Рецептата за сладко от фейхоа е доста проста. Разбира се, има няколко начина за приготвяне, но всички те не отнемат много време, но резултатът е вкусно и здравословно лакомство.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта за конфитюр от фейхоа
Необходими продукти:
- един килограм фейхоа;
- един килограм захар.
Процес на готвене:
- Измиваме добре плодовете, нарязваме сухи опашки, нарязваме на малки парченца, поръсваме със захар и превръщаме в картофено пюре с помощта на блендер. За да накарате захарта да се разтвори по-бързо, можете да добавите малко вода.
- Сместа се довежда до кипене и след като изстине, се прехвърля в подготвени стерилизирани буркани. Затваряме капаците и поставяме за съхранение.
Как да готвя детайл без готвене?
Ако не искате да се притеснявате, тогава пригответе сладко от фейхоа, без да варите. Ще спести полезните си свойства, но ще се съхранява малко по-малко.
Необходими продукти:
- един килограм фейхоа;
- един килограм захар.
Процес на готвене:
- Измиваме фейхоа, подсушаваме добре, нарязваме опашките и прекъсваме в блендер до гладкост.
- Напълваме масата със захар, оставяме да престои, докато се разтвори напълно.
- С това, което се случи, пълним подготвените контейнери, покриваме ги плътно с капаци и ги поставяме в хладилника.
Сладко от фейхоа „през месомелачка”
Необходими продукти:
- фейхоа - килограм;
- захарта е килограм.
Процес на готвене:
- Feijoa добре измити, отстранете опашките, нарязани на средни парчета. Напълнете с вода и доведете до кипене.
- След това изключваме огъня, изчакваме, докато цялата течност заври и прехвърляме останалото през месомелачка. Най-вероятно ще трябва да направите това няколко пъти, за да получите състав с хомогенна консистенция.
- Напълваме масата със захар и изчакваме, докато се разтвори напълно.
Смесете сладкото и подредете в буркани. Покриваме с капаци и поставяме на съхранение на място с ниска температура.
Блендер рецепта
Необходими продукти: все едно.
Процес на готвене:
- Фейхоа старателно измита. По желание можете леко да изсипете вряща вода върху тях, тъй като плодовете се приготвят заедно с корите. Нарежете сухи хвости и подсушете плодовете.
- Ние ги превръщаме на малки парчета, така че да е по-удобно да се обработват. Изпращаме резените от бери в блендер, за да се получи хомогенна маса.
- Изсипете захар в нея, оставете да престои толкова дълго, колкото е необходимо, за да се разтвори напълно. За да направите процеса малко по-бърз, можете да добавите малко топла вода.
След това готовата маса трябва да се разпредели по стерилизирани буркани, плътно затворени с капаци и оставени в хладилника за съхранение.
Конфитюр "Пет минути"
Необходими продукти:
- 0,8 кг захар;
- около килограм фейхоа.
Прочетете също: полезни свойства и противопоказания Feijoa
Процес на готвене:
- Както винаги, първо старателно измиваме плодовете и изсушаваме на стайна температура или ги избърсваме с хартиени кърпи. Извадете сухите лакове и нарежете фейхоа на парчета.
- Изпращаме ги в блендер или можете да използвате месомелачка, но след това, най-вероятно, ще трябва да превъртите плодовете няколко пъти. Резултатът трябва да бъде маса, наподобяваща картофено пюре.
- Слагаме половин литър вода в тигана, изчакваме да заври и изсипваме захар.
- След това добавяме там усукана фейхоа, отново довеждаме масата до кипене и я държим на огън за около пет минути.
Разпределяме готовата маса веднага, в гореща форма, в предварително подготвени стерилизирани буркани, покриваме с капаци, увиваме с нещо и оставяме да изстине. Можете да съхранявате в хладилника.
С орехи и портокали
Необходими продукти:
- килограм фейхоа;
- един портокал;
- захар - килограм;
- всякакви ядки, например орехи - 100 грама.
Процес на готвене:
- Първо, решете дали ще накълцате ядките много или искате те да се счукат в сладкото? Когато избирате втория вариант, достатъчно е да ги прехвърлите с нещо твърдо, например, с точилка, така че зърната да не са твърде малки. В първия случай те ще трябва да бъдат умъртвени в блендер.
- Feijoa добре измити, изсушени със салфетки, отстранете опашките и нарежете на парчета.
- Преместваме ги в блендер или месомелачка и довеждаме до състояние на картофено пюре.
- Почистваме портокала от кожата, премахваме всички бели филми и семена. Можете също така да го прекарате през месомелачка или просто да го омесите с ръце.
- Смесете пюрето фейхоа с портокал, а след това с ядки.
Оформяме получената маса в буркани, затваряме ги и поставяме на студено място, където ще се съхраняват.
Сладко от фейхоа с хурма
Необходими продукти:
- пет хурми;
- 500 грама фейхоа;
- захар - 0,25 кг.
Процес на готвене:
- Хурма и фейхоа са добре измити, изсушени и опашките се отстраняват от всички плодове. Смелете плодовете и плодовете на малки парченца, разбъркайте като добавите захар и оставете масата да престои около два часа.
- След отделеното време прехвърляме всичко в тенджерата и започваме да готвим, задавайки слабо ниво на нагряване. След като съдържанието заври, продължете готвенето в продължение на 25 минути.
След пълно охлаждане го разпределяме по банките, затваряме го добре и го поставяме за съхранение на студено място.
Зимна реколта с лимон
Ползите от фейхоа за човешкото тяло са просто огромни.
И ако добавите лимон към него, просто ще получите витамин "бомба"!
Необходими продукти:
- 0,1 литра вода;
- килограм фейхоа;
- един лимон;
- 500 грама захар.
Процес на готвене:
- Измийте плодовете фейхоа, подсушете, нарежете сухи опашки и нарежете на филийки.
- Заливаме лимона с вряла вода, отстраняваме жар и го смиламе добре. Изцедете сока от останалата каша.
- Изсипете посоченото количество вода в тигана и доведете до кипене, след това добавете захар и когато се разтвори, вкарваме там нарязаната кора и лимоновия сок. Правим слабо ниво на загряване и продължаваме да готвим за около пет минути, като непрекъснато бъркаме, за да не изгори нищо.
- Махаме масата от огъня, комбинираме я с филийки фейхоа, разбъркваме до гладкост и оставяме да изстине напълно.
- След това отново оставете съдържанието да заври и гответе още пет минути.
Разпределяме горещата маса по банките, затваряме ги и съхраняваме сладкото в хладилника.
Рецепта за много готвене
Необходими продукти:
- една много чаша захар;
- лимон - едно парче;
- 0,9 кг фейхоа.
- Процес на готвене:
- Измиваме добре съставките, отстраняваме сухите опашки от фейхоа и нарязваме всичко на малки филийки.
- Всички тези парчета се довеждат до пюре, като се използва пасатор или месомелачка.
- Разпределяме масата в купата за мултикукър, наливаме там посоченото количество захар и разбъркваме.
- Включваме програмата „Готвене“ на уреда, задаваме времето на 60 минути и изчакваме сладкото да е готово.
Докато масата е още гореща, тя трябва да се разпредели по стерилизираните буркани, затворете ги и оставете да изстинат напълно. След това поставете на съхранение в хладилника.
Сладкото от фейхоа е нещо, което определено трябва да готвите и за предпочитане без термична обработка, което убива повечето от лечебните свойства на това зрънце. По желание към него могат да се добавят различни плодове, ядки и дори мед. А редовната употреба на такова сладко през зимата ще ви предпази от появата на настинки и дори грип чрез укрепване на имунитета.
