Всички обичат истинските вафли, които майка или баба изпекоха - те се оказаха необичайно вкусни и нежни. Като цяло хората пекат вафли повече от хиляда години, а днес домакините ги готвят с не по-малко удоволствие. Опитайте и вие готвите истински тънки вафли според рецептите за електрическото вафлено желязо. Малко усилия и вашата домашна работа ще се зарадва! Вафлите могат да се направят или тънки, хрупкави, или подобни на бисквити, според виенска рецепта.
Съдържание на материалите:
Хрупкави тънки вафли в електрическо ютия за вафли
Класическата рецепта за хрупкави вафли за съветска електрическа вафлена ютия е много проста. Можете да изпечете две малки вафли наведнъж и просто да ги сервирате със сладко, сладолед, плодов пълнеж или със сосове.
Но си струва да се има предвид, че такива вафли изсъхват много бързо, така че те трябва да бъдат усукани в тръби веднага след пърженето.
Съставки:
- 200 г маргарин;
- 4 яйца
- ванилия;
- 1 супена лъжица. брашно;
- 1 супена лъжица. захар;
- 2 с.л. л. прах.
Получаване:
- Разбийте захарта с яйцата и след това изсипете на прах, малко ванилия и разбъркайте всичко.
- Разтворете маргарина и изсипете в масата.
- Добавете брашното и оставете тестото да почине няколко минути.
- Намажете вафленото желязо и загрейте.
- Налейте 2 с.л. л. тесто за вафли и стиснете дръжките на уреда.
- Печете десерта за около 2 минути и веднага разточете.
Ако решите да добавите пълнежа, тогава трябва да направите това, след като вафлата се навие в тръба. Можете да го напълните с пластмасова торбичка, пълна с пълнеж. В ъгъла му трябва да направите малка дупка, през която ще бъде удобно да дозирате крема.
Опция за постно готвене
По време на гладуване или по време на диета можете да приготвите постни вафли в електрическо ютия за вафли. В този десерт няма яйца, но той се оказва много удовлетворителен.С това ястие можете да разнообразите оскъдното меню, като го сервирате заедно със сладък сос.
Прочетете също: Белгийски вафли: рецепта за електрическа ютия за вафли
Съставки:
- ½ супени лъжици захар;
- 1 супена лъжица. л слънчогледово масло;
- 1 супена лъжица. брашно;
- 2/3 чл. вода;
- ¼ ч.л. сода.
Получаване:
- Разбъркайте брашното и захарта, налейте вода и масло. Тестото трябва да излезе, както за палачинките.
- Добавете сода и омесете.
- Печете за 2 минути по описания по-горе принцип и сгънете веднага.
От кондензирано мляко
Направете хрупкави вафли с нежен кремообразен вкус, на който никой не може да устои. Приготвят се на кондензирано мляко. Такива вафли могат да се пекат и в модерна електрическа вафлена ютия, а след това десертът може да бъде например във формата на сърца. Сервирайте лакомство със сладки сосове или със сладолед. Перфектно комбинирани вафли върху кондензирано мляко и просто сметана.
Съставки:
- половин пакет олио;
- 1 яйце
- половин консерва кондензирано мляко;
- 0,5 с.л. брашно;
- 0,5 с.л. нишесте;
- 0,7 ч.л. бакпулвер.
Получаване:
- Омекотете маслото и след това разбийте с яйце. Изсипете кондензираното мляко, разбъркайте и добавете всичко останало. Получава се идеалното тесто, както за палачинките.
- Вафленото желязо топло, олио и сложете 2 с.л. л. тест. Изпечете гофретата и навийте веднага. Достатъчно е да изпечете десерт за около 1 минута.
Белгийска рецепта за електрическо ютия за вафли
Белгийските вафли са много вкусни и нежни на електрическа вафлена ютия. Има няколко варианта за рецептата за такъв десерт, но класиката обича специалните стюардеси.
Съставки:
- 2 с.л. брашно;
- ½ пакет олио;
- 2 яйца
- 500 мл минерална вода;
- 350 мл мляко;
- 6 г суха мая;
- 1 супена лъжица. л. захар;
- солта.
Минералният газ не си струва да се пуска. Напротив, благодарение на мехурчетата готовото печене ще бъде въздушно.
Получаване:
- Разтворете олиото на огъня без да кипне.
- Загрейте леко млякото и след това добавете към маслото.
- Въведете тук минерална вода и сложете сместа на малък огън.
- За хомогенност смесете солта и яйцата и ги изпратете, като разбъркате, към останалите продукти. Извадете купата веднага от печката.
- На малки порции добавете брашно, замесвайки тестото. Важно е да се гарантира, че няма бучки в него.
- Добавете мая, захар към тестото и разбъркайте отново.
- Тестото трябва да втаса. Ще отнеме 30 минути. Но имайте предвид, че тя все още ще остане течна.
- Десертът трябва да се пече на много гореща електрическа вафлена ютия и веднага да се навива със сламка.
Такива вафли могат да се сервират с всякакви пълнежи или сосове.
С крема сирене
Такива вафли са необичайно въздушни, тънки и хрупкави. Не можете да плъзнете семейството си далеч от тях!
Съставки:
- 200 г сирене;
- 200 г маргарин;
- 2 яйца
- 1,5 с.л. брашно;
- 1 супена лъжица. минерална вода;
- ½ ч.л. сол;
- 1 ч.л. сода.
Получаване:
- Маргарин в микровълнова или на пара.
- Настържете сирене на ренде "детска".
- Смесете и разбийте всичко. Масата задължително трябва да е хомогенна. Тестото ще е като заквасена сметана. Ако се окаже твърде течна, трябва да добавите малко брашно.
- Загрейте добре вафленото желязо. Такова тесто е доста мазно, така че не е необходимо да намазвате работната повърхност с мазнина.
- Можете да изпечете по 2 вафли наведнъж, като разточете тестото по една чаена лъжичка всяка. Така се получават детайли с диаметър около 6 - 7 cm.
- По време на печене, устройството трябва да се отвори и да наблюдава цвета на вафлите. Обикновено една порция се пече за около 40 секунди.
В тестото, приготвено по тази рецепта, можете да добавите различни билки, смлян чесън, малко черен пипер и червен пипер. Сервирайте тези вафли с различни люти сосове. Въпреки че много домакини също приготвят крем за сирене за тях, топене на твърдо сирене и смесване с подправки. Опитайте, оказва се много вкусно!
Мек десерт накъсан
Това тесто за вафли се приготвя много бързо и само за половин час ще имате прекрасна, обилна закуска за цялото семейство.
Съставки:
- 3 яйца
- 2/3 опаковки масло;
- 150 г захар;
- 1,5 с.л. брашно.
Получаване:
- Разбийте захарта и яйцата.
- Разтворете маслото за няколко, като не оставяте да заври. Охладете малко, изсипете яйцата и разбийте.
- Добавете брашното и повторете разбиването.
- Загрейте добре уреда и смажете.
- Изпечете гофретата, като разточите около 2 с.л.л. тест. Обикновено такова печене отнема 1,5 минути.
Сервирайте вкусно със заквасена сметана или с разбита сметана, с кондензирано мляко или със сладко. Такива вафли могат да бъдат пълнени с различни пълнежи или просто да изсипете сос.
Виенски вафли в електрическо вафлено желязо
Направете виенски вафли, които са изключително вкусни. Тази рецепта е на повече от 120 години и се различава от класическата рецепта по това, че високите вафли са меки и приличат на бисквити.
Съставки:
- половин пакет олио;
- 1 супена лъжица. брашно;
- 3 яйца
- 2/3 чл. мляко;
- 2 с.л. л. захар;
- ½ ч.л. сода.
Получаване:
- Разтворете маслото, а след това разбийте със захарта и разбийте яйцата.
- Загрейте млякото и добавете цялото брашно.
- Въведете сода и тесто старателно с миксер.
- Намажете вафленото желязо и налейте 2 с.л. л. получената маса. Пече се.
Можете да сервирате готов десерт с плодове или сладолед. Виенските вафли са добре комбинирани със сладко или кондензирано мляко. И такъв деликатес е особено популярен на детските партита. Тази рецепта е подходяща и за модерни ютии за вафли и затова спокойно можете да изпечете виенски „сърца“ и да зарадвате близките си с такава вкусна проява на вашата любов.
