Ако не можете да работите с тестото и искате да зарадвате близките си с домашно изпечени сладкиши, тогава опитайте да направите десерт, използвайки меренги. Трябва да се поразкорите с него по-дълго, отколкото с тест за бисквити, но резултатът си заслужава. Най-често срещаният вариант на подобно лакомство е тортата Snickers. Представяме на вашето внимание най-добрите му вариации.

Торти сникерс - класическа рецепта

Деликатесът се приготвя само от натурални продукти, а на вкус ще напомня на всички известния бар.

съставки:

  • крекер - 200 г;
  • масло - 200 г;
  • фъстъци - 200 г;
  • яйце - 4 бр .;
  • захар - 190 г;
  • шоколадов бар - 1 бр .;
  • брашно - 135 г;
  • сода - 0,5 ч.л. гасена;
  • кондензирано мляко - кутия с варено.

Получаване:

  1. Протеините трябва да се използват отделно от жълтъците. Изсипете в купа. Включете миксера. Beat. Успехът на десерта се крие в този процес. Ако правилно биете масата, така че да излезе буйна и снежнобяла, тогава тортата определено ще се окаже успешна. Следователно обработката отнема много време. След шест минути работа на миксера, постепенно, на малки порции, трябва да се изсипва захар. И продължете процеса за още пет минути.
  2. Изсипете в жълтъците. Продължете бичането. Ще отнеме още осем минути. Масата ще бъде много гъста и буйна.
  3. За пълнене на сода. Пресейте брашното, продължавайки процеса на разбиване.
  4. Сложете масата във формата. Загрейте фурната - подготовката на основата за тортата ще изисква 200 градуса. Печете един час.
  5. Изкарайте десерта от форма. Поставете върху решетката и стойката - детайлът трябва да бъде напълно охладен.
  6. Загрейте тигана. Изсипете фъстъците, запържете и охладете. Ако има люспи - обелете.
  7. Счупете крекера, можете да използвате ръцете си или да нарежете с точилка. Парчетата са необходими големи.
  8. Необходимо е меко масло.Ето защо, извадете го предварително от хладилника и го оставете да почине няколко часа на топлина. Смесете с кондензирано мляко и разбийте.
  9. Комбинирайте получената маса с ядки, крекер и разбъркайте.
  10. Корж отсече заедно. Трябва да има три части.
  11. На първата част поставете половината от масата на ядките. Покрийте с втора торта. Разстелете останалия крем и покрийте с третата част от бисквитата.
  12. Разтопете шоколада, намажете десерта и поставете в хладилник.

Сладкарски сладкиш

Сникърс за торта - идеалното решение за любителите на ядките. Десертът е хрупкав и много вкусен.

съставки:

  • масло - 150 г омекотено за сметана;
  • масло - 125 г омекотено в тестото;
  • шоколадов бар - 1 тъмен бар;
  • бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
  • пудра захар - 2 с.л. лъжици;
  • фъстъци - 75 г;
  • ванилова захар - 1 ч.л;
  • варено кондензирано мляко - 200 г;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
  • яйчни жълтъци - 3 бр .;
  • брашно - 260 г;
  • захар - 210 г;
  • протеин - 3 бр.

Получаване:

  1. Комбинирайте праха с маслото, поръсете с ванилова захар и разбийте. За помощ използвайте миксер - имате нужда от пищна маса.
  2. Изсипете в жълтъците. Продължете бичането в този момент.
  3. Изсипете заквасена сметана, добавете бакпулвер и разбъркайте.
  4. Поставете брашно, омесете и разточете топката. Сложете го в торбичка, сложете го в хладилника и го оставете да почива половин час.
  5. Извадете го, разточете го на пергаментова хартия. По-добре е да направите правоъгълник, за да го изпечете върху лист за печене. Поставете в хладилника.
  6. Превърнете протеините в пищна маса. За да направите това, трябва да разбиете осем минути с миксер.
  7. Изсипете захар и разбийте, докато кристалите се разтворят напълно. Самата маса трябва да поддържа формата си и да е бяла.
  8. Извадете разточения слой от хладилника и поставете върху лист за печене. Разстелете бялата маса отгоре.
  9. Почистете във фурната, температурата на която е 170 градуса. Задръжте четвърт час. Превключете на 100 градуса, печете още половин час, извадете и охладете.
  10. Разбийте маслото за сметана (трябва да се окаже великолепно). Поставете кондензирано мляко и разбийте.
  11. Смелете ядките. За да направите това, сложете ги в торбичка и ходете с точилка.
  12. Нарежете тортата на три части. Първото намажете с крем, поръсете с ядки и второто покрийте. Разстелете крем върху повърхността му, поръсете с ядки и покрийте с останалата торта.
  13. Намажете страната на сметаната с крем и разбийте с трохи от ядки.
  14. Разтопете шоколадовата лента и намажете с четка горната част на лакомството.

С меренга

Тортата за сникерс с меренга излиза вкусна, сърдечна и много красива. Ще отнеме време за подготовка, но всички ще бъдат доволни от резултата.

съставки:

  • протеин - 4 бр .;
  • какао - 3 супени лъжици. лъжици;
  • шоколадов бар - 1 бар;
  • захар - 230 g за безе;
  • слънчогледово олио - 240 мл;
  • масло - 150 г за сметана;
  • брашно - 460 g;
  • варено кондензирано мляко - консерва;
  • бакпулвер - 1 пакет;
  • захар - 2 чаши за торта;
  • фъстъци - 210 г;
  • яйце - 4 бр .;
  • захар - торбичка с ванилия;
  • мляко - 240мл.

Получаване:

  1. Изсипете белтъците в съда и поръсете с парче захар за меренги. Разбийте, като периодично изсипвате останалата захар.
  2. Сложете в сладкарска спринцовка и изцедете масата върху лист за печене. Нуждаете се от малки къдрици. Заготовките ще се увеличават по време на печене, така че те трябва да бъдат засадени на определено разстояние една от друга.
  3. Загрейте фурната (ще отнеме 120 градуса).
  4. Поставете тигана в центъра на фурната и печете един час. Извадете, охладете леко и прехвърлете в чиния.
  5. Нарежете маслото и оставете настрана да омекне.
  6. Загрейте тигана. Заспиват фъстъците. Запържете и охладете. Вземете точилка, нарежете.
  7. Захарта за кекс смесете с ванилова захар. Изсипете яйца и разбийте.
  8. Прикрепете бакпулвер. Разбъркайте. Сипете брашно и разбийте.
  9. Изсипете слънчогледово масло, разбийте отново и налейте млякото. Разбъркайте. Поръсете какао, повторете разбиване и изсипете масата във формата.
  10. Скрийте детайла във фурната (режим 180 градуса). Гответе един час. Излезте и охладете.
  11. Смесете парченца масло с кондензирано мляко. Разбийте - кремът се оказа.
  12. Нарежете тортата на два слоя торта.Първата част намажете с половината сметана, поръсете с фъстъци, върху която намажете меренгите и намажете с крем. Разпределете друга част от ядките, покрийте със следващата торта и я притиснете с ръце.
  13. Разтопете шоколадовата лента. Смажете детайла. Поръсете с останалите ядки.

За готвене използвайте само висококачествено и първокласно брашно. Готовият тест преди печене трябва да се остави да престои четвърт час.

С шоколад и кондензирано мляко

Тази опция за готвене е проста и бърза, но в същото време, добре подходяща за празника.

съставки:

  • бакпулвер - 2 ч.л;
  • брашно - 180 г;
  • шоколадов бар;
  • захар - 180 г;
  • мастен крем - 400 мл за първия крем;
  • фъстъци - 120 г за втория крем;
  • варено кондензирано мляко - 300 г за втория крем;
  • шоколад - 80 г за тесто;
  • яйце - 5 бр .;
  • мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
  • масло - 100 г за втория крем;
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици за първия крем;
  • ванилия - 10 g.

Получаване:

  1. Покрийте жълтъците със захарта. Прикрепете ванилията и разбийте.
  2. Загрейте млякото. В него сложете шоколада, предназначен за теста. Разтопете, разбъркайте с жълтъците и разбийте.
  3. Добавете брашното. Beat. Добавете бакпулвер и разбъркайте.
  4. Превърнете белтъците в гъста пяна и смесете в малки дози в тестото.
  5. Прехвърлете във форма. Пече се. Температурата на фурната е необходима 180 градуса.
  6. Извадете, охладете и нарежете заедно.
  7. Сметаната разбийте със захарта за първия крем. Покрийте два слоя за кекс и сложете в хладилника.
  8. Разбийте маслото с кондензирано мляко, добавете фъстъците и разбъркайте.
  9. Вземете торти. На първия сложете крема и покрийте втория.
  10. Разтопете шоколадовата лента и намажете тортата с нея. Поставете в хладилника и оставете да престои пет часа.

Торта за мускери Mousse

Проста и достъпна вариация за готвене.

съставки:

  • фъстъци - 100 г;
  • захар - 65 g;
  • масло - 20 г;
  • яйце - 3 бр .;
  • бакпулвер - 0,5 ч.л;
  • варено кондензирано мляко - 150 г;
  • брашно - 45 г;
  • шоколад - 15 г черен;
  • масло - 90 г за сметана;
  • какао - 15 г;
  • завършена огледална глазура;

мус:

  • вода - 50 мл;
  • захар - 75 g;
  • мастен крем - 300 мл;
  • протеин - 2 бр .;
  • желатин - 10 g;
  • фъстъци - 100 г;
  • мед - 75 g.

Получаване:

  1. Залейте желатина с вода. Разбъркайте и оставете настрана.
  2. Запържете ядките в сух тиган. Смелете - трябва да се окаже прах.
  3. Разтопете маслото и шоколада (можете да използвате микровълновата). Cool.
  4. Изсипете брашното в какаото. Добавете бакпулвер и разбъркайте.
  5. Поставете жълтъците в отделен съд и разбийте белтъците - трябва да получите стабилна пяна. Изсипете малко захар от общата норма и разбийте.
  6. Разбийте останалата захар с жълтъците и добавете разтопеното масло. Добавете протеините, разбъркайте, въведете брашнената смес и разбийте.
  7. Вземете форма, чийто диаметър е 16 см. Загрейте фурната (достатъчно е 175 градуса), изсипете тестото във формата и печете половин час. Охладете и нарежете на три части.
  8. За да приготвите крема, маслото ще се нуждае от меко. Поставете консерва с кондензирано мляко във вряща вода - необходимо е тя да стане мека и течна. Разбийте маслото, масата трябва да е лека. На малки порции добавете кондензирано мляко и разбийте, добавяйки фъстъци.
  9. Мазни торти. За десерт ви трябва само средната торта, която трябва да бъде увита във филм и поставена във фризера. Останалите две торти, долна и горна, се комбинират и използват като отделен десерт.
  10. Мусът ще се нуждае от форма с диаметър 18 см. В тенджера загрейте водата, поръсете със захарта и добавете мед. Разтворете съставките и кипнете. Течността се нуждае от горене гореща.
  11. Разбийте катериците. Когато пяната е гъста и стабилна, изсипете сиропа. Продължете да разбивате, докато сместа изстине. Поръсете с ядков прах и разбъркайте.
  12. Разтопете желатина. Разбийте сметаната и смесете с протеиновата маса. Залейте с желатин. Разбъркайте. Поставете във формата получения мус. Удавен в насипно замразена торта. Покрийте всичко с прилепнал филм, поставете във фризера и замразете. Извадете от формата, напълнете с глазура.
  13. Поставете отново в хладилника и задръжте четири часа - детайлът трябва да се размрази.

Десерт без печене с бисквитки

Според тази рецепта можете да готвите торта Snickers без печене. Това е идеален вариант за приготвяне на бърза, вкусна почерпка на празничната трапеза.

съставки:

  • захар - 150 г;
  • масло - 250 г в първия крем;
  • мляко - 480 мл;
  • фъстъци - 200 г за тортата;
  • масло - 250 г във втория крем;
  • варено кондензирано мляко - 1 консерва;
  • шоколад - 100 г;
  • бисквитки - 750 г;
  • фъстъци - 100 г за украса.

Получаване:

  1. Намажете бисквитките (трябва големи парчета). Натрошете фъстъците.
  2. Разбийте маслото. Прикрепете кондензираното мляко и отново разбийте - получава се първият крем.
  3. Разбийте маслото със захарта. Кипнете млякото и смесете с маслената смес - получавате втори крем.
  4. Изсипете трохите от бисквитки във формата. Изсипете част от втория крем, скрийте в хладилника и стойте половин час.
  5. Покрийте с първия крем, поръсете с останалите бисквитки и намажете с втория крем от всички страни. Охладете за половин час.
  6. Разтопете шоколада. Намажете тортата. Поръсете с ядки.

С домашен нугат

Деликатесът се получава с най-нежната мека основа от бисквити, вкусна глазура и оригинален крем.

съставки:

  • брашно - 300 г;
  • яйце - 7 бр .;
  • Какао - 35 г;
  • вода - 180 g;
  • сол - 5 g;
  • бакпулвер - 3 чаени лъжички;
  • олио - 1 супена лъжица. рафинирана лъжица;
  • захар - 160 g.

нуга:

  • вода - 50 мл;
  • лимонов сок - 1 ч.л;
  • мед - 5 супени лъжици. супени лъжици течност;
  • фъстъци - 1,5 чаши печени и натрошени;
  • захар за глазура - 320 г;
  • ванилия - торбичка;
  • протеин - 2 бр.

крем:

  • фъстъци - 150 г печени;
  • кондензирано мляко - 1 консерва варено;
  • захар за глазура - 35 г;
  • масло - 50 г масло.

глазура:

  • захар - 85 г;
  • масло - 55 г;
  • Какао - 65 г;
  • заквасена сметана - 100 мл;
  • Фъстъци - 55 g.

Получаване:

  1. Разбийте белтъците за основата - получавате стабилни пикове.
  2. Налейте вода в жълтъците, добавете олиото, поръсете захарта и разбийте. Изсипете брашно. За сол. Добавете какаото и добавете бакпулвер. Beat.
  3. Постепенно разбъркайте двете маси.
  4. Изсипете всичко във форма и печете за час. Задайте режима на фурната на 180 градуса. Охладете, нарежете - трябва да получите четири пити.
  5. Сега трябва да сготвите нугата. Сухите ядки в микровълновата. Ясно от ципата. Поставете в блендер и накълцайте.
  6. Изсипете гранулирана захар в мед. Кипваме и варим 11 минути. Необходимо е да се намесва постоянно.
  7. Разбийте белтъците, поръсете с ванилия, изсипете сока и разбийте. Въведете кипящата маса от предишната стъпка, като в този момент продължавате да размахвате - ще получите гъст и вискозен състав.
  8. Добавете ядките и разбъркайте. Вземете пръстена, сложете пергамент, изсипете нуга и го поставете във фризера. Накиснете за шест часа. Можете да направите нугата предварително.
  9. Сега е ред на крема. Разбийте маслото на прах, добавете кондензирано мляко, добавете ядките и разбъркайте.
  10. Покрийте тортата със сметана, покрийте я с втора половина. Поставете замразената нуга след отстраняване на пергамента. Покрийте със следната торта, намажете със сметана и покрийте с бисквита.
  11. Гответе черешката. За целта разтопете маслото, напълнете го със захар, добавете какао и разбъркайте. Залейте със заквасена сметана, добавете ядките и разбъркайте. Намажете тортата с получената маса.
  12. Скрийте десерта в хладилника и оставете да престои един час.

Направи си карамел за десерт

Невероятният, вкусен карамел за торта Snickers може да се направи независимо, като се използват най-достъпните продукти.

съставки:

  • сол - 3 g;
  • сметана - 110 мл мазнина;
  • захар - 160 г;
  • масло - 65 g.

Получаване:

  1. Загрейте сметаната.
  2. Изсипете захар в съда, разтопете го и варете, докато се получи красив кехлибарен цвят. Необходимо е да се намесва постоянно.
  3. Нарежете маслото, добавете към захарната смес и разбъркайте. Изсипете топъл крем, добавете сол и разбъркайте.
  4. Можете да съхранявате получената маса за месец и да използвате за всяко печене.

Как да украсим торта красиво?

За различни нива на умения на домакините има различни опции за декориране на екстри:

  • Най-простият и най-често срещаният вариант е шоколадовата глазура, която е най-лесна за приготвяне чрез разтопяване на шоколадов бар. Можете да поръсите десерта отгоре с сладкарски прах или ядки.
  • Огледалната глазура също изглежда перфектно като декорация за тази торта.
  • Тортата, покрита с велур, ще направи десерта великолепен и незабравим. Продава се в бутилки, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини.
  • Използвайки мастика, можете да създадете изключително красива торта. В магазините този компонент се продава във всеки цвят. С помощта на пластмасова маса умението на сладкарския готвач може да оживи всякакви, дори най-невъобразимите идеи.

Свързан софтуер:Още от автора: