През лятото и не само наистина искате да почерпите себе си и любимите хора с вкусна ягодова торта. Печенето с горски плодове винаги буди апетит с яркия си вид, уникален аромат, разпространяващ се из къщата. Можете да използвате всякакви плодове, но от пресни плодове сладкишите ще имат по-богат вкус.
Съдържание на материалите:
Рецепта за малинова торта
Малинени торти са обичани от всички. Те имат приятен вкус, красив външен вид и ниско съдържание на калории. Малиновите плодове привличат с богат и жив вкус и празничен вид.
Торта с пресни плодове "Малини в заквасена сметана", лесна за приготвяне и се приготвя от налични продукти.
Основни съставки:
- пилешки яйца - 5 бр .;
- гранулирана захар - не повече от 150 g;
- пшенично брашно - 150 г;
- растително масло - 60 мл;
- ванилин - 1-2 г;
- бакпулвер за тесто - 2 ч.л.
Съставът на крема:
- домашна заквасена сметана или магазин с високо съдържание на мазнини - 300 г;
- захар - 100 g;
- ванилова захар - 1-2 г;
- малини - 150 g.
Декорация на торта:
- бял или тъмен шоколад - 20-30 г;
- малини - 60 g.
Метод на готвене:
- Първоначално се пече бисквита. За целта разбийте отделно белтъците до стабилна пяна, след което се добавят 70 г захар и масата се разбива, докато се разтвори. Жълтъците се разбиват отделно до бяла пяна с останалата захар и слънчогледовото масло.
- Брашното с бакпулвера и ванилията се пресява в отделна купа. Жълтъците леко пречат на сухата смес, след катеричката, на малки порции.
- Бисквитеното тесто трябва да се пече във формата, облицована с пергаментова хартия, докато се готви на 170 ° C.
- Бисквитата трябва да се охлади, без да се изважда от формата, след което се нарязва на 2-3 части.
- Докато бисквитата се охлажда, можете да приготвите крема. За да направите това, смесете всички компоненти на крема.
- Тортите се намазват със сметана, по-ниските питки са по-добре да се накисват със сироп или ягодоплоден сок. Между крема и новата торта се подреждат малини в произволен ред.
- След сглобяване на тортата, страните и отгоре се намазват с останалия крем, поръсват се с настърган шоколад и се украсяват с горски плодове.
За да придаде красив външен вид, тортата може да бъде украсена с разтопен шоколад.
Летни горски чийзкейк
Чийзкейкът е много прост.
Състав на десерта:
- всякакви плодове - 500 г;
- крема сирене - 300 г;
- сметана 20% - половин чаша;
- лимонов сок - 2 ч.л .;
- захар - половин чаша;
- Маслени бисквитки - 250 г;
- масло - половин чаша.
Метод на готвене:
- Бисквитките със захарта се разбиват в блендер и се смесват с маслото до гладкост.
- Съдът за печене трябва да се намаже с олио, да се постави тестото в него, като се покрият страните и се пече около 9 минути на 200ºС.
- Разбийте крема сиренето със захарта и добавете към масата бита сметана и лимоновия сок. Всичко се разбърква внимателно и внимателно.
- В готовата торта се пълни пълнежът и се изважда за 2,5-3 часа в хладилника.
- Готовият десерт се украсява с горски плодове.
Ягодов десерт със заквасена сметана и бисквитки
Десертът се приготвя бързо за 15 минути, без да се пече.
Компоненти на десерт:
- ягоди - 300 г;
- заквасена сметана - 100 г;
- ванилова захар - 2-3 г;
- захар за глазура - 3 ч.л.
Начин на готвене.
- Изплакнете плодовете, изберете няколко парчета за декорация. Разбийте останалите плодове с добавяне на заквасена сметана, прах и ванилия.
- Поставете получената маса във всяко ястие и украсете с предварително подбрани ягоди.
Крем и плодови сладкиши
Най-вкусната торта може да се приготви по рецептата на готвача Анди. Сочна, мека и нежна сметана торта, украсена с плодове или плодове, ако желаете.
За по-ярък, свеж вкус и привлекателен външен вид, украсете по-добре с пресни плодове.
Основни съставки:
- яйца - 3 бр .;
- брашно - 150 г;
- гранулирана захар - 300 г;
- сметана 35% - 260 мл;
- Маскарпоне сирене - не повече от 250 г;
- шоколад - 100 г;
- компот от череша - 500 мл.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата с половината захар и заменете тестото с брашно.
- Печете тортата за около 25 минути на 180ºС.
- Намажете тортата обилно с компот, без да я изваждате от формата.
- Пригответе крем, като смесите сиренето и разбитата сметана със 150 г захар.
- Върху тортата се слага крем, поръсен с настърган шоколад. По желание можете да украсите готовия десерт с плодове или плодове.
Готвене на торта с череши и шоколад
Тортата „Berry Glade” може да се приготви по уникална и проста рецепта с череши и шоколад.
Основни съставки за десерт:
- пилешки яйца - 5 бр .;
- захар - 200 г;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер - 1 ч.л;
- извара - 400 г;
- сметана със съдържание на мазнини 33% - 500 мл;
- ванилова захар - 2-3 г;
- шоколад - 60 г;
- краве мляко - 2 супени лъжици. л .;
- пречистена вода - 150 мл;
- череша - 200-300 г;
- захар - 1 супена лъжица.
Метод на готвене:
- За бисквита разбийте отделно белтъците, а жълтъците със захарта. Разбъркайте внимателно и двете смеси, добавете брашното и бакпулвера. Печете тортата за 20 минути на 200 ° C, без да отваряте фурната.
- За да накиснете тортата, направете черешов сироп. За целта сварете горските плодове за около 1 минута със захар във вода. След отделяне на плодовете от сиропа и го оставете да изстине.
- За крема избършете изварата и я разбийте в блендер с половината захар. В отделен съд разбийте сметаната с друго парче пясък. След смесване на двете маси.
- Разрежете бисквитата на две части, накиснете в сироп и намажете със сметана, заедно със страни и отгоре. След като тортата се залива с разтопен шоколад и върху нея се полагат плодове в плътен слой.
Прости и достъпни рецепти ще направят всяко парти за чай още по-приятно и вкусно.
