Често хората консервират зеленчуци и плодове за зимата, за да запазят полезните им свойства и в случай, че искате да получите достатъчно ценни витамини в студения период от време. Ябълковият сос в никакъв случай не е изключение и всъщност има много рецепти как да го приготвите правилно и вкусно.
Съдържание на материалите:
Зимният ябълков сос е най-лесната рецепта
Можете да готвите ябълков сос за зимата лесно и бързо, като използвате следната стъпка по стъпка рецепта.
Какво е необходимо:
- кисели ябълки - 1 кг;
- вода - 1 чаша;
- захар - 1,5 чаши.
Изберете специално ябълки, така че да не се виждат повреди. Изплакнете добре, отстранете сърцевината и ги обелете. След това нарежете плодовете на големи парчета.
Водете сместа със захарта до кипене на печката. След това преминете на бавен огън и добавете ябълки. Бъркайте постоянно и нарязвате плодовете на хомогенна маса. Гответе за около 20-25 минути. Стерилизирайте бурканите с капаци, след което прехвърлете ябълковия сос в тях.
След това консервите се прехвърлят в тенджера с топла вода, така че почти да достигне капака. Задръжте ги в тази форма за 10-15 минути и след това ги навийте на руло. Съхранявайте ябълков сос на тъмно и хладно място.
Сладко лакомство „Сиси“ с кондензирано мляко
Сладките пюре ябълки определено ще харесат ябълково пюре с кондензирано мляко „Сиси“. На вкус ще прилича на добре познати продукти на марката FrutoNanny, но само в този случай кашата ще ви струва много по-евтино.
Какво е необходимо:
- ябълки - 2,5 кг;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- кондензирано мляко - ½ консерви;
- вода - ½ чаша;
- ванилин - 1 ч.л.
Изплакнете ябълките добре, обелете и нарежете сърцевината. След това ги нарежете на парчета, така че да се смила лесно. Изсипете вода в тенджера, сложете ябълки и оставете да къкри малко на слаб огън, като държите половин час, докато омекне.
Когато ябълките имат желаната степен на готовност, я смилате в картофено пюре с помощта на потопяем блендер или натрошете. Сложете захарта в масата и отново изпратете до печката на бавен огън. Сместа трябва да се доведе до кипене. След като заври, веднага се поставя кондензирано мляко. Разбъркайте добре и накиснете картофеното пюре на печката за около 5 минути. Готовият десерт се разнася по банките.
Как да направите ябълков сос в бавна готварска печка?
Сосът в бавна готварска печка е друг лесен начин за приготвяне на десерт.
Какво е необходимо:
- ябълки - 1 кг;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - ½ чаша.
Правенето на ябълков сос с бавна готварска печка всъщност е по-лесно, отколкото си мислите. Измийте добре ябълките, отстранете корите и сърцевината, нарежете ги на едри парчета. Сложете в бавна готварска печка и напълнете с вода.
Поставете програмата "Гасене" за половин час. След посоченото време добавете захар и гответе още 5 минути. Извадете масата от купата, намачкайте я с потопяем блендер и я върнете в бавната готварска печка. Доведете до кипене в същия режим „Задушете“ и гответе 5 минути. Не забравяйте да бъркате постоянно. Изсипете готовия десерт в стерилизирани буркани.
Рецепта за бебета
Ябълковото пюре за бебета е склад от витамини и минерали, които са толкова необходими за растящото тяло на малко дете. В допълнение, това е абсолютно натурален продукт, който не е в състояние да предизвика алергии.
Какво е необходимо:
- ябълки - 2 бр .;
- захар - 2 супени лъжици. лъжица.
Изплакнете ябълките добре, отстранете корите и сърцевината отвътре. Нарежете на едри парчета. Най-добре е да използвате малки варени или печени ябълки за малко дете, за да направите ябълков сос. Такива плодове ще бъдат по-лесно смилаеми и те не са в състояние да дадат отговор.
Сложете ябълките в тенджера и напълнете с вода, така че да ги покрие напълно. Доведете до кипене, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри за десет минути. След като ябълките са готови, нарежете ги с пасатор или натрошете. Добавете захар, но е по-добре да ограничите количеството му. След тази каша можете да дадете на детето.
С крем
Друг вариант за готвене за Сиси, който ще бъде по-лесен.
Какво е необходимо:
- ябълки - 2 бр .;
- вода - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- мастен крем - 2 супени лъжици. лъжица.
Изплакнете ябълките, обелете и отстранете семената. Нарежете на филийки и изпратете в съд с вода. Доведете до кипене, след това намалете котлона до минимум и варете 4-5 минути, докато ябълките станат достатъчно меки.
Смелете плодовете с пасатор и добавете сметана със захар в тигана. Сложете го отново на печката и го сварете. Сварете ябълков сос със сметана за две минути, след което ще е готов за сервиране. Този вариант е най-добре да се използва за консумация веднага след приготвяне. Ако се интересувате от въртене за зимата, тогава сметаната се заменя с кондензирано мляко.
С сини сливи за зимата
Какво е необходимо:
- сини сливи - 1 кг;
- ябълки - 3 кг;
- вода - 1 л;
- захар - 1,5 чаши.
Изплакнете ябълки и обработете, обелване и рязане на сърцевината. Нарежете ги на едри парчета. Следващият резит на ред. Измива се старателно и се накисва в топла вода. По-добре е да използвате сушени плодове без семена, така че приготвянето няма да отнеме много време.
Сварете вода със захарта в тенджера и веднага след като заври сложете ябълки там. Гответе 15-20 минути на слаб огън, докато станат меки. Сините сливи се нарязват на малки парчета или ивици и се добавят към ябълките. Продължете да готвите половин час, като бъркате сместа постоянно.Ако този момент се пропусне, тогава кашата може да изгори и ще бъде повредена непоправимо.
Когато масата заври, я смиламе с потапящ блендер и се връщаме в печката. Варете 5-7 минути на слаб огън. След това картофено пюре с ябълки и сини сливи се подреждат предварително в стерилизирани буркани. Готовият десерт трябва да се съхранява на хладно тъмно място.
С тиква
Тази рецепта е подходяща за хора, които са на диета или са просто привърженици на здравословна и здравословна диета. В крайна сметка ябълките в комбинация с тиква са наистина прекрасна смес от витамини.
Какво е необходимо:
- ябълки - 2 кг;
- тиква - 1 кг;
- захар - 3 чаши.
Пюрето от ябълки и тиква е подходящо не само за самостоятелна консумация. Може да се добавя и към сладкиши и дори да се дава на малки деца до една година. Такъв продукт ще има изключително благоприятен ефект върху растящ организъм.
Изплакнете ябълките, обелете ги и нарежете сърцевината, след което нарежете на големи парчета. Всичко същото се прави с тиквата. Трябва да е узрял, с богат нюанс. Обърнете внимание на този момент! Нарежете го на кубчета, след като внимателно отстраните корите - тя е много гъста и гъста.
Смесете ябълките с тиквата и добавете към тях захар. Смелете ги старателно със смесител, довеждайки ги до хомогенно състояние, така че да няма излишна каша. Ако ябълките са твърде твърди, най-добре е първо да ги сварите. Счуканата смес се къкри 15-20 минути, като се бърка непрекъснато. Това се прави, за да не изгори картофеното пюре. В същото време няма нужда да добавяте вода, тъй като тиквата съдържа достатъчно влага. Готовият десерт се излага предварително на стерилизирани банки.
- Людмила М
