Касерола с кайма - 10 рецепти как се готви на фурна и бавна готварска печка

Касерола - просто, удовлетворяващо и многофункционално ястие, подходящо за сутрешно, следобедно или вечерно хранене. Може да се направи от голямо разнообразие от продукти: тестени изделия, извара, месо, всякакви зеленчуци и зърнени храни. Особено вкусна е касерола с кайма, която в зависимост от допълнителните съставки и метода на приготвяне ще ви помогне да разнообразите ежедневната диета или да се превърнете в прекрасно лакомство за празника.

Класическа касерола от кайма

Направата на вкусна гювеч по класически начин е леко. Приготвя се от нежно, картофено пюре и кайма от свинско месо с добавка на пресни билки и ароматни подправки. Благодарение на успешната комбинация от компоненти, готовото ястие има отличен вкус, аромат на уста и привлекателен външен вид.

Необходими компоненти:

• картофи - 1,8 кг;
• два лука;
• мляно свинско месо - 0,5 кг;
• босилек, магданоз - 5-7 клона;
• мляко (2,5%) - 60 мл;
• черен пипер, кориандър, хмел-сунели, сол - по ваш вкус;
• Пилешко яйце
• масло от сметана - 75 g.

Готвене:

1. Обелете картофите, поставете в съд със студена вода, сол и варете до омекване.
2. Изцедете водата от готовия картоф, добавете маслото, разбийте в суровото яйце, изсипете млякото и омесете обилно с хаванче, превръщайки го в картофено пюре.
3. Нарежете люспите от луковиците и ги нарежете на квадратчета. След това сложете в тиган с растително масло и запържете до полупрозрачност.
4. Добавете мляно месо към лука и гответе в запечатан съд за седем минути. Периодично разбърквайте храни по време на пържене.
5. След това сложете сухите подправки към месото, добавете сол и задушете още десет минути. В края добавете нарязана зелень и загасете огъня след минута.
6. Обработете термоустойчивата форма с мазнина, поставете каймата в нея и наредете картофите на равен слой отгоре.
7. След това намажете продукта с разтопено масло и изпратете във фурната, загрята до 175 градуса.
8. Печете ястието за половин час, докато се появи хрупкава коричка.

Картофена касерола с кайма във фурната е готова. Остава да го поръсите с нарязан магданоз, нарязан на квадратни парчета и да предложите домашно да се опита.

Рецепта за готвене с картофи в бавна готварска печка

Готвенето на картофени гювечи в бавна готварска печка ще изисква минимум усилия и време, а необходимите за нея продукти могат да бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня.

Ястието е вкусно, питателно и перфектно като вечеря за цялото семейство.

Необходими компоненти:

• смляно говеждо месо - 0,45 кг;
• картофи - 7 бр .;
• три пилешки яйца;
• майонеза - 180 г;
• голям лук;
• една скилидка чесън;
• брашно - 60 г;
• подправки, морска сол - според нуждите;
• суха зеленина - 10 g.

Готвене:

1. Нарежете ситно лука, смесете го с кайма, сол и подправете с любимите си подправки. След това добавете сушени билки и разбъркайте.
2. Нарежете корите от картофа, нарежете го на тънки кръгчета и поставете в студена вода.
3. Сега трябва да направите запълване. Разбийте яйцата с размах, комбинирайте ги с пшенично брашно, добавете сол и добавете майонеза. Разбъркайте всичко старателно, като добавите нарязан чесън и малко парещ сух пипер.
4. Извадете картофите от водата, изсушете и сложете в купата на електрическата пещ. След това разпределете каймата върху нея и налейте соса. Отгоре сложете тънък слой картофени кръгчета и намажете с останалата част от пълнежа.
5. Гответе гювеча в бавна готварска печка в режим "Печене" за 50 минути. След това можете да обърнете продукта и да покафенее от другата страна за четвърт час.

Оставете свежо ястие вътре в уреда за половин час, така че да се влее и да вкуси още по-добре. След това сервирайте на порции, с прясна заквасена сметана или чеснов сос.

С гъби

Можете да си направите вкусна гювеч от кайма, картофи и шампиони, което ще бъде отлично лакомство за семейството и приятелите. Гъбите придават на горещо предястие уникален, горски аромат, а наличието на сирене прави вкуса му мек и кремообразен.

Необходими компоненти:

• кайма - 0,6 кг;
• морков;
• шампиньони - 0,3 кг;
• сирене чипс - 230 г;
• картофи - 0,85 кг;
• зехтин - 35 мл;
• пълномаслено мляко - 280 мл;
• три яйца;
• глава лук;
• едра сол, подправки за зеленчуци и кайма - на вкус.

Готвене:

1. Сложете каймата в тиган със зехтин, добавете сол, желаните подправки към него и започнете да пържите.
2. След това сложете нарязания на кубчета лук в месото, като бъркате редовно, гответе за около десет минути.
3. Обелете картофите и ги нарежете с дълги пръчици.
4. Нарежете морковите с тънка сламка, обелете гъбите, изплакнете и след това нарежете на филийки.
5. Добавете гъби с моркови към каймата и оставете да къкри, докато течността се изпари напълно.
6. Приготвени картофи разделени на две части. Поставете едно от тях върху лист за печене, след това сложете каймата и я покрийте с останалите картофи.
7. Разбийте яйцата с вилица, докато се появи лека пяна, добавете към тях мляко, добавете нарязано сирене и разбъркайте. Изсипете продукта със сместа, покрийте го с фолио и печете във фурната за четиридесет и пет минути при температура 180 градуса.
8. След това махнете фолиото и продължете да готвите още осем минути, за да стане касерола кафяв.

Подредете готовите лакомства върху чинии и сервирайте горещи.

Предястие за предястие в устата ще се съчетае добре с домашен аджика или доматен кетчуп.

Касерола със зеленчуци

Друга интересна рецепта за готвене, приготвена в бавна готварска печка, е апетитно, нежно и нискокалорично ястие от пресни зеленчуци и постно месо. За него е препоръчително да избира висококачествено месо и млади зеленчуци, тогава вкусът на лакомството ще бъде просто вкусен.

Необходими компоненти:

• лук - 100 г;
• пилешки яйца - 2 бр .;
• три скилидки чесън;
• бяло зеле - 0,5 кг;
• кайма (нискомаслена) - 0,55 кг;
• морков;
• сметана (25%) - 0,12 л;
• галета, сол, различни подправки - според нуждите.

Готвене:

1. Обелете чесъна, измийте с вода и преминете през преса. Извадете корите от лука и нарежете на малки кубчета. Отстранете морковите от кожата и натрошете с ренде.
2. Изсипете растително масло в купата на мултикукър и извадете всички подготвени зеленчуци за пет минути в режим "Пържене".
3. Натрошете зелето на малки ивички, добавете към зеленчуците, разбъркайте и гответе, докато омекне. Накрая осолете всичко и добавете подходящите подправки.
4. Сега поставете мляно месо в бавна готварска печка и пържете със зеленчуци в същия режим, докато се свари.
5. За да направите изсипване на гювеч, в дълбок съд комбинирайте сметаната с галета, сурови яйца и щипка сол. След това интензивно смесете състава с размахване и изсипете в купата на устройството.
6. Изберете функцията „Печене“ и гответе за тридесет минути в запечатан съд.

Извадете гювеча от мултикукера, нарежете на правоъгълници и сложете върху широк съд. Гарнирайте предястието с листа от маруля и резени домати, след което сложете на масата.

Готвене с мляно пиле на фурна

За да нахраните семейството си с обилна вечеря, можете да приготвите шикозна касерола от кайма, макаронени изделия и сирене. Едно вкусно лакомство ще ви развесели и бързо ще попълни енергийния ви резерв след тежък ден.

Това е интересно:гювеч за паста - рецепта

Необходими компоненти:

• тестени изделия (пера, рога) - 200 г;
• лук;
• два домата;
• мляно пиле - 0,48 кг;
• морска сол, бял пипер, чили на прах - 4 г всяка;
• твърдо масло (82%) - 110 g;
• мляко - 400 мл;
• сирене - 0,3 кг;
• брашно - 50 г;
• горчица - 10 g.

Готвене:

1. Изсипете макароните в солена вряща вода и варете, докато се сварят наполовина. След това ги сложете в гевгир и изцедете цялата течност.
2. Загрейте маслото (40 г) в тенджера с подвижна дръжка, сложете лука, нарязан на кубчета, и запържете до светлокафяво.
3. Измийте доматите, нарежете на малки парченца и комбинирайте с лука.
4. Задушете зеленчуците заедно в продължение на пет минути, след което добавете каймата, разбъркайте и варете още четвърт час.
5. Разтопете маслото (45 g) в друга тиган, след това изсипете брашно и налейте мляко. Смесете всички компоненти и гответе на слаб огън, докато леко се сгъсти.
6. Изсипете натрошено сирене, сол в приготвената смес, сложете горчица и подправки. След това разбъркайте, докато сиренето се разтвори.
7. Поставете тестените изделия в задушено със задушени зеленчуци и кайма, разбъркайте и залейте със соса от сирене.
8. Разтворете останалото масло, смесете го с брашно, добавете сол, покрийте продукта с получения състав.
9. Изпратете ястието за двадесет минути във фурната с температура 210 градуса. Когато златна кора се образува отгоре, тя може да се счита за готова.

Извадете ароматната закуска от фурната и поставете върху чинии.

Препоръчва се да се яде тестена касерола гореща, с пресни или консервирани зеленчуци.

Картофена касерола с кайма и сирене

С помощта на бавна готварска печка можете да направите несравнимо ястие - гювеч от въздух, картофено пюре с кайма, покрито с вкусна сирене коричка. Готовото ястие се оказва подобно на домашно приготвен неподсладен пай, който е идеален за пълноценна закуска.

Необходими компоненти:

• телешка каша - 250 г;
• четири картофа;
• сирене (руско) - 85 г;
• майонеза - 0,28 кг;
• брашно (първокласно) - 0,36 кг;
• черен пипер, морска сол - на вкус;
• три пилешки яйца;
• шест пера от зелен лук.

Готвене:

1. Изплакнете говеждото месо, след това нарежете на малки парчета с нож или преминете през месомелачка.
2. Поставете каймата в купата на уреда, сол и овкусете с подправка.
3. Разбърквайте редовно, пържете месото до златисто кафяво в режим „Печене“.
4. Гответе картофите отделно, след което интензивно омесете и охладете.В охладено пюре сложете разбито яйце, морска сол и разбъркайте.
5. Разбийте останалите яйца в дълбока купа, комбинирайте с майонеза, брашно, леко сол. След това разбъркайте добре, докато се получи вискозно тесто.
6. Изсипете картофено пюре върху каймата в купата на мултиварката, след това изсипете тестото и го покрийте със сирене чипс.
7. Нарежете зеления лук и ги разстелете върху повърхността на продукта.
8. Изберете функцията „Печене“ и гответе гювеча за тридесет минути. След това време можете да го обърнете и да го запържите от другата страна.

Голямо лакомство е готово, трябва да го поднесете на масата в топла форма, нарязано на кокетни парчета.

Касерола с кайма, картофи и сирене върви добре с различни сосове.

Как да готвя с кайма?

Хората, които предпочитат рибни ястия, трябва да опитат гювеча, направен по тази рецепта. Можете сами да си направите мляна риба или да я купите готова, а за да приготвите бърза и вкусна закуска, се препоръчва да използвате бавна готварска печка.

Необходими компоненти:

• рибно филе - 0,4 кг;
• картофи - 5 бр .;
• едра сол, суха червена чушка, черен пипер - по ваш вкус;
• лък - глава;
• сирене - 85 г;
• зехтин - 12 мл;
• заквасена сметана (20%) - 35 g.

Готвене:

1. Измийте рибеното филе с течаща вода и изсушете с хартиена кърпа. След това нарязваме на ситно или смиламе в блендер.
2. Обелете картофа от горното покритие, измийте и нарежете на филийки. Нарежете лука на малки квадратчета.
3. Комбинирайте лука с картофите, добавете сол, добавете подправки, добавете заквасена сметана и разбъркайте.
4. Намажете купа с електрическа пещ със зехтин и сложете слой зеленчуци. Отгоре разпределете каймата и я покрийте с обилна заквасена сметана.
5. Настържете сиренето с голяма ренде и поръсете продукта върху него.
6. Задайте режим "Печене" и гответе в продължение на четиридесет минути.

След звуково известие оставете съда вътре в уреда за четвърт час. След това вземете гювеча и го поставете върху чинии.

Готварска тенджера за тиква

За любителите на зеленчуците има прекрасна рецепта за гювечи от тиквички с кайма, домати, моркови и лук. Ястието е сочно, леко и здравословно. Това ще се хареса особено на хората, които следят теглото.

Необходими компоненти:

• две малки тиквички;
• лук - 120 г;
• сирене (холандско) - 95 г;
• кайма - 0,7 кг;
• две скилидки чесън;
• три средни домата;
• моркови - 75 г;
• копър, килантро, сол - според нуждите.

Готвене:

1. Обелете лука от горния слой, измийте и нарежете на половин пръстени. Натрошете чесъна със специално устройство.
2. Поставете зеленчуците в шиш с растително масло и запържете две минути.
3. Смелете морковите на ренде с големи дупки, добавете към лука с чесъна и оставете да къкри за около три минути.
4. Смесете пърженето с кайма, сол и подходящи подправки, получената маса сложете върху лист за печене.
5. Измийте тиквичките и ги нарежете с кръгчета с дебелина 5 мм. Изплакнете доматите с вода и нарежете на тънки филийки.
6. Подредете зеленчуците в редове, така че тиквичките да се редуват с домати (тогава ястието изглежда по-красиво).
7. Изпратете листа за печене във фурната, загрята до 200 градуса, и гответе за двадесет минути.
8. След това поръсете гювеча със сирене и дръжте във фурната за още четвърт час.

Охладете малко приготвеното предястие, разделете на равни парчета и сложете на голяма чиния. За зеленчуци и месни гювечи е препоръчително да предлагате tkemali или майонезен сос.

Готвене на френски - стъпка по стъпка рецепта

Такова ястие може да се предложи на гости, които внезапно са пристигнали, тъй като се оказва невероятно вкусно, красиво и готви не повече от четиридесет минути. Позволено е да се използва всяка кайма и за да може гювечът да придобие съблазнителен аромат, се препоръчва да добавите много ароматни подправки и подправки.

Необходими компоненти:

• кайма (от пуешко, пилешко, свинско) - 0,37 кг;
• голям домат;
• глава лук;
• твърдо сирене - 0,15 кг;
• майонезен сос - 40 г;
• сол, кориандър, провансалски билки, розмарин, черен пипер - 3 г всяка.

Готвене:

1. Нарежете лука и домата на много малки кубчета или натрийте на едро ренде.
2. Осолете филето от месо, добавете подправки и подправки, разбъркайте.
3. Вземете калъп от термоустойчиво стъкло, разпределете каймата в него и поставете подготвените зеленчуци отгоре.
4. Сега намажете продукта с майонеза и покрийте с предварително нарязано сирене.
5. Печете освежените напитки във фурната за четиридесет минути при температура 195 градуса.
6. Когато ястието се покрие със светлокафява кора, загасете огъня.

Охладете малко френската гювеч и почерпете всички присъстващи. Сервирайте го препоръчително със зеленчукова салата и заквасена сметана.

С кайма, домати и заквасена сметана

Страхотен вариант за вкусна и питателна вечеря е оризова гювеч с кайма, домати и заквасена сметана. Лакомството включва много здравословни продукти, така че привържениците на правилното хранене определено ще го оценят.

Необходими компоненти:

• кайма - 0,42 кг;
• узрели домати - 0,3 кг;
• един пипер;
• лук - 70 г;
• дълъг ориз - 110 г;
• две скилидки чесън;
• сирене - 130 г;
• заквасена сметана (25%) - 45 г;
• едра сол, смлян черен пипер - според нуждите;
• магданоз (пресен) - 5 клона.

Готвене:

1. Обелете всички зеленчуци и нарежете на малки кубчета.
2. Изплакнете ориза няколко пъти в студена вода, след което го сварете, докато се свари наполовина.
3. Загрейте тиган с растително масло, поставете лук в него. Разбъркайте, запържете за четири минути. Добавете чесъна, оставете да къкри още половин минута, след което прехвърлете масата в купа и охладете.
4. Сложете чушлета в тиган и запържете за около седем минути. След това добавете към луково-чесновата маса и разбъркайте.
5. Сложете мляното месо в задушена, задушете го малко, след което смесете с пържени зеленчуци, сложете ориз и нарязани домати. След това добавете сол, сух пипер и гответе, като разбърквате от време на време, за четвърт час.
6. Прехвърлете съдържанието на степана във форма, намажете със заквасена сметана и поръсете с нарязано сирене.
7. Печете ястието във фурната на 185 градуса за около двадесет минути. Когато сиренето има кафеникав оттенък, изключете котлона и вземете лакомство.

Касерола от ориз, кайма и зеленчуци трябва да се сервира гореща, в комбинация с кисели краставици или кисело зеле. Приятен апетит!