Екзотичните плодове, наподобяващи ябълки, са твърди и кисели, което ги прави практически неподходящи за ядене в суров вид. Рецептите за приготвяне на японска дюля обаче дават възможност да усетите пикантния й вкус, ненадминат аромат и да го използвате за приготвяне на разнообразни напитки, основни ястия и десерти.

Японско сладко от дюли - най-вкусната рецепта

Дъждовото сладко, богато на витамини, органични киселини и минерали, е истинско лакомство, който може да се използва за чай или да се използва за печене.

За да приготвите сладък препарат с богат аромат и вкус, е необходимо да приготвите:

  • 1 кг узрели плодове;
  • ½ литра вода;
  • 1 ½ кг захар.

В процеса на създаване на кехлибарено сладко на парчета:

  1. Плодовете се приготвят чрез отстраняване на твърдата сърцевина, семената и нарязването им.
  2. Приготвените парчета се изпращат в тигана, където се заливат с вода и се варят до омекване.
  3. Тогава водата се декантира и се вари на слаб огън със захар.
  4. След като кристалите са напълно разтворени, филийките от дюля се изсипват в сиропа.
  5. Сладкото се готви до прозрачно за около половин час, докато първите 10 минути се готви на силен огън, а останалите 20 минути - на бавен.

Как да готвим ястие с месо

Най-често японската дюля се използва за приготвяне на сладкиши, но с добавяне на екзотични плодове можете да създадете и вкусно месно ястие, като приготвите:

  • ½ кг свинско месо;
  • лук;
  • 8 плода дюля;
  • стек слънчогледово масло;
  • 7 г мед;
  • 20 г зърнена горчица;
  • малко сол и черен пипер.

Метод на готвене:

  1. Свинското месо се измива, изсушава с хартиени кърпи и се нарязва на малки парченца.
  2. Добре измитите плодове от дюля са разделени на 4 части, които са освободени от дялове и семена.
  3. Лукът се обелва, нарязва се на половин пръстени и се сотира до мекота в тенджера с загрято растително масло, където след това се излагат месо, сол, черен пипер, мед, горчица и приготвени плодове.
  4. Задушете ястието до готовност на слаб огън за около 30 минути.

Готвене на захаросани плодове

Проста рецепта за приготвяне на красиви захаросани плодове от 1 кг плодове и 1,5 кг захар.

Схемата за създаване е представена, както следва:

  1. Резени плодове с кожа, но без костилки, се варят за трета час в 700 мл вода.
  2. От филтрирания бульон и захарта се приготвя сироп, в който резени плодове се варят 2-3 минути и се оставят за 6-8 часа.
  3. След това филийките се варят 5 минути и се остаряват 10 часа.
  4. След като процедурата се повтори 4-5 пъти, парчетата дюля се пренасочват в гевгир и се сушат във фурната.
  5. По желание захаросаните плодове се поръсват с пудра захар.

Японска рецепта за сок от дюля

Въпреки факта, че плодовете дюля не се различават по добрия добив на сок, сокът може да се приготви от тях, ако следвате следните инструкции:

  1. 1 кг дюля се измива старателно, натрошава се и се поръсва с 200 г гранулирана захар.
  2. Масата се разстила в сокоизстисквачка, където се готви 45-60 минути.
  3. След определеното време горещият сок се излива в подготвени съдове, в които се пастьоризира за около ¼ час при температура 85 ° С.

Хеномелес, настърган със захар

Японска дюля, или японски геноми, може да се приготви под формата на конфитюр без варене. За да създадете благини по тази рецепта, се използват настъргани дюли и гранулирана захар със скорост 1: 1.

Методът на създаване се състои от следните действия:

  1. Всеки плод се измива старателно и се почиства от лепкава плака с четка за зъби.
  2. Приготвените плодове се търкат на средна ренде, така че кутията със семена да остане в ръцете на домакинята.
  3. Ако семената попаднат в настъргания продукт, тогава те просто се отстраняват с чаена лъжичка.
  4. Настърганите плодове се подреждат в емайлиран съд или неръждаема стомана, където се поръсват с гранулирана захар.
  5. Плодово-захарната смес се оставя на стайна температура за 7-8 часа, така че масата да даде сок.
  6. Когато посоченото време свърши и захарните кристали се разтворят напълно, сладкото се разстила върху предварително стерилизирани буркани, които се затварят с найлонови капаци и се изпращат за съхранение в хладилника.

Стъпка по стъпка приготвяне на вино

Виното у дома може да се приготви от различни плодове и плодове. Благодарение на стипката дюля, виното от екзотичен плод има особен чар и атрактивен вкус.

Следните съставки ще бъдат необходими за приготвяне:

  • дюля - 10 кг;
  • вода - 500 мл;
  • захар - 2 кг;
  • лимонена киселина - 40 g.

За да създадете вкусна напитка за вино, трябва да следвате представените инструкции:

  1. Екзотичните плодове премахват дяловете, семената и опашките.
  2. Приготвената дюля се прекарва през месомелачка, за да се получи каша, която се прехвърля в емайлирана кофа или от пластмаса.
  3. Дюлята се смесва с ¼ от захарта, разтворена в посочения обем вода.
  4. Кофата се премества на тъмно място със стайна температура, където системно се смесва.
  5. След три дни масата се прецежда и сокът се филтрира с помощта на марля.
  6. Лимонена киселина и гранулирана захар се добавят към сока със скорост 150 г на литър сок.
  7. Получената мъст се излива в голяма бутилка, върху която се поставя медицинска ръкавица с пробит пръст.
  8. Температурата в помещението, където виното се поддържа на постоянно ниво над 18 ° C.
  9. С интервал от 5 дни се добавят два грама гранулирана захар два пъти на литър пивна мъст.
  10. Продължителността на ферментацията варира от 3 до 8 седмици.
  11. Краят на процеса се обозначава с пропускането на ръкавица, която преди това е била надута поради емисиите.
  12. Когато ферментацията приключи, виното се налива през епруветка в стъклени бутилки, които са добре запушени и изпратени в избата за няколко месеца, за да узреят вината от дюли.

Компот от японска дюля за зимата

Заготовките от зимна дюля са шампиони за витамин С, органични киселини и пектин. От северния лимон, под който някои домакини познават екзотичен плод, се получава много вкусен компот.

Достатъчно е да се подготвите:

  • 1 кг дюля;
  • 2 пъти по-малко захар.

Методът на готвене е много прост:

  1. Плодовете са добре измити и нарязани на малки филийки с произволна форма.
  2. Парчетата се подреждат върху чисти, предварително стерилизирани контейнери въз основа на изчисляването на ⅓ плодове от общия обем от три литра.
  3. Дюля се залива с вряла вода до самата шийка на консерви.
  4. Съдовете са покрити със стерилизирани капаци.
  5. Когато течността изстине, тя се изсипва в тиган, където се смесва със захарта и се довежда до кипене.
  6. Съдържанието на тигана се вари в продължение на 5 минути, след което контейнерите с филийки дюля се заливат със сироп, коркови, обърнати и увити.
  7. След охлаждане консервите се преместват в мазето за съхранение.

По този начин, голям брой различни напитки и други ястия, богати на витамини и минерали, могат да бъдат приготвени от японска дюля, която се отглежда в много домакински парцели като декоративна култура.

Свързан софтуер:Още от автора: