Сладоледът е освежаващо, нежно и невероятно вкусно лакомство, обичано от всички възрастни и деца. На базата на него се приготвят различни сладкиши или се използват като отделен десерт. За пиене на семеен чай можете да направите лека, ефирна и красива торта "Sundae" с вкус на популярния сладолед, който ще бъде много приятен за всички домашно приготвен и приятно ще изненада поканените гости.

Торта със сметана "Сладолед" на заквасена сметана

Сладоледена торта се състои от великолепна бисквита и нежен крем, напомнящ аромата си на студен, топящ се деликатес. Приготвя се доста просто от прости и достъпни продукти.

След кратко време можете да получите страхотен десерт с неповторим вкус!

Необходими компоненти:

  • какао на прах - 23 г;
  • брашно - 0,2 кг;
  • сода - 8 g;
  • гранулирана захар - 0,18 кг;
  • заквасена сметана (25%) - 0,6 кг;
  • две яйца;
  • яйчни жълтъци - 4 бр .;
  • желатин (моментален) - 17 g;
  • захар на прах - 0,15 кг;
  • кутия кондензирано мляко;
  • мляко (пълно) - 0,25 литра.

Готвене:

  1. Първо трябва да изпечете бисквитени торти. За целта изсипете сурови яйца в блендер, добавете към тях кондензирано мляко и разбийте старателно.
  2. Комбинирайте получения състав с какао, сода и пресято брашно. След това разбъркайте старателно, докато се образува полутечно тесто.
  3. Разделете брашната основа на три части и изсипете една от тях във форма, покрита с хартия за печене. След това го сложете в гореща фурна (185 градуса) и печете пет минути.
  4. Изпечете още две питки от останалото тесто, след което охладете всички продукти.
  5. За да приготвите крема, трябва да комбинирате жълтъците със захарта и да ги разклатите интензивно.
  6. Поставете желатина в гореща вода и разбъркайте до пълното му разтваряне.
  7. След това кипнете мляко, изсипете в него сладка смес от яйца и вари една минута. След това въведете разреден желатин, разбъркайте добре и изключете печката.
  8. Разбийте пудрата захар със заквасена сметана с помощта на миксер и добавете към охладения крем. След това го смилайте отново, докато се получи гъста, ефирна маса.
  9. Намажете питките с готовия крем, след което ги наредете една върху друга и покрийте цялата торта с разбита смес.
  10. Сега изпратете продукта на хладно място за три до четири часа за импрегниране.

Препоръчва се да украсите замразения десерт с шоколадов чипс и да поръсите със сусамово семе. Тортата с аромат на сладолед трябва да се сервира охладена в комбинация с любимите ви напитки.

Готвене със сметана

Сладкото лакомство, приготвено по тази рецепта, има толкова деликатна текстура, че всяко парче буквално се топи в устата ви, оставяйки приятен послевкус. Крем торта „Sundae“ е сърдечна, вкусна и може да бъде чудесна закуска преди началото на натоварения ден.

Необходими компоненти:

  • варено кондензирано мляко - 380 г;
  • три яйца;
  • пшенично брашно - 0,22 кг;
  • бакпулвер - 7 г;
  • ванилия - 2 г;
  • мляко (2,5%) - 0,4 л;
  • щипка сол;
  • масло (82%) - 0,1 кг;
  • нишесте - 20 г;
  • сметана (30%) - 0,15 л;
  • гранулирана захар - 175 g.

Готвене:

  1. Разбийте яйцата в дълбока купа, изсипете кондензирано мляко към тях и разбийте добре. След това въведете брашното, напълнете бакпулвера и смесете състава до гладкост.
  2. От готовото тесто изпечете четири малки кръгли торти. Те трябва да се готвят във фурната за около седем минути при температура 180 градуса.
  3. За да получите сметаната, трябва да добавите захар към млякото, след което да добавите брашно и картофено нишесте. Сложете сместа на печката и гответе на слаб огън, докато се сгъсти. След това оставете настрана и охладете.
  4. Добавете ванилин, масло към топъл крем и разбийте старателно. След това въведете получената маса в млечен крем и разбъркайте.
  5. Всички торти са добре напоени с получения състав и от тях се оформя торта. След това го украсете с парчета бял шоколад, фъстъци и сладкарски чипс.

Препоръчително е да използвате торта със крем "Plombir" 4 до 5 часа след приготвяне - през това време тя ще се накисне и ще стане още по-вкусна.

Може да предложи черно кафе и домашно сладко.

Аромат на сладолед

Ако искате да опитате нещо ново, можете да направите необичаен десерт от бисквитки и „Сладолед“. Приготвя се буквално за двадесет минути, тъй като не изисква печене и сложни манипулации по време на приготвянето на продукти.

Необходими компоненти:

  • шоколадови бисквитки - 0,3 кг;
  • сладолед "Сладолед" - 0,5 кг;
  • овесени ядки (зърнени култури) - 20 г;
  • кондензирано мляко - 100 g;
  • консервирани ягоди, малини - за декорация.

Готвене:

  1. Бисквитките се слагат в найлонова торбичка и се смачкват с помощта на точилка.
  2. След това комбинирайте трохите от маслото с кондензирано мляко, добавете люспите и омесете старателно.
  3. На дъното на дълбок съд сложете малко количество сладка маса, отгоре добавете слой сладолед. След това повторете тези стъпки още два пъти.
  4. Сега остава да украсите десерта с горски плодове, да ги разнесете върху повърхността му под формата на шаблон и да го изпратите във фризера.

Когато тортата за пълнене се е втвърдила, тя трябва да се нарязва на квадратни парчета и да се сервира веднага. Такъв деликатес трябва да се съхранява само във фризера.

Десерт със сладолед "Сладолед"

Друга интересна рецепта за сладки лакомства, която се състои от много късчета, комбинирани със сметана от сладолед. Такава почерпка ще ви развесели и ще ви зареди с положителни емоции по време на пиенето на неделен чай със семейството и приятелите ви.

Необходими компоненти:

  • заквасена сметана (средна мазнина) - 0,65 кг;
  • бяла захар - 0,26 кг;
  • пет яйца;
  • брашно - 0,6 кг;
  • щипка ванилия;
  • мляко - 500 мл;
  • сода - 3 g;
  • олио - 40 г;
  • сладолед "Сладолед" - 200 g.

Готвене:

  1. Гасете сода с оцет, след това я изсипете в заквасена сметана и разбъркайте. Добавете три сурови яйца, добавете ванилия, захар и постепенно добавяйки брашно, омесете меко тесто.
  2. Сега е необходимо брашната основа да се раздели на дванадесет парчета и да се търкалят топки от тях. Поставете кръгли заготовки в хладилник за четири часа.
  3. След това време извадете тестото и разточете всяка топка в торта с дебелина 1,5 см.
  4. Печете питките във фурната на 190 градуса за шест минути.
  5. За да получите крема, трябва да разбиете старателно яйцата (2 бр.) Със захар. След това добавете малко брашно (30 г) в буйната маса, сложете разтопения сладолед и отново го смилайте добре.
  6. Сложете млякото на огъня, доведете до кипене, след това комбинирайте с разбитата маса и гответе, докато се сгъсти.
  7. Добавете маслото към горещия крем, разбъркайте добре и охладете.
  8. След това накиснете всички торти със сметана и съберете тортата от тях. Препоръчва се да украсите готовия продукт с квадрати от мармалад и шоколад.

Разкошната торта с ароматизиран сладолед е готова. Преди сервиране трябва да се настоява на студа и след това да се нарязва на порции и да се лекува всички присъстващи.

С огледална бяла глазура

Този десерт със своята невероятна гледка и несравним вкус ще спечели сърцата на дори изтънчен сладък зъб. Торта с крем „Sundae“, покрита с лъскава глазура, ще събере много комплименти и ще зарадва всички гости на празничната трапеза.

Компоненти на теста:

  • маргарин - 0,1 кг;
  • сол - 2 g;
  • мляко - 0,27 л;
  • пшенично брашно - 0,67 кг;
  • оцет - 32 мл;
  • яйце;
  • бяла захар - 0,2 кг;
  • ванилин - 3 g.

За крем и глазура:

  • литър мляко;
  • брашно - 55 г;
  • сметана (28%) - 0,2 л;
  • три жълтъка;
  • масло - 0,12 кг;
  • кондензирано мляко - 70 мл;
  • гранулирана захар - 0,25 кг.

Готвене:

  1. Бъркайте гранулирана захар с яйца, докато се появи въздушна пяна.
  2. Загрейте млякото на печката, след което разтопете маслото в него, комбинирайте с разбитите яйца и го смилайте активно.
  3. След това добавете оцета към състава и въведете брашно на малки порции. Резултатът трябва да бъде нежно тесто с равномерна текстура, което трябва да бъде разделено на 12 - 14 части и да се разточи на тънки, еднакви по размер питки.
  4. Сега трябва да натрошите питките с вилица (така че да запазят формата си по време на термична обработка) и да се пекат на свой ред във фурната, загрята до 175 градуса, в продължение на десет минути.
  5. За да приготвите крема, използвайте миксер, за да разбиете жълтъците с ванилия и гранулирана захар. След това изсипете брашно, добавете сметаната и отново смилайте.
  6. Изсипете мляко в термоустойчив съд, загрейте го и добавете бита маса. След това, като разбърквате редовно, кипете състава на минимален огън в продължение на осем минути.
  7. Охладете крем, добавете към него нарязано масло и разбъркайте. След това изсипете малко количество сладка маса (200 г) в отделна купа.
  8. Сега покрийте всички торти с много топъл крем, като в същото време оформите торта от тях.
  9. За да приготвите черешката, е необходимо да комбинирате лявата част на крема с кондензирано мляко, разбъркайте старателно и залейте десерта с тази смес.
  10. След това поръсете продукта отстрани със сладкарски чипс, оставяйки повърхността му недокосната, така че огледалната глазура да се вижда.

Тортата със сладолед трябва да се съхранява в хладилник през цялата нощ. Когато деликатният деликатес е напълно наситен, остава само да го нарежете на триъгълници и да сервирате с горещи напитки.

Торта "Наполеон" със сметана "Sundae"

Вкусна торта Наполеон със слоеве сладолед ще се превърне в основната украса на трапезата на тържествения банкет. За да бъде вкусът му наистина невероятен, се препоръчва да се използват само пресни продукти с много добро качество.

Компоненти на теста:

  • брашно - 0,7 кг;
  • сол - 3 g;
  • столов оцет - 20 мл;
  • голямо яйце;
  • студена вода - 100 мл;
  • масло от сметана - 0,38 g.

За крем:

  • яйца - 2 бр .;
  • гранулирана захар - 185 г;
  • два жълтъка;
  • нишесте (царевица) - 65 г;
  • масло - 0,1 кг;
  • мляко (4%) - 0,6 л;
  • сметана (средна мазнина) - 0,27 мл.

Готвене:

  1. Нарежете маслото на кубчета, сложете в тенджера и покрийте с брашно. След това старателно омесете състава с ръце или голяма лъжица.
  2. В получената маса въведете яйце, изсипете оцет и добавете груба сол. След това добавете вода и омесете еластично тесто.
  3. Нарежете готовата основа на десет парчета, поръсете с брашно, покрийте с филм и изпратете за половин час в хладилника.
  4. Сега трябва да направите пълнеж с пълнеж. За да направите това, яйцата трябва да се комбинират с нишесте, след това да се въведе захар и да се смила с миксер.
  5. Сварете млякото на печка и изсипете яйчената смес в нея. Гответе, като разбърквате от време на време, в продължение на три минути, след това свалете от котлона и сложете в кубчета олио.
  6. Разбъркайте сварения крем и охладете. След това го бийте интензивно с добавяне на сметана до великолепно.
  7. Извадете тестото и разточете всяко парче в кръгла торта.
  8. Загрейте фурната до 195 градуса и печете питки за Наполеон в нея. Една от изпечените питки трябва да се натроши на малки трохи - ще е необходима за украса на продукта.
  9. Сега остава само внимателно да покриете тортите с крем и да съберете тортата от тях. След това го поръсете с бисквитени трохи и излагайте на студ.

Препоръчително е да използвате такъв "Наполеон" осем часа след подготовката. Може да предложи зелен чай, кафе с мляко или бяло вино. Приятен апетит!

Свързан софтуер:Още от автора: