Ако никога досега не сте приготвяли тиквено сладко, то поправете този пропуск скоро! В крайна сметка се оказва невероятно ароматен и вкусен, но можете да го изядете веднага или да направите подготовка за зимата.
Съдържание на материалите:
Класическо сладко от тиква
Изглежда, че приготвянето на сладко от тиква е доста странно. Но след като го опитате и вероятно ще го готвите отново и отново.
Необходими продукти:
- малко повече от килограм захар;
- килограмова тиква;
- половин малка лъжица лимонена киселина.
Процес на готвене:
- Готвенето не изисква специални усилия, но ще отнеме много време. Първо измийте тиквата, освободете я от кожата и я нарежете на малки квадратчета.
- Получените парчета се изпращат в тигана, покрити със захар и оставят масата да престои поне 10 часа.
- След това време можете да продължите с готвенето и тук е необходимо да се спазват някои нюанси. Огънят трябва да е слаб. Задържаме тиквата върху нея около 20 минути, след което я изваждаме, изчакваме, докато изстине, и отново я поставяме на печката. Така го правим три пъти и в последния от тях добавяме посоченото количество лимонена киселина към почти готовото сладко.
- Сега можете да сервирате готовото ястие или да го разточите в буркани.
Готвене с лимон
Минимум продукти, максимум вкус и ползи - всичко това е конфитюр с лимон и тиква.
Основни съставки:
- един лимон;
- приблизително 250 милилитра вода;
- около килограм захар и толкова тиква.
Процес на готвене:
- Налейте вода в дълбок тиган с дебели стени, загрейте и изсипете захар в него. Изчакваме, докато сладката вода заври, и кипваме сиропа, така че захарта да се разтвори напълно.
- През това време почистваме тиквата, превръщаме я в кубчета и правим същото с лимон.Нарязваме последното заедно с кожата, а след това също минаваме през комбайна или месомелачката.
- Добавете съставките към сиропа и гответе за около час на среден огън. В резултат сиропът трябва да е течен.
С оранжево
Друг начин да направите вкусно лакомство е да направите тиквено сладко с портокал. Оказва се доста гъста, така че може да се използва като пълнеж за печене.
Необходими продукти:
- 120 милилитра вода;
- един портокал;
- около 600 грама тиква;
- 300 грама захар.
Процес на готвене:
- Първо сложете обелената и нарязана тиква в тигана, а след това нарязания портокал. Трябва да го изрежете с кожата.
- Напълваме съдържанието на съдовете със захар и държим на печката за около 35 минути, задавайки средния режим на отопление. След това време портокалът трябва да стане прозрачен и тиквата да заври.
- Изпращаме цялата маса в комбайна или просто я смиламе с пасатор до състояние на картофено пюре.
- Още веднъж загряваме получената маса, след което тя може да се навие на руло или веднага да се изяде.
Със сушени кайсии
Тиквено сладко със сушени кайсии с право може да се счита за най-полезно, в допълнение, то се препоръчва за деца.
Необходими продукти:
- приблизително 800 грама сушени кайсии;
- два килограма тиква;
- лимон;
- килограм захар.
Алгоритъм за готвене:
- Този процес не е твърде различен от вече предложените. Първо измийте и смилайте продуктите на малки парченца.
- Поръсете тиквата със захар и оставете да престои около два часа, за да изпъкне сокът.
- След това време го приготвяме в собствения си сок за около 20 минути, комбинираме със сушени кайсии и държим същото количество на печката. Пет минути преди отстраняване добавете лимонов сок и разбъркайте.
С лимон и портокал
Тиквено сладко с портокал и лимон - какво може да бъде по-ароматно? Вкусът е трудно да се сравни с всичко друго ... Просто опитайте!
Необходими продукти:
- два портокала;
- лимон;
- около килограм захар или друго количество на вкус;
- два килограма тиква.
Процес на готвене:
- Както и в другите опции за готвене, започнете с смилането на всички съставки. Кожата се отстранява само при тиквата, останалите плодове се нарязват директно с корите.
- Разбъркайте добре всички съставки, поръсете ги със захар и сложете на печката да се готвят.
- Задържаме бъдещото лакомство на слаб огън за около 10 минути, след което изваждаме, изчакваме да изстине напълно и отново го поставяме на печката. Правим това три пъти, след което сладкото може да бъде сервирано или направено от него.
С ябълки
Друга проста рецепта за есенно сладко.
Необходими продукти:
- две чаши вода;
- килограм захар;
- лимон;
- около килограм тиква.
Процес на готвене:
- Загряваме определеното количество вода, изчакваме, докато заври, понижаваме захарта там и готвим около 10 минути, така че да се разтвори.
- След това време сложете нарязаната и обелена тиква и ябълки на кубчета в сладка вода. Дръжте десерта на огън за около пет минути, след като всичко е накиснато в сироп. Изсипете лимоновия сок.
- Оставете получената конфигурация да престои пет часа, докато напълно изстине. След това го сложете отново на печката, кипете 7 минути, охладете и гответе за трети път около 10 минути след като заври.
Как да готвя тиквено сладко в бавна готварска печка?
Можете да получите почерпка по друг бърз начин, като използвате бавната готварска печка.
Необходими продукти:
- килограм захар и толкова тиква;
- лъжица лимонена киселина.
Процес на готвене:
- Смелете тиквата по всеки удобен начин. Можете просто да нарежете, да кайма или да използвате комбайн.
- Поръсете го със захар и оставете за няколко часа, така че да се появи сокът.
- След това време поставете масата в купата и включете устройството в режим "Гасене" за два часа.Около 10 минути преди края на процеса добавете посоченото количество лимонена киселина и разбъркайте.
Сурово тиквено сладко
Въпреки че това не звучи много апетитно, резултатът е вкусно сладко, което задържа всички витамини.
Необходими продукти:
- приблизително 600 грама захар;
- килограм тиква;
Процесът на готвене:
- Измиваме добре тиквата и отстраняваме кожата от нея. Първо го нарежете на парчета, а след това напълно го смилайте през месомелачка до състояние на картофено пюре.
- Получената маса трябва да се комбинира със захар в купа и след това да се постави този съд в тиган с вода, загрята до 30 градуса.
- Дръжте лакомството на водна баня, докато захарта се разтвори напълно, като бъркате непрекъснато. Това обикновено отнема от 30 до 60 минути. След определеното време конфитюрът е напълно готов за употреба.
