Правенето на торти се превърна в сладкарско изкуство, което всеки ден печели сладки сърца с невероятни идеи. Една вкусна и красива торта ще зарадва всеки герой на повода и още повече, ако е дете. Какво може да бъде по-приятно за децата, отколкото да получат като подарък ярка торта с образа на любимите си герои от анимационни филми, например, тортата „Деца“.

Детска торта "Деца" от мастика

Можете да направите всяко пълнене на тортата Malyshariki, основното е, че тя лесно се абсорбира от растящото тяло на детето. Идеални слоеве за торта за мастика - мед и бисквити.

Споделяме една от най-успешните рецепти за детска торта за рожден ден „Деца“. Ще ни трябва:

За късмет:

  • яйца - 5 бр .;
  • захар - 180 г;
  • брашно - 150 г;
  • ванилия.

За крем:

  • мастен крем - 0,4 кг;
  • захар за глазура - 180 g

За пълнеж:

  • оцветен мармалад - 200 г;

За мастика:

  • пудра захар - 1 кг;
  • желатин - 20 г;
  • водата е чаша;
  • лимонена киселина - на върха на нож;
  • хранителни оцветители

Как да си направим основа за торта:

  1. Отделете белтъците и жълтъците, разбийте отделно със захарта и след това комбинирайте.
  2. Добавете брашното, разбъркайте добре. Тестото трябва да е полутечно. Изсипете върху лист за печене и печете на 180 градуса за около 40 минути.
  3. Охладете готовите печива.
  4. Торти, разделени на няколко слоя.
  5. Разбийте праха със сметана до великолепен.
  6. Всяка торта намажете с маслен крем и сложете нарязания мармалад.

Важно! Тортата не трябва да е твърде мокра. Високата влажност може да съсипе кожата на мастика.

Готварска мастика:

  1. На първо място, пригответе захарна мастика.За да направите това, желатинът трябва да се накисне в хладна вода и да се остави да набъбне за 1,5 часа.
  2. Разтворете набъбналия продукт на водна баня, добавете лимонена киселина, охладете.
  3. Захарният прах трябва да се пресее, добавете към него желатин, разбъркайте масата до хомогенна консистенция.
  4. Покрийте подготвената мастика с прилепващ филм и навийте.
  5. Разделете мастичното тесто на няколко части, добавете хранителни оцветители с необходимия цвят към всяка от тях. Омесете масата, докато се получи равномерен цвят. Поставете в хладилника за половин час.
  6. Използвайте част от мастика за фигурите, а част - за затваряне на тортата.
  7. От мастика изрежете и оформете необходимите формички за малките (глава, ръце, очи и т.н.).
  8. Заслепете героите от карикатури, като намокрите монтажните части с вода.
  9. Оставете парчетата да изсъхнат.
  10. Разточете втората част и затегнете тортата с нея.
  11. Украсете с анимационни герои от мастика.

Ако няма желание да използвате изкуствени хранителни оцветители, можете да направите натурални от какао, цвекло, сок от моркови и др. Що се отнася до мастика, тя трябва да лежи известно време в хладилника за по-голяма еластичност. Праховата захар трябва винаги да се пресява.

Готвене с бисквитни бисквитки

Тортата за деца "Malyshariki" се оказва не по-малко ефектна и вкусна, ако е приготвена без мастика. Малишариков може да бъде направен под формата на ярки къдрави бисквити с бисквити и да украси торта с тях. Възхищението на детето е гарантирано.

Какво трябва да направите натруфен:

  • маслено масло - 200 г;
  • вода - 1 супена лъжица;
  • захар - 0,5 кг;
  • сол и сода - 1 ч.л;
  • жълтък - 1 бр .;
  • брашно - 0,8 кг;
  • джинджифил (на прах) и индийско орехче - по 1 ч.л. всяка;
  • карамфил, кардамон, бял пипер - 0,5 ч.л;
  • канела (на прах) - 1,5 ч.л.

За глазура:

  • захар за глазура - 0,5 кг;
  • протеин - 100 g;
  • лимонов сок - няколко капки.

Етапи на готвене на натруфен:

  1. Разтопете захарта, така че да се превърне в карамел. Постепенно се налива 1 чаша вряла вода, като непрекъснато се разбърква карамелът. След това добавете подправки, масло и сол.
  2. Маслото трябва да се разтопи напълно, след това добавете сода към сместа и махнете от печката.
  3. Когато сместа се охлади, добавете брашното и жълтъка.
  4. Омесете тестото, така че масата да остане малко лепкава, но се поддава на моделиране.
  5. Увийте тестото във фолио и поставете в хладилника за няколко часа.
  6. Разточете охладеното тесто с дебелина не повече от половин сантиметър.
  7. От теста изрежете фигурите на малките и изпратете във фурната за 6 минути (температура - 180 градуса).

Благодарение на подправките, джинджифилите са много вкусни и ароматни.

Как да направите глазура:

  1. Разбийте всички съставки с миксер за 5 минути. Тази глазура се използва за формиране на части, изчертаване на контури. За да напълните джинджифила в сварената маса, добавете малко вода.
  2. Разделете глазурата на части, добавете необходимите оцветители.
  3. За да рисувате бисквитни бисквитки под формата на бебета, оставете да изсъхнат.

Дръжте измръзване извън хладилника само под влажна кърпа. Изсъхва бързо във въздуха. В хладилника чистата глазура се съхранява 2 дни, с багрилото - 1 ден, във фризера - около месец.

Крем за рожден ден десерт

Масата за парти за рожден ден на децата е предимно сладка. Затова кремовите десерти за млади гости и рожденият ден ще бъдат много удобни.

Кремообразен десерт с малини

съставки:

  • извара - 200 г;
  • мастен крем - 1 супена лъжица;
  • пресни малини - 0,3 кг;
  • орех - 3 супени лъжици. л .;
  • пудра захар - 3 супени лъжици. л .;
  • ванилия на вкус.

Готвене стъпка по стъпка:

  1. Смелете малко малини в блендер, оставете някои за украса.
  2. Нарежете и ядките.
  3. Разбийте студен крем с прах и ванилия. Разбийте до пухкавост и твърдост на масата.
  4. Поставете изварата в купа, комбинирайте с бита сметана, разбъркайте с леки движения.
  5. Разпределете десерта в сметана на слоеве: сметана, орехи, сметана, нарязани малини, сметана, цели малини.
  6. Съхранявайте в хладилник поне час.

Този десерт е не само вкусен, но и здравословен.

Двустепенна торта "Kids"

Когато много малки гости са поканени на рожден ден, по-добре е да направите или поръчате обемна торта. Например, торта с бебета за 2 години на момиче, направете двустепенна. Първо, тортата ще изненада приятно всички. На второ място, такъв сладкарски продукт ще зарадва гостите.

Двустепенната торта "Малишарики" може да се направи по любимата ви рецепта, но е по-добре да я покриете с мастика и също така да направите фигурите от мастика. Приготвя се на базата на ружа, легне и извайва по-добре. Основата на тортата трябва да е здрава, а не водниста. За приготвяне на подобно лакомство е подходяща бисквитена основа.

За да приготвите двустепенната торта "Kids", ще ви трябват следните продукти:

За бисквитени торти:

  • брашно - 400 г;
  • яйца - 8 бр .;
  • масло - 150 г;
  • какао - 80 г;
  • жълтъци - 8 бр .;
  • захар - 450 г;
  • ванилин;
  • солта.

За крем:

  • мастен крем - 1 л;
  • кондензирано мляко - 0,5 кг;
  • Какао - 50 g.

За мастика:

  • ружа - 250 г;
  • лимонов сок - 10 мл;
  • масло (масло) - 20 г;
  • прах (захар) - 200 г;
  • царевично нишесте - 90 g.

Приготвяне на бисквита:

  1. Комбинирайте брашно и какао.
  2. Смесете яйцата, жълтъците, захарта.
  3. Поставете яйчената маса на водна баня, загрейте малко, като бъркате редовно.
  4. Извадете сместа от печката и разбийте добре с миксер. Добавете подправки.
  5. Постепенно изсипете какаото с брашно. Внимателно замесете тестото.
  6. Разтопете маслото и изсипете в тестото.
  7. Линията за печене подредете с пергамент и я намажете, изсипете тестото в нея.
  8. Загрейте фурната. Печете бисквита за около половин час.
  9. Нарежете охладените бисквитени питки на няколко слоя. Всяка торта намажете с крем, но не обилно, така че тортата да се окаже умерено мокра.

За крем имате нужда от:

  1. Кондензирано мляко, студена сметана, смесете какао.
  2. Разбийте сместа с миксер до пищна консистенция.

мастика:

  1. Зефири, омекотено масло, лимонов сок за комбиниране. Разтопете сместа.
  2. Добавете нишесте и прах към разтопената маса.
  3. Омесете мастика до пластичност. По-добре е да издържите за един ден в хладилника.
  4. Част от мастика трябва да се използва за стягане, а част - за моделиране на бебета.

Направете долния слой на тортата по-широк, горния - по-малък диаметър. Следователно, трябва да печете торти под различни форми.

С ядлива снимка

Ядливата торта е друг любим десерт от малки сладки зъби.

Почерпка може да бъде украсена със снимка на всяко съдържание:

  • лична, семейна, приятелска снимка;
  • фрагмент или герои от филм / карикатура, телевизионно шоу;
  • домашни любимци;
  • кукли, коли.

Снимките за годни за консумация са направени от вафлена или захарна хартия, върху която се нанася всякакъв печат на ядивни бои. Обикновено такъв печат се поръчва в специални отдели и готовата картина се нанася върху самостоятелно направена торта.

Как да го направите:

  • За да подготвите повърхността на тортата, тя трябва да бъде идеално гладка. По-добре е да покриете тортата с мастика. Ако не харесвате мастика, можете да поставите снимка върху самата торта. Но повърхността му трябва да е равна.
  • Ако формата и размерът на тортата не съответстват на готовата картина, тогава тя трябва да бъде нарязана на размера на тортата с чиновнически нож.
  • След това се нуждаете от хранителен гел (обръснат или декор). Поставете го на гърба на снимката и го прикрепете към тортата, като изглаждате повърхността с ръце.

Тортата с ядливата картина „Деца” ще бъде отличен подарък за малкото момче за рожден ден.

Как да украсите торта за момиче, момче

Появата на тортата е много важна за децата. Яркият, интересно декориран десерт е особено привличащ вниманието. Малките хора за рожден ден ще бъдат много щастливи, ако тортата бъде украсена с герои от любими приказки и анимационни филми.

 

Както за момчета, така и за момичета, бижутата от мастика ще бъдат много популярни. От него можете да извайвате различни форми, да добавяте всякакви багрила.

В допълнение към мастика, детска торта може да бъде украсена с плодове, плодове, мармалад, шоколадови топки или чипс, допълнете с желе, нарязани ядки и кулинарни поръсвания.

Не е препоръчително да използвате изкуствени оцветители, ароматизатори в големи количества, изключете сиропи и пълнежи, съдържащи алкохол.

Свързан софтуер:Още от автора: