Това е сочно и удовлетворяващо ястие, което също може да бъде леко, благодарение на диетичното месо. Сега ще ви научим как да приготвяте вкусен желиран пай с пилешко месо.
Съдържание на материалите:
Как да готвя в бавна готварска печка? Рецепта за картофи
съставки:
- пилешко филе - 0,3 кг;
- кефир (може да бъде заменен с ферментирало печено мляко) - 1 чаша;
- картофи - 3 броя;
- яйца - 4 броя;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- лук - 1 глава;
- брашно - 8 супени лъжици. лъжици;
- сол и черен пипер на вкус.
Получаване:
- Разбийте всички яйца в дълбока купа. Разбийте ги с миксер.
- Добавете кефир, разбийте всичко отново.
- Пресейте брашното, изсипете го в основната купа.
- Добавете лъжица сода и малко сол. Размахвайте всичко. Нашето тесто е готово.
- Намажете купата на уреда с рафинирано масло. Изсипете само една трета от тестото.
- Извадете корите от картофа и го настържете на ситно ренде.
- Поставете равномерно върху тестото. Поръсете картофите със смлян черен пипер отгоре.
- Нарежете лука на малки кубчета. Сложете го върху картофите.
- Нарежете пилето. Поставете го със следващата топка в мултикукера. Поръсете филето със сол и черен пипер отгоре.
- Изсипете цялото тесто.
- Задайте програмата "Печене" на 60 минути.
- След час обърнете тортата и я изпечете с другата страна за още 20 минути. Но бъдете внимателни, защото всички пещи имат различен капацитет. Може да ви отнеме по-малко или повече време за готвене, отколкото е посочено в рецептата.
- Желеният пай с пилешко месо и картофи е готов! Нарежете го на парчета и лекувайте семейството си. Приятен апетит.
Класически пай с пиле от желязо
съставки:
- яйца - 3 броя;
- лук - 2 глави;
- заквасена сметана - 0,22 кг;
- пилешко филе или гърда - 0,5 кг;
- майонеза - 0,1 кг;
- сол и подправки на вкус;
- брашно - 0,2 кг;
- растително масло - 60 милилитра;
- китка витамин (копър, магданоз, зелен лук) - 0,1 кг;
- тесто за бакпулвер - 1 чаена лъжичка.
Получаване:
- Сварете филето или гърдата в подсолена вода до омекване.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Нарежете свареното пиле на малки кубчета или го разглобете на влакна.
- В олио запържете лука до омекване. Към него добавете месото. Запържете всички заедно за 5 минути.
- Към месото добавете 2 супени лъжици заквасена сметана. Смесете всичко и оставете да къкри тази смес на слаб огън за още 5 минути.
- Нарязваме ситно зеленина и я изсипваме в тигана. Изключете огъня. Добавете сол и подправки. Пълнежът е готов.
- Сложете останалата заквасена сметана в голяма купа.
- Добавете майонезата и яйцата. Разбийте с миксер.
- Изсипете бакпулвер и лъжица растително масло в тестото. Отново разбийте всичко.
- Добавете пресятото брашно и солта, последно разбъркайте всичко с миксер. Тестото е готово.
- Намажете дълбокия тиган с масло и поставете половината от тестото в него.
- Сега изложи пълнежа.
- Отгоре се залива с цялото останало тесто.
- Загрейте фурната до 200 градуса и печете тортата за около 30-40 минути.
С тиквички
съставки:
- пиле - 0,1 кг;
- тиквички - 0,15 кг;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 глава;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- рафинирано масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- кефир - 0,15 л;
- брашно - 0,2 кг;
- сол, черен пипер и билки на вкус.
Получаване:
- Сварете пилешкото месо. Нарежете го на кубчета.
- Извадете корите от тиквичките. Извадете семената и нарежете на кубчета.
- Лук - половин пръстени. Запържете го в тиган за около 5 минути.
- Сега добавете нарязаните тиквички, малко сол и черен пипер. Запържете тиквичките до златисто кафяво.
- В края на пърженето добавете пилешко месо към тиквичките.
- Нарязваме ситно зелените и ги добавяме към тиквичките. Извадете тигана от котлона. Прехвърлете цялото му съдържание в намазнена тава за печене.
- Осребрете сода в кефир.
- Към тази смес добавете яйцето, солта и брашното. Смесете всичко и добавете малко растително масло.
- Изсипете пълнежа с тесто.
- Изпратете тортата във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Приблизителното време за готвене е 35 минути.
- Пилешкото пиле от кефир е готово. Нарежете го на парчета и сервирайте.
Вкусна рецепта:кефирен желиран пай
С пушено пиле и зеле
съставки:
- бяло зеле - 0,3 кг;
- пушена пилешка каша - 0,12 кг;
- растително масло - за омазване на лист за печене;
- копър - 1 китка;
- сол на вкус.
За теста:
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 0,12 кг;
- заквасена сметана - 5 супени лъжици. лъжици;
- тесто за бакпулвер - 2 ч.л;
- яйца - 3 броя.
Получаване:
- Нарежете зелето на тънки пръчици.
- Смелете копъра и го добавете към зелето.
- Добавете малко сол и изплакнете ръцете си с тази смес, така че зелето да започне сока.
- Пушено пиле нарязано на малки кубчета и добавете към зелето.
- Разбийте яйцата в отделна купа. Към тях добавете заквасена сметана, сол и майонеза.
- Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера. Добавете тази смес към яйцата. Разбийте с миксер.
- Намажете тигана с олио и изсипете около половината тесто.
- Сега сложете зелевата плънка.
- Изсипете цялото тесто.
- Поставете тортата във фурна, предварително загрята на 180 градуса. Приблизителното време за печене е 30-35 минути.
Пиле с кефир (с гъби)
съставки:
- кефир - 1 чаша;
- пиле - 0,2 кг;
- брашно - 5 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- масло - 50 грама;
- сол - 2 ч.л;
- горски гъби - 0,4 кг;
- сода - ½ чаена лъжичка;
- лук - 1 глава.
Получаване:
- Изплакнете и обелете горските гъби.
- Запържете ги в масло до получаване на розов сянка.
- Сварете пилето до омекване.
- Нарежете лука на половин пръстени. Добавете го и нарязано пиле в края на пърженето към гъбите. Солете тази смес. Пълнежът е готов.
- Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете към тях сол, сода и чаша кефир. Размахвайте всичко.
- Пресейте брашното. Въведете го на малки порции в яйчената маса. Тестото е готово.
- Намазнете лист за печене с масло и поръсете с малко брашно.
- Първо изсипете само 1/3 от тестото.
- Поставете целия пълнеж върху него.
- Залейте тортата с останалото тесто.
- Печете тортата при температура 190 градуса, около 40 минути.
- Желеният пай с пиле и гъби е готов. Оставете леко да се охлади и сервирайте.
Вкусна рецепта:желиран пай с лук и яйце
Рецепта за сирене (със зелен лук)
съставки:
- зелен лук - 1 голям букет;
- пилешко филе - 0,15 кг;
- яйца - 3 броя;
- твърдо сирене - 0,1 кг;
- заквасена сметана - 0,15 кг;
- бакпулвер за тесто - 1,5 часалъжици;
- брашно - 1 чаша;
- сол на вкус;
- сода - 1 щипка.
Получаване:
- Изплакнете зеления лук и го нарежете с нож.
- Сварете пилето. Нарежете го на средни кубчета.
- Настържете кашкавала на едро ренде.
- В дълбока купа комбинирайте яйца, сол, заквасена сметана, сода, брашно и бакпулвер. Разбийте с миксер до гладкост.
- Към тестото добавете зелен лук и варено месо.
- Изсипете тази смес в намазнена тава за печене. Сложете го да се пече при температура 180 градуса.
- Когато кексът леко се покафенее, извадете го и го намажете със сирене. Изпратете го обратно във фурната до готовност.
- Когато сиренето се изпече, пайът може да се извади. Сервирайте го горещо.
Затова разгледахме няколко рецепти за пилешки пай. Надяваме се да им се радвате и ще печете желирани пайове много по-често. Гответе с любов.
