Обикновено за годишнини от сватбата те дават полезни предмети от бита - спално бельо, сребърни лъжици, порцелан. Понякога трябва да се откажете от традицията и да представите нещо нетривиално на младите. Например, торта за годишнина от сватбата ще бъде интересен и със сигурност полезен подарък. Той ще зарадва не само героите на повода, но и гостите.

Торта за първата годишнина от сватбата

Това събитие винаги е важно за младо семейство. За да украсите празника, можете да изпечете торта на първата годишнина от сватбата със собствените си ръце.

Следните съставки ще бъдат използвани при приготвянето на не твърде сложен десерт:

  • първокласно брашно - 3 чаши;
  • масло - два пакета;
  • яйца - 9 бр .;
  • мляко - 1,5 чаши;
  • грис - 2,5 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 5 чаши;
  • какао на прах - 9 чаени лъжички;
  • сода - 3 чаени лъжички;
  • оцет;
  • хранителни оцветители;
  • захар за глазура;
  • лимон.

Ще готвим така:

  1. Разтопете маслото. Смесете жълтъците със захарта. Осребрете сода с оцет. Сложете всичко заедно, добавете брашното. Пригответе тестото и го разделете на 3 еднакви части. Изсипете какао в една от тях и омесете.
  2. Разточете торти с различни размери - една по-широка, две - по-малка.
  3. За сметана направете млечен грис. Разбъркайте в разтопеното масло. Разбъркайте грис. Изсипете лимонова кора със сок в почти готов крем. Разбийте всичко с миксер, дръжте в хладилник за около половин час.
  4. Нарежете долната торта на две, намажете с крем, за да накисне. Внимателно изрежете сърцето от две по-малки питки по шаблон. Поставете отгоре до долу и загладете със сметана.
  5. Разбийте яйчните белтъци с пудра захар, оцветете с хранителни оцветители.
  6. С помощта на сладкарска торба украсете горната и страничната част на десерта.

Тортата на годишнината от сватбата (1 година) е добре допълнена със забавни фигури от марципан или мастика, които се продават във всяка сладкарница.

Най-красивият десерт

Не е задължително за сватбена торта за печене. Можете да направите с много много красиви десерти - тарталети, мини торти.

Те изглеждат страхотно, а освен това са много удобни за опаковане красиво и предлагане на гостите. В крайна сметка, годишнината може да бъде отбелязана с пътуване до провинцията, където тортата може да не е напълно подходяща.

Кексчетата трябва да се пекат в специални хартиени форми за мъфини, които трябва да се запасят предварително.

Изисква се прясна храна:

  • масло - 110 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • мляко - чаша;
  • първокласно брашно - чаша;
  • бакпулвер;
  • какао - 2 супени лъжици. лъжици;
  • ванилова, лимонова и портокалова кора, канела, бадемов екстракт.

Всички продукти трябва да са топли, маслото - меко.

  1. Разбийте разтопеното масло със захарта на пяна. Разбийте яйца едно по едно, без да спирате да биете. Налейте половин чаша мляко, изсипете бакпулвер и брашно.
  2. Разпределете тестото на две части, в едната от които изсипете какао. Ще бъде по-добре, ако първо разредите какаовия прах в малко количество топла вода.
  3. Овкусете друга част от тестото с ванилова или цитрусова кора, екстракт от бадем - всеки вкус, който харесвате.
  4. Оформете тарталети, както ви казва вашата фантазия. Част може да бъде направена „райе“ от различни слоеве от тъмно и светло тесто. Другата част е просто лека и шоколадова. Фурната във фурната за 20 минути.
  5. Украсете готовите тарталети с глазура, сметана, горски плодове, шоколад, всякакви гарнитури за сладкиши, мастика. Използвайки спринцовка за сладкиши, можете да въведете конфитюр, варено кондензирано мляко, горски пюре вътре в продукта. Https: //www.youtube.com/watch? V = uc3vU_Xe1oI

На петата годишнина от сватбата

Предлагаме да изпечем много красива торта за годишнина от сватбата от 5 години, която ще изглежда не по-лошо от поръчаната.

Ще се изискват такива продукти:

  • брашно - чаша;
  • яйца - 9 бр .;
  • захар - 230 g;
  • масло - 30 г;
  • сметана - 600 г;
  • нишесте - 4 супени лъжици. лъжици;
  • ружа - 200 г;
  • череша - 150 г;
  • ванилин;
  • сол;
  • хранителни оцветители;
  • вряща вода - 6 супени лъжици. лъжици.

Тортата се състои от две бисквитени рула с пълнеж, подредени вертикално една върху друга. Долната е по-широка, горната е малко по-тясна. И двете са украсени отстрани с надписи и малки тематични рисунки - сърца, пръстени и т.н.

  1. Първо трябва да подготвите чертежите, които ще бъдат направени от специална паста. Прилагат се директно върху сладкарска хартия, върху която ще се пекат бисквити за руло.
  2. Пастата се приготвя чрез смесване на протеин със захар, омекотено масло и брашно. Добавете малко хранително оцветяване към тази смес.
  3. На хартия нарисувайте една и съща ширина на лентата, съответстваща на ширината на ролката - долния или горния сегмент на тортата. В средата на всяка лента с молив можете да напишете поздравителен надпис и рисунки.
  4. С помощта на сладкарска торба оцветяваме сладкарската хартия с паста, проследявайки рисунките и надписите.
  5. След това тази хартия се поставя върху лист за печене, обръщайки боядисания лист надолу. Изпратете лист за печене във фризера.
  6. Сега е ред на бисквитата. Пресейте брашното предварително със сол и смесете с нишесте. В друг съд разбийте жълтъците, като добавите малко захар, докато побелеят. Изсипете ванилин, без да спирате миксера, налейте гореща вода.
  7. В отделна купа охладете белтъците. Сипете брашно в жълтъците, разбъркайте малко и след това внимателно сложете тук белтъците. Внимателно, като смесите масата отдолу нагоре, за да не седят белтъците, направете бисквитено тесто.
  8. Върху листа за печене, която извадихме от фризера, равномерно разпределяме тестото, точно върху фигурите.
  9. Фурната първо трябва да се загрее до 180 градуса. Слагаме в него бисквита за 12 минути. Не можете да го изпечете твърде много, тъй като ще бъде трудно да разточите ролката от такъв тест.
  10. Завъртете готовата бисквита в топла форма, нарежете на ивици и извадете сладкарската хартия от тях. Ние действаме внимателно, за да не повредим чертежите.
  11. На свой ред бързо оформете бисквитената лента в леко влажна кърпа, като я превърнете в руло. Изчакваме, докато всичко изстине.
  12. Ако фурната е малка и съответно листът за печене е малък, тогава изпечете две бисквити с рисунки и ги нарежете на подходящите ивици.
  13. Приготвяме крема, като разбиваме сметаната с ружа и черешов сок.
  14. Правим торта. Охладените бисквити ленти, увити в кърпа, се намазват със сметана и се сгъват на две рула. Едната ще бъде по-широка, за нея могат да се харчат 5 платна, другата вече - 3 ленти ще отидат.
  15. Поставете навитите рула в хладилника за импрегниране за половин час. След това изваждаме и поставяме вертикално върху красива чиния едното руло на друго. Ние украсяваме тортата, както ви харесва - тръбни сметани, рози, сладки, поръсвания, шоколад.

Торта за родители на годишнината от сватбата им

Най-добрият подарък е този, който сте направили сами. Като приятна изненада за годишнината от сватбата на вашите родители е подходяща торта във формата на сърце. Ще бъде много по-вкусно от закупеното.

Това ще изисква:

  • захар - 150 г;
  • масло - пакетче;
  • яйца - 4 бр .;
  • брашно - 50 г;
  • захар - чаша;
  • тъмен шоколад - 2 плочки;
  • мастен крем - чаша;
  • горски плодове - пресни или замразени;
  • пресни листа от мента.

Алгоритъм за готвене:

  1. Първо направете основата за тортата. Начупете шоколада на парчета и разтопете с масло на водна баня. В друг съд разбийте жълтъците с три супени лъжици захар, докато станат светли. Изсипете брашно върху жълтъците, разбъркайте малко, след което налейте разтопения шоколад. Превърнете всичко в една гладка маса.
  2. Разбийте белтъците гъсто в друга купа с 3 с.л. супени лъжици захар и сол. Внимателно и малко по малко добавяйте, непрекъснато бъркайки, получения състав в маса с шоколад.
  3. Пригответе форма - намажете с олио и отгоре поръсете брашно. Напълнете го, сложете във фурната и фурната за 50 минути. Температурният режим е 180 градуса. Можете да извадите основата на тортата от формата само след като изстине напълно.
  4. Приготвяне на шоколадов крем. Загрейте сметана, но не ври. Начупете един бар шоколад и изпратете до гореща композиция. Разбъркайте напълно, подправете с масло. Оставете да изстине.
  5. След това кремът трябва да се сложи на студено за половин час. След това той е готов за употреба.
  6. Украсяваме тортата с шпатула, като равномерно покриваме нейните страни и отгоре с крем. След това поставете десерта за още четиридесет минути в хладилника, за да замразите напълно сметаната. Тогава ще бъде възможно да украсите лакомството с плодове и листа от мента.

Крем десерт под формата на числа

Прекрасна торта под формата на брой, представящи години, преживели заедно, е чудесна идея за годишнина от сватбата.

Тази торта трябва да се изпече предварително, 24 часа преди сервиране, така че да има време да се накисне.

Състои се от няколко слоя, които най-добре се правят не много високо. Тогава десертът ще изглежда по-добре. Два или три слоя ще са достатъчни. Теглото на тортата, която може да се изпече според предложената рецепта, е малко над килограм. Дължината на числата е около 30 см. Общо се получават четири числа на два слоя.

Ще ви трябват такива продукти за тестото:

  • масло - 200 г;
  • брашно - 400 г;
  • яйца - 2 бр .;
  • заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
  • захар - 3 \ 4 чаши;
  • сол;
  • бакпулвер.

Алгоритъм на действията:

  1. Смесете яйцата със захарта, добавете разтопеното масло, разбъркайте в заквасената сметана. Не забравяйте да осолите и изсипете бакпулвера. След това пресейте брашното в купата с приготвената смес. Направете меко тесто, разделете го на три части. Всяка сложете в найлонов плик и в хладилника. Задръжте за един час.
  2. Трябва да се подготви предварително пълен шаблон за хартия. Извадете една част от тестото от хладилника и го разточете директно върху пергаментова хартия. След това за няколко минути поставете валцуването във фризера. Извадете, сложете шаблон и отгоре изрежете номер. Ще се окаже равно и точно. Постелете пергамент с тесто върху лист за печене и печете. Загрейте предварително фурната.
  3. Направете същото с парчета тесто, лежащи в хладилника. След всички манипулации има парчета, които трябва да се кажат отново, изрежете различни бисквитки с резачки за бисквитки и също изпечете. Те ще са необходими за украса.

Сега е ред на крема. Ще са необходими следните продукти:

  • домашна заквасена сметана - килограм;
  • крем на най-тлъстия - чаша;
  • пудра захар - чаша.

Ще готвим така:

  1. Разбийте сметаната със заквасена сметана, добавяйки захар за глазура. За да бъде кремът стабилен, заквасената сметана трябва да е много гъста.
  2. Можете да добавите малко багрило към сладкарската торбичка. Тогава фигурите от крема ще се окажат с многоцветни петна.

Тортата е слоеста с крем и украсена отгоре, образувайки вълни, цветя, шарки. Освен сметана използвайте къдрави бисквитки, които се пекат предварително. Подходящи са също плодове, шоколадови бонбони с красива форма, различни видове карамелни поръси. Можете да купите в магазина къдрава мармалад, малки ружа, ружа, меренги.

Друг интересен аксесоар са свежите цветя. За да ги подготвите за украсата на десерта, трябва да отрежете главите на розите, да ги потопите в захарен сироп, да увиете чашелистките и долните венчелистчета с лепило, и да ги поставите върху тортата директно в крема.

Подпис на торта за сватба

Самостоятелно направена торта или десерт е достойна да бъде украсена с прекрасен надпис, оригинален, отразяващ същността на традицията за честване на годишнината от сватбата.

Можете да излезете с надпис с имената на героите на повода, да отбележите достойнствата им, показвайки чувствата си към тях и специално внимание.

Ето няколко интересни надписа, които са доста подходящи за такъв случай:

  • „Рожден ден на семейството!“;
  • „Едно щастие за двама“;
  • „Две сърца - една любов!“;
  • „Щастливи мигове, които не са забравени“;
  • „Щастие да обичаш и да бъдеш обичан!“;
  • "Историята на истинската любов ...";
  • „Нека вашето брегово щастие не знае!“;
  • „Основното е времето в къщата!“;
  • „Любовта се измерва с години, прекарани заедно.“

Как да украсим десерт

Има много начини за декориране на десерт, но един от най-лесните и бързи е бита сметана. От тях можете да направите перфектна рамка на дъното и горната част на десерта с помощта на сладкарска торбичка. Можете да добавите малко багрило към крема. Освен това, не го разбърквайте много. Тогава вълните и цветята ще се окажат разнородни по тона, но с красиви петна.

Друг страхотен продукт за декорация е марципанът. Разточва се по-тънко и след това от получения слой се изрязват различни фигури.

За да направите това, можете да използвате специални форми или просто чаша или чаша.

От масата марципан лесно можете да направите роза, която изглежда като истинска.

  1. Трябва да изрежете няколко кръга с различни размери.
  2. След това ги съберете всички, като се припокривате един върху друг и стиснете малко, за да направите конус.
  3. Оцветете върховете на венчелистчетата с хранителни оцветители с помощта на памучен тампон.

Ажурни фигури, направени от шоколад или карамел, винаги изглеждат добре на всеки десерт.

За да направите това, трябва:

  1. Разтопете шоколада на водна баня.
  2. След това с помощта на сладкарска торбичка или спринцовка нарисувайте шарки върху фолиото с шоколад.
  3. Поставете детайла в хладилника за втвърдяване.
  4. След това внимателно извадете фигурата от фолиото с остър нож и поставете, както искате, върху повърхността на десерта.

Карамелна фигурка се приготвя по същия начин. Само в началото ще е необходимо да се готви гъст карамелен сироп от вода и захар. Карамелът за готвене трябва да бъде на водна баня дотогава, докато започне да се сгъстява. Можете да проверите степента на плътност, като пуснете капка сироп в чаша студена вода.

Свързан софтуер:Още от автора: