Най-популярното ястие от аспержи е гювеч. При приготвянето му използвайте яйца, сирене и месо. Във всеки случай се получава вкусна и ситна храна. Остава само да разберем как се приготвя касерола от броколи.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта
Традиционната рецепта за касероли от броколи включва използването на следните продукти:
- половин килограм зеле от аспержи;
- 20 г масло от сметана;
- 80 г брашно или галета;
- 200 мл майонеза или заквасена сметана;
- подправки.
Печенето на броколи е много просто:
- Съцветията се запарват в продължение на пет минути.
- Формата се намазва с масло и се поръсва с брашно.
- Подредете зеленчука в контейнера.
- Сол, черен пипер.
- Залейте с майонезата.
- Печете за половин час в предварително загрята фурна.
Като украса ястията използват зеленина.
Получаване на multivarka
Можете да готвите такава гювеч в бавна готварска печка. В това няма особени затруднения.
Ястието е направено от следните компоненти:
- 0,5 кг броколи;
- 120 гр. Сирене Poshekhonsky;
- чаша кисело мляко или кисело мляко;
- двадесет грама масло;
- голяма лъжица брашно;
- черен пипер и сол.
Готвене в бавна готварска печка:
- Приготвеното зеле се отделя на съцветия, слага се в съд за задушаване. Те поставят режим "Steamer", времето е десет минути.
- След това изваждат зелето.
- Изсипете киселото мляко в купа, изсипете брашно, добавете олио. Пригответе сместа в "Multipovar" или "Quick Cooking" в продължение на пет минути, като разбърквате компонентите.
- Добавете настърган кашкавал в купа, сол и черен пипер. Приготвя се, докато масата стане хомогенна.
- Сложете съцветия в него, разбъркайте.
- Затворете капака и задайте режим "Multipovar" на 15 минути. Ястието трябва да се готви при температура от двеста градуса. След време оставете касерола да престои 15 минути.
Сервирайте ястие със сос от сирене или чесън, крутони за хляб, салата от пресни краставици и домати.
Със сирене и яйца
Следващата касерола от зеле от броколи със сирене се приготвя просто и бързо.
Направете го от следните компоненти:
- килограм аспержи;
- две пилешки яйца;
- три големи лъжици заквасена сметана;
- сто грама руско сирене;
- подправки по желание;
- двадесет грама масло.
Стъпка по стъпка рецепта:
- Измийте зелето и го разделете.
- Варете 15 минути.
- Разбийте яйцата.
- Към тях се добавят сметана, подправки и сол.
- Всички са смесени.
- Сиренето се смила с помощта на ренде.
- Намажете формата с масло.
- Разстелете броколи в него.
- Поръсете със сирене и изсипете яйчената смес.
- Сложете в гореща фурна и печете 20-30 минути на 180 градуса.
Ако добавите две супени лъжици грис към соса, тогава гювечът със сирене и яйца ще се окаже по-удовлетворителен. Броят на яйцата може да се променя по желание. Основното е, че пекат.
Прочетете също:крем супа от броколи
От броколи и карфиол
Ястие от броколи и карфиол е сърдечно и ароматно, а ниското съдържание на калории и полезността го правят чудесен вариант за тези, които следват фигурата.
Необходими продукти:
- 320 г зеле от аспержи;
- 320 г карфиол;
- тридесет грама масло;
- 120 гр. Сирене Poshekhonsky;
- голяма лъжица брашно;
- чаша сметана (20%);
- сол, черен пипер.
Стъпка по стъпка готвене:
- Измити и двете зеле, разделени на съцветия.
- Сварете ги до готовност.
- Запържете брашното в олио, изсипете сметаната, разбъркайте и доведете до кипене. Но не се вари.
- Настърган кашкавал се добавя към соса.
- Разстелете съцветия в намазнена форма, изсипете сос, сол и черен пипер.
- Печете до готовност на 170-190 градуса.
Зеленчуците могат да се приемат замразени. Някои домакини добавят зелен гювеч, пържени гъби, аспержи в гювеча.
С пиле
Мъжете ще харесат броколи и пилешко гювеч.
Пригответе го от следните съставки:
- 430 г броколи;
- средно пилешко филе;
- лук;
- четиридесет грама масло от сметана;
- три сурови жълтъка и протеин;
- сол с подправки;
- голяма лъжица брашно;
- пет милилитра сметана;
- кориандър.
Метод на готвене:
- Сварете месото за 20 минути и нарежете на средни парчета.
- Лукът се нарязва на тънки полукръгчета и леко се сотира в масло.
- Сварете аспержите за 10-12 минути, оставете водата да се отцеди.
- Втрива масло в термоустойчив съд.
- Разстелете зелето, разделено на съцветия, след това лук и пиле.
- Разбийте яйцата с размах, добавете брашното и сметаната. Сол, черен пипер.
- Изсипете продуктите под формата на получената смес. Поставете ястието във фурната за 30 минути.
Сервирайте гювеча, поръсен с магданоз.
Как се готви с кайма
Броколи върви добре с каймата. Предлагаме ви да приготвите касерола от тези съставки. Основното нещо е да направите подходящ сос.
компонента:
- 500 г броколи;
- килограм смляно месо (свинско или говеждо);
- жълтък и протеин (суров);
- сто грама сирене;
- две скилидки чесън;
- 180 мл заквасена сметана;
- сол, смлян черен пипер;
- масло за смазване на съда.
Действия стъпка по стъпка:
- Аспержи зелето се вари в течност. Наклонете се, за да стъклите водата.
- Пълнежът се смесва с яйцето и солта. Ръкавица и разбъркайте.
- Добавете нарязания чесън.
- Сиренето едро разтрито и смесено със заквасена сметана.
- Разстелете под формата на зеле, разделено на съцветия, отгоре - кайма. Продукти на ниво.
- Изсипете сирената смес и дръжте във фурната за 30 минути.
Поръсете гювеча с билки и сервирайте горещо до трапезата.
Диетично ястие с пуешко
Касеролата е само 75 kcal. Той е чудесен за диетична храна.
За да го приготвите, вземете следните продукти:
- 320 г броколи;
- 320 г карфиол;
- сто грама праз;
- двеста грама сирене Маасдам;
- 400 г идея (гърда);
- подправки със сол;
- 20 мл растително масло;
- половин литър вода.
Метод на готвене:
- Зеленчуците се разделят на части и се бланшират във вода с щипка сол за десет минути.
- Пуйката се нарязва на парчета и се разбива малко.
- Празът се разпада на пръстени.
- В съд, намазан с олио, наредете слоеве месо, пръстени лук, два вида зеле. Сол, черен пипер.
- Разстелете настърган Маасдам отгоре.
Печете ястието за 35 минути във фурната.
