За тези, които не харесват, има чисто извара, но разбира необходимостта от редовно използване на този продукт, извара касерола във фурната ще бъде отлично решение. Нежните сладкиши с различни добавки ще се харесат както на възрастни, така и на деца. Остава само да изберете за себе си най-подходящата рецепта от опциите по-долу.

Класическата рецепта за извара със сирене във фурната

Най-простата рецепта за въпросната храна предлага минимум храна. Това са: 1,5 стандартни пакета извара, половин чаша мазна заквасена сметана, 8 г бакпулвер, 2 пилешки яйца, 4 супени лъжици. захар и същото количество грис, щипка сол.

  1. Заквасената сметана се смесва старателно с грис и се влива в продължение на четвърт час. През това време грисът трябва да набъбне добре.
  2. В блендера изварата, солта, бакпулверът и грисът се трансформират в еднообразна гъста паста.
  3. В отделна купа яйцата със захарта се бият до състояние на устойчива пяна.
  4. Сирената смес се смесва внимателно с шпатула в сладката яйчена маса. В този случай пяната не трябва да пада силно.
  5. В намазнена и поръсена грис форма ястието се пече 45 минути. В същото време фурната се загрява до 180 градуса. Времето за готвене може да варира в зависимост от размера на формата.

Горещите сладкиши се сервират с подсладена заквасена сметана.

Като в детската градина

Много любители на храната за възрастни днес носталгират към сладкото ястие от детската градина - нежна извара касерола със стафиди. Можете лесно да го направите у дома.За целта вземете: 300 г домашно мазно извара, 4 супени лъжици. гранулирана захар, грис, половин чаша заквасена сметана, 8 г бакпулвер, щипка сол и ванилин, 120 г стафиди.

  1. Стафидите се измиват старателно с течаща вода и се заливат с вряла вода. Сушените плодове се приемат без семена.
  2. Заквасената сметана се смесва с грис и се оставя да втаса.
  3. Разбийте яйцата добре със захарта и солта.
  4. Всички съставки от рецептата се смесват в хомогенна маса. Можете да използвате пасатор на ниска скорост.
  5. Сместа се разстила върху лист за печене, покрит с намазан пергамент и се пече 45 минути в предварително загрята фурна.

Готово гювеч от извара, както в детската градина върви добре с кондензираното мляко.

Пищна извара с каша с грис

За да получите пищно лакомство, в процеса на приготвянето му трябва да използвате сода, гасена с оцет. Освен извара (2 с. Л. Натурален домашен продукт), ще ви трябват също: 90 г гранулирана захар, яйце, щипка сол, резен масло, 4 с. Л. грис, торбичка с ванилин. Сода ще бъде достатъчна 1 ч.л.

  1. Стафидите се варят с вряла вода.
  2. Изварата се превръща в хомогенна маса с пасатор.
  3. Отделно разбийте яйцето със захарта, след което смесете с изварата.
  4. Содата се гаси с оцет и заедно с ванилията, солта, грисът и маслото се добавя към тестото.
  5. Приготвя се пищна извара с гювеч с грис 40 минути, преди да се появи вкусна коричка на повърхността му.

За такова ястие е по-добре да изберете форма с високи страни.

Със стафиди

Касерола със стафиди все още гореща трябва да изсипете сметана от заквасена сметана, захар и макови семена. В този случай печенето ще бъде още по-вкусно. За приготвянето му се използват: 450 г мазнина извара, 60 г захар, 3 яйца, 2 супени лъжици. грис, 1 супена лъжица. стафиди, щипка сол.

  1. Стафидите се измиват, заливат се с вряла вода и се оставят да набъбнат.
  2. Жълтъците са спретнато отделени от белтъците. Катеричките се слагат на студено.
  3. Изварата се прекарва през сито. В блендер млечният продукт не бие, така че излишната течност да не се откроява от него.
  4. Приготвената извара се смесва със захар и грис.
  5. Студените катерици, заедно със солта, се разбиват в стръмна пяна. След това заедно с жълтъците се изпращат до масата на изварата.
  6. След щателно смесване трябва да се окаже хомогенна.
  7. Стафидите се отблъскват в гевгир, така че излишната течност да изчезне, и се добавят към тестото.
  8. След следващото смесване масата се поставя в намазнена форма и се оставя сама за половин час.
  9. 35 минути печени.

Готовността на ястието е най-лесно да се провери с тънка дървена пръчица.

Без брашно и грис

Можете да направите вкусна сладка гювеч с извара дори без грам грис или пшенично брашно. За да направите това, вземете: 4 яйца, 170 г заквасена сметана със средно съдържание на мазнини, 2 супени лъжици. картофено нишесте, 4 с.л. захар, шепа овесени ядки. Изварата ще бъде достатъчна 600-650 грама.

  1. Изварата се превръща в хомогенна маса без бучки с помощта на пасатор. Ако няма такова устройство, трябва внимателно да го омесите с вилица.
  2. В изварата се добавят сметана, овесени ядки, нишесте и захар, след което компонентите се смесват старателно.
  3. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбиват отделно един от друг. Получените буйни маси внимателно се въвеждат в изварата.
  4. Лакомство се пече в намазнена, отделяща се форма за 50 минути.

За да не се спука вкусната кора на гювеча, по-добре е да го сложите в студена фурна и едва след това започнете да се нагрява.

Сирене гювеч от извара

Нежната ефирна основа прави лакомството по-скоро като десерт. В същото време ястието се приготвя много бързо и лесно. Съставът на необходимите компоненти включва: 2/3 чл. грис, 550 г извара, половин чаша мазно кисело мляко и същото количество захар, половин пакет масло, 2/3 ч.л. сода, щипка сол и ванилия.

  1. Маслото се разтопява на водна баня или микровълнова печка. Сирене и всички компоненти се добавят към него.
  2. Първо масата трябва да се разбърква старателно с лъжица и след това процесът може да бъде продължен с миксер.
  3. Тестото се оставя за поне 40 минути, за да набъбне грисът, след което се прехвърля в намаслена форма.
  4. Касерола се готви за 35 минути във фурната.

Сервира се печене с всякакви плодове от плодове.

Бананов десерт

Плодовете за това ястие са по-добре да приемате меко узрели, но без чернота. В допълнение към бананите (2 бр.), Използвани: 550 г извара, 3 яйца, 60 г масло, 3 супени лъжици. грис и захар, половин чаша мляко, 120 г заквасена сметана със средно съдържание на мазнини, сол.

  1. Изварата е леко осолена и се претрива през сито.
  2. Млякото в тигана се загрява, след което грис се налива в него с тънка струйка. Масата трябва непрекъснато да се разбърква, за да не се образуват бучки. Сместа не трябва да ври. Отлежава се при минимална топлина 7-10 минути.
  3. Катеричките от 2 яйца се отделят от жълтъците и последните се смесват с настърган извара.
  4. При непрекъснато бъркане в масата на яйчената извара се въвежда горещ грис и 2 супени лъжици. гранулирана захар.
  5. Бананите се нарязват на малки филийки и се добавят към тестото.
  6. И накрая, добре разбитите протеини се въвеждат в сместа, след което се омесват леко.
  7. Заквасената сметана се комбинира със захарта и яйцето. С получения пълнеж се залива бъдещата гювеч, изсипана в намаслена форма.
  8. Приготвяне на база с извара от банан 40 минути.

След определеното време оставете ястието за 10-15 минути в отворена фурна.

Диета рецепта

Можете да ядете извара със сирене дори по време на диетата. Разбира се, в този случай ще трябва да използвате специални съставки: пакет с извара с ниско съдържание на мазнини, 2 големи лъжици кефир с ниско съдържание на мазнини, 2 яйца, малка ябълка, натурален пчелен мед на вкус.

  1. В едното ястие яйцата се бият с миксер, в другото изварата се смесва с кефир.
  2. И двете маси се комбинират, към тях се добавят мед и ситно нарязана ябълка.
  3. Лакомството се пече 30 минути в предварително загрята фурна.

Сервира се диетично ястие с пюре от плодове и плодове.

Зебра - въздушна извара с какао

В вкусния извара и шоколадовия десерт няма брашно. Той се заменя с грис (4 супени лъжици). Използвани също: 450 г извара, 120 мл извара, 2 яйца, 1 супена лъжица. какао, щипка сол и ванилин.

  1. Изварата се смила със захарта. Можете да го прокарате през фино сито.
  2. В получената маса се добавят ванилин, яйца и малка сол на вкус. Съставките се разбиват леко с миксер.
  3. Остава да изсипете мляко и да изсипете грис.
  4. След щателно смесване сместа се разделя на две равни части. Какао се добавя към един от тях.
  5. В намаслена форма се редува тъмно и светло тесто. Това ще направи касерола вкусна и привлекателна на външен вид.
  6. В края цветовете леко се смесват с клечка за зъби. Оригинален модел ще бъде създаден на повърхността на лакомството.
  7. Пече се на 170 градуса за около половин час.

Печенето се настъргва с шоколад.

Рецепта за извара флан или готвене на мексиканско

По консистенция правилно приготвено лакомство ще прилича на ружа. Изварата изобщо не се усеща, въпреки че се приема в количество от най-малко 450 грама. И освен него: консерва кондензирано мляко, голяма лъжица лимонов сок, 3 големи яйца, 1 малка лъжица картофено нишесте, ванилин и щипка лимонова кора, 40 г масло, 5 големи супени лъжици мляко, 1/3 супени лъжици. гранулирана захар.

  1. Яйцата се бият със специална дюза на блендер или миксер в силна пяна. В процеса на извара се въвежда извара, кондензирано мляко, нишесте, ванилин, лимонов сок. Жестът се добавя към останалите компоненти след приключване на разбиването.
  2. Маслото се разтопява в огнеупорна купа, към него се изпраща захар. Щом масата започне да потъмнява, контейнерът се издига над огъня. Млякото се изсипва в захарта и маслото. Дръжте купата на котлона, докато пясъкът се разтвори напълно.
  3. Формата с високи страни се намазва с олио и леко се поръсва със захар. Карамелът, получен на втората стъпка, се изсипва в него и масата от изварата се поставя отгоре.
  4. Печете 45 минути на 170 градуса.

Преди сервиране, гювечът се обръща с главата надолу с карамел.

Извара касерола с ябълки

Сиренето е по-добре да се използва домашно, а плодовете са кисели.

Ще са необходими 450 г извара, 230 г заквасена сметана със средно съдържание на мазнини, 1 супена лъжица. грис, 3 яйца, 2 големи ябълки, шепа тъмни стафиди, 4 с.л. захар, 2 с.л. нишесте.

  1. Изварата се смесва старателно със заквасена сметана до нежна равномерна консистенция.
  2. Към масата се добавят грис, картофено нишесте и захар. Смесените съставки ще се влеят за около 15 минути, преди грисът да набъбне.
  3. Жълтъците се отделят от белтъците и се задвижват в други продукти.
  4. Катериците бият до дебели върхове.
  5. Стафидите се измиват и задушават с вряла вода, а ябълките се нарязват на ситно. Приготвените съставки пречат на тестото.
  6. Остава да добавите бити катерички.
  7. Тестото се изсипва в намазнена форма.
  8. Ястието се приготвя първо половин час на 180 градуса, след това 20 минути на 150 градуса.

Печенето ще бъде меко отвътре и отвън покрито със златиста коричка.

Свързан софтуер:Още от автора: