Пържени яйца - 12 рецепти за готвене

Опитвайки се да определите най-простото и вкусно ястие, със сигурност всеки ще назове пържените яйца. Приготвя се наистина лесно и дори много бързо. Ако обикновените пържени яйца са имали време да се нахранят, просто ги разнообразете с всякакви добавки за уста.

Класически бъркани яйца в тиган

Състав: 4 супени лъжици яйца, щипка сол, голямо парче топено масло.

1. Яйцата се измиват предварително и след това внимателно се разбиват в купа. Това трябва да се направи по такъв начин, че жълтъкът да остане непокътнат.
2. Маслото се разтопява в тиган. Не трябва да потъмнява. Достатъчно е да загреете продукта до около 100-110 градуса.
3. Яйцата се изсипват върху разтопеното масло. Предварителното им разбиване не се изисква.
4. При умерено загряване на печката ястието първо се пържи без капак, след това се осолява и се довежда до готовност в затворен тиган.

Можете да готвите бъркани яйца с добавка на кубчета наденица. Това ще направи ястието по-удовлетворяващо.

С бекон

Състав: 3 много големи яйца, 60-80 г бекон, ароматни билки, сол.

1. На загрято олио (всякакво) лентите бекон се запържват добре. На вкус можете да ги доведете до хрупкаво състояние или да ги оставите меки.
2. Яйцата леко се разливат върху бекона. Не е нужно да ги биете. Масата се осолява, поръсва се с подбрани подправки.

Ако вече са избрани осолени парчета месо за бъркани яйца с бекон, тогава не е необходима допълнителна сол.

Как да готвим в микровълновата?

Състав: 5-7 чери домати, 2 големи пилешки яйца, 70 г варена наденица, сол, смес от смлени чушки.

1. Първите парчета наденица се подреждат в микровълновите прибори.На вкус може да бъде заменен с всеки друг завършен месен продукт. При максимална мощност наденицата се готви за една минута. За да избегнете пръски, по-добре е да го покриете със специален капак.
2. Доматите се нарязват на четвъртинки. На вкус можете да ги накълцате по-малки. Още минута доматите се варят на същата сила с наденицата.
3. Отгоре се изсипват яйца, в които жълтъкът се запазва непокътнат. Продуктите се обелват и подправят.

Готвенето на пържени яйца в микровълновата ще бъде още 3 минути.

Яйца в хляб - стъпка по стъпка рецепта

Състав: филийка бял хляб, яйце, 30-40 г твърдо сирене, малко сол.

Още материали:как да готвя пържени яйца

1. Филийката хляб трябва да е достатъчно дебела. Затова е по-добре да си купите цял хляб и да го нарежете сами. Оптималната ширина е около 1 cm.
2. С нож на парче сърцевината се реже внимателно. За да направите това, няколко сантиметра отстъпва от краищата. По-добре е изрезът да бъде правоъгълен. Но можете да експериментирате с форми.
3. Заготовките се подреждат върху загрят тиган, намазан с олио и се запържват от двете страни.
4. Когато парче с дупка се покафенява от едната страна, вътре в него трябва да се разбие яйце. В този момент хлябът се притиска към тигана, така че пълнежът да не се разстила върху съда. Препоръчително е също така да не разбивате жълтъка в процеса. Пълнежът се осолява.

Пържените яйца се варят в хляба, докато протеинът е напълно зареден. Когато се сервират, горещите парчета се поръсват със ситно настърган кашкавал.

С домати и лук

Състав: голям месен домат, 3 супени лъжици, лук, ароматна сол.

1. Крушката се отървава от люспите, нарязва се на малко кубче.
2. Доматът се изплаква с вода, изсушава се от излишната влага и се стрива на произволни парчета. Ако желаете, можете дори да го превърнете в пюре с помощта на блендер, а в бъдеще просто да го свържете с яйчената маса.
3. Лукът е леко запържен в мазнината. Ако доматите се оставят на парчета, след това няколко минути трябва да запържите зеленчуците заедно.
4. Яйцата също се разбиват в тигана.

Яйцата с домати и лук се запържват без покритие, докато се приготвят при непрекъснато бъркане.

Рецепта за сирене

Състав: 4 супени лъжици, голям резен тлъсто масло, 40-50 г от всяко твърдо сирене (можете да вземете и горещо), сол, сушени билки.

Прочетете също:омлет във фурната - великолепна рецепта

1. Сиренето си струва да изберете наситено жълто и това, което се топи добре.
2. На среден огън маслото се разтапя напълно в тиган. Яйцата се разливат върху него. На вкус те могат да се смесват с шпатула или да оставят цяло.
3. Когато масата е почти напълно изпечена, се осолява. На същия етап обилно се поръсва с настърган кашкавал.

Сервира се бъркани яйца със сирене с щипка сушени билки. Можете да използвате пресни нарязани билки.

Печете бъркани яйца в чушка

Състав: голям сладък български пипер (с още красива форма), пресни билки, супена лъжица разтопено масло, 3 избрани яйца, сол.

1. Пиперът се измива старателно, отърва се от "капачката" и семената. След това зеленчука се нарязва на кръгчета. Дебелината на всеки от тях трябва да бъде около 1 cm.
2. Всяко яйце се разбива в отделна чаша.
3. В тигана се налива олио. Когато контейнерът се затопли, в него се поставят зеленчукови форми. Във всяка от тях ще се разлее яйце. В този момент трябва да притиснете детайла към тигана. Можете да го пуснете само когато протеинът е леко заложен.
4. В средата на ястието се осолява. Можете да използвате всякаква подправка. Порциите се запържват до желаната консистенция.

Готовите пържени яйца с черен пипер се украсяват с всякакви пресни билки.

Как да готвя в бавна готварска печка?

Състав: 3 много големи пилешки яйца, сол на вкус, малко олио, подправки.

1. Като начало устройството се включва в един от следните режими: "Пържене", "Печене". В него се налива малко олио, което трябва да се загрее добре.
2. Съдържанието на разбитите яйца се нарежда отгоре. За да не се смесват, трябва внимателно да пълните продуктите един по един.
3. Отгоре се изсипва масата и се поръсва на вкус.

Пържени яйца в бавна печка в един от тези режими, докато протеинът придобие желаната консистенция.

За деца от пъдпъдъчи яйца

Състав: 4 пресни пъдпъдъчи яйца, 4 филийки бял хляб, висококачествен зехтин, сол, всякакви зеленчуци.

1. За да могат децата да ядат такива пържени яйца с удоволствие, трябва да се погрижите за необичайния дизайн на такова ястие. Избира се всеки хляб. Можете да вземете филийки обикновен хляб с масло.
2. Чаша от филийките им хляб изрязват кръгчета. Между другото, в бъдеще те могат да бъдат използвани като основа за канапе или просто да добавите кайма.
3. В добре затопления зехтин „прозорците” на хляба се пържат от двете страни. За възрастни на този етап можете да добавите малко чесън в тигана. Но ястието за децата си струва да се направи без пикантност.
4. Когато парчетата хляб се обърнат от втората страна, в дупките се изсипва сурово яйце. Това трябва да се направи внимателно, за да се запази жълтъка непокътнат.
5. Добавя се съдържанието на препаратите за хляб. По желание малки парченца от всякакви зеленчуци могат да бъдат пресовани в суров протеин. Позволено е да се използва дори замразена смес.

Когато съдържанието на прозорците за хляб е добре изпечено, можете внимателно да ги извадите от тигана и да сервирате за закуска.

Тестисите за пъдпъдъци се считат за здравословен диетичен продукт с богат състав на аминокиселини и микроелементи.

Яйца с наденица и домати

Състав: голям месен домат, 270 г лекарска или друга варена колбаса, среден лук, 4 супени лъжици, фина сол на вкус.

1. Наденицата се нарязва на много малки парченца. По желание можете дори да вземете пушен продукт или дори колбаси, колбаси.
2. Лукът се обелва и се нарязва на много тънки пръстени.
3. Първо доматът се залива с вряла вода, след това се отървава от корите и едва след това се натрошава на малки кубчета.
4. Първо парчета наденица и лук се запържват в тиган с добре загрята мазнина. Когато те се позлатят, доматите могат да се изложат до масата. Заедно компонентите се приготвят за още 3-4 минути.
5. Остава да изсипете яйцата в тигана и да разбъркате съдържанието.

Пържените яйца с домати и наденица се готвят под капак за 5-6 минути.

Фурна, запечена с картофи и бекон

Състав: 70 г бекон, 3 пера от зелен лук, сол, 2 картофа, 4 супени лъжици, 50 г сирене, щипка смлян сладък червен пипер.

1. Беконът и картофите се нарязват на продълговати филийки с приблизително равни размери и след това се запържват в сгорещено масло до златисто кафяво. Нарязаните картофи през това време трябва поне да омекнат малко.
2. Готовите продукти се подреждат във форма. Освен това, смазването му с масло не е задължително.
3. Отгоре компонентите се поръсват със сол и червен пипер.
4. Добавя се нарязан лук и настърган кашкавал.
5. Последните изпратени са яйца. Трябва да ги добавите в размер на 2 тестиса на порция.
6. В предварително загрята фурна ястието се готви 12-14 минути.

Ястието се сервира горещо.

Бъркани - традиционна рецепта за бъркани яйца

Състав: 2-3 пера от зелен лук, супена лъжица мазна заквасена сметана, 4 много големи яйца, резен висококачествено масло или топено масло, фина сол на вкус.

1. Яйцата се разбиват в купата. За всеки човек трябва да ги преброите в размер на 2 броя.
2. Яйцата се смесват с вилица. Важно е да комбинирате добре техните компоненти, но за да се постигне появата на пяна не е необходимо.
3. Маслото се разтопява на бавен огън и веднага върху него се изсипва яйчената смес и се добавя заквасена сметана. Когато масата се хване малко, трябва да се смеси добре. Трябва да направите това по време на цялата подготовка. С шпатула трябва да "нарисувате" фигурата осем в тиган.

Солта и нарязаният зелен лук се добавят към готовото горещо ястие.