Елда гювеч е вкусно ястие, но не е достатъчно популярно, защото всички са свикнали просто да сварят тази зърнена култура и да сервират с нещо месо и много напразно. Предлагаме най-добрите варианти за готвене.
Съдържание на материалите:
Проста елда гювеч във фурната
Основни съставки:
- един лук;
- подправки по желание;
- една чаша зърнени храни в суров вид;
- 50 грама сирене;
- яйцето.
Процес на готвене:
- Сварете зърнените храни до омекване, смилайте лука и пържете в олио, докато станат красиви.
- Разбийте леко яйцето с подбрани подправки, а след това с настърган кашкавал и елда.
- Слагаме всичко под каквато и да е форма и готвим не повече от 25 минути преди да загреем фурната до 180 градуса.
С кайма
По-удовлетворяващ вариант ще бъде гювеч от елда с мляно месо във фурната. Освен това каймата може да се приема всякаква, според вашия вкус.
Необходими продукти:
- три супени лъжици заквасена сметана;
- 0,5 кг кайма;
- един лук;
- 0,1 кг сирене;
- 300 грама зърнени храни;
- подправки по желание.
Процес на готвене:
- Разтрийте сирене и смесете със заквасена сметана.
- Сварете зърнените храни до омекване, като не забравяте да я овкусите с подправки.
- Нарязваме лука, първо го запържваме в тиган, след което добавяме към него каймата и я държим на печката, докато стане готова. Овкусяваме и с подправки.
- Във формата първо сложете част от елда, след това малко кайма и заквасена сметана. Повтаряме отново последователността на съставките и завършваме със заквасена сметана. Почистваме за 30 минути във фурната, като я включваме на 200 градуса.
Готвене с пиле
Елда гювеч с пиле е много здравословно ястие. Ако използвате слабините, тогава той е подходящ дори за тези, които се придържат към диетата.
Необходими продукти:
- подправки по ваш вкус;
- малък буркан със заквасена сметана;
- 100 грама сирене;
- две скилидки чесън;
- лук;
- една чаша елда;
- две пилешки филенца.
Процес на готвене:
- Посоченото количество зърнени култури е настроено да се готви и не забравяйте да го направите с добавяне на сол, в противен случай ще се окаже безвкусен.
- Сварете и пилешкото месо, нарежете на парчета, поръсете с подправки и запържете съвсем малко с лука.
- Първо добавяме елда към избрания контейнер, след това я покриваме с пилешко месо и пълним всичко със сос.
- Сосът се приготвя от заквасена сметана, към която се добавят настърган кашкавал и натрошен чесън. По желание можете да поръсите с черен пипер и да сложите лъжица горчица.
- Изваждаме съда за около 40 минути във фурната, като същевременно го загряваме на 180 градуса.
Извара касерола с елда
Необходими продукти:
- едно яйце;
- две супени лъжици мед;
- 200 грама вече сварена каша;
- малко канела;
- един средно узрял банан;
- 200 грама извара.
Процес на готвене:
- Изварата се прекарва през сито, за да стане по-малка, и се смесва с каша, вече сварена, разбира се.
- Отделно комбинираме само протеин с пюре от банан, мед и канела.
- Добавете тази маса към изварата с каша и омесете всичко добре, така че съставките да се разпределят равномерно.
- Загряваме фурната до 180 градуса. Слагаме там ястие с гювеч и след 25 минути може да се сервира до трапезата.
Прочетете също:моркова касерола - рецепта
В бавна готварска печка
Основни съставки:
- две супени лъжици масло;
- около 130 грама заквасена сметана;
- една чаша елда;
- подправки по ваш вкус;
- две яйца.
Процес на готвене:
- Изсипете зърнените култури в купа, напълнете я с вода, така че леко да покрие съдържанието. Добавете захар или сол на вкус, в зависимост от това кое ястие искате да получите - солено или сладко. Гответе в режим "Елда" или "Ориз" до края на програмата и комбинирайте с масло.
- Разбийте леко яйцата, подправете с подправките, добавете към тях заквасена сметана и след това смесете тази маса с елда.
- Поставете всичко в купа и приведете в готовност, като превърнете уреда в режим "Печене" за 30 минути. Оставете ястието да престои още 15 минути и едва след това го извадете.
Вкусна рецепта:извара сирене във фурната без грис
Как се готви с гъби
Необходими продукти:
- 250 грама гъби, например шампиньони;
- подправки по ваш вкус;
- 130 грама заквасена сметана;
- една и половина чаши суха елда;
- две яйца;
- един лук;
- две супени лъжици брашно и масло.
Процес на готвене:
- Залейте зърнените култури с вода, сложете малко сол и гответе до пълно сваряване, като същевременно добавите масло към кашата.
- Нарежете лука и гъбите на малки парченца, изпратете ги в тигана и запържете, докато се образува красив цвят. Слагаме там брашно, разбъркваме, овкусяваме с подправки и заливаме със заквасена сметана. Задушете на слаб огън, за да направите сос.
- Разбийте малко яйцата, сложете ги в кашата и напълнете формата с тази маса.
- Отгоре покриваме всичко с гъбена смес и я поставяме във фурната за около 20 минути, като предварително я загреем до 190 градуса.
Касерола на фурна с елда във фурната
За ястието ще ви трябва:
- две яйца;
- килограм черен дроб;
- две големи лъжици заквасена сметана;
- моркови и лук;
- различни подправки по желание;
- чаша суха елда.
Процес на готвене:
- Измиваме добре черния дроб, освобождаваме го от всичко излишно и го смиламе с пасатор, така че да получим каша. Ако това устройство не е налично, можете просто да го нарежете много ситно. Ние караме яйце към него и го довеждаме до хомогенност.
- Изсипете елдата с вода и гответе, докато омекне, тя трябва да абсорбира цялата течност и да стане мека. Не забравяйте да го подправите с подбрани подправки.
- Комбинираме готовата елда с чернодробна маса, както и с настъргани моркови и нарязан лук. Освен това е препоръчително предварително да се запържи поне малко в тиган.
- Изсипете заквасената сметана, отново омесете масата за равномерно разпределение на всички компоненти и изместете във формата. Приготвяме ястието във фурната, която се загрява предварително до температура 190 градуса, и определяме времето за 25 минути. Тогава гювечът е готов за сервиране.
Ако никога не сте приготвяли гювеч от елда, значи е време да го направите. Ястието се получава наситено, удовлетворяващо и не толкова скучно като обикновена варена каша. И дори ако наистина не харесвате елда, тогава може би променете отношението си, след като използвате някоя от рецептите.
Вкусна рецепта:тиквено гювеч - рецепта
