Изварата е полезен продукт, който обогатява организма с калций. Възрастните приемат това с разбиране, но се опитват да хранят бебетата. Ако готвите изварата във фурната, те ще се радват да ядат всякакви мънички, да не говорим за възрастни.

Класическата рецепта за извара на фурна

Печенето е един от начините за приготвяне на диетични ястия. Той запазва всички полезни свойства на продуктите. При печене количеството на използваната мазнина е минимално.

Този метод на приготвяне е подходящ не само за хора с различни заболявания, но и за тези, които спазват диета с надеждата да отслабнат. В допълнение, печените ястия също са вкусни. Всеки, който ги опита, знае това.

Всяко ястие има класическа рецепта, която дава на готвачите храна за кулинарно въображение. Съществува и в извара палачинки на фурна.

съставки:

  • извара с всякакво съдържание на мазнини - 300 г;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • захар - на вкус, в класическата рецепта - 2 с.л. лъжици;
  • брашно - от 3 до 4 супени лъжици. лъжици, всичко зависи от консистенцията на изварата.

Към тези компоненти можете да добавите 0,5 чаени лъжички бакпулвер, така че изварата да е по-великолепна, но е напълно възможно да се направи без нея.

Етапи на готвене:

  1. Омесете изварата добре с вилица. Смесете го със захарта и яйцето до гладкост.
  2. Пресейте брашното, смесено с бакпулвер и добавете към извараната маса.
  3. Смесете отново и оформете чийзкейк.
  4. Покриваме съда за печене с фолио или хартия за печене, така че чийзкейките да не залепват по формата по време на готвене.
  5. Подреждаме продуктите така, че да не се допират един до друг.
  6. Задайте фурната на среден огън (180 градуса) и печете около 20 минути.
  7. При сервиране добавете заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр - който обича.

Класическата рецепта винаги може да бъде подобрена според вашия вкус.

С грис и ябълки

Това ястие е най-добре да се приготвя в специални тенекии, така че чийзкейките да не пълзят, тъй като тестото се оказва доста течно. Силиконова форма или традиционните метални форми са доста подходящи.

съставки:

  • извара с всякаква консистенция - 250 г;
  • некисела ябълка - 1 бр., по-добре е да вземете голяма;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • 2 с.л. лъжици грис и захар;
  • торбичка ванилин или ванилова захар;
  • заквасена сметана - 6 чаени лъжички;
  • 0,5 чаена лъжичка сода и оцет.

Можете да добавите малка щипка сол - това ще направи вкуса на ястието по-изразителен.

Ред за подготовка:

  1. Смесете всички сухи съставки в купа.
  2. Добавете яйцето и разбъркайте отново.
  3. Изгасяме в супена лъжица сода с оцет и изсипваме в купа.
  4. Почистваме ябълките от сърцевината, но не режем корите. Нарежете ги на малки кубчета и ги сложете в купа.
  5. Омесете изварата добре с вилица или битер за картофи и добавете към сместа.
  6. Разпределяме масата на изварата във формите, като вземаме предвид факта, че по време на процеса на готвене тя се повишава малко.
  7. Намажете повърхността със заквасена сметана и поставете да се пече във фурната със средно загряване за 1 час.

Необходимо е да изложите продукти от формата, когато изстинат, в противен случай могат да се разпаднат.

Буйна извара от банан

Комбинацията от извара с банан придава неповторим вкус. Освен това са по-добре да се готвят в консерви. Крупът може да се добави грис, но с Херкулес те ще се окажат много по-полезни. В този случай ще трябва да добавите заквасена сметана към извараното тесто, така че да не е сухо. Бананът може да се нарязва на малки парченца или да се смила с пасатор.

съставки:

  • извара, по-добре селска, - 250 г;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • гранулирана захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • овесени ядки - 3 супени лъжици. лъжици;
  • торба ванилова захар, можете да вземете ванилин;
  • банан - 1 бр .;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.

За да изварите изварата по-плавно, добавете 0,5 чаени лъжички бакпулвер към изварата.

Как се готви:

  1. Смесете сухите съставки в купа: бакпулвер, захар и ванилия.
  2. Смесете ги с яйце и овесени ядки. Оставете овесената каша да набъбне малко.
  3. Разтрийте изварата през сито и я добавете в купата.
  4. Разстиламе заквасена сметана и разбъркваме добре.
  5. Обелете един банан и го нарежете на филийки или го намачкайте с пасатор.
  6. Добавете банана към изварата тесто, омесете последния път.
  7. Разстелете в клетка под формата на силикон и печете 60 минути във фурна на среден огън.
  8. Даваме палачинките от изварата да изстинат и след това я поставяме върху чиния за сервиране.

В следната рецепта брашното се използва вместо грис, а добавянето на стафиди прави чийзкейките още по-вкусни.

Чийзкейки без грис със стафиди

Най-добре се пекат в специални тенджери за мъфини. На изхода получаваме чийзкейки със златисто кафява коричка и невероятен вкус.

съставки:

  • стафиди без семена - 70 г;
  • мазнина извара - 250 г;
  • пилешко яйце - 1 бр .;
  • 2 с.л. супени лъжици заквасена сметана и захар;
  • торбичка ванилова захар;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • пшенично брашно - 3 супени лъжици. супени лъжици в извара тесто и 1 с.л. лъжица в стафиди.

Ако тавите за печене не са силиконови, ще ви е необходимо масло, за да ги смажете.

Как се готви:

  1. Първо пригответе стафидите. Изплакваме го под течаща вода и заливаме с вряла вода за четвърт час. Филтрираме през гевгир и заспиваме. лъжица брашно. Разбъркайте добре.
  2. В друга купа смесете яйцето, заквасената сметана, захарта - проста и ванилия.
  3. Избърсваме изварата през сито и я смесваме с течни компоненти.
  4. Добавете стафидите и разбъркайте добре.
  5. Комбинирайте брашното и бакпулвера и пресейте сместа в изварата.
  6. Разпределяме готовото тесто за чийзкейки според техните форми и ги поставяме да се пекат във фурната на среден огън. Изваждаме изварата, когато покафенеят - след около 0,5 часа.

Чийзкейки по следната рецепта се приготвят без захар, но с добавяне на картофи.

Извара с картофи на фурна

Не се сервират за десерт. Изварата с картофи върви добре с различни сосове и може да бъде гарнитура към месо в различни форми, както и пълноценно второ ястие.

съставки:

  • мазнина извара - 0,5 кг;
  • картофи - 8 бр. среден размер;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • пшенично брашно - 1/2 чаша;
  • заквасена сметана - 0,5 чаши.

Сол и черен пипер ястието на вкус.

Как се готви:

  1. Сварете обелените картофи в подсолена вода, докато омекнат.
  2. Изливаме водата и я превръщаме в картофено пюре.
  3. В леко охладеното картофено пюре добавете изварата, претрита през сито, яйцата и брашното. Ако тестото е течно, ще трябва да се добави още брашно. Сол, черен пипер, разбъркайте добре.
  4. Оформяме малки плоски извара. За да улесните, трябва да поставите свареното тесто в хладилник за 0,5 часа.
  5. Върху хартия за печене, покрита с фолио или хартия за печене, разпределете сварените чийзкейки.
  6. Печете около половин час във фурната на среден огън. Сервирайте със заквасена сметана или всякакъв сос.

Ястието, приготвено по следната рецепта, несъмнено ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Десерт с грис и сушени кайсии

Можете да го приготвите на лист за печене или в тави за печене. Добавянето на сушени кайсии прави вкуса на чийзкейки нетрадиционен, а самото ястие е много полезно.

Още материали: класическа рецепта за извара в тиган

съставки:

  • извара - 0,5 кг;
  • 1 чаша сушени кайсии и грис;
  • пилешки яйца - 2 бр .;
  • захар - 6 супени лъжици. лъжици;
  • сода - ½ чаена лъжичка;
  • торба с ванилин;
  • малка щипка сол.

Извара с грис във фурната с добавяне на сушени кайсии е диетично ястие, тъй като се готви без олио, а сушените кайсии го обогатяват с калий.

Как се готви:

  1. Измиваме сушени кайсии и оставяме да набъбне. За да направите това, го залейте с вряла вода за 15-20 минути.
  2. Докато сушените кайсии набъбват, пригответе извараното тесто. За него разбийте яйцата със сол, смилайте изварата със захар и ванилия. Комбинирайте и двете смеси, като добавите грис и сода. Грисът трябва да набъбне, затова оставете теста да престои около 20 минути.
  3. Филтрираме сушените кайсии и подсушаваме малко. Нарежете го на малки парченца и добавете към изварата тесто.
  4. Оформяме палачинки извара и я поставяме върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Извара със сушени кайсии се пече около 40 минути, докато покафенеят.

За някои хора яйцата са противопоказани по здравословни причини. Но това не е причина да откажете такова вкусно и здравословно ястие като извара палачинки във фурната. Яйцата идеално заместват грис. Подувайки се, той свързва тестото и не му позволява да се разпадне по време на готвене. Нека се опитаме да готвим питки със сирене без яйца.

Без яйца с ядки

За вкус и хранителност добавете натрошени ядки в изварата от палачинки.

съставки:

  • 500 г извара;
  • 2 с.л. лъжици грис и захар;
  • 1 супена лъжица. лъжица брашно;
  • торбичка ванилова захар;
  • 100 г ядки.

Ядките в тази рецепта може да са различни, изборът им зависи от вашия вкус. Пържени обелени ядки малко в сух тиган и накълцайте. Ако харесвате големи парчета, сложете ядките в найлонов плик и нарежете с точилка. За приготвянето на смляна ядкова маса използваме пасатор. Но в този случай маслото може да се утаи.

Как се готви:

  1. Омесете изварата, комбинирайте я със сухите съставки и оставете грисът да набъбне за 15-20 минути.
  2. Добавете ядките към извараното тесто и оформете питки с сирене. Поставят се върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. Можете да разложите тестото в силиконови форми.
  3. Не загряваме фурната много, достатъчни са 160 градуса. Печете чийзкейки до златисто кафяво, около 15-20 минути.
  4. Сервирайте извара със заквасена сметана, кисело мляко, мед или сладко - както подсказва фантазията.

Чийзкейки, приготвени на фурна - здравословно ястие, което може да се счита за диета. Обогатена с различни пълнители, тя ще зарадва всеки път с нов вкус, както за възрастни, така и за деца.

 

Свързан софтуер:Още от автора: