Всичко, което трябва да знаете за организацията на бюфета

Приемът на шведска маса означава общо хранене с гостите, когато последните ядат, докато стоят, сервират сами и сами избират напитки и ястия. Там не са предвидени столове, поканените свободно се придвижват от една маса на бюфет. На празничните трапези гостите могат да се насладят на различни видове закуски.

Ако решите да организирате такъв тип парти, трябва да излезете с интересна покана на масата на бюфет и да го изпратите на гостите. Можете да изпращате покани или на специални персонализирани бланки или на стандартни поканени карти. В никакъв случай не пишете покани от трета страна - това се счита за лоша форма. В поканените карти не забравяйте да посочите телефонния си номер за контакт и мястото, където ще се проведе приемът.

Ако искате лично да се включите в покана на гости, можете да направите това по телефона, само това трябва да стане поне 10 дни преди приемането. И непосредствено преди самото събитие, например деня преди бюфета, гостите трябва да напишат напомняне, че утре ще се състои.

Сега трябва да помислите внимателно какво да готвите за маса на шведска маса, така че да е удобно гостите да се хранят изправени и, естествено, така че да е и вкусно. Защото, независимо от това какви са оригиналните покани, основното впечатление на гостите ще произлиза точно от това, каква ще бъде масата на бюфет.

Както споменахме по-горе, масата на бюфет се състои главно от закуски. Закуските на шведска маса трябва да са леки и ненатрапчиви. Те трябва да се правят веднага на порции, така че гостите без усилие да вземат една порция, без да режат или споделят нищо.

Освен това трябва добре да обмислите менюто, тъй като храната не трябва да губи вкуса си, когато изстине. В края на краищата ще имате бюфет за повече от един час и не е обичайно да загрявате храна там.

И още един много важен момент - храната ви трябва да е съвместима с предложените напитки.Например, ако сервирате риба или месо, тогава виното трябва да избере най-подходящия за тези продукти, ако решите да направите лесен прием на прием на плодове, тогава би било хубаво да им сервирате шампанско.

И така, ето няколко добри и доказани рецепти за бюфет.

Най-популярната храна за маса на шведска маса са шишчета, тъй като те са много удобни за ядене и са доста лесни и бързи за приготвяне.

Можете да залепите всичко на шишчета. Добър избор би било да сервирате готови морски дарове на шишчета - миди, скариди, нарязани парчета калмари. Можете също да засадите месо на шишчета, например, готово пиле, различни видове колбаси, бекон или шунка. Зеленчуци, като картофи, маслини, лук, също ще служат добре на шишчета.

Доста полезна и вкусна съставка за маса на шведска маса е черен дроб на треска. От него можете да направите много различни закуски, както и оригинални салати.

Отлично решение за маса на бюфет са банички за закуски - закуски. Правят се от предварително приготвени картофено пюре или настъргани картофи и сирене. Закуските могат да се разточват на различни подправки, като къри, черен пипер или червен пипер. От това те не само ще имат разнообразен вкус, но и ще се отличават красиво един от друг в ярки цветове, което ще даде на гостите весело настроение. Освен това вътре в топките можете да поставите различни пълнежи, от стафиди и ядки с шоколад, до ситно нарязани зелени.

Пицата също е добър избор за храна, ако рецепцията го позволява. Може да се направи от всичко, което можете да намерите в хладилника.

Скаридите са много популярни морски дарове за маса на шведска маса. Те могат да бъдат пържени, печени на скара и варени. Във всеки случай те ще бъдат много достойна украса на вашата маса. И ако добавите подправки като джинджифил, чесън или лук по време на готвене на скариди, те ще бъдат невероятно вкусни и ароматни. Можете също така да сервирате скариди със специален сос, приготвен сами или просто да добавите редовен соев сос.

В допълнение към всичко изброено по-горе на масата на шведска маса са много популярни различни видове канапе, тарталетки, които могат да се пълнят с всякакви салати, както и различни рулца. Тук ще намерите голям брой интересни рецепти за вкусни салати, които можете да сложите в тарталетите.

Бюфет на работа

Доста популярно място за маса на бюфет, това, разбира се, бюфетна маса по време на работа. Този вид прием на бюфет обикновено се организира от лидерите за техните подчинени, за да се подобри екипният дух в екипа, да се направи равносметка или просто да се отпразнуват някакви събития.

Ако следвате етикета на бизнес бюфет, поканените служители първо трябва да дойдат на масата на бюфет, но управлението може да се забави малко. Но те напускат събитието точно обратното, първо мениджърите, а едва след това служителите.

В общите ястия със закуски трябва да има уреди, с които гостите прехвърлят храна в чинията си. Не е необходимо да използвате вилицата си за това, не е обичайно. Но обикновеният уред, след като го използвате, не забравяйте да го върнете обратно в общото ястие.

Когато сменяте закуски, ще трябва да смените чинията си на чиста и да поставите използваната на специална маса за такива ястия.

На масата на шведска маса трябва да се предлагат и няколко вида алкохолни и безалкохолни напитки. Ако сте оставили избора си на алкохол, не забравяйте, че те пият на масата на бюфет, без да забивате чаши помежду си.

Бюфет у дома

В случай, че искате да поканите голям брой гости у дома и нямате достатъчно места за това, отлично решение би било да си направите бюфет у дома. Това би било подходящ вариант, тъй като тогава не е необходимо всеки гост да отделя специално място на общата маса.А за домакинята ще донесе по-малко проблеми с готвенето и последващото миене на съдовете.

Когато организирате такъв бюфет, трябва да запомните, че празничната трапеза не трябва да стои в средата на стаята, както беше обичайно преди, а по-скоро в кулоарите, така че да има повече място за гостите. Но поставянето на масата на бюфет близо до стената също не се препоръчва, тъй като гостите трябва да имат свободен достъп до масата от всички страни.

Не забравяйте за празничната украса на бюфета. Въображението ви вече трябва да играе тук. Ще изглежда много хубаво, ако поставите свещи близо до чиниите, а на някои места на масата има и малки вази с цветя.

Храната е по-добре поставена на две нива, така че не само ще спестите място на масата, но ще изглежда оригинално. И да направите това е съвсем просто, можете да поставите картонени кутии, украсени с красива хартия, или да покриете с покривка.

Отляво на масата на бюфета сложете куп чисти чинии, след това вече ще има закуски, сирене и нарязани нарязвания, канапе, а след това плодове и различни десерти. На ръба на масата трябва да се поставят малки чинии, върху които гостите да налагат закуски върху себе си. Отдясно на масата трябва да поставите салфетки и прибори за хранене.

Освен това трябва да се погрижите предварително за красив тоалет и ваканционен грим. И за да се чувствате непобедими тази вечер, не забравяйте да си направите красива прическа! Ето няколко практични съвета как да направите празнична прическа.

Сватбен прием

Сега сред младоженците сватбеният бюфет става все по-популярен.

Ако искате по-спокойна атмосфера на вашата сватба, ако сте уморени от всички тези тържествени части, където гостите не могат напълно да се отпуснат и да се насладят на общуването, тогава приемът на бюфет на сватбата сред природата е точно това, от което се нуждаете!

Прием на бюфет може да бъде организиран някъде близо до красиво езеро, в парк или на някое друго цветно място, където ще ви хареса. Ако направите всичко правилно, тогава вашата сватба ще бъде незабравима, защото трябва да признаете, че тя може да бъде по-добра от добре планирана сватба в природата! Много младоженци мечтаят за това!

Няма да е излишно красиво да украсите мястото на тържеството. За да направите това, можете да поканите цветар, който ще създаде красиви букети и ще ги подреди на полянка и на маса на бюфет.

Също така, определено трябва да се погрижите за доброто обслужване. Поканете персонала на ресторанта с 1 сервитьор на 20 гости.

Обмислете внимателно менюто на бюфетната маса и музикалния съпровод и нищо няма да навреди за отличен празник на вашата сватба!

Освен това, ако ви харесва всичко оригинално и ново, маса на бюфет в деловодството е отличен вариант за вас. Тук също ще е необходимо да поканите специалисти, за да организирате незабравима картина за вас!

Също наскоро стана модерно да се организира малък бюфет за откупа на булката. В този случай можете да измислите интересен сценарий със забавни игри и добри закуски.

Прием на рожден ден

Е, кой от вас някога се е чудил как и най-важното - къде да прекарате рождения си ден, за да поканите всички свои приятели и да похарчите не много голяма сума? И ето чудесно решение за това - да организирате прием за рожден ден! В същото време не харчите приказни суми за храна, която все още не се яде и можете да поканите голям брой близки до вас хора!

Да, наистина се смята за най-добрият вариант днес да отпразнувате рождения си ден. Можете да поръчате бюфет в ресторант, напротив, можете да излезете в провинцията. Или за най-оригиналния има чудесен вариант - да подредите бюфет на лодката!

Преценете сами, за момче за рожден ден няма нищо по-добро от масата на бюфет! Вашите гости сами ще се занимават с храна и напитки, какво и в какви количества искат да опитат, сами ще си служат, няма да им се налага да стоят до печката през целия ден.И вие ще бъдете свободни да приемате поздравления и подаръци! И, разбира се, можете да разговаряте с приятелите си в спокойна и лесна атмосфера.

Всички закуски и готови ястия, които ще трябва да приготвите предварително, а след това просто доставете чинии с храна, ако е необходимо.

Ако искате да отпразнувате забавлението си за рожден ден, не забравяйте да се погрижите предварително за алкохола. По принцип гостите на бюфета предлагат шампанско, трапезни вина, различни видове алкохолни и безалкохолни коктейли. Ето няколко добри рецепти за приготвяне на такива напитки.

Детски бюфет

Ако вашето дете е на път да отпразнува скоро рожден ден, а вие все още не знаете къде да го празнувате, така че всички деца да се забавляват, добър вариант би бил да организирате детски бюфет. Това е добра идея не само защото ще бъде толкова забавно и интересно за децата, но и защото е почти невъзможно да се водят малки деца на масата. А на масата на шведска маса малките гости ще играят, ще се забавляват и ще се насладят на вкусни лакомства!

Закуските за детската маса на бюфет могат да бъдат измислени оригинални, ярки и цветни. Например децата ще се зарадват на вкусни сладкиши под формата на различни смешни животни, от цветни сладки желета, охладени коктейли и други необичайни десерти. Само когато създавате детско меню, бъдете сигурни, че цялата храна е не само вкусна, но и здравословна.

Например, ако решите да сервирате салати, облечени с майонеза, на детската маса, ще бъде по-добре, ако смените обикновената си домашна майонеза. Той не само не е вреден за тялото на детето, за разлика от магазина, но и полезен! Можете също така да намерите отлична и лесна за приготвяне рецепта за домашна майонеза на нашия уебсайт.

Вечерята за бюфет също може да бъде избрана цветна и ярка, така че децата ще бъдат още по-забавни. И като цяло, украсете мястото, където ще се проведе детско парти с различни ярки балони, сложете красиви салфетки с анимационни герои на масата на бюфет, оставете въображението да се развихри! И тогава вашите деца ще ви бъдат благодарни!

Местата за детски празник могат да бъдат най-разнообразни. Сега има голям брой детски кафенета, където не само можете да си направите бюфет, но и да наемете клоуни за забавление или феи, които ще украсят празника на вашите деца.

Освен това, добър вариант би бил да организирате детски бюфет сред природата, където децата да се развлекат много. Можете също да поканите различни приказни герои сред природата, за да украсите красиво някаква полянка. Единственото препятствие в такава почивка може да ви подхожда на времето. В края на краищата никога няма да се досетите с точност как ще се държи тя.