Това ястие се приготвя лесно и е невероятно на вкус. Ще ви кажем как да приготвите гювеч от картофи и кайма. Представяме ви много вариации.
Съдържание на материалите:
С мляно пиле и картофи (със сирене)
съставки:
- картофи - 1 кг;
- сол и черен пипер - на вкус;
- твърдо сирене - 0,2 кг;
- пилешко филе - 0,6 кг;
- растително масло - за пържене и за смазване на тигана;
- мляко - 0,1 л;
- яйце - 2 броя;
- лук - 1 глава;
- масло (масло) - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 1 скилидка.
Получаване:
- На първо място, трябва да включите фурната на 200 градуса.
- Обелете картофите и ги сложете в студена вода.
- Нарежете го на малки кубчета.
- Вземете насипни ястия и сложете нарязани зеленчуци в него. Изсипете вода и сварете картофите до омекване. В процеса на готвене не забравяйте да осолите всичко.
- Загрейте млякото. Не е необходимо да го варите.
- Когато картофите се сварят, източете водата, но не напълно. С помощта на разбивка я превърнете в картофено пюре, докато добавите мляко.
- Когато картофът има равномерна консистенция, добавете към него парче масло и малко черен пипер. Всички се смесват.
- Изплакнете пилешкото филе и отрежете кожата и мазнините от него.
- Нарежете месото на малки кубчета и го разточете през месомелачка. Сол, пипер пиле на вкус.
- Намажете тигана с растително масло и го поставете на среден газ.
- Изсипете каймата в гореща тава. Счупете бучките веднага с вилица или дървена шпатула.
- Нарежете лука на малки кубчета.
- Настържете чесъна на ситно ренде.
- Добавете зеленчуците в края на пърженето към месото. Запържете сместа, докато лукът омекне.
- Решетка от твърдо сирене
- Пригответе лист за печене и леко го намажете с растително масло.
- Вземете картофеното пюре и сложете само половината в подготвената форма.
- Дори навън.
- Сега сложете слой от мляно пилешко месо.
- Поръсете го със сирене.
- Поставете останалите картофи върху лист за печене.
- Разбийте 2 яйца в малка купа. Добавете малко сол и разбийте до гладкост.
- Залейте гювеча с яйчената смес.
- Поставете тигана в горещата фурна.
- Като се има предвид, че всички компоненти в гювеча са готови, той ще се изпече бързо, около 20 минути. Основното е, че се появява вкусна коричка.
- Касерола с кайма и картофи във фурната е готова. Можете да го нарежете на порционни парчета и да разнесете върху чинии. Нарежете всичко с пресни билки преди сервиране.
За месо може да се използва всяко месо, дори черният дроб, белите дробове или сърцето.
Рецепта за готвене
Съставът на компонентите:
- картофи - 0,5 кг;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- мляно свинско месо (готово) - 0,5 кг;
- сол и месна подправка - на вкус;
- заквасена сметана - 0,1 кг;
- лук - 2 глави;
- майонеза - 0,1 кг;
- растително масло - за смазване на купата за мултикукър;
- яйца - 4 бр.
Получаване:
- Нарежете лука на ситно, добавете го към каймата свинско. Посолете го малко, добавете подправки, разбъркайте всичко.
- Обелете картофите. Нарежете го на тънки плочи.
- Сега направете пълнежа: 1) Изплакнете яйцата със сода. 2) Пригответе дълбока чиния и разбийте яйцата в нея. 3) Добавете 100 г майонеза. 4) Хвърлете 2 супени лъжици брашно. 5) Добавете 100 г заквасена сметана. 6) Сол. 7) Сега вземете размах и разбийте всичко до еднородна консистенция. Ако има миксер, използвайте го. Това ще ускори процеса.
- Извадете формата от мултикукера и я намажете с олио. Не забравяйте да намажете стените на купата.
- Поставете първия слой картофи. Поръсете го със сол.
- Вземете пълнежа и изсипете картофи върху него. Но не използвайте всичко, оставете част! Помислете предварително как да го използвате, така че да е достатъчно за всички слоеве. За да направите това, условно разделете яйчната маса на 3 части.
- Вземете каймата и я сложете изцяло върху картофите. Изравнете повърхността на месото.
- Разточете свинско месо.
- Разстелете останалите картофи. Добавете сол и я напълнете с вода.
- Поставете купата обратно в бавната печка, затворете я.
- Включете уреда в електрическа мрежа и задайте режим „печене“ върху него за 70 минути.
- В края на времето уредът ще ви уведоми, че процесът е завършен. Касерола в бавната печка е готова! Обърнете ястието върху плоска чиния и поставете гювеча върху нея. Това е всичко, можете да поставите ястието на масата и да почерпите семейството си.
Касерола от картофи, кайма и зеленчуци
Благодарение на зеленчуците ястието ще се окаже много цветно и здравословно.
съставки:
- моркови - 1 брой;
- картофи - 0,9 кг;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- кайма (говеждо месо) - 0,5 кг;
- сол на вкус;
- мляко - 0,1 л;
- доматено пюре - 2 супени лъжици. лъжици;
- черен пипер - 1 брой;
- чесън - 2 скилидки;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 2 броя;
- растително масло - за пържене на зеленчуци;
- месен бульон - 0,2 л;
- твърдо сирене - 0,1 кг;
- лук - 2 глави.
Получаване:
- Нарежете лука на ситно.
- Смелете чесъна с помощта на преса.
- Обелете морковите, нарязани на малки кубчета.
- Нарежете семената от пипер. Нарежете го на тънки пръстени или средни кубчета.
- Смажете тигана с олио, запържете зеленчуците върху него за около 5 минути.
- Към тях добавете смляно говеждо месо, добавете малко сол към него. Бъркайте всичко постоянно, за да не се слепва месото.
- Запържете месото със зеленчуците до рум.
- Сега сложете брашно и доматено пюре в тигана. Всички се смесват. Запържете тази смес за около 5 минути.
- Изсипете бульона в месото. Намалете огъня.
- Поставете дафинови листа отгоре. Варете сместа за около 10-15 минути.
- След определеното време извадете дафиновия лист и изключете газта.
- Включете фурната на 180-200 градуса.
- Обелете и сварете картофите. Смелете го в картофено пюре. Добавете към него топло мляко, масло и сол.
- Намажете листа за печене с олио и добавете в него пържената доматена смес. Внимателно го изравнете.
- Отгоре сложете слой картофено пюре.
- Настържете кашкавала на едро ренде или го нарежете на тънки плочи.
- Сложете сиренето върху картофите.
- Поставете тигана във фурната за 20-25 минути.
- След определеното време извадете формата от фурната.Ако имате красив лист за печене, тогава поставете гювеча на масата точно в него. След това вземете шпатула и поставете ястието върху чиниите с нея.
С гъби
съставки:
- лук - 3 глави;
- мляно свинско месо - 0,7 кг;
- заквасена сметана - 0,1 кг;
- слънчогледово олио - за пържене;
- твърдо сирене - 0,4 кг;
- картофи - 0,7 кг;
- яйце - 1 брой;
- майонеза - 0,1 кг;
- шампиньони - 0,5 кг;
- сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
- Първо, нека се погрижим за гъбите: 1) Изплакнете гъбите няколко пъти. 2) Отрежете всички тъмни части и отрежете долните части на краката. 3) Нарежете гъбите на плочи. 4) Загрейте олиото в тиган и сложете гъбите в него. 5) Те веднага пускат сока, осоляват гъбите и ги покриват с капак, оставят се да се задушат в сока си. 6) Нарязваме на ситно всички 3 лука. 2 от тях ще отидат на кайма, а само една - на гъби. 7) Когато водата от гъбите се изпари, добавете към тях един нарязан лук. 8) Запържете гъбите с лук до розов сянка.
- Комбинирайте мляно свинско, черен пипер, лук и сол в дълбока купа.
- Запържете каймата в тиган до златисто.
- Обелете картофите.
- Нарежете на тънки кръгчета.
- Комбинирайте яйцето, заквасената сметана, солта и майонезата в отделна купа. Това ще бъде запълването.
- Решетка от твърдо сирене на едро ренде.
- Намазнете тава с хартия за печене и намажете гювеча с топки: 1) Картофи. Посолете го малко. 2) Кайма на скара. 3) Гъби с лук. 4) Изсипете гювеча с майонезна смес. 5) Последният слой е настърган кашкавал.
- Изпратете ястието с гювеч в горещата фурна (температурата му трябва да бъде 200 градуса).
- Гответе ястието, докато картофите омекнат. Ако лесно се пробие с вилица, ястието е готово.
- Сервирайте гъбата гювеч топла, заедно със салатата.
Картофена гювеч с кайма и домати
съставки:
- картофи - 1 кг;
- домат - 1 брой;
- майонеза или заквасена сметана - 0,1 кг;
- сол и подправка на вкус;
- маргарин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляно свинско месо - 0,5 кг;
- сирене - 0,1 кг;
- лук - 1 глава.
Получаване:
- Нарязваме ситно лука и го добавяме към каймата.
- В допълнение към лука е необходимо да се добави сол и подправки към месото. Смесете всичко.
- Вземете пластмасовата обвивка и затегнете съда с кайма. Поставете в хладилник за 30-40 минути, за да мариновате каймата.
- Обелете картофите, нарежете на тънки кръгчета. Смесете със сол и подправка. Оставете картофите да се мариноват за 20-30 минути.
- Вземете маргарин и ги намажете с тава за печене.
- Условно разделете картофите на 2 части. Сложете 1 порция във форма.
- Поставете отгоре цялата маринована свинска кайма.
- Върху него поставете останалите картофи.
- Сложете майонезата в малка купа, смесете я с вода. Добавете малко сол към тази смес.
- Залейте гювеча с майонезна смес.
- Изчакайте фурната да загрее до 180 градуса. Едва сега можете да сложите там ястие с гювеч. Трябва да се подготви за около час. Всичко зависи от мощността на фурната.
- Настържете цялото сирене на едро ренде.
- Изплакнете домата и го нарежете на тънки пръстени.
- След 40-50 минути от началото на готвенето извадете тигана от фурната.
- Поставете доматени пръстени върху картофа.
- Поръсете отгоре с настърган кашкавал.
- Поставете гювеча във фурната за още 10 минути.
- След това време извадете тигана и проверете картофа и каймата. Ако тези компоненти са меки - ястието е готово. Поставете гювеча върху плочи с дървена шпатула. Ако искате, можете да го натрошите отгоре с пресни билки. Приятен апетит!
Гответе и не се страхувайте да експериментирате със съставките. Това ще допълни вкуса на ястието и ще му придаде определена жар.
