Сладкиши със сладко задължително придружават празнични празници и чаени партита с гости, а децата обичат това ароматно ухаещо румени лакомство. Поради огромното разнообразие от вкусове на конфитюри и видове печене, неговите възможности са почти неограничени. Пайове, рула, бисквитки - всичко това може да се приготви бързо и без много караница.
Съдържание на материалите:
Сладко от сладко от сладкиши
Няма нищо по-хубаво от миризмата на тесто за печене, изпълващо къщата. Когато приготвяте кифла, трябва да помните това Преди употреба листните листчета трябва да се размразят.
Плодове от цариградско грозде, чийто вкус е познат на всички от детството, са богати на витамин С. Сладкишите се приготвят лесно, изглеждат оригинални и много апетитни.
Ще ви трябва:
- сладко от цариградско грозде - 100 г;
- бутер тесто - 1 лист;
- захар за глазура на вкус;
- малко брашно за дъската.
Как се готви:
- Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете хартия за печене върху лист за печене. Върху набрашнена дъска разточваме тестото, така че да е по-дебело по краищата, отколкото в средната част.
- Нарежете листа напречно на два правоъгълника. Загрейте сладкото в микровълновата за 15 секунди.
- Напълно и равномерно покрийте един слой със сладко, покрийте със свободната половина на тортата отгоре.
- Бавно и внимателно разточете тестото, като внимавате сладкото да не се разстила и да не се изцежда по време на процеса на проектиране.
- След като получи дълга тръба с ширина 0,5–1 см, я нарежете на къси сламени сегменти с дължина до 4 см. Фиксираме краищата на всяка част.
- Печете детайла за 15-20 минути, охладете и поръсете с пудра захар.
Десерт с такъв размер е удобен за носене в торба.За ученици или студенти сладките сладкиши с сладко от бутер тесто ще бъдат прекрасна закуска, която дава енергия и подобрява настроението поради сладост.
Настърган пай със сладко на фурна
Пай със сладко на фурна - никога не става по-лесно. Една трошлива и топяща се почерпка на езика с малиново сладко е идеална за голямо семейство.
Ще ви трябва:
- малиново сладко - 250 г;
- пилешки яйца - 3 бр .;
- сол - 1/2 чаена лъжичка;
- захар - 180 г;
- тесто за бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- сода за хляб - 1/4 чаена лъжичка;
- брашно - 500 г;
- масло - 180 g + 15 g за намазване на лист за печене;
- ситно нарязани орехи - 180 г;
- ванилия - 2,5–3 g.
Как се готви:
- Разбийте белтъците с помощта на електрически миксер или ръчно с вилица.
- В друга купа комбинирайте по същия начин захарта и маслото. Добавете жълтъците и ванилията, приведете състава до хомогенност.
- Към сместа добавете сода, брашно, бакпулвер и сол. На този етап на готвене не трябва да се използва миксер. Това се прави най-добре с дървена лъжица или ръце.
- Загрейте фурната до 150 градуса. Намазнете лист за печене (предпочитан размер - 25х40 см) с масло.
- Внимателно изсипете тестото върху метален лист, като внимавате да се разпредели равномерно върху него.
- Изравнете сладкото според теста, след което поръсете с ядки и покрийте с яйчен белтък. Обработваме белтъчини с останалите ядки.
- Печете печенето във фурната за половин час. Следваме цвета на кора: веднага щом стане златист, получаваме пая.
Сервираме сладкишите като обикновен пай или, като го охладите предварително, го нарежете на квадратчета под формата на питки.
Това е интересно:битов сладкиш
Багели с тесто за мая
Нюйоркска рецепта от сладко от диня. Има достатъчно съставки за точно осем порции.
Ще ви трябва:
- активна суха мая - 10 g;
- гранулирана захар - 35 г;
- топла вода - 300 мл;
- брашно - 500 г;
- сол - 1,5 чаени лъжички;
- яйца - 2 броя.
Как се готви:
- Към 120 мл топла вода добавете захар и мая. Без да разбърквате състава, оставете го 5 минути, след което разбъркайте масата, докато маята и захарта се разтворят.
- Поставете брашното и солта в голяма купа. Направете вдлъбнатина в средата, изсипете сместа с мая.
- Прикрепяме 90 мл от останалата топла вода, разбъркваме цялото съдържание на купата.
- Върху набрашнена повърхност омесете тестото за около 10 минути, докато стане хомогенно и разтегливо.
- Намажете голяма купа с растително масло, поставете тестото в нея. Покриваме съда с влажна кърпа, оставяме го топъл за час. Натрошаваме втасалото тесто, оставяме за още 10 минути.
- Внимателно разделете продукта на 8 части, подредете ги под формата на топки.
- Стиснете средата във всеки продукт с пръст, леко изравнете и разстелете върху тава, намазана с растително масло.
- Покрийте заготовките с влажна кърпа, оставете за 10 минути. Загрейте фурната до 220 градуса.
- Сварете вода в тенджера, намалете котлона, спуснете гевреци в течност. Количеството му се регулира според предпочитанията. Готвим 1 минута, обръщаме всеки геврек и изчакваме още една минута. За да получите по-плътни гевреци, увеличете времето за топлинна обработка на всяка страна до 2 минути.
- Разпределяме продуктите върху намазнена тава за печене и с помощта на сладкарски плик пълним изцедените места със сладко.
- Печете за 20 минути до златисто кафяво.
Сервирайте храната в топло състояние. Необичаен дизайн за всеки познат десерт.
Бункери от сладко от ягоди от мултикукер
Бавната готварска печка е помощник и спасител в ситуации, в които нямаме време да готвим. Получаването на прекрасни и ароматни кифлички ще зарадва почитателите на прости рецепти.
Ще ви трябва:
- бакпулвер за тесто - 2 с.л. лъжици;
- брашно за самовъзстановяване - 450 г;
- захар - 40 г;
- масло - 55 г;
- топла вода - 200 мл;
- щипка сол;
- сладко от ягоди.
Това е интересно: сладко от ягоди без варене на горски плодове - най-добрата рецепта
Как се готви:
- Комбинираме бакпулвера, брашното, захарта, маслото и солта, смесваме състава до гладкост, добавяйки вода. Покрийте получения продукт с кърпа и оставете за 15 минути.
- Разделяме тестото на 13-15 колобок. Всяко изравнете, сложете сладко в средата и затворете кифличката, като добре фиксирате краищата й и ги гладите добре.
- Поставяме кифлите с долните страни нагоре върху пергаментова хартия и ги поставяме в перфориран съд за храна. Покрийте съда с влажна кърпа.
- Напълваме мултиварка с вода до първата маркировка, настройваме я на 100 градуса.
- Изваждаме кърпата, затваряме съда с капак, поставяме го в единицата, готвим 10 минути.
- Изваждаме контейнера, настройваме температурата на 30 градуса, добавяме 100 мл студена вода и поставяме съдовете обратно в уреда, продължаваме процеса за около час.
Ние сервираме горещо лакомство, вземете го със себе си за пикник и е по-добре да го изядете веднага - има вкус по-добре.
Кълцани бисквитки
Малки бисквитки, които децата толкова обичат за вкуса им, а майките - за лекотата и бързината на приготвяне.
Ще ви трябва:
- масло - 180 г;
- сладко от кайсии - 120 г;
- захар - 100 g;
- брашно - 420 г;
- яйчни жълтъци - 2 бр.
- Загрейте фурната до 190 градуса. В малка купа смесете маслото, жълтъците и захарта. В същото време добавете порции брашно, докато се получи меко, равномерно тесто.
- Ние разточваме от него колобоци с диаметър не повече от 2,5 см, поставяме ги върху лист за печене на разстояние 5 см един от друг.
- С пръст правим депресия в центъра на всяка кифличка, пълним с кайсиево сладко.
- Печете не повече от 10 минути, извадете от листа и оставете да изстине.
Ако тестото е твърде меко, можете да го замразите малко. Основното нещо е да не прекалявате.
Много вкусен маникюр
И много проста, и най-важното - интересна рецепта за приготвяне на румънския вариант на мана "татко" с черешово сладко.
Ще ви трябва:
- извара - 500 г;
- екстракт от ванилия - 5 г;
- яйце - 2 бр .;
- тесто за бакпулвер - 2-3 г;
- грис - 100 г;
- захар - 40 г;
- брашно - 150 г;
- заквасена сметана;
- растително масло.
Как се готви:
- Комбинирайте извара, бакпулвер, захар, яйца и ванилия. Разбъркайте, добавете грис и брашно. Изпращаме масата в хладилника за 15-20 минути.
- Разточваме две кнедли, които се вписват в дланите от тестото, и правим две по-малки. Напълнете тигана с растително масло, така че да покрие кифлите, загрейте състава до 200 градуса.
- Във всеки колобок правим проходен отвор с пръст, след което леко ги изравняваме. Поставяме продуктите в масло за 5 минути, не забравяйте да ги обърнете, така че да се покафенеят от всички страни.
- Охладете подготвените колобокчета, запълнете дупките със заквасена сметана и конфитюр, поставете малък върху големия колобок.
Получаваме приятно ухаещ десерт от приятелска Румъния.
Ферментирала рецепта за конфитюр
Не бързайте да изхвърляте ферментиралото сладко - можете да напълните с него прости питки.
Ще ви трябва:
- сол - 1 щипка;
- брашно - 250 г;
- студена вода - 3 супени лъжици. лъжици;
- нарязано на кубчета масло - 100 г;
- няколко вида конфитюр;
- Кръгли тенджери за печене
Как се готви:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете формата с масло.
- В купа сложете кремообразни кубчета, сол и брашно. Смелете съставките с ръце, докато сместа придобие формата на галета.
- Добавете супена лъжица вода към сместа и разбъркайте до гладкост.
- Покрийте купата с пластмасова обвивка и оставете на хладно място за 20-30 минути.
- Поръсете брашно върху дървена дъска, разточете тестото до дебелина 0,5 см. С помощта на чаша изрежете кръгчета от тестото, сложете ги във форми, след което разстелете сладкото, като се опитвате да не препълвате продукта.
Печете, докато тестото стане златисто. Сервирайте охладени.
Триъгълници с ябълково сладко
Не може да бъде по-лесно! И не отнема много време.
Ще ви трябва:
- бутер тесто - 1 лист;
- яйце - 1 бр .;
- ябълково сладко
Как се готви:
- Разбийте яйцето. Разточете тестото и изрежете квадратчета от него.
- Изсипете конфитюр върху получените слоеве, намажете с ръб на разбито яйце.
- Сгънете тестото на триъгълници и печете до кафяво във фурната при температура 200 градуса.
Удивително е колко лесно е да създадете нещо вкусно и удовлетворяващо. Сладките сладкиши бият сърцата.
Домашно приготвена незабавна ролка
Комбинацията от ароматно тесто с пълнеж от малина приятно ще изненада гостите.
Ще ви трябва:
- яйца - 5 бр .;
- захар - 125 g;
- брашно - 95 г;
- сметана - 500 мл;
- малиново сладко
Как се готви:
- Загрейте фурната до 180 градуса. Оформяме формата с хартия за печене.
- Разбийте яйцата със захарта, добавете брашното към сместа, направете тестото.
- Изсипете масата във формата, загладете повърхността с шпатула, печете за 10-15 минути.
- Слагаме мокра чиста кухненска кърпа на масата, поръсваме я със захар, обръщаме формата върху кърпата. Завиваме рулото с кърпа, изваждаме я, оставяме рулото да изстине.
- Отваряме рулото, разпределяме сладкото по вътрешната повърхност, след което разпределяме разбитата сметана по протежение на този слой, връщаме продукта в първоначалното му състояние.
Готвенето печене е много бързо и много вкусно. Децата са абсолютно възхитени!
Кекс с конфитюр
Сладко от сливи и лимонов сок придават незабравим вкус на домашна торта. Не загрявайте фурната предварително, в противен случай кифлата ще потъмнее.
Ще ви трябва:
- масло - 250 г;
- захар - 250 г;
- яйца - 4 бр .;
- ванилия - 10 г;
- лимонов сок - 1 ч.л;
- брашно - 500 г;
- бакпулвер - 5 г;
- сол - 3 g;
- мляко - 150 мл;
- захар за глазура - 190 г;
- сладко от сливи.
Как се готви:
- В купа разбъркайте и разбийте захарта с маслото в продължение на 4 минути, докато сместа стане буйна. Добавете яйцата, ванилията и лимоновия сок, разбийте още 2-3 минути.
- Комбинираме сол с брашно и бакпулвер, добавяме към състава, разбъркваме. Налейте на порции мляко, като продължавате да пречите.
- В кръгла тава за печене поставете една трета от тестото. В центъра на бъдещия кекс внимателно разстелете сладкото, като внимавате да не докосва краищата. С помощта на лъжица изтласкваме сладкото до средата.
- Напълнете останалото тесто, подравнете горната част. Слагаме формата във фурната, настройваме температурата на 190 градуса и печем 40 минути. Оставете продукта да се охлади за 10 минути.
- Смесваме мляко с пудра захар, разклащаме добре състава, покриваме с него тарталета 10 минути преди сервиране.
Не се доверявайте на прохладата на тестото и внимавайте - сладкото винаги се охлажда по-дълго.
Избирайки желаната опция от прекрасните рецепти за домашно сладко, лесно е да се объркате. Но тези методи за готвене са толкова прости, че могат да се използват почти всеки ден за радост на семейството и приятелите.
