Касерола от кнедли от фурна е сърдечно и просто ястие, приготвено в най-добрите традиции. Минимум храна и време - и вкусна вечеря е готова. По-добре е да използвате домашни кнедли, така че вкусът да се окаже ярък и богат.
Съдържание на материалите:
Класическа гювеч за кнедли
компонента:
- 0,5 кг кнедли;
- 150 г сирене;
- половин чаша вода;
- половин чаша заквасена сметана;
- сол;
- любими подправки
Рецепта за обикновена касерола за кнедли:
- Комбинирайте в купа заквасена сметана с подправки. Изсипете вода постепенно, разбъркайте през цялото време, за да получите равномерна течност.
- Намазнете лист за печене с масло, сложете замразени кнедли. Изсипете соса и сложете във фурната на 180 С.
- Разтрийте сиренето и поръсете гювеч за половин час. Оставете за 10 минути в изключена фурна.
- Сервирайте веднага след готовност.
Важно: във всяка рецепта старателно залейте кнедли със сос. Той трябва да влезе във всички свободни места. Тогава кнедлите се накисват и няма да изсъхнат.
Рецепта за заквасена сметана
компонента:
- килограм кнедли;
- 2 чаши заквасена сметана със средно съдържание на мазнини;
- 100 г твърдо сирене;
- 2 средни лука;
- супена лъжица масло;
- растително масло за смазване;
- малко по-различни зелени;
- черен пипер и сол.
Рецептата за вкусна гювеч от кнедли със заквасена сметана:
- Разтопете маслото в тиган на слаб огън. Нарежете лука на половин пръстени и изпратете за печене. Гответе за 10 минути, докато омекне.
- Сложете заквасена сметана в чиния, добавете черен пипер и сол, нарязани зеленина и варен лук. Разбъркайте добре.
- Маслото за печене намажете и клончетата сложете на един слой. Покрийте ги с пълнеж от заквасена сметана. Грубо разтривайте сиренето.
- Загрейте фурната до 200 ° C и поставете формата там за 30 минути.
- Преди сервиране можете да залеете отгоре с кетчуп или заквасена сметана.
Мързелива съпруга кнедли със сирене
Какво е необходимо:
- 0,3 кг кнедли;
- 100 г от всяко твърдо сирене;
- 120 мл майонеза;
- 1 яйце
- 2 супени лъжици слънчогледово масло;
- 1 лук;
- черен пипер и сол, подправки - по желание.
Как да си направите мързелива съпруга от касерола:
- Първо пригответе пълнежа: смесете майонеза, яйце и черен пипер със сол в чиния. Добавете любимите си подправки. Разбъркайте по такъв начин, че да се получи хомогенна течност.
- Нарязваме ситно лука на кубчета. Загрейте тиган с олио и запържете лука, докато стане златист.
- Намажете олиото за печене и го изпратете в загрята фурна за няколко минути. Ако не затоплите формата, тогава замразените кнедли просто ще се придържат към нея.
- Поставете кнедли на един слой плътно един до друг, добавете черен пипер и сол. Разпределете добре пържения лук върху цялата повърхност.
- Изсипете всички кнедли с течна смес. Ако има недостиг, по-добре е да направите друго запълване.
- За хрупкава сирене коричка грубо разтрийте цялото сирене и изпратете кнедли във фурната за половин час при 180 С. Ако искате меко, разтегливо сирене, тогава трябва да го разтриете в продължение на 5 минути, преди да сте готови.
- Преди сервиране нарежете гювеча и поръсете с пресни билки.
Готвене с гъби
Съставът на компонентите:
- 0,4 кг кнедли;
- 0,2 кг шампиньони;
- 150 гр. Сирене Адиге;
- 2 супени лъжици заквасена сметана и растително масло;
- 2 яйца
- черен пипер и сол;
- копър, килантро и магданоз.
Гювеч гювеч с гъби:
- Гъбите нарязваме на ситно, настъргваме сиренето на едро ренде, ситно нарязваме зелените.
- Смесете яйцата и заквасената сметана, добавете черен пипер и сол. Разбийте до гладкост.
- Загрейте и намазнете тавата за печене. Сложете слой замразени кнедли. Разстелете гъби отгоре.
- Изсипете течния компонент, поръсете със сирене. Изпратете до загрята до 190 С фурна за 40 минути.
- Преди сервиране нарежете и гарнирайте със зеленина.
Как се прави италиански
Какво да готвя:
- килограм кнедли;
- килограм домати в собствения си сок;
- чаша доматен сок;
- 70 г сирене;
- 1 лук;
- растително масло;
- скилидка чесън;
- 2 супени лъжици захар;
- 1 ч.л. сухи италиански билки;
- солта.
Италианска гювеч на фурна:
- Нарязваме лука възможно най-ситно. Пропуснете чесъна през чесъна. Загрейте голям дълбок тиган с много олио и задушете лука и чесъна за няколко минути.
- През това време отървете доматите от кожата и изпратете пулпата им в тигана. Добавете и чаша течност, в която са били разположени. Гответе на слаб огън, докато се получи доматено пюре. В края добавете сол, черен пипер, захар и билки.
- Изсипете две трети от доматения сос в подготвената форма. Отгоре намажете с половината замразени кнедли и поръсете с парче сирене. Изсипете равномерно останалия сос и наредете кнедли, като хвърлите останалото сирене.
- Запечатайте фолиото и поставете във фурната, предварително загрята до 180 С. След 25 минути извадете фолиото и печете още четвърт час.
- Сервирайте гювеча горещ.
Вкусна рецепта:оризова гювеч
Готвена кюфтена касерола
съставки:
- 200 г варени кнедли;
- глава чесън;
- 100 мл тежка сметана.
Мързелива варена кнедли:
- Гответе кнедли в подсолена вода, докато се сварят. Запържете няколко минути с масло в тиган.
- Смесете сметана и приготвени кнедли, легнете върху лист за печене. Начукайте чесъна много ситно и поръсете равномерно кнедли.
- Загрейте фурната до 190 С и гответе за четвърт час.
- Сервирайте веднага, можете със зеленчуци или просто украсете с билки.
Стъпка по стъпка готвене с домати
компонента:
- 150 г кнедли;
- 2 домата;
- голяма глава лук;
- 50 г твърдо сирене;
- сол и лют пипер;
- 100 мл вода;
- копър, магданоз.
Гювеч гювеч с домати:
- Нарежете доматите, лука, магданоза и копъра на малки кубчета. Комбинирайте със заквасена сметана, разбъркайте добре.
- Налейте вода и добавете черен пипер и сол. Разклатете до гладкост.
- Поставете кнедли във формата и ги залейте със сос. Загрейте фурната до 200 ° C и гответе за около 20 минути.
- Разтрийте сирене и хвърлете отгоре, оставете във фурната за още 10 минути.
- Сервирайте гювеча горещ, веднага след готвене.
Опитът на поколенията, успешна комбинация от продукти и методи за тяхната обработка, ви позволява да създавате свежи кулинарни решения, които стават част от нашето ежедневие.
