Водка е прекрасна, оригинална руска напитка, която подчертава вкуса на ястията. Чаша и вкусна закуска за водка ще повишат апетита ви и ще облекчат умората. При правилна употреба човек никога няма да се напие много, особено ако домакинята предварително нагласи изобилна маса. Има десетки начини за бързо, вкусно и евтино хранене на гостите.

Какво е най-доброто предястие за водка?

Истинските гастрономи са в състояние да пишат стихове за това, което най-добре се сервира под разбъркан „балон“ от водка. Някои казват, че това са осолени гъби с бекон, докато други настояват за жулиени и топли супи с пайове. Изненадващо, условно, всички закуски, от гледна точка на гастроентерологията, са разделени на 3 вида:

  1. Хранителен и топъл. Това са кнедли, манти, горещо месо под кожено палто, риба в тесто, пилешки бутчета. Те трябва първо да се изядат, премахнете усещането за парене и неприятен послевкус, който винаги остава в устата след изпиване на чаша.
  2. "Пликоване". Това са салати, супи, сосове (горчица, хрян и хрян, популярни в Русия). По-добре е да закусите, след като сте яли малко. Те обгръщат стомаха, предотвратявайки бързата интоксикация на тялото.
  3. "Измитите". И това е категорията храна, която всички са свикнали да ядат първо: осолена риба, гъби, свинска мас, туршии. Те се ядат по време на пиршество малко по малко, омекотяват послевкуса на силно питие, приготвяйки гурмето да получи нова порция.

Именно в тази последователност ядат закуски по време на угощение. Тогава всичко върви гладко и последствията за организма са минимални (или те напълно отсъстват, ако човекът спази мярката).

По-добре да не пиете силно питие

Напълно очевидно е, че напитка, която предизвиква прилив на кръв и усещане за горчивина по езика, не се комбинира със сладкиши. Оставете ги като допълнение към вино или шампанско.

Също не е подходящ за водка:

  • горски плодове и плодове;
  • ядки и суха риба;
  • Домати и свежи чушки.

Твърдите и меки сирена са сравнително подходящи, включително известното "съветско" предястие - сирене "Приятелство". Изключение правят салатите със сирена и подправки или мазни сосове, такива ястия са лесни за приготвяне набързо.

А сиренето е красиво в разтопена форма, особено ако готвите прости, но вкусни ястия, включително топли сандвичи. Самите яйца също не са много добри, но в състава на пасти и салати - хубаво нещо.

Горещи закуски за водка

Познайте кой апетит предпочита руската интелигенция? Разбира се, най-доброто предястие за водка е жулиен в различните му форми: с шунка, гъби, пиле и сирене. Какво друго да готвя? Предлагаме горещи закуски, 3 рецепти, прости, но вкусни и оригинални ястия.

Ние пишем и помним:

  1. Жулиен. Нарязваме гъби, запържваме в тиган с лук, добавяме парчета пилешко и сметана. Леко оставете да къкри всичко заедно и след това прехвърлете на малки производители на кокотови изделия и го напълнете със сирене. Печете във фурната за 10-15 минути, за да се образува коричка. Ядем като основна закуска до „малко бяло“.
  2. Горещи сандвичи. Нарязваме филийки хляб, поставяме майонезен сос върху тях, филийки домати, шунка и я пълним с настърган кашкавал. Печете, за да се разтопи сиренето. В самия край покриваме и сандвичите ще станат меки. Ядем топло.
  3. Пилешки кебапчета. Нарежете пилето (филето) на филийки и след това туршия в соев сос, смесен с портокалов сок. Поръсете със сусамовите семена. Нанизваме на пилешки шишчета и печем във фурната за 15-20 минути при температура 220 градуса. Ядем топло със сос от билки, чесън и кефир.

За допълване на масата лесно сварени картофи, изпечени по селски начин. Сервира се върху голямо плоско ястие с домашни кисели краставички, билки.

Рецепти за студено предястие

От студените мезета, най-подходящи за водка, разбира се, свинска мас. Особено пикантно, солено с чесън, набраздено със солено месо. Не трябва да се размразява, нарязва се директно с лед, което позволява на парчетата да се размразяват по естествен начин. Такава свинска мас с лук, студени картофи, краставици е „песен“ за руснаците и украинците, особено мъжете предпочитат този вариант.

За разнообразяване на менюто ще помогнат такива опции:

  1. Рулца от пресни краставици За да направите това, три моркови, сирене, варено яйце на ренде, подправете с майонеза, добавете малко чесън. Нарязваме тънки ивици краставици, пълним ги с пастет от яйца и моркови и закрепваме с клечки за зъби. Ядем охладени.
  2. Шунка със сирене. Това класическо студено предястие в ресторантите се сервира като "ловец". Удобно е с това, че се прави предварително и не губи вкуса си в продължение на няколко часа. За готвене е важно да си купите качествена шунка и да я нарежете на тънки филийки. Настържете сиренето и смесете с чесън и майонеза, след което ги напълнете с резенчета шунка. Сервирайте охладени.
  3. Цвекло с сини сливи, чесън и майонеза. Въпреки факта, че цвеклото има сладникав вкус, е приятно да го ядете с „малко бяло“, особено ако салатата се влива 2-3 часа в хладилника. За да готвите три варено цвекло на ренде, добавете чесън, майонеза, резени сини сливи, предварително накиснати във вряща вода. Смесете салатата, охладете. Можете да сервирате ефективно - чрез формиране на чисти шайби през готварски пръстени.

Други вкусни студени закуски - херинга, желирано месо, всякакви сандвичи, цаца, маслини и маслини. Обичайната цаца в домата е проста, но и добра опция, освен това евтина.

Какво да се готви набързо

Бързата закуска на добрата домакиня често е буквално от въздух. Една жена, както знаете, е готова да направи шапка, скандал и салата от всичко. Няма да има скандал, по-добре е да приготвите вкусни и леки ястия.

Запомнете рецептите:

  1. Пастет с риба тон (скумрия, саури, сардина). Три варени яйца на ренде, смесете с консерви, изцедени от излишната течност, разбъркайте. Може да се подправя с лук. Слагаме на парчета кафяв хляб, украсяваме със зелени.
  2. Яйца, пълнени със сирене и жълтък. Снек от категорията "гости на прага", обожаван от ученици на всички времена, и е евтин. Сварете яйцата, нарязани на 2 части. Омесете жълтъка с майонеза, добавете малко чесън, малко сирене. Пълним половинките от яйцата. Сервираме към масата, украсена със зеленина.
  3. Гъбена салата. Нарежете осолените или мариновани гъби на филийки, добавете лука, малко оцет, ароматното растително масло. Охладете, сервирайте с печени в микровълнова (фурна) картофи, нарязани на филийки. Https: //www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY

В крайна сметка бих искал да ви напомня една стара руска поговорка: първият изстрелян стъкло удари с кол, вторият изстрел със сокол, останалите с птици. За да не се „отлети“ от напитката, струва си да спазвате няколко правила: пийте го на хладно, на малки глътки, а не на една глътка, не смесвайте с други напитки и не „бършайте“ с количеството. Тогава всеки празник ще се превърне в приятни събирания, където всички ще се отпуснат и ще се насладят на общуването.

Свързан софтуер:Още от автора: