Пържени тиквички - 12 вкусни рецепти

Пържените тиквички са чудесно предястие, което ще подхожда както на празничната трапеза, така и в делничен ден. Тези зеленчуци съдържат много витамини, минерали, така че ястията ще бъдат не само с страхотен вкус, но и здравословни. Всяка от рецептите е специална, различава се в набор от продукти и технология на готвене.

Тиквички, пържени в тиган с чесън и майонеза

Тиквички, пържени с чесън и майонеза, са много пикантни. Вашите гости определено ще се насладят на предястието.

компонента:

• 2 средно големи тиквички;
• 75 г майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 100 г брашно;
• 100 мл слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, сол,
• Зелените.

Технология на готвене:

1. Тиквичките ми, нарязани на кръгчета (0,5 - 1 см), разтрийте с подправки.
2. Бъркайте всеки кръг с брашно и от двете страни, запържете до розово.
3. Отделно в купа смесете майонезата с изцедения чесън.
4. Разстелете всяка тиквичка отгоре с чеснов сос, украсете с билки.

Именно такава тиква, пържена в тиган в олио, ще е най-хрупкавата и устата.

Със сос от заквасена сметана

Тиквички със сос от заквасена сметана са особено нежни и ароматни. Те могат да се сервират с основното ястие като гарнитура.

компонента:

• 2 средно големи тиквички;
• 100 г заквасена сметана
• 2 скилидки чесън;
• 50 мл слънчогледово масло;
• подправки;
• копър.

Технология на готвене:

1. Тиквичките нарязани на кубчета, запържете буквално 10 минути.
2. Междувременно смесете заквасена сметана с подправки и ситно настърган чесън.
3. Разстиламе тиквички върху лист за печене, заливаме сос, печем на средна температура 10 минути.
4. Сервирайте с нарязан копър.

С наденица и сирене

Това предястие е идеално за семейна трапезна маса. Ястието е сърдечно, вкусно, перфектно се яде дори като гарнитура, дори и само с хляб. Близо ще се зарадва.

компонента:

• 2 средно големи тиквички;
• 2 яйца
• 100 г брашно;
• 75 г майонеза;
• 150 г полупушена наденица;
• 150 г моцарела;
• 100 мл слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, сол.

Технология на готвене:

1. Необелени, измити тиквички, нарязани на кръгчета.
2. Разбийте яйцата, смесете с подправките.
3. Потопете тиквичките в брашно, след това в яйцето и запържете.
4. За всеки кръг даваме малко майонеза, кръг наденица и избърсваме с моцарела.
5. Преди сервиране, предястието трябва да се загрее в микровълновата, докато сиренето на чипс се разтопи.

Тиквички и патладжан пръстени в хрупкава

Тиквички и патладжан - зеленчуци с различни вкусове, но много вкусни в комбинация. Това ястие определено си заслужава да опитате.

компонента:

• 1 тиквичка;
• 1 патладжан;
• 2 яйца
• 100 г брашно;
• 2 скилидки чесън;
• 75 г майонеза;
• 50 мл слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, сол,
• листа от маруля.

Технология на готвене:

1. Необелените и измити зеленчуци се нарязват на пръстени.
2. Смесете яйцето с подправките.
3. Запържете кръгчетата зеленчуци в растително масло, първо оваляйте в брашно и след това накиснете в яйце.
4. Смесете майонезата с изцедения чесън.
5. Соте пържени зеленчуци със сос.
6. Поставете няколко листа маруля върху тиквичката, покрийте с патладжан. Получихме така наречените зеленчукови бургери.

Възможност за скара

Тази опция за готвене прави зеленчуците сочни, а липсата на мазнини и брашно ви позволява да ги опитате дори за тези, които следват фигурата.

компонента:

• 2 тиквички;
• подправки;
• растително масло за смазване;
• Зелените.

Технология на готвене:

1. Нарежете обелените зеленчуци на средни пръстени, избършете с подправки.
2. Загряваме грил тиган, намазваме го с олио, разпределяме тиквичките.
3. След 4 минути ние ги обръщаме на другата страна и довеждаме до готовност.

Сервирането на такава закуска е добре с билки.

По същия начин можете да готвите всякакви зеленчуци, най-важното е да действате бързо, тогава те ще останат сочни в средата.

Тиквички рулца с пилешко месо

Комбинацията от пиле и зеленчуци е просто фантастична. Това предястие ще бъде много популярно сред вашите гости.

компонента:

• 2 млади тиквички;
• 1 пилешко филе;
• 1 червен пипер;
• 100 г майонеза;
• 3-4 скилидки чесън;
• подправки;
• 1 супена лъжица. л. растително масло.

Технология на готвене:

1. Тиквички необелени, но измити, нарязани на ивици, езици с дебелина не повече от сантиметър. Запържете в малко количество олио от едната страна - зеленчукът трябва да остане пластмасов. Ако е необходимо, можете да запържете филийки от другата страна.
2. Нарежете филето на ивици, разбийте с чук, избършете с подправки.
3. Смесете майонезата с чесъна. Нарязваме ситно черния пипер.
4. Намажете зеленчуковите ленти с малко количество сос, сложете филето върху тях и отново намаслете. Слагаме черен пипер върху месото и завъртаме получените „пухчета“ на рула.
5. Поставете рулото шев надолу върху лист за печене и печете, докато пилето е готово (около 30 минути).

Фритера за тиквички с овесени ядки

Палачинките с овесена каша излизат много вкусни. И ако те също са с тиквички, тогава вкусът ще бъде просто невероятен, а тестото ще бъде нежно.

компонента:

• 1 средно големи тиквички;
• 2 яйца
• 100 г овесени ядки;
• 100 мл слънчогледово масло;
• хранителна сол.

Технология на готвене:

1. Ситно настъргани тиквички, настъргани с ренде или пасатор.
2. Разбийте яйцата, солта, изсипете овесена каша, разбъркайте - трябва да се образува хомогенна маса. Оставете тестото за известно време, така че овесената каша да набъбне.
3. Пържете фритюрите от двете страни, сервирайте. Такова ястие със сигурност ще се хареса на малките ценители на готвенето.

Методът на готвене на тиквички с домати

Тиквички с домати винаги са много вкусни. Доматите придават невероятен сочен акцент, който всички харесват, а тиквичките са идеална неутрална основа за всякакви кулинарни експерименти.

компонента:

• 1 тиквичка;
• 1 средно голям домат;
• 2 яйца
• 100 г брашно;
• 75 г майонеза;
• 2 скилидки чесън;
• 100 мл слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, сол,
• листа от маруля.

Технология на готвене:

1. Разбийте две яйца с подправки. Необелени тиквички, нарязани на кръгчета. Тиквичките трябва да се изсушават преди пържене, така че сокът им да не се плиска на горещо олио.
2. Загрейте олиото в тиган. Потопете всеки кръг в яйце, след това оваляйте в брашно и изпържете от двете страни.
3. Смесете майонезата с изцедения чесън. Намажете пържените тиквички със сос. На половината от тях сложете няколко листа маруля, домат и покрийте с останалите кръгли парчета.

Предястие може да се сервира на трапезата.

Тиквички, пържени в кръгло брашно

Пържените тиквички в брашно се приготвят изключително бързо и не изискват значително количество съставки.

компонента:

• 1 тиквичка;
• 100 г брашно;
• 2 скилидки чесън;
• 50 мл слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, сол.

Технология на готвене:

1. Тиквички, можете да обелите, нарежете на шайби, избършете с подправки и изцеден чесън.
2. Загрейте слънчогледовото масло в тиган.
3. След това навиваме всеки кръг в брашно и запържваме.

Сервирайте мезето добре с билки и стрели лук.

Пликове за тиквички с пълнеж от сирене

Пликовете от тиквички са нещо ново. С това ястие трябва да пооправите малко, но резултатът със сигурност ще задоволи домакинята.

компонента:

• 2 тиквички;
• 200 г руско сирене;
• 50 г майонеза;
• 2-3 скилидки чесън;
• зелена килантро;
• подправки;
• 50 мл растително масло.

Технология на готвене:

1. Измиваме необелените тиквички, нарязваме го на ивици-езици не по-дебели от сантиметър. След това трябва да ги запържите в малко количество олио от двете страни. Лентите трябва да станат пластмасови.
2. Разтриваме сиренето, зелените ми, нарязваме на ситно. Смесете, добавете подправки, изцеден или настърган чесън и майонеза.
3. Разстиламе две зеленчукови ленти с кръст, поставяме пълнежа в средата, увиваме, оформяйки плик и закрепваме с шишче. Повторете същите стъпки с останалите ленти.

Преди сервиране загряваме пликовете за закуска в микровълновата, така че сиренето да се разтопи в тях.

Рецепта за тесто

Тиквички в тесто е чудесно предястие, ако гостите неочаквано дойдат, но няма какво да ги почерпите. Ястието се приготвя бързо и изненадва с деликатния си вкус, запечатан в хрупкаво тесто.

компонента:

• 2 средно големи тиквички;
• 2 яйца
• 100 г брашно;
• 100 мл слънчогледово масло;
• смлян черен пипер, сол,
• копър.

Технология на готвене:

1. Изплакнете зеленчуците във вряща вода, за да убиете всички микроби. Нарежете на кръгли парчета (0,5-1см).
2. Разбийте яйцата с вилица, подправете с подправките, добавете нарязан копър.
3. Загряваме тигана, наливаме малко олио.
4. Всеки кръг първо се овалва в брашно, после в яйцето и накрая се запържва от двете страни.

Всеки, който ги вкуси, ще хареса тиквички в тесто. Затова бъдете готови да сервирате на гостите добавка.

Фъстъци за тиквички

Палачинките с тиквички са много вкусни и дори децата ще харесат.

компонента:

• 2 средни по размер млади тикви;
• 100 г брашно;
• 2 яйца
• 50 гр грис;
• 100 мл заквасена сметана
• 100 мл слънчогледово масло;
• хранителна сол.

Технология на готвене:

1. В чинии с високи страни фино разтрийте обелените тиквички с ренде.
2. Разбийте яйцето, солта, изсипете грис с брашно и разбъркайте. Трябва да се получи хомогенна маса. Ако е необходимо, можете да намалите количеството грис. За да направите палачинките буйни, би било хубаво да изсипете щипка сода в тестото.
3. Запържваме нашите палачинки от двете страни и сервираме със заквасена сметана към масата.

Тази статия представя 12 рецепти за готвене на ястия от тиквички: в тесто, с домати, наденица и сирене, рулца, пликове, палачинки. Всеки от тях е изключителен и несравним с другите. Всяка домакиня ще може да намери точно рецептата, която тя и семейството й ще харесат.