Когато обичайните сутрешни бъркани яйца се отегчават, оригиналните рецепти за закуска идват на помощ на домакинята. Сред тях са разнообразни зърнени храни, сандвичи, омлети, пълнени епруветки, салати и много други. Те ще ви помогнат да задоволите глада си и ще презаредите батериите си през останалата част от деня.

Здравословна овесена каша със сушени плодове за закуска

Състав: 40 г овесени ядки, пълна чаша тлъсто мляко, 35 г сушени кайсии и стафиди, 40 г масло, 1,5 супени лъжици. л. гранулирана захар, щипка сол.

  1. В купа с дебели стени млякото се довежда до кипене.
  2. Сушените плодове се приготвят паралелно. За да направите това, те се измиват старателно със студена вода и след това се смачкват с остър нож.
  3. Крупа се изсипва във врящо мляко. Пожарът е сведен до минимум.
  4. В бъдеща каша се изсипват натрошени сушени плодове.
  5. Добавят се сладък пясък и щипка фина сол.
  6. След 8 до 9 минути готвене може да се добави масло в ястието. Количеството му се регулира на вкус.

След няколко минути можете да махнете лакомствата от печката, да разбъркате и сервирате каша за закуска.

Лаваш рулца с пълнеж от сирене

Състав: пакет от тънък арменски лаваш, 320 г наденица, 2 сурови и 1 варено яйце, 3 пера от зелен лук, по 1,5 супени лъжици всяка. л. заквасена сметана и майонеза, 80 мл мляко, сол.

  1. Яйцето се сварява предварително, охлажда се и се втрива в купа.
  2. Към него се добавя нарязаното по същия начин сирене наденица, ситно нарязан зелен лук, заквасена сметана, майонеза и сол на вкус.
  3. Питата хляб се нарязва на еднакви квадратни парчета. Всяка от тях се смазва с пълнеж от сирене и се навива с туба.
  4. Останалите сурови яйца се осоляват и се разбиват с млякото.
  5. Тази смес се потапя от всички страни на детайла и се пържи в тиган с нагрято олио.

Размишлявайки какво да готвя за закуска, можете безкрайно да експериментирате с такива епруветки. Например добавянето на месо и кисели зеленчуци към пълнежа.

Класическа континентална закуска

Състав: 2 големи яйца, 2 с.л. л. ситно нарязана череша, 3 с.л. л. супени лъжици миниатюрни кубчета шунка или бекон, 1 супена лъжица. л. нарязан лук и чушки, сол, смес от чушки.

  1. Яйцата се разбиват в купа и се смесват. Компонентите им трябва да бъдат свързани.
  2. Всички компоненти се изсипват директно в купа със сурови яйца.
  3. Масата е осолена и на вкус пипер. Можете да вземете всякакви любими подправки.
  4. Получената смес се разстила в тиган с много загрято олио. След около минута ястието се обръща и се готви колкото от другата страна.

Получената смес с бъркани яйца е една от най-популярните опции за континентална закуска.

Каша с млечен грис с домашно сладко

Състав: 430 мл млечна мазнина, 1,5 с.л. всяка. л. гранулирана захар, грис, сол на върха на лъжица, половин чаша всяко домашно сладко.

  1. Контейнер с дебело дъно се изплаква с ледена вода. Тази тайна помага да се предпази млякото от изгаряне.
  2. Течността се изсипва в тенджера и се изпраща на котлона.
  3. В отделна купа всички насипни компоненти се смесват. След това се изсипват във врящо мляко с тънка струя.
  4. Масата се вари в продължение на 5 до 6 минути при непрекъснато разбъркване. Това ще помогне за предотвратяване на бучки.
  5. След това овесената каша се сваля от огъня, покрива се със стегнат капак и се оставя да настоява 10 - 12 минути.

Вече приготвена бърза и здравословна закуска се сервира с всяко домашно сладко. Много е вкусно да използвате ягоди или боровинки.

Традиционна ирландска закуска

Състав: 2 големи яйца, 4 филийки бекон, 2 пшеничен тост, 80 г мариновани шампионки, дребен лук, домат, 60 г боб в доматен сос (консерви), парче масло, сол, ароматни билки. Как да приготвим традиционна ирландска закуска, ще анализираме по-подробно.

  1. Филийките пшеничен хляб се покафеняват в суха тиган. Най-добре е да вземете специален тост за това.
  2. Първо беконът, нарязан на малки парченца, се запържва леко в разтопено масло. След това се оставя настрана.
  3. В същия тиган се приготвят тънки половин пръстени лук и гъби. Продуктите се прехвърлят в отделна чиния.
  4. Пържените яйца се запържват от две яйца. В процеса месото се връща в тигана. Компонентите са осолени, поръсени със сухи ароматни билки.

Получените пържени яйца се прехвърлят в широко, плоско ястие. Наблизо са парчета пресен домат, боб, препечена филийка и лук с гъби.

Омлет с бита диета

Състав: 5 супени лъжици яйца, чаша мляко с ниско съдържание на мазнини, сол.

  1. Съдържанието на сурови яйца се осолява и бие добре.
  2. След вливането на млякото биенето се повтаря.
  3. Получената маса се изсипва в найлонов плик и се връзва плътно.
  4. Заготовката се изпраща в съд с вряла вода. Диетичният омлет се вари от 12 до 16 минути.

Опаковката върху готовото ястие се нарязва внимателно, след което се излага върху чиния и се разделя на порции.

Плодова салата за закуска

Състав: голям сладък портокал, голяма гъста ябълка, 80 г орехи, 90 г сини сливи, 1 супена лъжица. л. гранулирана захар, 3 с.л. л. мазна заквасена сметана.

  1. Измитите сушени плодове се заливат с вряла вода за 12 минути. След това те се връщат в гевгир, изсушават се и се нарязват. В плодовете не трябва да има семена.
  2. Ямките и без сърцевината ябълки се нарязват на средни филийки.
  3. Портокаловите филийки се отърват от корите.Всяка се нарязва на 2 до 3 парчета.
  4. Ядките се нарязват на ситно с нож.
  5. Всички продукти са смесени.

Предястието се подправя със смес от заквасена сметана и сладък пясък.

В такава закуска има огромно количество витамини, следователно тя ще стане особено актуална в детското меню.

Здравословни сандвичи с яйца и пилешко месо

Състав: узрял сочен домат, хляб, 2 варени яйца, половин варено пилешко месо, 90 г сирене, 2 зъба. чесън, сол, подправки.

  1. Доматът се нарязва на малки кубчета заедно с кожата.
  2. Предварително сварените охладени яйца се нарязват по същия начин.
  3. Свареното филе се нарязва на случаен принцип.
  4. Хлябът се нарязва на филийки. Оптималната дебелина е 1,5 cm.
  5. В купа се смесват месото, доматът, грубо настърганото сирене, счуканият чесън и яйцата. Пълнежът се осолява, овкусява се с подправки.
  6. Масата се нанася гъсто върху филиите на хляба. Заготовките се подреждат върху лист за печене, покрит с пергамент.

Тези сандвичи за закуска се пекат до хрупкаво в много гореща фурна.

Постни сандвичи с паста от боб

Състав: ръжен хляб, 160 г бял сух боб, щипка индийско орехче, лук, морков, 120 г замразени гъби, скилидка чесън, стрък целина, щипка сушен магданоз, сол, 1 супена лъжица. л. балсамов оцет, щипка смлян лют пипер и сладка червен пипер.

  1. Сухият бял боб се залива със студена вода през цялата нощ. След това продуктът се готви 1,5 часа след кипене. Фасулът се осолява само в самия край на готвенето.
  2. Медните гъби се размразяват.
  3. Чесън, лук, целина и моркови се нарязват. Тези продукти се запържват в горещо олио. Към тях се добавят размразени гъби.
  4. Не на последно място в масата се добавя балсамов оцет. Той трябва напълно да се изпари от тигана.
  5. Печеният и варен боб се пюрира с пасатор. Масата се осолява, към нея се добавят всички подправки.
  6. Плътността на пастата се регулира от отвара от бобови растения.

Тази постна закуска се сервира на сушени филийки ръжен хляб. Можете да украсите сандвичи със зелени и половинки череши.

Хранителни барове за сушени плодове

Състав: 160 г сини сливи, 120 г асортирани ядки, 160 г сушени кайсии.

  1. Сушените плодове трябва да се приемат без семена. Те се измиват добре и се заливат с вряла вода за 8 до 9 мин. След това продуктите се нарязват на малки парчета и се прехвърлят в блендер.
  2. Устройството ще ги превърне в каша.
  3. Ядките също се обработват от блендера до състоянието на малки трохи. По-добре е да приемате асортирани лешници, фъстъци и орехи.
  4. Счуканите продукти се смесват.
  5. Полученото "тесто" се разделя на 8 - 9 части, всяка от които се оформя в бар.
  6. Витаминните препарати се сушат в продължение на 90 минути във фурна при температура 60 - 70 градуса.

Такова здравословно лакомство ще бъде чудесно допълнение към обилна закуска, като бъркани яйца с бекон.

Смути за закуска - добро и добро

Състав: половин чаша меко тофу, 1 чаша соево мляко от ванилия, узрял, но не почернял банан, половин чаша фъстъчено масло.

  1. Бананът се обелва и се нарязва на малки парчета заедно с тофу.
  2. Продуктите от първата стъпка се разбиват със соевото мляко и фъстъченото масло.
  3. Полученото лакомство може да се пие веднага.

Такава полезна питателна напитка ще се хареса на вегетарианците. В крайна сметка в него няма животински продукти. В същото време лакомството е наситено с растителни протеини и различни полезни вещества.

Яйчен суфле със спанак и сирене

Състав: килограм млади листа спанак, 2 зъба. чесън, чаша мляко с ниско съдържание на мазнини, 220 г меко козе сирене, 4 яйца, 40 г брашно, 2 с.л. л. Пармезан, зехтин, сол, черен пипер.

  1. Добре измитите млади листа спанак се изпращат в тенджерата за яхния без олио. Към тях се добавят сол и черен пипер. Зелените се оставят на огъня, докато избледнеят.
  2. След това спанакът се прецежда през тензух от излишната течност, нарязан на ситно. Можете да го смилате с пасатор.
  3. Чесънът се запържва в затопления зехтин. Към него се добавя брашно. Готвенето продължава от 2 до 3 минути.
  4. Добавя се мляко. Когато сместа се сгъсти, се прехвърля в голяма купа за охлаждане.
  5. Към съдържанието на тигана се добавят два вида сирене, яйчните жълтъци и солта.
  6. В отделна купа белтъците се разбиват до стабилна пяна.
  7. Спанакът се свързва с всички останали продукти. Катеричките му пречат много внимателно, за да не се утаят.
  8. Масата се разстила върху намаслени керамични форми и се пече 13 - 15 минути. Оптималната температура е 200 градуса.

Тази протеинова закуска може да се сервира и топла и студена.

Цветаевски ябълков пай

Състав: 90 г масло, 290 г мазна заквасена сметана, чаша с хълм брашно, 1 малка. бакпулвер, 170 г захар, 1 с.л. л. нишесте, ванилия, 3 ябълки.

  1. 20 г захар се комбинират с бакпулвер. Брашното (с изключение на 1 с. Л.) И веднага се добавя цялото омекотено масло.
  2. 90 г заквасена сметана също се прехвърля в тестото. Смесва се мека, лепкава маса, която се увива в торбичка и се почиства за половин час на хладно.
  3. След това тестото се разточва на кекс. Той е изравнен във форма. Моделирани средни страни.
  4. Ябълките се обелват, нарязват се на тънки филийки. Парчетата се подреждат в „кошница“ тесто.
  5. За заливане, останалата част от заквасената сметана, 1 с.л. л. брашно, нишесте, останала захар и ванилия на вкус. Съставките се смесват. Изсипването се изсипва върху тортата.

Тортата се пече в гореща фурна за 55 минути. Оптималната температура е 180 градуса. Препоръчително е да издържите готовия десерт в продължение на няколко часа в хладилника и едва след това да накълцате.

Просо овесена каша с панирано яйце

Състав: половин чаша просо, 2 супени лъжици. пречистена вода, щипка сол, 30 масло, пилешко яйце, 60 г фета сирене, малко черен пипер, сушен магданоз.

  1. Добре измитите зърнени храни се осоляват, заливат се с вода и се варят при често разбъркване в продължение на 15 - 17 минути.
  2. Няколко минути преди готвене, олиото и черният пипер се добавят към ястието на вкус. Кашата се изпарява в плътно затворен тиган.
  3. Отделно водата се нагрява в голям резервоар. Когато течността стане гореща (90 градуса), се соли. Размахът в центъра е фуния, в която се вкарва яйце и се готви 2 минути.
  4. Топлата каша се разстила върху чиния, поръсена с кубчета сирене и сушен магданоз.

Яйцето внимателно се хваща с нарязана лъжица и се поставя върху порция просо.

Фритюрници със спанак и извара

Състав: 270 г спанак и меко извара, 2 яйца, 2 супени лъжици всяка. л. пшенично и царевично брашно, колкото растително масло, сол.

  1. Спанакът се разстила в тиган без олио и се затопля до мекота. През това време зелените трябва да намаляват по размер.
  2. Яйцата се разбиват отделно, осоляват се и се смесват вече с леко охладен спанак.
  3. Към масата се добавят два вида брашно и извара. Можете да добавите малко повече сол. Сместа се оставя за 15 минути.
  4. Маслото се загрява в тиган. Полученото в последната стъпка тесто се излага в него с лъжица.
  5. Фритюрниците се запържват от двете страни, докато се сварят.

Тази закуска от извара и спанак се сервира с прясна заквасена сметана.

Сладки крутони за закуска

Състав: цял хляб, 2 яйца, гранулирана захар на вкус, 1/3 с.л. мляко.

  1. Белият хляб се нарязва на кокетни, еднакви филийки.
  2. Яйцата се смилат с гранулирана захар. Ще бъде достатъчно 2 - 3 супени лъжици. л.
  3. Млякото се излива в яйчената смес. Компонентите се смесват добре.
  4. Парчета хляб се потапят в сладка течност с яйца.

Крутоните се запържват в сгорещено олио до златисто кафяво.

Овесени ядки Херкулес в бавна готварска печка

Състав: 1 супена лъжица. овесени ядки, 2 супени лъжици. мляко, течен мед на вкус, ябълка.

  1. Сухите люспи веднага се разливат в купата на устройството, намазана с всякаква мазнина. Най-добре е, разбира се, да използвате масло.
  2. Следва студено мляко. По желание може да се замени с обикновена вода.
  3. Остава да добавите мед, да затворите капака и да активирате устройството за 20 минути в подходящия режим (обикновено това е „Каша“).

Готовата каша се сервира към масата с резенчета прясна ябълка.

Френски тостове с банани и сирене

Състав: 8 филийки бял тост хляб, голям узрял банан, 1 с.л. л. течен мед, 5 яйца, 60 г твърдо сирене, 6 супени лъжици. л. мляко, захар за глазура, масло.

  1. Всички хлебни кори се нарязват от хляба. В този случай парчетата трябва да бъдат подредени една върху друга, така че краищата им да са подравнени.
  2. Яйцата леко бият с млякото.
  3. Сиренето се разтрива грубо.
  4. Бананите се затоплят. Но можете да оставите малки парченца плодове.
  5. Настърган кашкавал се смесва с плодове на пюре и течен мед.
  6. Полученият пълнеж се поставя в средата на всяка филия хляб. Горната част е покрита с втори резен.
  7. Заготовките от всички страни се потопят в млечно-яйчена смес.
  8. Тостовете се запържват в тиган в предварително загрято масло от двете страни. Те трябва да се окажат вкусен карамелен цвят. Това обикновено отнема 3 до 4 минути (по един начин).

Готовата закуска се сервира на масата.

Закуската е най-важното хранене за деня. Тя трябва да бъде питателна, здравословна и, разбира се, вкусна. В крайна сметка това са не само прости калории и витамини, но и заряд с положителна енергия за продуктивен работен ден!

Свързан софтуер:Още от автора: