате тези стъпки:
- Малко количество течност се добавя към желатина, оставете сместа за 10-15 минути да набъбне.
- Останалата течност се изсипва в тиган и се вари, веднага щом във водата се образуват мехурчета, изсипва се желето на прах, като не забравяме постоянно да разбърквате разтвора.
- Набъбналият желатин се изсипва в общата смес и отново всичко се разбърква старателно, така че съставките да се разтворят напълно.
- Изключете огъня и оставете масата да се охлади леко.
След като сместа изстине, тя трябва да се излее във форми и да се постави в хладилника или друго студено място. След час можете да опитате сладкишите.
Естествени сладкиши от горски плодове
Има няколко рецепти за приготвяне на желирани сладки от горски плодове. Можете да използвате само един вид Бери или да използвате комбинирана версия.
За този метод на приготвяне на сладки ще ви трябва:
- пресни или замразени малини - 200 г;
- вода - 20 мл;
- желатин - 10 g;
- гранулирана захар - 50 g.
Инструкцията за готвене е следната:
- Първо трябва да разредите желатина в малък обем вода и да изчакате, докато прахът набъбне добре.
- След това повторете, изплакнете и смачкайте или разтрийте плодовете през сито.
- Всички приготвени съставки се поставят в малка тенджера, слагат се на печката и се довеждат до горещо състояние, но не се довеждат до кипене, като непрекъснато се разбърква ягодовата смес.
- След като гранулираната захар и желатинът се разтворят, прецедете беритовата смес отново през сито.
Остава да изсипете сладката маса във форми и да сложите за кратко в хладилника, така че желатинът да замръзне. След известно време вземете сладките и ги поръсете с пудра захар.
Готвене на агар
Можете да приготвите домашно лакомство от желе, което включва агар-агар. Такива сладкиши не съдържат оцветители и консерванти, така че могат да се дават дори на бебета.
Рецептата включва:
- всяко плодово пюре - 250 г;
- вода - 200 мл;
- гранулирана захар - 100 g;
- агар-агар - 5 g.
Процесът на приготвяне на сладкиши:
- Изсипете вода в тиган и доведете до кипене.
- Агар-агар се излива във врящата течност и разтворът се разбърква, докато прахът се разтвори напълно, като правило това отнема около 2 минути.
- Извадете съда от печката, добавете гранулирана захарна и ягодова маса, омесете и отново кипете.
- След като сиропът се охлади, се изсипва в плосък съд и се поставя в хладилник за няколко часа.
Остава да нарежете готовото желе на квадратчета или кръгчета, поръсете с пудра захар. За да съхранявате сладкиши, е по-добре да използвате стъклени съдове със затворен капак.
Как да си направите плодови желе бонбони
Друг много лесен начин за приготвяне на желирани сладки. За производство можете да използвате всякакви плодове, налични в къщата.
В този случай ще бъдат използвани следните съставки:
- пресни круши - 3-4 плода;
- вода - 100 мл;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- желатин - 30 g.
За да направите сладки желе сладки, трябва да изпълните следните стъпки:
- Като начало крушите се измиват и нарязват.
- Плодовете се слагат в малък съд и се налива малко вода, слага се на огън и се вари до омекване.
- С помощта на блендер или дървен тласкач смилате крушата, след което смилате масата през специално сито.
- Крушите с картофено пюре отново сложете на огъня, изсипете захар и варете 5 минути, като непрекъснато бъркате.
- Желатинът се залива с вода и се дава време да се вари, веднага щом масата набъбне, добавете го към горещите плодове.
- Разбъркайте всичко и изключете печката.
Изчакайте малко, за да се охлади плодовото желе, изсипете във формата и оставете време да се втвърди. След като сладкишите запазят формата си, те могат да се консумират.
Сок лечение
Бързо и лесно у дома, за да направите сладкиши от натурален сок, освен това можете да вземете всякакви налични: череша, ябълка, грозде.
Рецептата се състои от следния списък от компоненти:
- натурален сок - 1 чаша;
- захар - ½ чаша;
- желатин - 3 ч.л.
Ако всичко е приготвено, можете да започнете да готвите вкусни и нискокалорични желирани сладкиши:
- Първо смесете хладния сок и желатиновия прах в малка тенджера и оставете композицията да набъбне добре.
- След това поставете контейнера на печката и разтворете сместа, като не забравяте да разбъркате, в противен случай масата може да изгори.
- Добавете захарта, оставете я да се разтвори и изключете котлона.
- След като желето се охлади, го изсипете в подготвените форми и извадете за втвърдяване на студено място.
По такъв прост и бърз начин можете да направите невероятно вкусни и богати на витамини сладкиши.
