Тиквено сладко с портокал и лимон - 5 рецепти

В есенния сезон тиквата е един от основните ресурси за приготвяне на сладко. Комбинацията с портокал и лимон му придава неповторим вкус и невероятен резултат. За да направим резерви за зимата, предлагаме няколко прости стъпки за създаване на сладък шедьовър.

Класическо тиквено сладко с портокал и лимон

Тиквата е невероятен продукт - вкусът й се трансформира напълно, когато започне да преминава през процеса на готвене.

Класическото рецепта за конфитюр предполага следната пропорция - 1: 1: 2 (тиква - лимон - портокал).

Съвет! Ако е възможно, първо трябва да опитате няколко варианта за тиквено сладко на вкус, да разберете неговия състав и да определите предпочитанията си за наличието или липсата на допълнителни подправки.

 

Така че като допълнителен ароматизиращ ефект при приготвянето на тиквено сладко с портокал и лимон могат да се използват следните елементи: канела, анасон, джинджифил и индийско орехче. Що се отнася до оригиналните добавки, много готвачи препоръчват добавяне на орехи и борови ядки, смлени ядки или други сортове плодове и плодове.

Конфитюрът може да се консумира в естествената му форма, да се сервира с чай, да се добавя към пайове и да се украсяват сладки десерти.

• Съотношението на основната съставка - тиквата варира и зависи от индивидуалните предпочитания на човека, но в повечето случаи съставът включва около 1-1,5 килограма.
• Цялата тази маса се снабдява с 1 килограм захар, вода и подправки, джинджифил и канела (съответно две и една чаена лъжичка) и 100 милилитра вода.
• Тиквата се измива, почиства, нарязва се, разрежда се с вода и се готви известно време на среден огън (обикновено 20-30 минути).

 

Излишната вода, която ще се отделя, трябва да се източи.

• По това време приготвяме портокала и лимона, разтриваме жар и паралелно разрязваме пулпата на плодовете.
• На следващо място, прикрепете тиквата тук, сложете тук подправки и захар, гответе цялата сладка, ярка маса, докато се приготви.
• След 30 минути парчетата ще останат непокътнати, но сладкото вече ще придобие необходимия вкус.
• Ако има предпочитание да направите желирана маса, тогава си струва да готвите съдържанието за час.

В бавна готварска печка

Методът за приготвяне от традиционно класическия се различава само по това, че мултикукър се използва за осъществяване на процеса. Опцията е много по-проста и не отнема много време. Операцията по създаване на тиквен запас за зимата се променя само от факта, че всички бъдещи съставки се зареждат в мултикукър, където е зададен необходимия режим (в нашия случай „задушаване“). След време процесът отнема средно около един и половина до два часа. За да направите сладко в бавна готварска печка с "завършен" вкус, след половината отпуснато време за "задушаване", трябва да добавите канела към ястието, за да подсилите подправката.

• Ако има много порционно съдържание, тогава току-що приготвено сладко се поставя в подготвени буркани.
• Ако опцията за готвене е валидна в момента, тогава тя може да бъде оставена в хладилника.
• Използването е необходимо, за да се избегнат проблеми в рамките на две седмици.

Съвет! Преди това съставките преди задушаване, особено тиквата, могат да бъдат смачкани с помощта на хранителен преработвател.

Необходимо е ясно да се контролира добавянето на вода към ястието, тъй като бъдещата консистенция на сладкото зависи от тази стойност. Можете също така да използвате аромат на подправка, кардамон или индийско орехче като оригинални и ярки аромати.

Рецепта "Чрез месомелачка" или без готвене

Тук ще разгледаме готвенето на тиквено сладко с лимон за зимата с помощта на месомелачка. Ще трябва да вземете голям тиган с уплътнено дъно и да готвите сиропа.

Ще ви трябва: тиква, захар, лимони. Всички необходими плодове, начело с тиква, се измиват, обелват и обелват. След това те се нарязват на парчета от произволна форма. Тиквата се прекарва през месомелачка, същата операция се извършва с лимонена маса, от която всички кости са предварително отстранени.

Съвет! За да придадете по-сладък и по-жив вкус на конфитюр, можете да използвате портокали в количество 2-3 парчета.

По-нататък всички съставки се забиват в специален съд - голям съд - и отгоре се поръсват със захар. След известно време, когато се появи сокът, е необходимо съдържанието да се затопли няколко пъти на огън и да се пакетира в буркани. Можете също така да добавите някои интересни подправки към сладко: звезди от анасон, ванилия или пектин. Отбелязва се, че вкусът на лакомството е много подобен на кайсиевото сладко. Заедно с това цената му е много по-ниска от тази на всеки друг подобен сладък продукт.

С добавяне на сушени кайсии - стъпка по стъпка процес на готвене

Има добър начин за разреждане на обичайния вкус на тиквено сладко - добавете малко сушени кайсии. Така например 300-350 грама от този сушен плод ще му придадат удивителен аромат и изискан вкус. Ако говорим за съотношението на съдържанието, тогава всичко е просто: два килограма тиква, малко по-малко, 1,7 захар и няколко лимона.

1. Костите се изваждат от зеленчука, тиквата се измива и се нарязва на парчета.
2. Сушените кайсии, предварително обелени във вряща вода, се нарязват на парчета с произволна форма.
3. Два вида картофено пюре се смесват заедно и също се поръсват със захар.
4. Тук се добавя лимонов сок (5-6 супени лъжици).
5. Необходимо е да оставите получената маса, докато цялата захар в сладкото се разтопи напълно.
6. След това тиквено сладко се поставя върху предварително приготвени и обработени буркани.
7. Можете да съхранявате сместа в хладилника и на балкона.

Ако имате желание и време и възможност да закупите допълнителни компоненти на ястието, тогава можете да направите тиквено сладко с портокал, лимон и сушени кайсии.

Тиквено, портокалово и лимоново сладко

Слънчеви, топли поздрави от лятото до топла зима можете да получите, като отворите буркан с тиквено сладко.В допълнение към факта, че сладкото е голямо количество витамини и ползи за здравето на човешкия имунитет, може да се използва и като добавка за пайове, кнедли, торти и други вкусни ястия. Заедно с това е важно да вземете тиквата, която вече е добре узряла, което се отнася до меките и сочни сортове.

За да направите сладко, по-добре е да използвате ускорен процес, т.е. гответе го малко време.

Заслужава да се обясни, че цитрусовият компонент е необходим елемент на конфитюр. Тъй като именно благодарение на него вкусът на тиква придобива нови цветове на вкус, тъй като по своя характер тя има двусмислен гастрономичен акцент.

1. Смелете тиквата (можете да използвате комбайна).
2. Разтриваме и жар на портокали и лимони.
3. Самите лимони и портокали се нарязват на парчета.
4. Водата се вари в тиган, след което тук се изсипва захарта.
5. Огънят трябва да е малък, тъй като е необходимо да изчакаме пълното разтваряне на захарта, след което добавяме там тиква, целулоза и кори от портокал и лимон.
6. Отделно добавете портокалов и лимонов сок.
7. Оставете сладкото да заври, докато частично се охлади, и след това превъртете съдържанието му през месомелачка или пасатор.

Резултатът трябва да бъде хомогенна маса под формата на конфитюр, която по-късно може да се използва като допълнение към чай или част от рецептите за сладки ястия.

 

Надяваме се, че нашите рецепти ще ви помогнат да приготвите вкусни доставки за зимата и да се насладите на невероятния сладък и оригинален вкус на тиквено сладко.