Пържените картофи с месо не губят своята привлекателност, като са удовлетворяващ и вкусен вариант за обяд или вечеря, тъй като това върви добре с пресни салати и зимни приготвяния. Има много начини на готвене, всеки от които ще добави свой уникален вкус и аромат на любимото ястие на всеки.
Съдържание на материалите:
Пържени картофи с месо и лук в тиган
За да спестите време и да получите по-ярък вкус на всички съставки в тази рецепта, се препоръчва да използвате две тигани.
За да приготвите ястието ще ви трябва:
- 300 грама свинско филе или филе;
- 600 грама картофи;
- два до три лука;
- слънчогледово олио, сол, черен пипер.
подготовка
Запържете нарязаното на ивици месо до златисто кафяво, добавете лука на половин пръстени, запържете още няколко минути на слаб огън. Едновременно нарязани на тънки ивици, картофите се запържват във втори тиган. Комбинирайте месото и картофите в един тиган, поръсете с черен пипер и сол на вкус, покрийте и дръжте на огъня за още три минути.
Приготвеният по този начин пържен картоф върви добре с пресни зеленчукови салати, кисело зеле, както и кисели домати или краставици.
Прочетете също:Пържени картофи - рецепта
С добавяне на гъби в тиган
Можете да освежите класическата рецепта, ако добавите гъби там. Можете да вземете всякакви гъби: шампиньони, гъби, лисички и т.н.
Списък на необходимите съставки:
- месо - 300 грама;
- среден лук;
- картофи - 400 грама;
- гъби - 300 грама;
- растително масло - 20 грама;
- любими подправки на вкус.
Пържените картофи с гъби и месо се приготвят на няколко етапа:
- Месото се нарязва на малки кубчета - не повече от един сантиметър, запържва се в малко количество олио за около пет минути.
- Гъбите се мият, отървете се от излишната влага, добавете се към месото. Запържете още няколко минути.
- Лукът се накълцва, прикрепя се към месото и гъбите.
- Обелените и измити картофи се нарязват на кубчета и се изпращат за пържене на месо и гъби. Тиганът се покрива, докато картофите омекнат.
- Накрая, избраните подправки и сол се прибавят към ястието на вкус, след което всичко се запържва леко на силен огън.
Когато използвате диворастящи гъби, те трябва да се сварят предварително, ако се вземат замразени гъби, тогава не е необходимо първо да ги размразявате.
Домашно приготвено печено
Бавната готварска печка не само спестява много време, елиминирайки часовника, стоящ на печката, но също така помага да се постигне уникалният вкус на ястия, приготвени в руска печка.
Ще ни трябва:
- свинско филе - петстотин грама;
- картофи - 1 килограм;
- един среден лук;
- моркови - 1 бр;
- доматено пюре - 80 грама;
- две до три скилидки чесън;
- сол, любими подправки, дафинови листа, билки - на вкус.
Първоначално трябва да приготвите месо и зеленчуци:
- Изплакнете свинското и нарежете на кубчета;
- обелете картофите, нарязани на кубчета или сламки;
- лук, чесън, кори и котлет;
- настъргани моркови, предварително настъргани.
След това на дъното на купа се слага месо, което е покрито с нарязани зеленчуци. След това се добавят паста и избрани подправки, след което всичко се разбърква старателно, докато съставките станат розови. След това мултикукърът се привежда в режим "Гасене", ако има функция за избор на продукт, активирайте режима "Месо". Времето за готвене може да се регулира до един час, но след като изключите програмата, не бързайте да отваряте капака - печеното ще бъде по-вкусно, ако го оставите да изстине още 15-20 минути. Сервирането на ястието се препоръчва с билки, ръжен хляб и мляко.
Това е интересно:как да изпържим картофи в тиган
Проста рецепта за мултикукър
Картофите, приготвени по тази рецепта, ще бъдат отличен вариант за пълноценна вечеря за цялото семейство за кратко време.
съставки:
- 600 грама свинско месо;
- 1 кг картофи;
- 1 лук;
- 1 морков;
- дафинов лист;
- слънчогледово олио.
Метод на готвене
Процесът на готвене е възможно най-прост, не отнема много време и протича на етапи:
- Обелете лука и морковите, нарежете по всякакъв удобен начин и запържете няколко минути в малко количество олио в режим "пържене".
- Междувременно обелете, изплакнете, нарежете картофите и добавете към вече пържените зеленчуци.
- Там изпратете месо, дафинов лист и сол на вкус.
- Залейте всичко с вода. Количеството вода се регулира в зависимост от това дали е необходима гравитация в готовото ястие.
- Включете бавната печка за 20 минути в режим "Гасене".
Подредете готовото ястие върху чинии, украсете с билки и заквасена сметана. Сервирайте горещо.
Месо във френски стил с картофи в бавна готварска печка
Любимото ястие, приготвено в бавна готварска печка, придобива неповторим вкус и аромат с минимално време за готвене.
За рецептата ще ви трябва:
- свинско филе - 500 г;
- големи картофи - три парчета;
- голям домат - две парчета;
- лук - две парчета;
- сирене - 50 г;
- заквасена сметана или майонеза - 100 мл .;
- чесън - две скилидки;
- сол, черен пипер на вкус;
- растително масло - 30 мл.
Метод за готвене на картофи с месо на френски:
- Преди готвене свинското месо трябва да се измие със студена вода, да се нарязва на тънки плочи и леко да се бие. След това изсипете олиото на дъното на купата за мултикукър и поставете подготвеното месо там, което след това е сол и черен пипер.
- Нарежете подготвените лук и моркови на пръстени и сложете месо: първо лук, а след това картофи. Намазваме със заквасена сметана (майонеза), сол отново, поръсваме с нарязан чесън. Затворете капака, като зададете режим „Печене“ за четиридесет минути.
- Петнадесет минути преди крайния срок трябва да отворите капака, да поставите нарязаните домати върху картофите и да поръсите с настърган кашкавал. Затворете капака преди края на времето за готвене.
Сервирайте месото по-добре в широка чиния, гарнирайки с клонки копър или магданоз.
