Първият рожден ден на любимото бебе е основното събитие в семейството. И какво тържество без сладки? Тортата за момиче от 1 година може да бъде направена със собствените си ръце и ако опитате малко, ще се окаже не по-лошо от скъпо, по поръчка.

Торта без мастика за 1 годишно момиче

Разбира се, на такъв прекрасен празник бих искал да впечатля гостите с нещо необичайно. Въпреки това, не е лесно да се правят фигури от мастика и не винаги има достатъчно време и опит за това. Следователно, можете да направите без излишни усилия и да изпечете торта без мастика. Все пак той ще изглежда страхотно.

За да реализирате идеята, ще ви трябва:

  • 1 яйце
  • половин чаша първокласно брашно;
  • кутия с висококачествено кондензирано мляко;
  • половин литър сметана;
  • 3 супени лъжици. л. пудра захар;
  • праскови (консервирани или пресни).

Алгоритъмът на действията е прост:

  1. Разбийте яйцата, изсипете в кутия кондензирано мляко, добавете брашно, бакпулвер и разбъркайте цялата маса, както трябва. Ще получите тесто, което трябва да престои малко (около 20 минути), докато на повърхността се появят малки мехурчета.
  2. Бисквитата се пече в отделни торти. За това можете да използвате кръгла форма. Ако няма такава, тогава можете да нарисувате кръг върху пергамента, по който да разпределите необходимото количество тесто.
  3. Плътните питки се пекат само пет минути, температурният режим е 180 градуса. Не можете да донесете питките до златиста коричка, те трябва да останат меки.
  4. Кремът се прави чрез разбиване на сметана със сладък прах. Те добре „намазват” цялата торта. Прасковите, нарязани на филийки, се подреждат между питките. Горната почерпка е украсена с крем и останалите половинки плодове.

С бисквитни бисквити

Бисквитките от натруфен пипер или гарнитура са чудесна декорация за всяка торта.Те ще изглеждат страхотно на десерта, приготвен за рождения ден на момичето.

За да ги направите, имате нужда от такива продукти:

  • 170 г мед;
  • 100 г захар;
  • килограм брашно;
  • 130 г масло;
  • 2 яйца
  • 1,5 чаени лъжички сода;
  • подправки - канела, джинджифил, кориандър;
  • яйчен белтък;
  • лимонов сок;
  • 160 г пудра захар;
  • гел бои;
  • дървени шишчета
  • клечка за зъби.

Бисквитките от натруфен пипер се приготвят така:

  1. Разбъркайте меко масло със захарта, яйцата, меда. Изсипете брашно и направете тесто. Поставете го в хладилника за около двадесет минути.
  2. Оформете джинджифилови бисквитки, като разточите тестото на слой с дебелина до половин сантиметър и изрежете фигурите с форми. При тяхно отсъствие можете да опитате да използвате предварително изработен хартиен шаблон, за да изрежете с нож животни, звезди, цветя и други фигури.
  3. Изпечете детайла. Температура - 180 градуса, време - 10 минути. Залепете дървени шишчета в горещи предмети.
  4. Цветните рисунки върху натруфен пипер също трябва да се правят според шаблон на хартия. Всеки детайл от картината се изрязва отделно от хартия и след това се нанася на правилното място върху джинджифила. Около периметъра на частта се правят малки пробиви с клечка за зъби. По този начин черешката няма да се разлее по целия джинджифил.

Основата за глазурата се прави, както следва: с миксер разбийте протеин с пудра захар и няколко капки лимонов сок. Контурите на рисунките върху джинджифила са заобиколени от бяла глазура без багрила. За това масата се поставя в сладкарска торбичка с най-тясната дюза. Ако тя е твърде дебела за такава миниатюрна работа, можете да използвате обикновена пластмасова торбичка, отрязвайки ъгъла ѝ.

По време на "рисуването" грешките могат да бъдат коригирани с клечка за зъби.

Тогава черешката може да бъде разделена на порции и смесена с различни багрила. След като белите контури на шарките върху натруфенката се втвърдят, можете да ги боядисате с цветни композиции.

Най-красивият детски десерт с мастика

Разбира се, мама може да изпече за бебето си в продължение на 1 година най-красивата торта в света и да я украси не по-лошо, отколкото в скъп сладкарница. Основното предимство на такъв продукт е, че той ще се окаже много по-вкусен от закупения. И също така, продуктите, използвани в приготвянето, ще бъдат най-свежите и естествени.

Ето какво ви трябва:

  • 150 г брашно;
  • чаша захар;
  • половин литър сметана;
  • пакетче масло;
  • кутия кондензирано мляко;
  • 4 яйца
  • консервирани или живи праскови;
  • 200 г ружа;
  • килограм пудра захар;
  • хранителни оцветители

Готвене на бисквита:

  1. Белтъците и жълтъците се разбиват отделно със захарта.
  2. След това внимателно свържете заедно с миксер.
  3. След това пресятото брашно се сипва на малки порции.
  4. Бисквитата се пече 25 минути при температура 180 - 190 градуса.

Бисквитата трябва да се охлади и да се нарязва на торти.

Правим крем, разбиване на сметана със захар за глазура. След това събираме тортата.

  1. Намажете питките с маслен крем, поставете между тях нарязани плодове. За да накисне, сложете тортата в хладилника.
  2. Междувременно разбийте мекото масло с кондензирано мляко. Получената маса от тортата е двойно покрита от всички страни. За да втвърди първия и втория слой глазура, отново го изпращаме в хладилника.
  3. Готварска мастика. Отгоре ружа намажете няколко супени лъжици масло отгоре и поставете получения състав в микровълновата за 10 секунди. След това разбъркваме всичко, добавяйки захар за глазура. Ако смятате да правите цветни фигури, тогава русалки трябва да бъдат разделени на няколко порции и да ги удавят с масло и подходящо оцветяване на храната всяка.
  4. Превърнете една порция мастика в голям слой и ги покрийте с цялата торта. Използвайте многоцветни композиции за производството на фигури и цветя. За да се държат добре на повърхността на тортата, леко се навлажняват с вода. Дъното на тортата може да бъде покрито с имитация на панделка с лък, изработен от мастика.

Униформа торта

Първата торта за рожден ден за бебето може да бъде подредена като единица.Първо изпечете няколко бисквитени питки и след това изрежете от тях голямото число "1", като използвате предварително подготвен шаблон от хартия.

Какво е необходимо от продуктите:

  • 12 яйца;
  • 2 с.л. бяла захар;
  • 2 с.л. първокласно брашно;
  • бакпулвер или сода.

Тортите се накисват в сладък сироп. Крем за тази торта може да се приготви кремообразна или заквасена сметана. Десертът трябва да бъде покрит с избрания състав не само между тортите, но и от всички страни. Вътре можете да поставите слой от плодове и ядки, а отгоре да увиете лакомството със слой мастика и върху него да поставите лично подготвени фигури. Украсете дъното на тортата със захарна дантела, която можете да закупите в магазин за бонбони.

За фигурите първо трябва да направите шаблони от хартия и внимателно да изрежете всички детайли, като използвате различни инструменти - нож, клечка за зъби и др. Трябва да се опитате да направите фигурите да изглеждат възможно най-естествено.

От бебешки бисквитки със сметана

Млада майка може да няма достатъчно време и енергия, за да приготви вкусна торта. Закупеното не винаги е успешно. Ето защо е по-добре да приготвите детска торта за бебето на първия му рожден ден, но без никакъв шум. Фурната не се нуждае от нищо.

Ще ви трябват такива продукти:

  • пакет бебешки бисквитки;
  • едно кисело мляко за деца;
  • извара на едно или две деца;
  • захар на вкус;
  • торбичка желе за тортата;
  • любими плодове.

Тортата ще бъде много малка. По желание броят на продуктите може да бъде удвоен или дори утроен.

  1. Накиснете желатина в 50 мл вода.
  2. Смесете киселото мляко и изварата, добавете захарта.
  3. Загрейте желатина, така че да се разтвори добре. Изсипете в извара сметана, разбъркайте.
  4. Покрийте някой удобен контейнер с филм, сложете бисквитки в него и го напълнете с получения крем. Поставете всичко в хладилника.
  5. Когато кремът се втвърди, извадете съда и включете съда. Извадете филма от готовия десерт и го украсете с плодове. Полейте ги по желание с желе.

Направи си крем торта

Прекрасна бисквитена торта с два вида крем ще зарадва както гостите, така и бебето със своя вкус. При приготвянето му се използват само натурални продукти.

бисквити:

  • 10 яйца;
  • няколко чаши брашно;
  • толкова захар.

Крем от заквасена сметана:

  • чаша захар;
  • 850 г заквасена сметана.

Крем от безе:

  • 3 белтъка
  • чаша захар;
  • една трета от чаша вода.

сироп:

  • 5 супени лъжици. л. вода;
  • 7 супени лъжици. л. бяла захар.

Готвенето не изисква специални знания и умения от домакинята:

  1. Разбийте отделно белтъците и жълтъците за бисквита. Захарта трябва да се добавя на малки порции. След това комбинирайте леко разбитите жълтъци с белтъците. Бавно добавете пресятото брашно, като разбърквате внимателно, така че масата да не „седне“.
  2. Разделете тестото на две порции и изпечете всяка поотделно. Оставете питките да изстинат и по желание направете хоризонтални разфасовки, като превърнете два слоя в четири.
  3. Варете сиропа, като го варите от вода и захар. Тя трябва да се охлади напълно преди импрегниране на питките.
  4. Заквасената сметана трябва да започне да се готви няколко часа, преди да изпечете бисквита. Разбийте заквасената сметана със захарта и сложете тензух, сгънат на няколко слоя в долната част на гевгира. След това го сложете в тиган и поставете в хладилника за през нощта. Излишъкът от серума се оттича, а кремът става по-плътен.
  5. Преди да намажете бисквитата със сметана, последната трябва да бъде добре разбита с миксер отново в гъста пяна. Полученият състав също обработва страните на бъдещата торта.
  6. Кремът от безе трябва да се прави само от протеини. Те се разбиват в много силна пяна без захар. За да подсладите меренгите, пригответе специален гъст и горещ сироп от вода и захар. Варят се, докато не може да се разточи мека топка от нея в ръцете.
  7. Продължавайки да бие катеричките, горещият сироп се излива в бъдещата меренга на тънка струя. Масата ще започне бързо да се увеличава. Не изключвайте миксера, докато кремът изстине.
  8. След това слагаме крема безе в сладкарски плик и с помощта на дюзи украсяваме тортата с него според нашето желание.

Как да украсите торта?

Бих искал домашната торта да е оригинална, много красива, сякаш излиза от ръцете на професионален готвач.

Днес има всяка възможност за това. Украсата на тортата може да бъде така:

  1. Фигури от мастика. Те са направени на базата на ружа, комбинирайки го с други съставки и безвредни хранителни оцветители. Бижутата са много красиви, ярки. Захарната мастика също е популярна и е по-подходяща за деца. Той, за разлика от ружа, не съдържа консерванти, емулгатори и стабилизатори. Възможно е също така да се модни различни фигури от него, след оцветяване на композицията с безвредни оцветители на естествена основа. И така, от мастика излизат прекрасни животни, анимационни герои, играчки, предмети, символизиращи възрастта на бебето (буйки, рокля, детска количка и др.).
  2. Сладкиши и бисквитки. Ако не сте уверени в своите артистични умения, тогава е по-добре да украсите тортата с готови бисквитки и сладкиши. Можете да използвате шоколадови продукти, различни видове дражета от карамел и мармалад. Винаги изглеждат умни. Комбинацията от форми, цветове и текстури може да даде изненадващо красив резултат.
  3. Плодове. Универсален вариант, който изглежда страхотно и апетитно. Плодовете могат да се използват както пресни, така и консерви. Можете да ги поставите на тортата в красиви композиции, да изсипете желе, да комбинирате с различни видове глазура, шоколад.
  4. Крем цветя. Ефирна и нежна меренга или бита сметана. Тази декорация винаги изглежда празнично. Лесно е да направите цветя с помощта на сладкарски плик с различни дюзи. Дори начинаещият сладкар ще се справи с такава задача.
  5. Фигурки от шоколадова или захарна черешка. Приготвянето им у дома е много по-лесно, отколкото използването на мастика. Черешката все още е топла и се поставя в сладкарска торбичка, а контурът на рисунката се нанася върху пергамента с помощта на най-тънката дюза. След това с помощта на цветна глазура нарисувайте детайлите. Когато черешката се втвърди, пергаментът се отстранява внимателно и тортата се украсява с получената фигура.

Тортата едва ли ще бъде оценена от бебето й на първия й рожден ден. В допълнение, такъв деликатес, за да опитате едногодишна трохичка все пак на всичко. Но гостите определено ще се насладят на такива леки десерти!

Свързан софтуер:Още от автора: