Ако искате да направите нещо сладко за чай, изпечете извара. Сложете стафиди, парченца шоколад или сметана в тарта.
Съдържание на материалите:
Класическа рецепта за чийзкейк
Такъв кекс се пече много лесно. Това ще изисква минимум време и съставки.
Ще ви трябва:
- извара - 0,13 кг;
- ванилова захар - 10 г;
- маргарин - 70 гр;
- брашно - 0,15 кг;
- захар - 160 г;
- две пилешки яйца;
- бакпулвер за тесто - 5 gr.
Метод на готвене:
- Омекотете маргарина в микровълновата, смесете го със захарта и смилайте с миксер.
- Добавете извараната маса и отново преминете през миксера, като създадете еднородно тесто за извара.
- Разбиваме яйцата в него, изсипваме ванилията, бакпулвера и пресятото брашно.
- Разбъркайте масата с размах.
- Оформяме гъстото тесто за тортата в една голяма форма.
- Загряваме газовата печка до температура от 190 градуса.
- Готвене на лакомство за 60 минути.
- След като тортата е сготвена, я охладете и поръсете с пудра захар.
Печете във фурната в силиконови форми
Съставът на рецептата:
- брашно - 0,15 кг;
- извара - 0,13 кг;
- две пилешки яйца;
- гранулирана захар - 0,15 кг;
- масло - 70 гр;
- бакпулвер за тесто - 6 gr.
Как да си направите кекс в силиконови форми:
- Един час преди готвене вземаме парче масло от хладилника и когато омекне го смесваме със захарта и суровите яйца.
- Разбийте масата с миксер до консистенцията на пяната.
- Слагаме изварата и отново обработваме съдържанието на купата с миксер.
- Колкото по-хомогенна и мазна е сместа, толкова по-вкусни ще бъдат кексчетата.
- Пресейте брашното през сито в купа, смесете го с бакпулвер и го изсипете в изварата.
- Омесете тестото с лъжица.
- Взимаме много силиконови формички, поставяме масло от вътрешната страна и поставяме тестото върху него.
- Нивото му не трябва да достига до самия връх на формите, тъй като във фурната ще се вдигне и ще излезе от формата.
- От това количество тесто трябва да получите 10 тарталета.
- Печете десерта във фурна, загрята до 180 градуса. Времето за готвене е 35 минути.
Изварата кифла в бавна готварска печка
Основни съставки:
- извара - 0,2 кг;
- брашно - 0,26 кг;
- гранулирана захар - 0,16 кг;
- заквасена сметана - 40 gr;
- три яйца;
- бакпулвер за тесто - 12 гр;
- масло - 160 gr;
- сухо какао и захар за глазура.
Как се готви:
- Сложете парче масло в микровълновата. След 5 минути трябва да се разтопи.
- Изсипете го в малка тенджера.
- Изсипете захарта в маслото и обработете сместа с миксер в продължение на три минути.
- Слагаме заквасена сметана и изсипваме сурови яйца, отново минаваме през масата в тиган с миксер.
- Добавете извараната маса, вземете миксера.
- В друга купа комбинираме брашното, натрошено на сито с бакпулвер.
- Изсипете всички заедно в тенджера.
- Оформете тестото до хомогенен състав, без бучки.
- Предварително намажете съда с лъжица с лъжица масло.
- Преместваме тестото в него, изравняваме го с шпатула.
- Готвим в програмата „Печене“. Задаваме таймера за 105 минути.
- Времето за готвене зависи от мощността на мултикукър. Така тортата може да се изпече и по-бързо.
- Щом прозвучи сигнал за края на програмата, извадете лакомството, охладете го.
- Отгоре изсипете какаото и пудрата захар. Нарежете на парчета и сервирайте за чай. Приятен апетит!
Това е интересно:как да си направим тарталет
Как да готвя в съответствие с GOST СССР?
Мнозина пропускат стари, естествени ястия, приготвени в съветско време. Можете да почувствате вкуса на детството дори сега, като направите кекс според GOST.
Съставът на рецептата:
- извара 18% - 0,15 кг;
- две яйца;
- меко масло - 70 гр;
- пшенично брашно 1 клас - 0,15 кг;
- пудра захар за поръсване;
- захар - 0,15 кг;
- бакпулвер - 10 gr.
Как да направите кекс според GOST СССР:
- Смелете гранулирана захар с омекотено масло.
- Преработете изварата в сито и прехвърлете в захар.
- Разбийте пилешките яйца, разбъркайте с размах.
- Добавете брашното, изсипете бакпулвера. Смесете всичко.
- Прехвърлете полученото хомогенно тесто във форма, обработена със слънчогледово масло.
- Включете фурната, загрейте я на 180 градуса.
- Печем ястието точно за час.
- След като розовият кекс изстине, го украсете със захар за глазура и сервирайте.
С добавка на заквасена сметана
Със заквасена сметана деликатесът се оказва по-нежен, лек и ефирен.
Ще ви трябва:
- сода - 5 гр;
- две яйца;
- брашно - 130 гр;
- маса на извара - 0,2 кг;
- заквасена сметана - 50 гр;
- масло - 50 гр;
- гранулирана захар - 160 г;
- сол - 5 gr.
Алгоритъм на действията:
- Към масата на суровите яйца добавете захар, разбийте с камшик или вилица.
- Разстиламе изварата, бакпулвера, заквасената сметана, солта, брашното, содата, разтопеното масло.
- Смесете масата в миксера.
- Полученото тесто се изсипва във форма за кекс и се изпраща на рафт във фурната.
- Печем десерт за половин час на 180 градуса. Приятен чай!
Кифличка с извара без яйца
Ако ще печете кекс за чай, но в кухнята няма яйца - няма значение. Кексът излиза вкусен и мек и без използването на яйца.
Основни продукти:
- канела - 10 гр;
- извара за извара;
- мляко - 100 мл;
- захар - 0,18 кг;
- тесто за бакпулвер - 12 гр;
- пшенично брашно - 220 г;
- растително масло.
Метод на готвене:
- Смелете изварата в сито.
- Комбинирайте маслото и гранулираната захар, разбийте с размах.
- Изсипете мляко в изварата и разбъркайте.
- Изсипете съдържанието на една купа в друга.
- Изсипете смляно брашно, сол и канела.
- Изсипете полученото течно тесто в тенджери за мъфини.
- Гответе за 50 минути.
Класически със стафиди
Списък с продукти:
- захар - 0,3 кг;
- брашно - 0,3 кг;
- три яйца пилешко месо;
- масло - 130 гр;
- стафиди - 0,2 кг;
- тесто за бакпулвер - 16 гр;
- извара - 0,25 кг.
Стъпка по стъпка готвене:
- Включваме фурната предварително, настройваме температурния режим на 180 градуса.
- Намазваме голяма форма за кекс с парче масло.
- Омекотете останалото масло, като затворите в микровълновата.
- След това изсипете захар в него и разбийте с миксер за 5 минути.
- Сложете изварата и отново включете миксера.
- Разбийте яйцата в тази маса, без да изключвате уреда в кухнята.
- Брашното се пресява през сито, смесва се с бакпулвера и се изсипва към основните съставки.
- Накиснете стафиди във вода за 10 минути, оваляйте в малко количество брашно и добавете към общата маса.
- Прехвърлете полученото тесто в съд за печене, загладете повърхността му.
- Печете в подготвена фурна за 50 минути.
- От време на време проверяваме тестото с клечка за зъби.
С добавяне на банани
Ще ви трябва:
- брашно от първи клас - 0,25 кг;
- два банана;
- маргарин - 100 гр;
- четири яйца;
- бакпулвер - 15 гр;
- ванилин - 7 гр;
- извара - 0,2 кг;
- гранулирана захар - 0,2 кг;
- шепа пудра захар.
Поетапна подготовка:
- Комбинирайте захар, ванилин и яйца. Смелете всичко с миксер, докато стане бяло.
- Превърнете маргарина в течно масло и го изсипете в захарна смес.
- Обелете бананите и ги нарежете на кубчета.
- Сложете изварата в отделна купа и омесете с лъжица.
- Прехвърлете банановите филийки в изварата и разбъркайте.
- Тази смес се добавя към масата на маргарин.
- Когато добавим брашно с бакпулвер, омесваме тестото с лъжица.
- Приготвяме формичките, пълним ги с тесто.
- Гответе във фурната за 45 минути.
- Поръсете готовото лакомство с пудра захар. Приятен апетит!
