Кефировата основа, която има много полезни свойства, се отнася до диетични продукти и е идеална за приготвяне на вкусни десерти. Предлагаме да попълним прасенцето за готвачи, като приготвим торта на кефир.

Разбийте кефирова торта

За да приготвите вкусно лакомство, не можете да биете тестото дълго време. Вареният битов кейк е нежен и добре накиснат.

За готвене се нуждаете от:

  • 360 г намазване;
  • 45 г какао;
  • морска сол;
  • 160 мл 1% кефир;
  • 570 g първокласно брашно за печене;
  • 25 г сода.

За крем:

  • 2 яйца
  • 4 жълтъка;
  • 27 г какао;
  • 125 г първокласно брашно за печене;
  • 245 г шоколадов чипс;
  • 480 мл 3,2% мляко;
  • 510 гр. Масло (масло);
  • 420 г алкохолна череша (без семена);
  • ванилова есенция;
  • 340 г захар.

Как се готви:

  1. Солете брашното. Поръсете какао и сода. Не е необходимо да гасите сода, кефирът ще изпълнява тази функция.
  2. Разпространението ще е необходимо от фризера. Разтрийте на едро ренде. Смесете с брашнената смес. В центъра направете задълбочаване и напълнете с кефирен продукт. Омесете тестото.
  3. Разделете на 8 части. Увийте във филм. Хладилник за 30 минути.
  4. Включете фурната. Ще отнеме 180 градуса.
  5. Разточете едно парче. Вземете тънък кръг. Поставете във форма. Печете за 7 минути. Варете останалите 7 парчета.
  6. Натрошете мекото масло.
  7. Затоплете млякото. Поръсете кремавото брашно и гранулираната захар. Разбъркайте, добавете какаото. Поръсете с ванилия. Гответе до сгъстяване. Изсипете смесените жълтъци с яйцата. Гответе за минута, като бъркате постоянно. Cool. Добавете парченца масло. Смесете.
  8. Накиснете всяка торта в крем, подреждайки се една върху друга. Изрежете краищата. Натрошете парчетата и поръсете трохи по повърхността на десерта. Гарнирайте с шоколадов чипс.

Обикновен шоколадов десерт

Шоколадова торта с кефир е невероятен десерт, който ще донесе радост на децата и ще зарадва вкуса на възрастните. Така че готовата бисквита да не се деформира и е лесно да я извадите, покрийте съда за печене с пергамент.

За готвене се нуждаете от:

  • 290 г брашно (първокачествено пшеница);
  • 35 г какао;
  • 520 мл заквасена сметана;
  • половин лимон (изцедете сок);
  • 420 г захар;
  • 2 шоколадови батончета;
  • 470 мл 1,5% кефир;
  • 20 г сода от кисела вар;
  • 210 г захар за глазура;
  • 2 пилешки яйца.

Как се готви:

  1. Използвайте млечен продукт на стайна температура. Изсипете сода в какао. Изсипете сместа в кефирния продукт. Поръсете със захар. Изсипете порция брашно, след което смесени яйца. Разбийте с миксер.
  2. Изсипете във форма. Печете 45-50 минути на 195 градуса. Разрежете по дължина на три слоя торта само след пълно охлаждане.
  3. Изсипете праха със заквасена сметана. Изсипете лимонов сок. Смесете.
  4. Оформете торта, намазвайки крем за печене.
  5. Разтопете шоколада и украсете десерта.

Торта "Черен принц" на кефир

Доказан вариант, с който всеки кулинарен специалист може да се справи.

За готвене се нуждаете от:

  • 110 г гранулирана захар (в сметана);
  • 1 пилешко яйце;
  • 220 гр. Масло (масло);
  • 240 мл 3% кефир;
  • 260 мл заквасена сметана (мазна);
  • 160 g първокласно брашно;
  • 8 г сода (няма нужда да гасите);
  • 190 г захар (на тесто);
  • 60 г шоколад.

технология:

  1. Изсипете яйцата в съд от блендера. Смесете. Добавете постепенно захарта и какаото. Смесете. Изсипете кефир и разтопено масло. Добавете брашното със содата. На максимална скорост размахвайте.
  2. Подгответе формата. Използвайте диаметър 22 сантиметра. Изсипете тестото. Печете за 27 минути (185 градуса). Cool.
  3. За крем използвайте омекотена маслена основа. Може да се подслади. Разбийте със заквасена сметана.
  4. Нарежете тортата с гъба и намажете слоевете торта със сладката маса.
  5. Настърган шоколад украсяват десерта.

Как да готвя маниакално

Един прост десерт на базата на грис ще ви зарадва с нежност и въздух.

За готвене се нуждаете от:

  • ябълково сладко;
  • 7 г бакпулвер;
  • едрозърнеста сол;
  • 210 гр грис;
  • 240 мл 1% кефир;
  • 130 г масло (кремообразно, меко);
  • захар за глазура;
  • 160 г кафява захар;
  • 3 пилешки яйца.

Как се готви:

  1. Поръсете с яйца от кафява захар. Разбъркайте с размах. Изсипете кефир. Изсипете, като постоянно бъркате гриса. Добавете бакпулвер. Разбъркайте. Разтопете маслото и добавете към сместа. Оставете за половин час. Грис ще набъбне. Изсипете във форма.
  2. Пренаредете във фурната (185 градуса). Печете за 45 минути. Cool. Нарежете и накиснете с ябълково сладко. Поръсете с пудра захар.

Със заквасена сметана

Удивително деликатната основа на крема ще превърне тортата в шедьовър на кулинарното изкуство.

Съставът на компонентите:

  • 550 г заквасена сметана;
  • 4 г сода;
  • 310 г брашно за печене;
  • 35 г какао;
  • 3 яйца
  • чаша 1,5% кефир;
  • 310 г захар.

Как се готви:

  1. Задайте фурната на 180 градуса.
  2. В кефира добавете сода, след това яйца. Подсладете (използвайте половината от посочения обем гранулирана захар). Поръсете брашно. Смесете. Отделете половината и добавете какао. Разбъркайте. Изсипете във форми. Печете за 27 минути. По това време не можете да отворите вратата, в противен случай бисквитата се утаява.
  3. Нарежете по дължина след охлаждане.
  4. Разбийте сметаната за крема, като постепенно добавяте захар.
  5. Смазвайте тортите, подредете ги, редувайки се по цвят. Оставете да кисне в хладилника.

Със сладко

Може да се приготви вкусен десерт с всяко сладко, което се намери.

За готвене се нуждаете от:

  • 160 г гранулирана захар;
  • 7 г сода;
  • 260 мл кефир;
  • 360 г конфитюр;
  • 420 г първокласно брашно за печене;
  • 2 яйца.

Как се готви:

  1. Смесете кефир със сода. Настоявайте 4 минути. Добавете яйцата. Изсипете захарта и брашното. Смесете. Изсипете във форма.
  2. Печете 55 минути (180 градуса).
  3. Охладете и нарежете.
  4. Разстелете сладко.

Печене "Фантазия"

Порести и влажни, невероятно вкусни печива са питателни и много вкусни.

За готвене се нуждаете от:

  • 7 г сода;
  • 190 г захар;
  • 190 г масло (в сметана);
  • шоколадов бар;
  • 420 мл заквасена сметана;
  • 320 мл 1,5% кефир;
  • 190 г гранулирана захар (в сметана);
  • 35 г какао;
  • 2 с.л. супени лъжици неароматно масло;
  • 2 яйца от категория С1;
  • 320 г първокласно брашно за печене.

Как се готви:

  1. Включете фурната (185 градуса).
  2. Изсипете яйцата в кефир, а след това слънчогледово масло. Смесете.Поръсете брашно. Добавете сода и захар. Разбъркайте. Въведете какаото. Изсипете във форма. Печете за 35 минути.
  3. Маслото ще трябва да се омекне. Разбъркайте със захарта. Изсипете заквасена сметана и разбийте.
  4. Нарежете охладената бисквита заедно и намажете с крем. Разтопете шоколадовия бар и изсипете повърхността на десерта.

Кафе десерт се топи в устата

Десертът е чудесен за любителите на напитките с кафе.

Съставът на компонентите:

  • едрозърнеста сол;
  • 4 супени лъжици. супени лъжици захар (в сметана);
  • 2 пилешки яйца;
  • 10 г кафе (моментално);
  • 160 г брашно;
  • 2 с.л. супени лъжици червено вино;
  • 210 мл заквасена сметана;
  • 3 г разтворимо кафе за импрегниране;
  • 25 г захар за импрегниране;
  • 65 г разтопено масло;
  • 110 мл кефир;
  • 45 мл вода за импрегниране;
  • 12 г бакпулвер;
  • 5 супени лъжици. супени лъжици захар.

Как се готви:

  1. Загрейте малко кефирния продукт, без да ври. Разтворете кафето. Изсипете яйцата. Може да се подслади.
  2. Добавете маслото и какаото. Смесете.
  3. Добавете предварително брашно, смесено с бакпулвер. Смесете.
  4. Изсипете във форма. Печете за 37 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.
  5. Разделете охладената основа на две части.
  6. Кипнете вода. Изсипете кафе и захар. Налейте с виното и варете 2 минути. Изсипете питките.
  7. Смесете захарта със заквасената сметана и намажете питките. Оформете торта. Разтопете шоколадовата лента. Начешете повърхността на лакомството.

Торта "Зебра" на кефир

Вкусен, оригинален домашен деликатес, който впечатлява с красива кройка.

За готвене се нуждаете от:

  • 140 г маргарин;
  • 3 пилешки яйца;
  • 240 мл кефир (всяко съдържание на мазнини);
  • 120 г шоколад;
  • 120 г захар (за сметана);
  • 2 чаени лъжички какао;
  • 7 г сода;
  • 360 мл заквасена сметана;
  • 460 g първокласно брашно за печене;
  • 240 г захар.

Как се готви:

  1. Изсипете кефир в сода. Разтопете маргарин. Смесете с кефирен продукт. Може да се подслади. Изсипете яйцата и разбийте. Поръсете брашно. Смесете.
  2. Въведете какао в половината от тестото.
  3. Залейте кафявото тесто и изсипете в средата на формата. Загрейте лека маса с друга лъжица и изсипете в центъра на шоколадовото тесто. Повторете процеса, докато двете маси са завършени.
  4. Поставете във фурната. Печете 55 минути. 185 градусов режим.
  5. Охладете и нарежете бисквитата. Поръсете със смесена захар и заквасена сметана. Изсипете разтопения шоколад върху повърхността.

Готвене в бавна готварска печка

Десертът напомня отдалечено тарталети, а кокосовите люспи придават оригиналност на деликатеса.

За готвене се нуждаете от:

  • 2 пилешки яйца;
  • 310 г брашно;
  • 75 г шоколадов чипс;
  • 420 мл заквасена сметана;
  • 7 г сода;
  • 320 мл кефир при стайна температура;
  • 0,5 халби кокосови люспи;
  • 20 мл зехтин;
  • 160 г пудра захар;
  • 190 г захар;
  • 35 г какао.

Как се готви:

  1. Поръсете яйцата със захарта и изсипете млечния продукт. Поръсете със сода и разбъркайте. Поръсете какаото и брашното. Изсипете олио. Смесете.
  2. Изсипете във форма. Сложете във фурната (185 градуса). Накиснете за половин час. Охладете и нарежете. Вземете три торти.
  3. Смесете пудра захар със заквасена сметана. Разбийте за 7 минути. Смесете с кокоса.
  4. Намажете тортите и повърхността за печене със сметана. Поръсете с шоколадов чипс.

Свързан софтуер:Още от автора: