Истинска ковчеже с минерални съединения е продукт като тиква, който съдържа голямо количество хранителни вещества. Тиквеният мед се препоръчва за употреба в бебешки и диетични храни.

Ползите и вредите от тиквения мед

Благодарение на съдържанието на желязо, калций, флуор, фосфор, цинк, мед, каротин, витамини С и В, медът от тиква има благоприятен ефект върху човешкия организъм. Леката прозрачна златиста сладост се използва при пиене на чай като алтернатива на конфитюр.

Ползите от тиквения мед според лекарите:

  • подобрява паметта;
  • помага за нормализиране на процеса на работа на храносмилателната система;
  • укрепва имунната система на човека;
  • повишава тонуса в тялото;
  • осигурява ефективна профилактика на различни заболявания;
  • премахва токсините.

В народната медицина тиквеният мед се използва за лечение на черния дроб, бъбреците, пикочните и жлъчните мехури, червата, стомаха и сърдечно-съдовата система. Често се използва за отстраняване на токсините от тялото и отслабване.

Продуктът може да се консумира в неограничени количества.

Но може да повлияе негативно на хората, които страдат от:

  • повишени нива на производството на жлъчка;
  • диария;
  • захарен диабет;
  • непоносимост към продуктите на пчеларството;
  • стомашно-чревни заболявания с намаляване на киселинността;
  • пристрастяване към хранителни алергии.

При честа употреба на продукта може да се развие зъбен кариес и зъбният емайл може да се разруши.

Златната вискозна течност съдържа малко количество калории с огромно съдържание на въглехидрати. Може да се добави към различни десерти, за да придаде нови и живи вкусове.

Терапевтични свойства по време на бременност

Обогатен с полезни вещества, тиквеният мед има благоприятен ефект върху жените по време на бременност.

Той има следните лекарствени свойства:

  • поради голямото количество пектин холестеролът не се натрупва в организма, кръвното налягане се стабилизира, протеинът се синтезира по правилния начин, пектинът участва в образуването на костите на бебето и не позволява на зъбите да се влошат;
  • поради наличието на витамин А, бъдещата майка може да бъде спокойна за доброто зрение на детето;
  • тиква - добър източник на фосфор, допринася за формирането на мозъка у бебето;
  • фибри в състава на зеленчука подобряват функционирането на червата;
  • благодарение на наличието на набор от антиоксиданти, рискът от развитие на клетъчни патологии се намалява, създава се защитна бариера срещу рак за отслабеното тяло на бременна жена;
  • Витамините от групата B са отговорни за здравето на сърцето.

Въпреки редица положителни качества, продуктът може да повлияе неблагоприятно на организма при прекомерна употреба на него.

Направи си класическа рецепта

Една често срещана класическа рецепта е мед на база захар.

 

За целта използвайте следните компоненти:

  • 1 тиква;
  • захар.

Производство стъпка по стъпка:

  1. Изберете голяма, узряла тиква без повреди. Измийте го отвън.
  2. Нарежете короната от тиквата, изберете семена и каша отвътре.
  3. Изсипете гранулирана захар в получената депресия в такова количество, че да пасне.
  4. Сложете зеленчука върху чиния, поставете в голяма купа за удобство. В крайна сметка след известно време коричката става мека, медът може частично да се разлее от тиквата. Преместването на такъв плод също е неудобно.
  5. Оставете да влеят на хладно място за 10 дни. Необходимо е периодично да се разбърква захарта, така че тя да се разтвори напълно.
  6. В определеното време тиквената течност трябва да се изцеди в стъклен буркан.

Не се страхувайте, ако близо до горната част на зеленчука са се образували малки плесенни петна. Те няма да навредят на продукта. Но можете да източите мед през дупки, които са направени отстрани или в долната част на тиквата.

Някои хора предпочитат да заменят гранулираната захар с пчелен мед, за да получат максимална полза от продукта у дома.

С лимонов сок и цикория

В сравнение с класическата версия за създаване на тиквен мед този вариант не е по-нисък по отношение на броя на полезните компоненти за тялото. Освен това, моменталния продукт.

За него трябва да използвате:

  • тиквена каша - 2 кг;
  • цикория - 1 ч.л;
  • лимонов сок - 1-2 с.л. л .;
  • 2 с.л. л. мед.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Изплакнете и подсушете тиквата. Важно е да изберете сочен и узрял плод.
  2. Нарежете зеленчука на парчета, отстранете сърцевината, отстранете корите.
  3. Натрошете пулпата на тънки филийки, изсипете в дълбока тенджера.
  4. Добавете мед, разбъркайте. Настоявайте в тази форма за 25-30 минути, за да може месото да започне сок.
  5. Изцедете сока. Дръжте пулпата на слаб огън за 20 минути.
  6. В процеса на готвене добавете цикория, разбъркайте.
  7. Сокът, който се откроява, трябва да бъде загребен.
  8. На последния етап на готвене прецедете готовите плодове в гевгир.
  9. С помощта на ситно сито изсипете сока в тенджерата. Гответе, докато се сгъсти на слаб огън за 10 минути.
  10. Добавете лимонов сок, така че медът да не е твърде сладък и захарен.
  11. Охладеният сироп трябва да се излее в стъклени буркани. Да се ​​съхранява в тъмна стая с нормални температурни условия.

Медът не трябва да се добавя към горещ чай или друга напитка. Когато се комбинира с високотемпературна течност, продуктът губи всичките си полезни свойства.

Билков вариант

За да приготвите лечебен състав от захар или пчелен мед, можете да добавите билки, ако желаете.

Най-често срещаните:

  • градински чай със студено действие и силно отхрачващо действие;
  • мащерка - с противовъзпалителни, антисептични и успокояващи ефекти;
  • лайка - помага да се отървете от колики, неприятно усещане в стомаха;
  • елекампан - подобрява здравето при заболявания на бронхите, дихателните пътища, настинки, пневмония.

Основни съставки:

  • захар;
  • тиква;
  • трева.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. В измитите и изсушени плодове на тиквата отрежете горната част с опашката, която ще служи като капак.
  2. Изберете сърцевина и семена.
  3. Заспивайте със захарта. Затворете настоявайте 7-10 дни.
  4. Поставете сухи билки на дъното на консервите от стека - 1/3 от съда. Изсипете там готовата тиквена смес.
  5. Оставете да настоявате 10-14 дни на хладно тъмно място.

Готовата терапевтична смес се използва при заболявания на устната кухина и гърлото, по време на бронхит, магарешка кашлица и настинки. Най-добрият вариант е да се разтваря 1 ч.л в устата 3 пъти на ден. мед върху билките.

Как да съхранявате тиквен мед

Вареният мед в тиква или по друг начин може да се съхранява, така че винаги да има лекарство за много заболявания под ръка. Позволено е тъмно, добре проветриво място, но хладилникът е най-добрият вариант. Вкусът и ползите в този случай ще се запазят за 25-30 дни. За да се удължи срокът на годност, трябва да се използва топлинна обработка. При подобни действия обаче сиропът може да загуби своите ползи. Затова е по-добре да готвите нова партида тиквен мед всеки месец.

За безопасност се препоръчва използването на стъклени буркани. По време на съхранението контейнерът трябва да бъде плътно затворен с капаци, тъй като продуктът е хигроскопичен - той абсорбира влагата от въздуха. И това може да повлияе неблагоприятно на медицинския състав.

Свързан софтуер:Още от автора: