Повечето от нас означават думата „закуска“ просто обичайните бъркани яйца. Въпреки това, малко хора знаят, че дори това привидно обикновено ястие има много рецепти за готвене. Не забравяйте да опитате да направите необичайно бъркани яйца с бекон у дома!
Съдържание на материалите:
Пържени яйца с бекон - класическа рецепта в тиган
Със сигурност всеки се опита да сготви бъркани яйца с бекон в тиган. За тези, които не са запознати с нея, представете й рецептата.
Какво е необходимо:
- пилешки яйца - 4 бр .;
- суров пушен бекон - 100 г;
- лук - 1 бр .;
- сол, черен пипер.
Беконът се нарязва на малки, приблизително еднакъв размер, ивици и се нарежда в тиган без олио. Запържва се около 5 минути, преди да се покафенее. Ситно нарязаният лук се добавя към бекона и пърженето продължава още 3 минути. Сместа непрекъснато се разбърква, за да не се придържа към тигана.
Внимателно разбийте яйцата там и се уверете, че жълтъкът не е повреден. Сол, черен пипер и покрийте, като чакате желаната степен на готовност на пържените яйца на слаб огън. На вкус можете да сложите зеленчуци и като цяло всякакви добавки, които вашето въображение желае!
С домати
Яйца с бекон и домати - това е много сърдечна и вкусна закуска, която можете да приготвите за себе си и семейството си.
Какво е необходимо:
- чери домати - произволно;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- хляб - 2 филийки;
- бекон - 150 г;
- сол, подправки.
Беконът се нарязва на средно големи филийки и се запържва равномерно в тиган без олио. Не се слага поради причината, че с него ястието ще се окаже твърде мазно и висококалорично. Когато беконът е готов, той ще придобие прозрачен нюанс.
На следващо място са доматите. Нарязват се на пръстени или полукръгчета и се поставят в тиган към бекона. Запържете за няколко минути, като не забравяте да разбъркате съставките.
Хлябът се нарязва на малки парченца и се добавя към сместа, която лежи в тигана. Всичко това се запържва за минута, след което яйцата се разбиват там, покриват се с капак и се довеждат до състояние на пълна готовност.
Със сирене
Беконът и сиренето са отлична комбинация от продукти, особено ако се добавят към пържените яйца. Тогава ви е гарантирана обилна и вкусна закуска. Тази рецепта дойде от Ирландия. Всеки ирландец традиционно яде дневно.
Какво е необходимо:
- бекон - 100 г;
- пилешки яйца - 6 бр .;
- твърдо сирене - 30 г;
- лук - 1 бр .;
- босилек - ½ чаена лъжичка;
- сол, черен пипер.
Беконът се нарязва на малки кубчета и се запържва, без да се добавя олио в тиган. Отделно в купа с миксер разбийте яйцата до състояние на равномерна маса. След това сместа се изсипва в бекон, подправя се с босилек и се запържва до желания етап. Оказва се един вид омлет. Поръсете бърканите яйца с настърган кашкавал няколко минути преди готвене. Готовото ястие може да бъде украсено с нарязани билки.
Това е интересно: японски омлет
Как да пържим пържени яйца с бекон в бавна готварска печка?
Готвенето на пържени яйца с бекон в бавна готварска печка е малко по-дълго, отколкото по обичайния начин. Ако обаче имате достатъчно свободно време и искате да направите кулинарен експеримент, тогава защо не?
Какво е необходимо:
- пилешки яйца - 3 бр .;
- пушен бекон - 70 г;
- малки домати - 2 бр .;
- Зелените.
Първо на дъното на купата за готвене се слагат ивици бекон, които се приготвят в режим "Печене" за около 10 минути. След това внимателно разбиваме яйцата там, сол и се уверяваме, че целостта на жълтъците не е повредена. На следващо място, дискутираното ястие се приготвя с отворен капак, докато процесът завърши. След това се взема от мултиварката и се украсява в чиния с домати и билки.
Американски бъркани яйца
Искате да опитате закуската на истински американци? След това пригответе специални бъркани яйца, рецептата на които дойде при нас от далечния запад!
Прочетете също:омлет със сирене
Какво е необходимо:
- пилешки яйца - 2 бр .;
- мляко - по желание;
- отцеди. олио - 20 г;
- солта.
Разбийте яйцата в дълбока купа, осолете и добавете подправки въз основа на предпочитанията. Разбийте до желаната консистенция. Ако искате нещо, което прилича повече на омлет, можете да излеете малко мляко и да победите, докато се появи лека въздушна пяна. Но ако напротив, искате парчета яйца да се усещат в чинията, след това бийте за не повече от 30 секунди.
Загрейте тигана и сложете парче масло върху него, така че равномерно да смазва повърхността. Внимавайте да не го изгорите! Изсипете яйчената смес в тавата и разбъркайте равномерно от краищата до центъра. Готвенето на пържени яйца в американски стил елиминира наличието на всякакви корички. Равномерността на пърженето ще зависи от интензивността на бъркането.
Продължете готвенето до желаното от вас състояние. Уверете се, че бърканите яйца не изсъхват, но и че няма излишна влага в него. Готовата закуска може да се разложи на хляб или препечена храна и да се яде като сандвич.
С бекон във фурната
Фурна и бекон, приготвени във фурната, са много нестандартна и в същото време вкусна рецепта за обилна закуска. Предлагаме ви да опитате да го направите сами вкъщи!
Какво ще е необходимо за готвене:
- пилешки яйца - 4 бр .;
- отцеди. олио - 25 г;
- пушен бекон - 150 г;
- настъргано твърдо сирене - 50 г;
- домати - 2 бр .;
- зелени;
- черен пипер - 1 бр .;
- сол и черен пипер.
На първо място, трябва да загреете фурната си до температура от 200 градуса. Върху тава за печене или в тава за печене се разтопява парче масло, което трябва напълно да смазва дъното, така че яйцата да не залепват или да изгорят по време на готвене.
Яйцата се разбиват във форма. Можете да вземете 2 форми и съответно да разбиете чифт яйца във всяка, за да получите две порции пържени яйца. Разстиламе нарязания на филийки бекон, отгоре поръсваме с настърган кашкавал. В края се добавят чушките и доматите, осоляват се и се пипер. Готвенето продължава приблизително 5 минути до необходимата степен на пържене.
Готовите бъркани яйца могат да бъдат украсени със зелени точно в чинията. С такава закуска няма да усетите глад до вечеря.
Готвим според английската рецепта
Много хора знаят, че scrambledeggs дойдоха при нас от Обединеното кралство или, както се нарича в мъгливия албион. Всъщност за жителите на тази държава това е същото традиционно ястие като обичайната овесена каша. Искате ли да научите как да готвите пържени яйца на английски? След това опитайте скоро следващата рецепта!
Какво е необходимо:
- пилешки яйца - 2 бр .;
- бекон - 3 ленти;
- малък домат - 1 бр .;
- зелени;
- черен пипер, сол.
Беконът се поставя в тиган без олио и се запържва на слаб огън. Не е необходимо да се добавя масло поради причината, че беконът отделя мазнина и в противен случай ястието може да се окаже твърде мазно.
Когато лентите за месо леко покафенеят и са хрупкави, те се изваждат от тигана и се поставят върху чиния. За да няма излишни мазнини, първо можете да ги държите на хартиена кърпа, така че да абсорбира ненужния излишък.
След това яйцата леко се разбиват в тигана, за да не се повреди жълтъкът, в противен случай пържените яйца няма да работят. Пърженето също се извършва на слаб огън, докато протеинът трябва да се запържи, а жълтъкът да остане полутечен.
В същото време можете да направите приготвянето на домати и билки. Те трябва да бъдат измити и нарязани както искате. Те ще бъдат използвани за декорация. Готовите бъркани яйца се подреждат върху чиния бекон. Можете да добавите нарязан чесън или лук.
