Най-популярните кремове, използвани при производството на торти, са тези, направени от кондензирано мляко. Всъщност защо губите време за създаване на сложен състав, ако можете просто да смесите съдържанието на консерва с масло. Такива десерти се правят на различни основи и в този раздел са дадени 8 метода за приготвяне на торти с варено кондензирано мляко.
Съдържание на материалите:
Торта с вафли с варено кондензирано мляко
Не само неопитна домакиня ще се справи с получаването на такъв десерт, но дори и ученичка, очаквайки приятелки за чай. Вафлените торти могат да бъдат закупени във всеки супермаркет, а кремът за варена торта с кондензирано мляко може да се направи на базата на продукт, който не е необходимо да се довежда до готовност сам.
В процеса на работа ще ви трябва:
- опаковане на вафлени торти;
- консерва кондензирано мляко;
- половин брикет масло.
Как да готвя вафлена торта с варено кондензирано мляко:
- Разтопете маслото на печката или в микровълновата, докато стане течно.
- Разпределяме свареното кондензирано мляко в купата на блендера, добавяме масления състав и включваме устройството. Ако такова полезно устройство не беше намерено в кухнята, ще трябва да работите шкембе от доста време.
- Ние покриваме тортите със сметана и оставяме да кисне поне два до три часа. След това можете да украсите тортата по ваше желание.
Внимание! Ако вареното кондензирано мляко не е намерено в супермаркета и е придобита обичайната сладост, ще отнеме поне един час и половина, за да го приготвите. В този случай ще е необходимо да се гарантира, че водата постоянно покрива буркана, добавяйки течност, докато се изпарява. В противен случай контейнерът с калай просто ще избухне и вместо да се наслади на десерта, домакинята ще трябва да отдели много време за почистване на кухнята. И ще трябва да го измиете от пода до тавана.
От бисквитени торти
Гъбените торти могат да се намерят и във всеки магазин за хранителни стоки, но доста често тяхното качество оставя много да се желае. Затова в този раздел ще дадем метод за независимото им производство.
За да създадете бисквитена торта ще ви трябва:
- 5 яйца;
- чаша захар;
- една и половина чаши брашно;
- кутия от "варенки";
- 90-110 г масло.
Как да си направите десерт:
- Разбийте яйцата в дълбока купа, победете състава.
- Сипете захарта на малки порции, без да спирате да работите с камшик.
- Когато белите кристали се разтворят и масата стане равномерна и ефирна, започваме да добавяме към брашното. Ако кухнята има смесител или потопяем миксер, по-добре е да го използвате.
- След като тестото е готово, го изсипете в намазнен съд и го изпратете в загрятата фурна.
- Печете тортата за около половин час при t 180 ° C. И в рамките на четвърт час, в никакъв случай не трябва да отваряте фурната, в противен случай бисквитата ще падне.
- Докато приготвяте основата, направете крема. Смесете „варенката“ с разтопено масло, разбийте добре.
- Изваждаме тортата, използвайки груба нишка или остър дълъг нож, я разрязваме наполовина в напречна посока.
- Оформяме торта, нанасяме сладкиши с кондензиран крем и след това я оставяме да се накисне.
Към бележка. За да накарате десерта да се накисва по-бързо, можете да поръсите готовото тесто с малко количество водка или коняк. Но това си струва да се направи само когато лакомството е предназначено само за възрастни.
Торта с мед
Тортата с мед е любим деликатес от няколко поколения.
Не е трудно да го приготвите и списъкът с необходимите продукти не е толкова голям:
- брикет масло;
- 180-220 г захар;
- едно или две яйца;
- няколко супени лъжици мед:
- 2-3 чаши брашно;
- 13-15 г сода;
- кутия варено кондензирано мляко.
Как да готвя торта с мед:
- Нарязваме половината парче масло на малки квадратчета, слагаме в термоустойчив съд, изсипваме захар, добавяме мед, след което поставяме на водна баня.
- Кипваме масата, като бъркаме постоянно, докато стане хомогенна, след което изсипваме сода.
- Оставете сместа да се охлади, въведете яйцата, разбъркайте.
- Използвайки брашно, довеждаме масата до състояние на хладно тесто, което разделяме на 7-8 части.
- Разточете тортите и ги печете последователно.
- Докато фурната работи, правим крем от останалата част от олиото и варено кондензирано мляко.
- Оформяме торта, покриваме с получения състав.
Към бележка. Тортата с мед ще бъде особено вкусна и мека, ако върху всяка торта се нанесе малко количество мляко с помощта на сладкарска четка.
Нарязана торта с варено кондензирано мляко
Торта "Нарязана" се приготвя през века преди миналия. Той получи това име заради теста, който беше създаден по специален начин.
За да реализирате старата рецепта, ще ви трябват следните компоненти:
- парче масло с тегло 300 г;
- яйце;
- 100 мл вода;
- 2-2,5 чаши брашно;
- консерва от "варенки".
Как се прави десерт:
- Отделете 2/3 от замразеното парче масло и нарежете на ситно с нож. Този процес е доста дълъг, но ще трябва да проявите търпение. Резултатът трябва да бъде маса, наподобяваща зърнени култури.
- Добавяме хълм от нарязана мазнина. В центъра му подреждаме вдлъбнатина, в която караме яйце.
- Смесете състава до гладка, изсипете водата и отново работете с шпатула или размахване.
- С помощта на брашно довеждаме тестото до такава консистенция, че да не залепва по ръцете и да се разточва добре по-късно.
- Поставяме основата на студено за около половин час и през това време приготвяме крем от останките от разтопено масло и варено кондензирано мляко.
- Нарязваме тестото на парчета, печем питки, намазваме всички продукти, с изключение на горния слой със сметана, оформяме торта.
- Ние определяме десерта не е много тежък товар. Тя може да бъде плоска чиния, в която имаме цилиндър, пълен с вода.
- Изваждаме тортата за 12 часа на хладно място, след което украсяваме по желание.
Можете да украсите такъв деликатес с останалата част от крема, като покриете печенето от всички страни, след което поставете плодове, орехови ядки отгоре на тортата или поръсете с шоколадови парченца.
Десерт с палачинки
За такава торта можете да си купите готови "празни" палачинки в отдела за полуготови продукти. Но ако такъв продукт не беше намерен в най-близкия супермаркет, лесно е да ги направите сами.
Следните компоненти ще бъдат необходими:
- литров пакет мляко;
- яйце;
- една и половина чаши брашно;
- няколко супени лъжици захар;
- малка щипка сол и сода;
- консерва кондензирано мляко;
- половин брикет масло.
Как се прави десерт:
- Разбийте яйцето в дълбока купа, добавете захарта, солта и содата, разбъркайте сместа.
- Изсипете предварително пресятото брашно, отново работете с вилица или шпатула.
- Постепенно изсипете мляко в състава, като едновременно счупвате бучките. Може би, за да приведете тестото до желаната консистенция, няма да е необходим целият насипен продукт в торбата.
- Печем палачинки, прекъсваме кондензираното мляко с разтопено масло в блендер, оформяме торта.
Компонентите на тортата се накисват много бързо, защото тортите от палачинки са доста тънки. Можете да се насладите на десерта след четвърт час след производството.
Шоколадово лакомство
Любителите на шоколада могат да се насладят на десерт, в който сладката съставка ще бъде един от компонентите на крема. Допустимо е да вземете всякакви готови торти - вафли или бисквити, всъщност няма значение.
Ще ви трябват следните компоненти:
- опаковане на сглобяеми торти;
- кутия с варено кондензирано мляко;
- 1/2 брикет масло;
- 2-3 супени лъжици какао на прах без добавки.
Работата се извършва в следния ред:
- Разтопете маслото, смесете с кондензирано мляко.
- Добавете какао на прах, прекъснете масата с пасатор или с помощта на потопяем миксер.
- Разпределяме питките, а след това оставяме десерта да вари.
Към бележка. Можете да използвате не какао на прах, а натурален шоколад, разтопен на водна баня.
Питка с варено кондензирано мляко
Това е друг вариант за приготвяне на десерт с варено кондензирано мляко, но този път от сладкарски сладкиш.
За работа ще ви трябва:
- 3 яйца
- 180-220 г захар;
- бригаден маргарин;
- една и половина чаши брашно;
- 10 г сода;
- 15 мл трапезен оцет;
- консерва кондензирано мляко;
- 80-90 г масло.
Как да си направите лакомство:
- Нарязваме маргарин на малки парченца, смиламе с половината захар.
- Въвеждаме яйчните жълтъци, разбъркваме и разбиваме отделно белтъците с останалия пясък и едва след това изсипваме в тестото.
- Добавете содата, гасена с оцет.
- Изсипете пресятото брашно, омесете силна маса, покрийте с филм, поставете в хладилника за половин час.
- Правим крем от кондензирано мляко и масло.
- Печем голяма пясъчна торта, намазваме подготвената маса.
На Съвета. За да изглежда лакомството красиво, можете да го поръсите с натрошени ядки, кокосов или шоколадов чипс, както и да гарнирате с пресни плодове или резенчета банан.
Готвене без печене на бисквитки
Това е друга проста рецепта. Приготвянето на такава торта може да бъде поверено на детето.
Ще ви трябват следните продукти:
- 0,5 кг бисквитки без добавки (по-добре е да вземете "Запечено мляко");
- кутия с варено кондензирано мляко;
- няколко супени лъжици масло.
Как да си направите лакомство:
- Готварски крем от кондензирано мляко и разтопено масло.
- Разпределяме част от бисквитките върху плоска чиния.
- Намазваме импровизираната торта със сметана, отново подреждаме бисквитките и повтаряме описаните действия.
- След приключване на работата извадете десерта в хладилника за поне час.
А лакомство с варено кондензирано мляко със сигурност ще се окаже вкусно, а за да го направи и красиво, струва си да използвате различни продукти за декорация. Това могат да бъдат пресни и замразени плодове, резени цитрусови плодове, многоцветни кулинарни пудри, ядки и настърган шоколад.
