В годината на реколтата домакините не знаят как да използват ябълки. Предлагаме ви да приготвите ябълков мус, който ще се хареса особено на всички сладки зъби. Изобилието от рецепти ще ви позволи да готвите ново лакомство по ваш вкус всеки ден.

Класически желатинов ябълков мус

Най-популярният вариант за готвене е използването на желатин. За да получите пяна за муса, ще трябва да победите продуктите поне 13 минути. За тази цел е идеален хранителен преработвател.

съставки:

  • вода - 190 мл;
  • сладка ябълка - 2 бр .;
  • желатин - 15 г;
  • захар за глазура - 120 g.

Получаване:

  1. Нарежете горния слой ябълки - обелете. Изрежете средата. Нарежете на кубчета. Поставете в купа за блендер. Да се ​​смила.
  2. Топла вода, но не ври. Поставете желатин. Използвайте желатинова вода, препоръчана от производителя. Да напусна. Масата трябва да набъбва.
  3. Пюрето се залива с вода и се вари. Изсипете част от праха. Варете 13 минути. Поставете желатин. Разбъркайте. Изключете огъня.
  4. Изсипете останалия прах с тънка струя. Beat. Масата трябва да стане пенеста. Изсипете във форми. Поставете в хладилника.https: //www.youtube.com/watch? V = ZV5Jb1efhBk

На грис

В допълнение към ябълките в тази рецепта се използва грис. Тя ви позволява да постигнете правилната консистенция. Тандемът на тези продукти перфектно камшика и превръща десерта в ефирно лакомство. Ябълковият мус на грис ще се хареса на всички деца, без изключение.

съставки:

  • вода - 300 мл;
  • грис - 4 супени лъжици. лъжици;
  • захар за глазура - 260 г;
  • ябълка - 2 бр.

Получаване:

  1. Изплакнете плодове. Отрежете корите. Cut. Нарежете филийки на сърцевини. Поставете в купа с пасатор или хранителен комбайн.Beat.
  2. Изсипете вода. Изсипете праха. Сварете го. След това гответе 7 минути. Изсипете круша с тънка струйка. Сварете. Ще отнеме 8 минути.
  3. Сложете съда в лед и разбийте за 13 минути. Изсипете във форми. Поставете мус с грис в хладилник за 5 часа. Https: //www.youtube.com/watch? V = oyeynIP8hh4

Как да си направим ябълков сок

Можете да направите ябълков мус от сок. Получава се деликатес без плътна плодова основа.

съставки:

  • желатин - 20 г;
  • ябълков сок - 320 мл;
  • захар - 160 г;
  • портокалов сок - 220 мл.

Получаване:

  1. Изсипете ябълков сок в портокалов сок. Може да се подслади. Сварете го. Изсипете желатин. Разбъркайте. Напълно се разтваря. Вземете сито и разсипете подготвената маса.
  2. Cool. Изсипете в купата от миксера. Beat. Обемът трябва да се увеличи. Поставете във форми. Поставете в хладилника да замръзне.

Ябълков мус за торта

Страхотен вариант за мус, който е идеален за бисквитени торти.

съставки:

  • захар - 50 g;
  • протеин - 2 бр .;
  • лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
  • ябълка - 560 g;
  • желатин - 10 g;
  • вода - 160 мл.

Получаване:

  1. Половината плодове. Ядро изрязано. Обелете корите. Поръсете със сок. Поставете върху лист за печене. Изпратете във фурната. Задръжте за 35 минути. Препоръчва се да настроите режима на 200 градуса.
  2. Изсипете желатин във водата. Отстранете за 12 минути. Загрейте, но не ври. Разбъркайте. Cool.
  3. Охладете готовите плодове и превърнете в картофено пюре. Поръсете със захар. Beat. Поставете катериците. Включете миксера до максимум. Разбийте, докато обемът се удвои.
  4. Изсипете желатин. Продължете да бъркате три минути.
  5. Поставете във форми. Скрийте се на студа за 3,5 часа.

На крем

Ако сте любител на най-деликатната текстура в десертите, които приличат на въздушен облак, тогава тази рецепта е за вас.

съставки:

  • ябълка - 1100 г;
  • коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
  • мед - 3 супени лъжици. супени лъжици течност;
  • мастен крем - 200 мл;
  • желатин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • вода - 160 мл;
  • ванилова захар - 2 ч.л .;
  • лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица.

Получаване:

  1. Изрежете корите и отстранете семената от ябълките. Да се ​​смила. Изсипете подготвените кубчета със сок. Разбъркайте.
  2. Поставете в тенджера и налейте вода. Сварете го. Покрийте и потъмнете за 23 минути. Изключване. Cool. Beat. Използвайте блендер за смилане.
  3. Изсипете желатин върху вода. Отстранете за 5 минути. Поставете в микровълновата и разтопете. Основното условие за получаване на идеалната маса, която лесно се втвърдява, е да не довеждате желатина до кипене. Той се нагрява само до степен, че кристалите могат да се разтворят.
  4. Изсипете картофено пюре. Поръсете с ванилова захар. Добавете мед. Изсипете коняк. Разбъркайте.
  5. Кремът е необходим охладен. Beat. Масата трябва да е великолепна. Свържете двата детайла. Разбъркайте.
  6. Сложете в малки контейнери и хладилник. Ще трябва да изчакате около 4 часа.

Готвене за деца

Всички деца ще оценят красивия люляк деликатес, който има свеж кисело-сладък вкус.

съставки:

  • сладка ябълка - 3 бр .;
  • ванилия;
  • френско грозде - 110 г;
  • сметана - 320 мл;
  • захар за глазура - 240 г;
  • вода - 200 мл;
  • желатин - 15 g.

Получаване:

  1. Изсипете желатин върху вода. Да напусна. Когато масата набъбне, поставете в микровълнова фурна и разтопете.
  2. Разбийте касиса и изцедете сок. Нарежете обелените ябълки на парчета и разбийте с пасатор до пюре.
  3. Изсипете желатиновата маса със сметана. Добавете сок от касис и ябълков сос. Поръсете с пудра захар. Изсипете ванилията. Beat.
  4. Преместете буйната маса във форми и охладете. Https: //www.youtube.com/watch? V = Sa760j7lMDA & t = 131s

Извара-ябълков мус

Ако следвате здравословен начин на живот, можете да приготвите диетичен десерт, който ще ви спечели със своя вкус и нежност.

съставки:

  • извара - 210 г;
  • фруктоза - 2 ч.л .;
  • протеин - 2 супени лъжици. лъжици;
  • лимон - 0,5 бр .;
  • бадемови листенца;
  • ябълка - 1,5 бр.

Получаване:

  1. Разбийте протеина. Върховете трябва да се образуват стабилни. Сложете изварата в захарта и изсипете половината сок, изцеден от лимона. Beat. Внимателно свържете двете маси. Разбъркайте отгоре надолу.
  2. Нарязваме ябълки.Трябва да е на кубчета. Изсипете останалия сок. Добавете лимонова кора, която се натрива с половин лимон. Поръсете с фруктоза. Разбъркайте и изпратете в микровълновата. Гответе, докато продуктът омекне. Превърнете в картофено пюре.
  3. Сложете ябълков сос и извара на слоеве във форма. Гарнирайте с бадемови листенца.

Свързан софтуер:Още от автора: