Печенето в бавна готварска печка е бърз начин да нахраните семейството си вкусно и здравословно. За да получите това ястие по най-добрия възможен начин, трябва да изберете висококачествено и прясно месо, като преди задушаването му трябва да бъде пържено. Това ястие в състава си прилича повече на гулаш, но за да го приготвите, не е нужно да купувате свинско месо, защото можете да разнообразите вкуса с помощта на заешко месо или пуйка.
Съдържание на материалите:
Печено свинско с картофи в бавна готварска печка
За да готвите печено свинско с картофи, трябва да се подготвите предварително:
- Моркови - 0,2 кг.
- Картоф - 0,4 кг.
- Свинско месо - 500 гр.
- Лук - 0,2 кг.
- Домат - 1 бр.
- Вода - 1 чаша.
- Подправка, растително масло.
Процесът на готвене на такова ястие се състои от няколко етапа:
- Месото трябва да се измие добре и да се нарязва на еднакви парчета (до 3 см).
- Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани всяка коренова култура на 4 части. Направете същото с домата. Останалите зеленчуци трябва да бъдат настъргани.
- Намажете дъното на мултикукър с 1 лъжица растително масло и добавете към него настъргани зеленчуци и свинско месо.
- Използвайки режим „Печене“, печете ястието за около 25 минути и след това добавете към него картофи, вода, домат и подправка.
- Гответе всички съставки заедно в режим Pilaf за около една трета от час, като не забравяте да се разбърквате от време на време. Сервирайте печеното със зелените.
Готвене на говеждо месо
Печено говеждо месо с картофи в бавна готварска печка е много нежно.
Съставът на ястието: Месо - 650 g.
- Картофи - 6 бр.
- Лук и моркови - на парче.
- Масло - 75 g.
- Подправка (смес от сол, чесън, черен пипер, червен пипер и билки).
- Бульон или вода (250 мл).
Етапи на готвене:
- Използвайки режима "Пържене" в мултикукър, пуснете лука в олио. Може да се нарязва на пръстени или на малки кубчета.
- Смелете месото на малки парченца (до 2 см).Тя трябва да се добави към бавната готварска печка след 8 минути пържене на лука и да продължи готвенето за около 15 минути.
- По време на пърженето на месо е необходимо зеленчуците да се обелват и нарязват на ситно и да се смесват с подправката. След това поставете мултиварката в режим "Гасене" за 1 час и веднага добавете зеленчуци и бульон.
От пуйка
От пуйка можете да приготвите вкусно печено. Не се изискват много съставки:
- Турция (по-добре е да вземете филето) - 0,6 кг.
- Лук среден размер - 1 бр.
- Морков, домат - 200 г всеки.
- Картофи - 5 бр. среден размер.
- Подправки, сол, зехтин.
Процес на готвене:
- Преди да изпратите филето от пуйка към бавната готварска печка, трябва да я измиете добре и да я нарежете на равни парчета. Домашното месо трябва незабавно да се запържи в зехтина.
- След това е необходимо да накълцате морковите, лука и доматите и след това да добавите към пуйката и да запържите 4 минути.
- Изплакнете добре картофите, отстранете корите и нарежете на малки кубчета.
- След това трябва да поставите съда с тенджери в режим „яхния“, да хвърлите картофите към други компоненти и да продължите да къкри за около 25 минути.
Печено пиле с картофи в бавна готварска печка
Задушено пиле и картофи се задушават около 1,5 часа.
Съставът на ястието:
- 1 пилешко филе.
- Картофи - 0,7 кг.
- Лук - 0,3 кг.
- Зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
- Зрял домат - 300 гр.
- Сол, черен пипер.
За да приготвите печеното, трябва:
- За предпочитане е пилешкото филе да се нарязва на кубчета до 2 см. След това пилето трябва да се пържи няколко минути, докато се появи златиста коричка.
- В режим "Пържене" запържете 2 глави лук и 2 домата. Време за пържене - 6 минути.
- Превключете бавната печка в режим "Гасене". Добавете нарязаните картофи и 2 чаши вода. Изсипете сол в сместа. След 1,5 часа изключете котлона. Не забравяйте леко да пиперте съставките в края на готвенето.
Как да готвя от заек
Печеното заешко месо се счита за диетично ястие, тъй като съдържа малко мазнини. Поради приготвянето в бавната печка, заешкото месо не губи полезните си свойства, което е трудно да се постигне при готвене в тиган.
Съставки:
- Заешко месо - 600 g.
- Картофи - 4 бр.
- Моркови - 0,25 кг.
- 1 лук.
- Заквасена сметана 15% - 150 g.
- Чаша пречистена вода.
- Зехтин
- Сол, подправки.
Получаване:
- Нарежете гърба на заека на средни парчета. В случай, че няма достатъчно месо, можете да отрежете краката.
- Смелете моркови на средно едро ренде, нарежете лука на пръстени.
- С помощта на белачка обелете картофите и веднага го нарежете на кубчета. След това, за да избегнете потъмняване, напълнете корените с течаща вода.
- Заешкото месо трябва да се пържи в бавна готварска печка за около 15 минути, като се използва режимът "пържене". Много е важно да не затваряте капака, за да не създадете ефект на закаляване. В същото време заешкото месо трябва да се обърне, за да не изгори месото. По-добре е да се запържи в зехтина.
- След 10 минути зеленчуците и заквасената сметана трябва да се изсипят в бавната печка. Запържете всички съставки заедно и след това поставете уреда в режим "Гасене" за 60 минути. Сервирайте печеното в дълбока чиния.
Прочетете също:свинско печено
Агнешка рецепта
Съставки за готвене на печено месо на млади овце:
- Агнешки ребра - 800 g.
- Картоф - 0,65 кг.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Сушен босилек, черен пипер, сол.
Процесът на приготвяне на това агнешко ястие няма да отнеме много време:
- Нарежете ребрата на равни парчета и леко запържете в режим "Пържене".
- След това превключете устройството в режим "Гасене" и поставете предварително нарязаните зеленчуци в купата. Те могат да бъдат нарязани на филийки, както и на кубчета. Някои обикновено предпочитат да ги смилат с ренде.
- Зеленчуците с месо трябва да се заливат с вода и черен пипер. За вкус добавете босилек и сол. След това продължете да готвите печеното в продължение на два часа.
Домашно печено в интелигентен тиган
Сандъкът за съдове не е за нищо наречен „умен тиган“, защото е много по-лесно, по-бързо и, какво да скриете, по-вкусно да готвите домашно печено в него.
За да приготвите такова ястие, трябва да закупите всички необходими съставки предварително:
- Месо (за предпочитане свинско) - 800 g.
- Моркови - 200 g.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 0,7 кг.
- Зехтин
- Вода - 250 мл.
За да може ястието да има богат вкус, трябва да си купите свинско месо с малки жилки от мазнини.
Етапи на готвене:
- Месото трябва да бъде добре измито и нарязано на кубчета.
- Сипете 2 супени лъжици в бавната готварска печка. супени лъжици зехтин и в режим "Пържене" гответе свинско месо за около 15 минути.
- По време на този процес трябва да имате време да обелите лука и морковите. Смелете зеленчуците по-добре под формата на малки кубчета, така че да имат време да се запържат напълно.
- Добавете съставките от предишната стъпка към свинското месо и продължете да готвите още 8 минути.
- Когато свинското и зеленчуците са пържени, към тях трябва да се добавят тънко нарязани картофи и да се налива вода. Тя ще има нужда от толкова много, че да покрие всички зеленчуци. След солените продукти добавете подправка и стрък розмарин (по ваша преценка).
- Слагаме бавната готварска печка в режим "Гасене" за още 60 минути.
С гъби в бавна готварска печка
Изненадайте гостите е напълно възможно с помощта на печено с гъби, приготвено в бавна готварска печка.
За да направите това, ще ви трябва:
- Гъби (шампиньони) - 0,3 кг.
- Телешко месо - 0,4 кг.
- Картофи - 4 бр.
- Консервиран грах - 100 g.
- Подправки.
Как да готвя печено в бавна готварска печка:
- Изплакнете зеленчуци, гъби и телешко под течаща вода.
- Гъбите трябва да бъдат нарязани на филийки, а телешкото с картофите на кубчета.
- Като използвате бавна готварска печка в режим „Печене“, пържете младото телешко за четвърт час.
- След това добавете гъбите, подправките и продължете да готвите още 5 минути.
- След това включете режима "Задушаване", добавете картофи, грах и гответе около още един час.
Вареното печено се препоръчва да се украсява с билки. За да направите ястието по-сочно, препоръчително е да използвате сметана или заквасена сметана в процеса на готвене.
