Касерола с макаронени фурни с кайма

Постоянно измъчван от въпроса "какво да готвя за закуска, така че да е бързо, лесно и вкусно"?

Тогава тестена касерола с кайма във фурната определено ще ви подхожда. Особено това ястие ще се хареса на ученици и хора, които са свикнали да ядат умерено. Въпреки това, гювечът с тестени изделия и кайма е много удовлетворяващ и такава закуска ще бъде достатъчна за следобедна закуска.

Класическа тестена касерола с кайма на фурна

Традиционната версия на гювечи за макаронени изделия и месо е доста проста за приготвяне и не ви отнема много време.

За да направите това, ще ви трябва:

• Кайма - 0,5 кг.
• Макарони - 400 g.
• Лук респ. - 2 бр.
• Мляко - 2 чаши.
• Сирене (твърдо, всяко) - 100 g.
• Пилешко яйце - 2 бр.
• Сол.
• Подправки на вкус.

Пастата се вари в леко подсолена вода, докато се свари. В същото време лукът се нарязва на кубчета, а сиренето се натрива на средна ренде. Яйцата се разбиват и се смесват с млякото. Водата се оттича от макароните.

Лукът се запържва малко в тиган до златисто кафяво, след което към него се добавя мляно месо. Всичко това е добре смесено. В предварително приготвена форма за фурната макароните се поставят първо слой надолу, след това слой месо и отново макаронени изделия. Отгоре всичко се поръсва с настърган кашкавал и леко се пълни с мляко. Печете в предварително загрята фурна за около половин час.

С гъби

Месна гювеч с тестени изделия и гъби е прекрасно и удовлетворяващо ястие, което не изисква много усилия за приготвяне.

Какво е необходимо:

• Макарони - 300 g.
• Мляно месо 0,5 кг.
• Гъби (за предпочитане шампиньони) - 250 g.
• Малък домат - 2 бр.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Раст. олио - 3 супени лъжици. лъжица.
• Лук респ. - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Зелените.
• За заливане: мляко - 0,7 л, брашно - 2 супени лъжици. лъжици, отцедете. масло - 40-50 g.

Пастата се вари във вряща подсолена вода.Уверете се, че те не се усвояват, в противен случай ястието ще отиде в канала. След като макароните са сварени, те трябва да бъдат хвърлени в гевгир и оставени да се охладят в него.

В същото време правим кайма. Можете да си купите готови, но можете да го направите сами. Към него добавете суров или пържен лук. Последното е за предпочитане.

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в тиган, докато придобие златист цвят. След това се слага плънката. Всичко това сол, черен пипер и запържете за 10-15 минути на среден огън.

Чесънът се запържва на малки чинии в отделен тиган. Гъбите се нарязват и се запържват с лук също на среден огън, докато цялата течност се изпари от тях. Сместа се осолява и се добавят подправки на вкус.

Гъбите се смесват с кайма. Не забравяйте да опитате солта. Отделно пригответе соса от касерола. Маслото се разтопява в специална купа с незалепващо покритие, добавя се брашно. Всичко се разбърква бързо и старателно. Уверете се, че не се образуват бучки. В процеса на разбъркване се налива мляко. Слагаме на огъня и бъркаме, докато сместа стане подобна по текстура на желе.

Намазваме съда за печене с олио, слагаме слоя с тестени изделия, заливаме отгоре със сос. След това идва слой гъби, нарязани домати, сос и настърган кашкавал отгоре. Касеролата се слага във фурната за половин час, докато се появи покафенява коричка.

С мляно пиле

Рецептата с мляно пиле не се различава много от класическата. Има разлика само в някои съставки.

Какво е необходимо:

• Макарони - 0,5 кг.
• Кайма с пилешко месо - 400 g.
• Мляко - 100 мл.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Отцедете. олио - 40 g.
• Сол.

Пълнежът се осолява, подправя се и се пържи до готвене. С него се смесва сварената паста. Яйцата се разбиват заедно с млякото и тази смес се пълни с кайма, предварително подредена във форма, така че пълнежът да я покрие напълно. Касеролата се поръсва с твърдо сирене отгоре и се запържва във фурната за 20 минути при температура 180 градуса.

Със сос бешамел

Традиционна рецепта за гювеч с паста и кайма на фурна с добавка на сос бешамел.

Какво е необходимо:

• Смесено мляно месо - 0,6 кг.
• Макарони - 400 g.
• Лук респ. - 3 бр.
• Раст. олио - 3 супени лъжици. лъжица.
• Твърдо сирене.
• Сос Бешамел

Пастата се готви, докато се свари наполовина. След това те се хвърлят в гевгир, без да се мият. В същото време се приготвя кайма, която се смесва с лука, осолената и черен пипер. Готви се в тиган с растително масло за не повече от 7 минути.

Прочетете също:гювеч за паста

Макароните се поставят в намазнена форма, кайма отгоре. Всичко това е равномерно поръсено със сос бешамел. Сиренето се разтрива върху гювеч и се слага във фурната за половин час, докато се появи кафява коричка.

Половин литър мляко, 50 грама брашно и масло 82,5%, сол, черен пипер принадлежат към набор от компоненти в сос за гурме бешамел. Брашното се пържи на слаб огън, добавя се маслото, млякото и подправките се наливат на малки порции. Всички компоненти са смесени. Процесът продължава при непрекъснато разбъркване в продължение на 5-6 минути.

С добавка на домати

Какво е необходимо:

• Пълнеж - 0,6 кг.
• Макарони - 400 g.
• Домат - 3 бр.
• Лук респ. - 2 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Моркови - 1 бр.
• Раст. олио - 3 супени лъжици. лъжица.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Заквасена сметана.
• Сол.
• Подправки на вкус.

Пастата се готви, докато се свари наполовина, и след това се връща в гевгир. Пълнежът се осолява, пипер и се задушава в тиган в собствен сок. Нарязан лук, чесън и моркови, настърган на едро ренде, смесен с кайма. Задушаването става, докато морковите омекнат. Изсипете варените домати и обелете. Нарежете на малки парченца, добавете към каймата и зеленчуците. Всичко това се задушава на слаб огън за 2-5 минути.

Макароните се разпределят равномерно смазани предварително. След това се поръсват със сирене. Пълнежът се пълни със зеленчуци. Необходимо е леко да се намаже със заквасена сметана, за да не е суха.След това се поставя още един слой тестени изделия, които трябва да бъдат изцяло покрити със сирене. Касеролата се готви за 15 минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса.

Рецепта за сирена касерола

Това е много лесно за приготвяне ястие. Дори някой, който не знае нищо за готвенето, ще се справи с него.

Какво е необходимо:

• Макарони - 0,5 кг.
• Твърдо сирене - 200 g.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Раст. масло - 2 супени лъжици. лъжица.
• Заквасена сметана - 1 чаша.
• Сол - 2 ч.л.

Макароните се варят в продължение на 5 минути във вряща подсолена вода, след това се връщат в гевгир, така че да може да се излее течност от тях, и се заливат с растително масло, като се разбъркват добре. Жълтъците, отделени от белтъците, се смесват със заквасена сметана и сол. Към тях се добавя настърганото сирене. Всичко това се слага върху тестените изделия и се разбърква отново.

Бялото се разбива, след което се въвежда в тестени изделия и се комбинира много внимателно. Всичко това се подрежда в намазнена тава за печене. Касеролата се готви за 20 минути във фурната на 180 градуса.

Вкусна суха паста за макаронени изделия с кайма

За да направите гювеч, не е необходимо макароните да се варят предварително. В крайна сметка има рецепта, включваща използването на сухи тестени изделия.

Какво е необходимо:

• Руле макаронени изделия - 400 g.
• Кайма - 0,5 кг.
• Мляко (вместо него можете да използвате нискомаслена сметана) - 400 мл.
• Брашно - 2-3 супени лъжици. лъжица.
• Твърдо сирене - 100 g.
• Лук респ. - 1 бр.
• Отцедете. масло - 50 g.
• Подправки на вкус.

Нарязан лук, смесен с кайма, всичко това се осолява и пипер. Епруветките започват с кайма и се подреждат равномерно в тава за печене. Отгоре те обилно и равномерно се заливат със сос и се поръсват с настърган кашкавал. Готвенето продължава 40 минути в пещ на 170 градуса.

С ориз и пиле за детска диета

Малките деца могат и дори трябва да ядат гювеч. Важно е да изберете правилните продукти, от които ще бъдат приготвени.

• Кайма с пилешко месо - 200 g.
• Варен ориз - 100 g.
• Макарони - 150 g.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица.
• Лук респ. - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.

Отделно варени паста и ориз. Морковите се търкат на ренде, лукът се нарязва на кубчета. Всичко се разбърква и леко се запържва в тиган. В същото време се разбива заквасената сметана с яйцата. Това може да стане ръчно или с помощта на блендер. Всички части от съставките внимателно се смесват заедно и се поставят в предварително намазана с олио тава. Готвенето продължава около половин час във фурната на 180 градуса.