Изпечените бисквитки са необичайна комбинация от извара и сладкиши, които могат да бъдат разнообразни с различни добавки.
Съдържание на материалите:
Класически извара бисквитки
Най-простата рецепта за десерт, която се приготвя без използването на допълнителни съставки.
Необходими продукти:
- две яйца;
- малко повече от 100 грама масло;
- около половин килограм извара;
- 50 грама захар;
- една и половина чаши брашно.
Процес на готвене:
- Струва си да започнете приготвянето на бисквитки с основата му, тоест тестото. В купа комбинирайте изварата и яйцата.
- След това разбийте яйцата там и добавете олиото, което първо трябва леко да омекне. Смесете всичко това, можете да използвате миксер, тогава резултатът ще бъде още по-мек и приятен.
- След това се изсипва брашното и се довежда масата до хомогенност.
- Остава само да разточите получената маса в слой с дебелина около половин сантиметър. Изрежете от него бисквитки с всякаква форма и ги изпратете във фурната за половин час с температура 180 градуса.
Рецепта стъпка по стъпка от гъски крака
Въпреки сложното име, изварените бисквитки „вълнени крака“ се приготвят просто и ако използвате извара с ниско съдържание на мазнини, ще получите почти диетично лакомство.
Необходими продукти:
- голям пакет масло;
- две чаши брашно;
- малко повече от 100 грама захар;
- няколко супени лъжици вода;
- около 300 грама извара;
- два жълтъка.
Процес на готвене:
- Преди да започнете да готвите, не забравяйте да замразите добре маслото, тъй като то трябва да бъде настъргано.
- Изварата и брашното се добавят към олиото и всичко това се разбърква добре или дори се разтрива на ръка.
- Към получената смес добавете само жълтъците и няколко супени лъжици вода. Разбъркайте, така че да се получи хомогенна бучка. След това го сложете за кратко в хладилника.
- Докато масата се охлажда, можете да включите фурната на 190 градуса, така че да има време да се загрее. И от бучка тесто да направите слой с дебелина около половин сантиметър и да нарежете кръгли заготовки.
- Потопете заготовката в захар, огънете я наполовина, след това отново в захар и отново огънете, така че резултатът е триъгълна форма, наподобяваща гъши крак. Горната част трябва да е захар.
- Дръжте в загрята фурна за около 20 минути.
Меки бисквитки "Триъгълници"
Друг вариант на приготвяне на деликатни сладкиши, на които децата ви определено ще се радват.
Необходими продукти:
- половин малка лъжица сода;
- около 200 грама олио;
- 300 грама извара;
- две чаши брашно;
- чаша захар.
Процес на готвене:
- Сирените бисквитки „триъгълници“ се приготвят по почти същия начин като класическите бисквитки. Първо сложете брашното в купата, а след това маслото, предварително нарязано на малки квадратчета, а след това трябва да се раздроби напълно, за да се получат почти трохи.
- След това разпределяме изварата и правим с нея същото като с маслото. Изсипете сода тук и превърнете масата в стегната бучка.
- Получената бучка се разделя на две части, правим слоя от нея не твърде дебел и нарязваме на кръгчета. Необходимо е да ги оваляте в захар от едната страна, след това да ги навиете на половина, да ги потопите отново в захарта и отново да ги навиете, докато получите триъгълник.
- Поставете детайлите в гореща фурна - загрята до 190 градуса за 20 минути.
Уникални извара охлюви
Чудесен вариант да накарате децата да ядат извара. В крайна сметка печенето е здравословно и вкусно.
Необходими продукти:
- около две чаши брашно;
- половин малка лъжица сода;
- 50 грама захар;
- три яйца;
- около 400 грама извара.
Процес на готвене:
- Започваме да готвим с извара. Първо, имаме нужда от малко повече от половината извара, която трябва да се смеси с яйца, сода и три големи лъжици захар.
- Сега получената маса трябва да се остави да престои около 10 минути. Това се прави, за да стане по-ефирно. След това време изсипете брашното и омесете сместа, докато се образува гъста бучка.
- Необходимо е да се навие в чиния с дебелина около 2-3 сантиметра. Първо разстелете изварата, която ни остана, върху едната половина, и захарта върху нея и покрийте с другата част от тестото.
- Какво се случи, трябва да навиете на руло и да го нарежете на тънки филийки напречно.
- Нарязаните парчета се изпращат във фурната, като температурата се настройва на 180 градуса за около 25 минути.
пликове
Бисквитките "пликове" са същите по състав като другите версии на това печене, разликата е само във формата.
Необходими продукти:
- 100 грама олио;
- около 170 грама захар;
- 350 грама извара;
- малка лъжица бакпулвер;
- около 250 грама брашно.
Процесът на готвене:
- Като начало леко омекотете маслото, но така че да не стане напълно течно. Смесете го с извара и след това с брашно. Тя трябва да има гъста гладка маса.
- Занесете го на студено място за около 30 минути. След това превърнете в лист с дебелина не повече от половин сантиметър.
- Направете много кръгове от този лист, поръсете ги със захар и ги сгънете в плик. Гответе във фурната за най-малко 25 минути, като я загреете до 180 градуса.
Извара "Уши"
Изварените бисквитки „уши“ имат още няколко имена, например „пликове“. Но колкото и да го наричате, вкусът на това няма да се промени.
Основни съставки:
- приблизително 400 грама извара;
- малко сода;
- големи опаковки с масло;
- около 100 грама захар;
- две чаши брашно.
Процес на готвене:
- За начало смесете маслото с брашното и бакпулвера, така че от тези продукти да се получат трохи.
- Сега добавете извара към получената маса и приведете всичко до еластично състояние.
- От получената бучка направете слой с дебелина не повече от половин сантиметър. Нарежете го на малки кръгчета.
- Кръговете трябва да бъдат покрити със захар, навити, след това направете отново.
- Сложете във фурната, загрята до 190 градуса за около 20 минути, докато се появи красив жълт цвят.
Целувка
Бисквитките "целуват" - друга интерпретация на рецептата.
Необходими продукти:
- половин малка лъжица сода;
- чаша захар;
- около две чаши брашно;
- около 300 грама извара;
- голям пакет масло.
Процес на готвене:
- Изчакайте маслото да се загрее малко и да стане меко. Смесете го с извара, така че да се получи маса от малки парченца.
- Сега добавете брашното и содата. Това трябва да направи еластична бучка.
- Превърнете го в слой, направете кръгове от него.
- Поръсете ги със захар вътре, навийте на руло, поръсете отново и отново навийте на руло. Почистете във фурна, предварително загрята до 200 градуса за 25 минути.
Вкусна рецепта:триъгълни извара бисквитки - рецепта
С канела и захар
Ако сте уморени от простия вариант за бисквитки, тогава е време да го направите по-интересно, използвайки канела.
Необходими продукти:
- пакет олио в 200 грама;
- малко сода;
- лъжица канела;
- около 300 грама извара;
- няколко големи лъжици захар;
- приблизително 200 грама брашно.
Процес на готвене:
- Докато приготвяте всичко необходимо, можете веднага да включите фурната, за да се загрее, да настроите температурата на 190 градуса. Изварата се приема най-добре 9% или 5%. Ако приемате по-малко мазнини, тогава вкусът няма да е толкова наситен. Смесете маслото с изварата. Можете да ги омесите добре с вилица.
- Към получената смес добавете брашно, предварително комбинирано със сода. Довеждаме всичко до хомогенна маса.
- Разточете го, нарежете на кръгчета. В отделна купа смесете захарта с канелата и в тази смес потопете нарязаните форми и ги сгънете. Правим това още няколко пъти, докато не получите триъгълник. Гответе във вече гореща фурна за около 25 минути.
Бисквити с късо сирене с извара
Рецептата, която се нарича още „сокове“ и вероятно е позната на мнозина.
Необходими продукти:
- приблизително 300 грама извара;
- големи опаковки с масло;
- около 350 грама брашно;
- малко захар и бакпулвер.
Процес на готвене:
- Вземете предварително масло от хладилника, оставете го да престои известно време, така че да стане меко. Смесете го с извара, а след това с бакпулвер и брашно.
- Смесете гладка бучка от получената смес. Разделете го на няколко части и направете от тях тънки листове.
- Изрежете формичките от листовете, поръсете ги със захар вътре и навийте така, че да е вътре.
- Сложете всичко в гореща фурна и гответе за 25 минути на 180 градуса.
