Закуски на празничната трапеза - 26 рецепти

Скоро ваканция, но има ли малко вкусни идеи? Така че тази статия е за вас. В крайна сметка тя съдържа най-добрите закуски на празничната трапеза.

Предястия за тарталетки

Такова хранене се прави бързо, но въпреки това изглежда много впечатляващо и цветно. Идеален за неочаквани гости.

Със сирене и морски дарове (с чесън)

компонента:

• твърдо сирене - 0,25 кг;
• тарталетки - 1 опаковка;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• замразени скариди (варени) - 0,4 кг;
• червен хайвер - за украса;
• чесън - 2 скилидки.

Правим го на етапи:

1. Сварете скаридите до готовност, следвайки приложените инструкции.
2. Ситно настържете кашкавал.
3. Разтрийте чесън върху малки ренде клетки.
4. Заделете няколко скариди за украса (по един за всяка тарталетка). Нарязайте фино останалата част от морските дарове с нож.
5. В дълбока чиния смесете следните компоненти: скариди; майонеза; чесън; сиренето.
6. Разстелете скаридите върху тарталетите.
7. Украсете ястието по ваш вкус. Например, поставете скариди в средата. Вдясно, сложете 3-5 яйца. Тарталетите са готови.

Хам и тарталетки

компонента:

• домат;
• магданоз - няколко клона;
• шунка - 50 грама;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• сирене - 70 грама;
• тарталетки - 10 броя.

Получаване:

1. Нарязваме ситно домата.
2. Нарежете нарязаната на кубчета шунка.
3. Смесете тези две съставки. Добавете ситно нарязания магданоз.
4. Напълнете тарталетите със сместа. Поръсете ги отгоре с настърган кашкавал.
5. Разстелете пергамента върху лист за печене и поставете закуската върху него.
6. Печете тарталетите, докато сиренето се разтопи, това е около 7-10 минути. При температура 170 градуса.
7. Гарнирайте готовото ястие с магданоз.

С хайвер и крема сирене

съставки:

• червен хайвер - 50 грама;
• краставица - 1 брой;
• крема сирене - 0,1 кг;
• лимон - 3 чаши;
• тарталетки - 1 пакет (10 броя);
• магданоз - няколко клонки.

Получаване:

1. Нарежете резените лимон на четири равни части.
2. Нарежете краставицата на тънки пръстени. Те ще се нуждаят от 10 броя.
3. Напълнете тарталетите с крема сирене. Оставете малко място за хайвер отстрани (около 1/3 от тарталетката).
4. Поставете по половин лъжица червен хайвер във всяка кошница.
5. Отгоре залепете малка филия лимон в тарталетката.
6. Направете малък разрез в чаша с краставици. Завъртете краищата на зеленчука в различни посоки. Поставете красива филия краставица от другата страна на тарталетката.
7. В средата сложете стрък магданоз. Тарталетите са готови!

Пиле Жулиен в тарталетки

съставки:

• бял лук - 1 глава;
• тарталетки - 1 опаковка;
• сол и подправки;
• шампиньони - 0,3 кг;
• пилешко филе;
• твърдо сирене - 0,15 кг;
• сметана (20% масленост) - 0,15 литра.

Правим го на етапи:

1. Нарежете и запържете лука на ситно.
2. Нарежете филето на малки кубчета и сложете лука, поръсен със сол и черен пипер.
3. Нарежете гъбите на тънки плочи. Когато пилето започне да покафенява, наредете гъбите.
4. Сега гъбите ще пуснат сока и цялото съдържание на тигана ще бъде задушено. След 5 минути отворете капака, така че влагата да изчезне по-бързо.
5. Когато водата се изпари и гъбите започнат да се пържат - изсипете сметаната в чинията. Добавете черен пипер, намалете котлона. Задушете жулията, докато кремът се сгъсти.
6. Напълнете тарталетите с яхния. Отгоре със сирене.
7. Поставете тарталетите във фурната за 15 минути. Необходимата температура е 180 градуса.

Студени закуски на празничната трапеза

Готвенето на такива ястия отнема повече време от тарталетите или сандвичите. Но резултатът си заслужава. Затова ви съветваме да приготвите следните закуски.

Оригинална рецепта за опашка от паун

компонента:

• патладжан - 2 броя;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер;
• топено сирене - 0,2 кг;
• краставица (малка);
• Яйца от категория C1 - 2 броя;
• черен пипер (червен) - ¼ парчета;
• чесън - 4 скилидки;
• черни маслини (без кости) - 12 броя.

Правим го на етапи:

1. Сварете твърдо сварени яйца.
2. Патладжанът е необходим на тънки пръстени. Запържете ги в олио, докато от двете страни се види приятен нюанс, сложете хартиени кърпи и ги оставете да изстинат.
3. Крема сиренето и яйцата се настъргват на ситно.
4. Натрошете чесъна в преса за чесън.
5. В дълбок съд комбинирайте следните компоненти: настърган кашкавал, яйца, сол, чесън и майонеза. Масата за салата е готова.
6. Нарежете краставицата на кръгчета.
7. Нарежете маслините наполовина.
8. Сладък пипер, нарязан на тънки филийки.
9. Сега преминете към сглобяването на пауновия опашка:

• Разстелете всеки патладжан върху салата.
• На дъното на патладжана сложете пръстен от краставица. В средата поставете маслината.
• Поставете резенче черен пипер отгоре на патладжана.
• Оформете всички декорирани кръгове върху плоска чиния под формата на паунова опашка. Предястието е готово!

Гъби, пълнени със сирене и наденица

съставки:

• пресни гъби - 0,15 кг;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• варена наденица - 0,1 кг;
• пресен копър - няколко клонки;
• твърдо сирене - 80 грама.

Получаване:

1. Развийте краката им от шампион. Нарежете ги на ситно и запържете в растително масло.
2. Нарежете наденицата и билките на ситно. Към тях добавете пържените крака. Подправете тази смес с майонеза.
3. Намажете всяка шапка с олио и сложете пълнежа в тях.
4. Ситно настържете сиренето и ги настържете всички шапки.
5. Поставете предястието във фурната за 10 минути. Необходимата температура е 200 градуса.
6. Когато гъбите покафенеят и твърдото сирене се разтопи, ястието е готово. Сервирайте го със соса.

Предястие с пикантни чипове

съставки:

• домат - 1 брой;
• пресен копър - 0,1 кг;
• големи чипове (със същия размер) - 10 броя;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - на вкус;
• твърдо сирене - 0,1 кг;
• маслини - 50 грама.

Получаване:

1. Натрошете копъра много ситно или го нарежете в блендер.
2. Нарежете леко доматите.
3. Настържете сиренето.
4. Натрошете чесъна с преса.
5. Комбинирайте изброените компоненти заедно и подправете с майонеза.
6. Поставете основата върху чипове.
7. Поставете чипса в просторна чиния в кръг. Гарнирайте с черни маслини отгоре.

Трябва да се отбележи, че трябва да хапнете предястие веднага, защото чипсът бързо ще се намокри и ястието ще загуби привлекателност и вкус. Затова пълнежът с майонеза може да се приготви предварително и да се разстила върху чипс - точно преди сервиране.

Раци пръчки в тесто

компонента:

• твърдо сирене - 0,1 кг;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• раци пръчки - 240 грама;
• лимон - ½ бр .;
• Яйца от категория С1 - 2 бр .;
• сол, смлян черен пипер;
• брашно за печене - 2 супени лъжици. лъжица.

Правим го на етапи:

1. Размразете раци от пръчки, сложете в дълбока купа, залейте с лимонов сок. Добавете щипка черен пипер. Смесете всичко и оставете продукта да се маринова за половин час.
2. Разбийте яйцата в отделна купа, добавете сол, майонеза, черен пипер.
3. Сиренето настърган на малка ренде, добавете към яйцата. Разбийте тестото отново. Добавете малко пресято брашно.
4. Сега потопете всяка маринована пръчка с вилица в тестото.
5. Изпържете продуктите от двете страни в рафинирано олио, докато се появи златист оттенък.
6. Изпечете веднага пържената закуска със салфетки. И едва тогава можете да ги преместите в красиво ястие.
7. Предястието с раци пръчки е готово! Сервирайте го с любимия си сос.

Лаваш руло с червена риба

съставки:

• червена риба (леко осолена) - 0,25 кг;
• топено сирене (кехлибар) - 0,1 кг;
• пита питка - 1 лист;
• зелени на вкус.

Получаване:

1. Нарежете червената риба много тънко.
2. Нарязваме зелените.
3. Намажете едната страна на лаваша с крема сирене.
4. Равномерно разпределете парчета риба и зеленина по повърхността на питата.
5. Завийте плътно рулото. Увийте го във филм и поставете в хладилника за 2-3 часа. През това време той ще има време да се накисне, но е по-добре да оставите на студено през нощта.
6. Нарежете готовото руло на големи филийки и сервирайте.

Вкусни рулца със сирене и шунка

компонента:

• топено сирене (с вкус на гъби) - 0,1 кг;
• шунка - 0,2 кг;
• сирене "пигтейл" - 50 грама;
• Яйца от категория С1 - 2 бр .;
• магданоз и копър - 30-50 грама;
• чесън - 2 скилидки.

Правим го на етапи:

1. Твърдо сварени яйца настържете на едро ренде.
2. Елате и с крема сирене. Добавете го към яйцата.
3. Натрошете чесъна с преса, прехвърлете го в сирената маса. Подправете с майонеза.
4. Нарежете шунката на тънки пръстени с голям диаметър.
5. Поставете лъжица смес от майонеза на ръба на шунката.
6. Навийте рулото с шунка и за да поддържате формата, го завържете с лента от сирене "пигтейли".
7. Смелете зелените по всякакъв удобен начин.
8. Украсете краищата на майонезата на рулото с пресни билки.
9. Поставете готовите рулца с шунка върху плоска чиния и поднесете мезето към масата.

Топки с черен дроб на треска

компонента:

• картофени клубени - 2 броя;
• лук - 1 глава;
• черен дроб на треска - 1 консерва;
• Яйца от категория С1 - 2 бр .;
• соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
• Холандско сирене - 50 грама;
• семена от сусам - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз - 1 китка.

Правим го на етапи:

1. Варени обелени картофени клубени до омекване.
2. Настържете готовите картофи или нарежете на ситно с нож.
3. Нарязваме лука на ситно на ръка.
4. Настържете варени яйца и сирене на ситно ренде.
5. Ситно нарязваме измития магданоз.
6. Отворете черния дроб на консерви, източете маслото от него.
7. Промийте черния дроб с вилица.
8. В голям съд смесете: картофи; зелени; лук; сирене; черен дроб на треска; яйца; соев сос.
9. Разточете топките от всякакъв размер от получената маса.
10. Запържете сусамовите семена в сух тиган за около 3-5 минути, до златисто кафяво.
11. Разточете всички топчета в сусамовите семена.
12. Поставете предястието в хладилник за 1-2 часа. През това време тя ще се влива и напълно ще разкрие богатия си вкус. Готовото ястие сложете в кръгла чиния с пирамида.

Бутер тесто с кайма

съставки:

• кайма - 0,15 кг;
• зелен лук - 1 китка;
• бял пипер (смлян) - на върха на нож;
• яйчен жълтък - 1 брой;
• сол - 2 щипки;
• бутер тесто (без мая) - 0,27 кг.

Правим го на етапи:

1. Смелете лука, добавете го към каймата, разбъркайте. Сол, черен пипер.
2. Разточете тестото, нарязано на квадратчета с размер: 8x8 сантиметра.
3. Поставете малко кайма в средата.
4. Съберете краищата на тестото до центъра, за да направите торбичка. За да поддържате закуската в по-добра форма, можете да завържете горната част с нишки.
5. Разбийте жълтъка и ги намажете с всички торбички.
6. Поставете предястието във фурна, предварително загрята до 200 градуса. Прогнозно време за печене: 25-30 мин. Когато торбичките придобият златист цвят - те могат да бъдат извадени.
7. Закуските с бутер тесто са готови. Приятен апетит!

Рафаело от ракови пръчици, сирене, маслини

съставки:

• сирене - 0,2 кг;
• маслини (без костилка) - 1 консерва;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• орехи - 1 шепа;
• чесън - 2 скилидки;
• раци пръчки - 6 броя.

Получаване:

1. Настържете сиренето на ситно ренде.
2. Натрошете чесъна с преса.
3. Разтрийте раци пръчки върху фина ренде.
4. Нарежете орехите на 2 части.
5. Напълнете маслината с половин орех. Това не е необходимо, защото сега се продават готови пълнени маслини.
6. Комбинирайте сирене, майонеза и чесън в една купа.
7. Разточете малки топчета от сиренето, скрийте пълнените маслини вътре.
8. Разточете получената топка в настъргани ракови пръчици.
9. Сгънете Рафаело върху кръгла чиния. Ако е възможно, украсете чинията с листа от маруля. Той ще внесе свежест и новост.

Оригинални пилешки бутчета в тесто

съставки:

• пилешки барабани - 6 броя;
• мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• сол и подправки за пилешко месо - на вкус;
• яйце - 1 брой;
• слънчогледово олио - за пържене.

Получаване:

1. Изплакнете пищялите си. Към тях добавете пилешките подправки и солта.
2. Изсипете пшенично брашно в дълбока купа, добавете към него мляко и чаена лъжичка слънчогледово масло.
3. Разбийте яйцето до брашното и разбъркайте всичко с миксер. Тестото е готово, оставете получената маса за 15-20 минути.
4. Разточете добре всяка тендерка в тестото.
5. Загрейте рафинираното масло в фритюрник с дълбока мазнина. Ако нямате такова устройство, тогава просто изсипете много масло в обикновен тиган или тиган.
6. Сложете барабаните във врящо олио. Запържете ги до дълбока златиста коричка.
7. Сервирайте дръжките в тесто с любимия си сос и зеленчукова гарнитура.

Закуска с тиквички

съставки:

• тиквички - 2 броя;
• сол, билки и подправки на вкус;
• домати - 3 броя;
• чесън - 4 скилидки;
• домашна майонеза - 3 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Изплакнете тиквичките и нарежете на пръстени. Ако зеленчуците са млади, тогава не е необходимо да режете кожата.
2. Сгънете нарязаните тиквички в голяма купа. Към тях добавете подправки, сол и малко растително масло. Можете да вземете всякакви подправки, например италиански билки или подправка за зеленчуци.
3. Поставете пергамента върху лист за печене и поставете нарязаните тиквички върху него. Печете ги около 20 минути. Необходимата температура е 180 градуса. Ако върху тиквичката се появи кафява кора, тогава те са готови.
4. Нарежете доматите на тънки пръстени.
5. Смелете зелените в блендер или го нарежете на ситно на ръка.
6. Натрошете чесъна с преса.
7. Когато всичко е готово, можете да съберете лека закуска:

• Намачкайте изпечените тиквички с тънък слой майонеза.
• Поръсете зеленчуците с чесън.
• Поставете кръг домат отгоре.
• Готовото ястие намажете с нарязани билки.
• Закуската с тиквички е готова. Сервирайте го на студено.

Сандвичи със сандвич

Това е една от най-лесните и бързи закуски. Те са за нас най-познатите и най-често срещаните. Независимо от това сандвичите са много задоволителни и бюджетни.Обикновено използват пшеничен или ръжен хляб. Съставът включва продукти, които се съчетават добре по вкус и цвят. Съхранява се в хладилника за кратко.

С консервирана риба тон, краставица и яйца

компонента:

• багет - ½ броя;
• краставица (прясна) - 1 брой;
• яйце - 1 брой;
• консервирана риба тон - 1 консерва;
• майонеза - 2 ч.л.

Получаване:

1. Нарежете багета на тънки филийки. Приблизителна ширина - 1 сантиметър. Ако е по-малко, тогава сандвичът може да се разпадне.
2. Сварете твърдо сварени яйца.
3. Отделете протеина от жълтъка.
4. Настържете протеин на ситно ренде. Смесете го с майонезата.
5. Разстелете протеиновата маса върху франзела.
6. Отгоре с резен риба тон. Поставете го отстрани.
7. Нарежете краставицата на тънки пръстени. Сложете го близо до рибата тон.
8. Настържете жълтъка на средна ренде и го нарежете с краставица.
9. Това е всичко. Сандвичите за закуски са готови!

Топли сандвичи с домати и бекон

съставки:

• хляб - 1 брой;
• майонеза - на вкус;
• бекон - 0,15 кг;
• сирене - 0,1 кг;
• домат - 1 брой;
• зелени - за декорация.

Получаване:

1. Веднага поставете фурната на 200 градуса, така че да има време да се загрее.
2. Нарежете хляба на тънки филийки.
3. Намажете всички филийки със слой майонеза.
4. Нарежете доматите на тънки пръстени.
5. Нарежете бекона на ивици и го наредете върху доматите.
6. Настържете кашкавала на средна ренде и поръсете сандвичи върху тях.
7. Изпратете мезето с бекон в горещата фурна за 2-3 минути. Необходимо е сиренето да се разтопи и малко да покафенее.
8. Украсете готовите сандвичи с пресни билки и сервирайте.

Предястие от цаца, кафяв хляб и чесън

съставки:

• цаца - 0,16 кг;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• Бородински хляб - 10 филийки;
• зелен лук на вкус;
• пилешки яйца - 2 броя;
• чесън - 1-2 скилидки;
• кисела краставица - 1 брой.

Получаване:

1. Нарежете лука много ситно.
2. Натрошете чесъна с преса.
3. Направете сос, смесете лука, чесъна и майонезата.
4. Нарежете краставиците на тънки пръстени.
5. Настържете яйцата на едро ренде.
6. Намажете всички филийки хляб с майонезен сос.
7. Сложете слой настъргани яйца.
8. Сега сложете пръстен от краставица и една цаца.
9. Предястието от цаца е готово! Гарнирайте сандвичи с клонки зелен лук.

Оригинално предястие с черен дроб на треска и портокали

съставки:

• багет - 8 филийки;
• червен пипер (пушен) - 1 щипка;
• майонеза - 1,5 с.л. лъжици;
• черен дроб на треска - 1 консерва;
• чесън - 1 скилидка;
• лимон (малък) - 1 брой;
• сирене чедър - 30 грама;
• пресни зеленчуци - за сервиране;
• портокал - 1 брой;
• яйце - 1 бройка.

Получаване:

1. Изплакнете черния дроб на треска с вилица или накълцайте в блендер.
2. Разтрийте кората на лимона на ситно ренде.
3. Сварете яйцето и настържете.
4. Нарежете портокала на две части и внимателно издърпайте цялата плът. Нарежете го на малки кубчета
5. Настържете сиренето, като използвате средните резени зеленчукова резачка.
6. В дълбока купа комбинирайте следните компоненти: черен дроб на треска; каша от портокал; лимонова кора; майонеза; пушена червен пипер; яйца; чесънът.
7. Нарежете багета на порции. Запържете ги в сух тиган за 30 секунди от всяка страна. В идеалния случай - трябва да изпържите в грил тиган, тогава върху хляба ще има красиви тъмни ивици.
8. Разстелете резенчета багет с черен дроб. Поставете отгоре листата на пресни билки.

С херинга и киви

Това е една от най-необичайните закуски. Но ако не се страхувате да експериментирате, тогава не се колебайте да си направите такива сандвичи.

съставки:

• кафяв хляб - няколко филийки;
• киви - 1-2 броя;
• крема сирене - 0,1 кг;
• домат - 1 брой;
• леко осолено филе от херинга - 0,15 кг;
• зелени - за сервиране.

Получаване:

1. Използвайте чаша или чаша, за да изрежете чисти кръгове от кафяв хляб.
2. Намажете всяка филия с крема сирене.
3. Извадете корите от кивито и го нарежете на кръгчета.
4. Нарежете домата на средни филийки.
5. Нарежете филето от херинга на малки порции. Ако има кости, не забравяйте да ги извадите.
6. Сложете киви върху намазнения хляб.
7. Поставете парче херинга и домат отгоре. Можете да ги публикувате по ваша преценка.
8. Предястието за херинга е готово! Гарнирайте го със зеленина и отнесете мезето на празничната трапеза.

Класически сандвичи с червен хайвер

компонента:

• зърнен хляб - 0,1 кг;
• масло (може да се замени с крема сирене) - 90 грама;
• червен хайвер - 50 грама;
• Пресен копър - за украса.

Получаване:

1. Нарежете хляба диагонално наполовина, за да направите триъгълници.
2. Намажете всяка филия с масло или крема сирене.
3. Сложете малко червен хайвер на ръба.
4. Сложете стрък копър от свободната страна на хляба. Това е всичко, сандвичите са готови.

Канапе - Предястия с наклон

Такова предястие може да е оригинално, дори ако използва обикновени продукти. Целият смисъл е в презентацията. Няколко компонента са нанизани на шишче, които се съчетават перфектно и се допълват. Препоръчително е да се охлади преди сервиране.

Рецепта за домати и моцарела

съставки:

• маслини - 12 броя;
• твърдо сирене - 20 грама;
• чери домати - 12 броя;
• моцарела (големи топки) - 6 броя.

Получаване:

1. Нарежете големи топчета моцарела на 2 парчета. Също така, можете да използвате малки топчета от това сирене, тогава няма да е необходимо да се нарязват. Следователно те ще се нуждаят от два пъти повече.
2. Нарежете твърдото сирене на малки кубчета.
3. Подгответе шишчетата и нанижете компонентите върху тях в следната последователност: маслина; чери домат; твърдо сирене; моцарела.
4. Подредете всички шишчета върху красиво ястие и поставете на масата.

С пилешко, ананас и портокали

Такива канапета се правят по-дълго чрез печене на пилешко месо. Следователно, можете да готвите месото предварително. Това ще спести време в деня на празника.

съставки:

• смлени пилешки гърди - 1 брой;
• сол и черен пипер - на вкус;
• консервирани ананаси - 4 пръстена;
• растително масло - за пържене на месо;
• подправки "за месо" - 2-3 щипки;
• портокал - 1 брой;
• мента (суха) - 3 клона;
• чесън - 1 скилидка.

Получаване:

1. Изплакнете добре смлената гърда. Поръсете го с "месни" подправки, сол и черен пипер. Оставете гърдата да се маринова за 20-25 минути.
2. Натиснете скилидката чесън отгоре с вилица или нож.
3. Загрейте тиган с рафинирано масло. Оформете чесъна.
4. Добавете суха мента към горещата повърхност.
5. Разстелете маринованото филе в тигана. Не е необходимо да го режете, така че ще има по-богат вкус. Запържете пилето на силен огън.
6. Когато върху месото се появи златиста коричка - можете да я свалите от огъня.
7. Поставете гърдата върху лист за печене и я поставете във фурната. Прогнозно време за готвене: 15-20 минути. Необходимата температура е 180 градуса.
8. Докато приготвяте пилето, можете да направите други компоненти. Ананасовите филийки, нарязани на малки кубчета. Опитайте се да нарежете всички съставки по един и същи начин.
9. Обелете портокала. Разбийте на филийки. Нарежете всяка на 2-3 части (в зависимост от размера на плода). Не забравяйте да извадите костите.
10. Нарежете охладеното пиле на равномерни кубчета.
11. Сега можете да събирате канапе. Първо поставете ананас на шишче.
12. След това парче запечено пиле.
13. Кубче портокал.
14. Ананас.
15. Крайният компонент е кубче филе.
16. Готовите канапета могат да бъдат разположени върху дълга чиния точно покрай или сгънати в пирамида.

Предястие за шиш с шунка

съставки:

• шунка - 50 грама;
• маслини (черни) - 50 грама;
• твърдо сирене (всяка степен) - 50 грама;
• корнишони (мариновани) - 50 грама;
• кисели шампиньони (могат да бъдат заменени с други видове гъби) - 50 грама.

Получаване:

1. Шунка и твърдо сирене.
2. Ако имате големи гъби, нарежете ги на 2 или 3 парчета.
3. Нарежете корнишоните на малки пръстени или кубчета.
4. Сега можете да събирате канапе:
5. Веднага поставете парче шунка върху шишчето.
6. Сега мариновани гъби.
7. След това, кръг от корнишони.
8. Крайната съставка е твърдото сирене.
9. Пригответе кръгло плоско ястие. Поставете черни маслини в центъра.
10. Около маслините наредете канапетата. Това предястие изглежда много елегантно и празнично. Приятен апетит!

Предястие за херинга за празничната трапеза

съставки:

• филе от херинга - 0,15 кг;
• копър - 3 клона;
• горчица - 1,5 ч.л;
• прясна краставица (може да се замени с мариновани) - 1 брой;
• масло - 50 грама;
• кориандър - на върха на нож;
• зелен лук (пера) - на вкус;
• кафяв хляб - 5 филийки;
• маслини (черни, без кости) - 10 броя.

Получаване:

1. Нарежете веднага малко парче масло и го оставете да се затопли на стайна температура.
2. Нарежете коричка от хляб, нарежете троха му на красиви парчета. Например ромби или триъгълници. Опитайте се да запазите всички канапета еднакви.
3. Намазваме всеки триъгълник с горчица. Един тънък слой ще бъде достатъчен.
4. Нарязвайте копъра на ръка или използвайте блендер.
5. Сега трябва да направите ароматно масло. За да направите това, смесете в дълбока чиния няколко компонента: ситно нарязан копър; меко масло; щипка кориандър.
6. Намажете всеки триъгълник с ароматно масло.
7. Нарежете краставицата на тънки филийки. Поставете пръстен върху всяка филия хляб.
8. Нарежете херинга на малки парченца. Направете го със същия размер като хляба.
9. Върху краставицата разстелете херинга.
10. Поставете маслини отгоре на цялата композиция.
11. Закрепете канапетата с клечки за зъби или шишчета.
12. Сложете зелен лук върху красиво ястие. Наблизо поставете канапетата. Това е всичко - руското предястие е готово.

Канапе с грозде, сирене и маслини

От тези компоненти ви предлагаме да направите 2 вида от тази интересна закуска.

съставки:

• черен пипер (червен или жълт) - 1 брой;
• грозде (бяло) - 60 грама;
• твърдо сирене "руски" - 50 грама;
• сирене с билки (или друг вид сирене с всякаква добавка) - 50 грама;
• маслини (без семена) - 60 грама;
• краставица (прясна) - 1 брой.

Получаване:

1. Изплакнете пипер и отстранете всички семена. Нарежете го на големи квадратчета. Приблизителен размер: 2x2 сантиметра.
2. Нарежете и двата вида сирене на равноъгълни триъгълници или кубчета.
3. Нарежете краставицата на дебели полукръгове.

Ние събираме първата версия на канапетата:

1. маслиново дърво;
2. сирене с добавка;
3. гроздови плодове;
4. резен краставица.

Втори вариант на канапе:

1. маслиново дърво;
2. редовно сирене;
3. грозде;
4. квадратна чушка.

Поставете всички канапета върху едно ястие по шаблонен шаблон. След това сложете малко зеленина или маслини.

Затова ви казахме много закуски за празничната трапеза. Сред такова разнообразие определено ще намерите за себе си необходимите опции, с които можете да изненадате гостите. Гответе с любов!