Желените пайове могат да се нарекат един от най-лесните варианти за печене. Те винаги излизат успешни дори с начинаещи домакини. Как бързо и лесно да приготвяте вкусни желирани пайове с лук и яйца е описано по-долу.

Прост желиран пай със зелен лук и яйце

Състав: фасетна чаша тлъсто кисело мляко, 1/3 пакетче масло, 6 маса яйца, 210 г висококачествено брашно, щипка сол, 1 ч.л. гранулирана захар, 1 с.л. бакпулвер, куп пера от зелен лук.

  1. Лукът се измива с вода, настъргва се и се нарязва на ситно. Четири яйца се сваряват твърдо сварени. Съставките на пълнежа се смесват и подправят.
  2. Топлият кефир ще се комбинира с разтопено масло. С размахване останалите яйца се въвеждат едно по едно в масата.
  3. Останалите съставки се добавят към тестото. Сол на вкус. В края - пресято брашно с бакпулвер. Оставете масата да почива 10-12 минути.
  4. В долната част на формата, покрита с пергамент, се напълва пълнежът. Тестото се разлива отгоре.

Апетитна желирана торта със зелен лук и яйца се готви 45-55 минути на средна температура.

С ориз

Състав: 6 яйца (наполовина варени), фасетна чаша средномаслена кефир, щипка сол, половин чаша растително масло, 7-8 с.л. висококачествено брашно, ½ ч.л. сода за хляб, букет зелен лук, 80 г бял ориз.

  1. За пълнежа се вземат варени яйца и ориз, както и нарязан лук. Продуктите се осоляват и смесват. Предварително лукът трябва да се измие добре.
  2. За теста маслото се загрява леко. Не трябва да е прекалено горещо. Останалите сурови яйца се разбиват със сода и сол. Яйчната смес се комбинира с маслото и останалите съставки.
  3. Тестото се излива във формата на два слоя. Между тях е пълнежът.

Едно лакомство се пече малко повече от половин час в много гореща фурна.

С консервирана риба

Състав: 4 яйца (половин варени), половин литър маслено кисело мляко, 2 стандартни консерви рибни консерви в олио, 220 г висококачествено брашно, 1 ч.л. трапезна сол, 2 ч.л. бакпулвер, 2 с.л. рафинирано олио, букет зелен лук.

  1. За пълнежа се смесват варените яйца, нарязани на малко кубче, нарязаният зелен лук и консервите, пюре с вилица. Можете да добавите малко масло от консервата към масата.
  2. За теста, останалите яйца се комбинират, топъл кефир. За хомогенност компонентите се разбиват с размах.
  3. Всички останали продукти, декларирани в рецептата, се добавят към бъдещото тесто. Предварително пресейте брашното.
  4. По консистенция масата след смесване ще наподобява нискомаслена заквасена сметана.
  5. Тестото се излива във формата на две части, между които се намира пълнежът.

Печенето ще се приготвя в добре загрята фурна за 45-55 минути.

Вкусна рецепта:кефирен желиран пай със зеле

Желен пай с яйце, лук и картофи

Съставки: фасетна чаша тлъсто кисело мляко, 2 супени лъжици яйца (1 от тях варено), 330-360 г висококачествено брашно, 70 г масло, щипка бакпулвер, куп пролетни лукови пера, килограм картофено пюре, 70 г твърдо сирене, трапезна сол ,

  1. Омекотеното масло се комбинира с картофено пюре, кефир и сурово яйце. След смесването на компонентите към тях се добавя настърган кашкавал на много фина ренде.
  2. На последно място, пресятото брашно и бакпулверът и солта се добавят към масата на вкус.
  3. За пълнежа се комбинират нарязан зелен лук и варени яйчни кубчета.
  4. Тестото се разпределя в намазана с масло форма на две части. Между тях е пълнежът от лук-яйце.

Пече се по-малко от час в добре загрята фурна.

Въз основа на бутер тесто

Състав: голям куп пресен зелен лук, 800-830 г магазинно бутер тесто, 5 супени лъжици, 120 г пармезан, сол, 2 големи супени лъжици лек сусам.

  1. Пресният лук се измива добре и се нарязва на ситно. Към него се добавят 4 сурови пилешки яйца. Там се изсипва ситно настърган пармезан. Вместо този скъп компонент може да се използва всяко друго твърдо сирене. Пълнежът се осолява и разбърква.
  2. Тестото се размразява според инструкциите на опаковката. Освен това основата се разточва и се разделя на два тънки слоя.
  3. Първата заготовка се поставя върху лист пергамент. Горният пълнеж се разпределя. Остава да затворите пая с втората част от тестото.
  4. Важно е да свържете краищата на двете парчета тесто много плътно. В противен случай тортата просто ще се разпръсне по време на печене.
  5. За да се освободи въздух върху повърхността на бъдещото печене, няколко убоя се правят с вилица.
  6. Остава да намажете горния слой на тестото с разбито яйце и поръсете с леки сусамови семена.

Храната се пече в добре загрята фурна, докато се появи златиста коричка. Сервирайте тортата вкусна и топла и охладена.

Бърза рецепта за кефир

Състав: 270 г висококачествено брашно, 420 мл кефир с всякакво съдържание на мазнини, 4 яйца (половината от тях, твърдо сварени) и един жълтък, по 0,5 ч.л. гранулирана захар, сол, 70 г маргарин, 1 ч.л. бакпулвер, 1 с.л. тлъсто мляко, куп зелен лук.

Още материали:кефирен пай с желирани напитки - рецепта

  1. За пълнежа се комбинират нарязаните на кубчета пресни билки и 2 яйца. Можете да го осолите на вкус.
  2. За теста всички останали компоненти са свързани на свой ред. Към последно се пресява брашно с бакпулвер. Маргаринът се излива в тестото в разтопена форма.
  3. Масата се изсипва във формата на две части. Между слоевете се разпределя пълнежът.

Печете 45-55 минути на висока температура.

На кисело мляко в бавна готварска печка

Състав: 7 варени пилешки яйца и 4 сурови, пълна чаша несладено кисело мляко, ½ ч.л. всяко. сода и сол, голям букет зелен лук, 7-8 с.л. брашно от висок клас

  1. С миксер киселото мляко бие с останалите сурови яйца. Масата се осолява. В него се пресява брашното и солта. Съставките се обработват отново с миксер.
  2. Оставете тестото да престои четвърт час на топло.
  3. За пълнежа лукът и варените яйца се нарязват на ситно.Сместа е с вкус.
  4. Половината тесто се изсипва в купата на фурната, намазана с масло. Отгоре се залива с пълнеж от лук и яйца.

В програмата „Печене“ ястието ще се пече 45 минути. 6-7 минути преди готовност може да се обърне на другата страна за покафеняване.

Свързан софтуер:Още от автора: