Не само обичайните плодове, ябълки и сливи са подходящи за приготвяне на сладко. Някои екзотични плодове могат да се превърнат в такава сладост. Например, приготвяне на сладко от банан
Съдържание на материалите:
Класическо сладко от банан
съставки:
- банани - 4 килограма;
- гранулирана захар - 1,5 килограма;
- "Лимон" - 1 чаена лъжичка;
- питейна вода - 2 пълни чаши.
За приготвянето на обсъжданите вкусотии са подходящи само узрели банани. Не можете да направите вкусно сладко от зелени плодове.
Но за него неапетитните почернели плодове са доста подходящи. Основното е, че те все още не са започнали да гният и нямат неприятна миризма.
Получаване:
- Обелете плодовете. Премахнете всички черни петна.
- Нарежете бананите на парчета, обработете ги с картофена каша, за да ги превърнете в гъста хомогенна маса.
- Налейте вода в удобен съд. Разтворете останалите хлабави компоненти в него.
- Изпратете течност до печката. Когато всички кристали в него се разтворят, добавете плодово пюре.
- Варете сладко от банан на слаб огън за около 80 до 90 минути.
Разпределете охладения деликатес върху подготвени буркани с всякакъв обем.
С лимон
съставки:
- банани - 3 бр .;
- малък лимон - ½ бр .;
- гранулирана захар - 80 - 120 g;
- чиста вода - ½ супена лъжица.
Получаване:
- Изстискайте сок от половината цитрусови плодове. Прецедете го, така че дори и най-малките кости да не попаднат в основата на десерта. За сладко ще се използват само 2 чаени лъжички пресен сок, останалата част от неговото количество може да се остави за други цели.
- Отстранете останалите плодове от корите.
- Изпратете цялата захар в казана. Залейте го с течни съставки. Точното количество използван пясък се определя от вкуса на самата домакиня.
- Гответе, докато сладките кристали се разтворят. В процеса разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица / шпатула.
- След като разтворите сладкия пясък, трябва да кипнете сиропа. След това намалете котлона и оставете да къкри още 4 минути.
- Когато сместа в казана придобие златист оттенък, сиропът е напълно готов.
- Нарежете и обелените банани по всеки удобен начин.
- Изпратете плодовата маса във врящ сироп. Доведете отново сместа до кипене и оставете да къкри за няколко минути.
- Махнете сладкото от котлона, охладете леко, след което изпратете на студено за 70 - 80 минути.
- Отново върнете масата в печката, гответе 5-6 минути след като заври и охладете за малко по-малко от час.
Тогава лакомството с банан и лимон може да се вземе на проба или да се разточи в буркани.
Това е интересно:сладко от дюли с орехи
Вкусна зимна реколта
съставки:
- вряща вода - 1/3 ст .;
- гранулирана захар - 1 пълна чаша;
- банани (узрели) - 3 плода.
Получаване:
- Обелете и нарежете плодовете на малки кръгчета.
- Изсипете захар в казан. Загрейте го до кафеникаво-златист оттенък.
- След това налейте вода. Смесете всичко.
- След няколко минути изпратете парчета екзотични плодове в сиропа.
- Сварете масата на огъня малко по-малко от средните до меки банани.
- Когато парчетата плодове започнат да се разпадат при допир с лъжица, можете да свалите съда от огъня и да оставите съдържанието му да изстине.
Подредете готовия десерт в стерилизирани стъклени съдове. Затворете капаците и навийте.
Как да готвя банан и конфитюр от киви
съставки:
- узрял мек киви - 320 - 350 г;
- ябълки - 350 г;
- вода - 800 мл;
- захар - 2 пълни чаши;
- лимон пресен - 3 ч.л .;
- "Лимон" - 2 щипки;
- банани - 320 - 350 гр.
Получаване:
- Отстранете всички кори от всички обявени плодове. Ако е необходимо, изрежете сърцевината.
- Нарежете месото на миниатюрни парчета (приблизително еднакъв размер).
- Смесете всичко, добавете вода и изпратете в казана да се готви на много бавен огън.
- Ежедневно оставете да къкри бъдещо сладко с минимална топлина за 70 минути. След това охладете и повторете процедурата още 3 пъти.
- Гответе сладкото по този начин в продължение на 3 дни.
Сладкото от киви и банан ще бъде напълно готово, когато стане наситено тъмен цвят.
Готвене с ябълки
съставки:
- банани - 1 килограм;
- малки лимони - 2 бр .;
- ябълки - 2 бр. (сладко и кисело);
- гранулирана захар - 580 - 600 g;
- пречистена вода - 370 мл.
Вкусна рецепта:сладко от орлови нокти - зимна рецепта
Получаване:
- Изпратете нарязани обелени банани и ябълки на хранителния комбайн. Добавете сок от всички лимони там. Получената прясна трябва да се филтрира от семена.
- Убийте съставките до пюре. Добавете захарта с вода.
- Сварете масата на огъня малко по-малко от средното 40 - 45 минути при редовно разбъркване.
Подредете гореща почерпка по банките, навийте. Настоявайте на студено, преди да вземете пробата за най-малко 1 месец.
Бананова кора
Има няколко рецепти за готвене на консерви от бананови кори. Този е много икономичен, а готовият продукт е изключително вкусен.
съставки:
- пресен портокал - 300 - 350 мл;
- чиста вода - 300 - 350 мл;
- кожи от големи зрели банани (не черни!) - 5 бр .;
- сок от лайм / лимон - 80 мл;
- карамфил - 3 пъпки;
- захар - 420 - 450 г;
- ванилова захар - 2 щипки.
Получаване:
- Измийте добре с четка красивите жълти бананови кожи. Нарежете ги на малки ивици. Не забравяйте да премахнете опашките.
- Залейте заготовките с вода за 1 час. Изцедете водата. Изсипете нова течност.
- Изпратете кожите с вода до печката. Гответе за четвърт час, след това охладете.
- Повторете процедурата още два пъти.
- Отделно сварете сиропа от портокалов пресен, вода, захар и всички други добавки.
- Когато започне да се сгъстява, сложете вече меки кожи в сиропа.
След като заври, гответе масата за още 20 - 25 минути.
Бананово сладко с портокали
съставки:
- банани - 2 килограма;
- захар - 1,5 - 1,7 кг;
- портокали - 2 килограма.
Получаване:
- Обелете плодовете, нарязани на кръгчета. Извадете семената от портокаловите филийки.
- Сложете всичко в малка емайлирана купа. Повечето цитрусови филийки трябва да са отдолу.
- Покрийте всичко със захарта. Варете до задушаване.
- След това разбъркайте съставките и оставете да къкри 40 - 45 минути.
Подредете готовото лакомство в стерилизирани контейнери. Затворете с пергамент вместо обичайните капаци.
Банановото сладко има плътна плътна текстура и вкусен аромат. Неделните палачинки или препеченият сутрешен хляб с такова почерпка се превръщат в истински празник на стомаха!
