Извара торта - 15 рецепти

Сирената торта отдавна се смята за най-бързото и вкусно ястие на празничната трапеза. Тя ще украси както обикновен чайник, така и голям празник. Има огромен брой рецепти за приготвяне на подобно лакомство, помислете само за най-добрите!

Вкусна торта от извара и бисквитки без печене

Ако нямате време да изпечете торта на масата и искате да изненадате гостите с нещо, тази рецепта е перфектна.

За него ще ви трябва:

• 300 г извара;
• 0,5 с.л. захар;
• 180 g масло;
• 1 супена лъжица. заквасена сметана;
• 0,5 с.л. стафиди;
• 30 г шоколад;
• 400 гр. Бисквитки;
• чаша мляко.

Той се подготвя бързо. Първо омесете маслото и го смесете със захарта. Заквасената сметана трябва да се смеси с извара и след това да се разбие заедно с пасатор.

Отделете около 3 супени лъжици от получената маса в отделен съд. Стафидите се добавят към останалата част. Шоколадът се натрива на ситно ренде. Приготвяме формата, в която ще се намира тортата. В него се поставят бисквитки, предварително накиснати в мляко. Поставеният първи слой се намазва с извара със стафиди. Повторете до желания размер на тортата. Последният слой се намазва с извара, отделена по-рано и се поръсва с шоколад.

Торта от извара и бисквитки без печене е готова!

Десерт "Рафаело"

Когато искате да изненадате семейството си с нещо вкусно и здравословно, тази рецепта идва на помощ. Той е обичан както от деца, така и от възрастни и всичко това, защото сладкишите имат деликатен, незабравим вкус.

За да го подготвите ще ви трябва:

• 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
• 400 г извара;
• 4 супени лъжици. л. захар;
• 70 г ядки (фъстъци, лешници и др.);
• 100 г бели кокосови люспи;
• ванилин.

Смесете изварата със захарта и добавете ванилин. След това добавяме захар и разбъркваме всичко до гладкост. След това малко количество от получената маса се разлага под формата на торта.В центъра се поставя гайка. Внимателно оформете топка и потопете в кокос. Същото трябва да се повтори с останалата маса. Когато всички Raphaellkas са оформени, поставете ги в хладилник за един час.

С плодове и желатин

Тази торта не е необходимо да се пече, така че се приготвя изключително просто и бързо, но има уникален вкус. За основата ще ви трябват 200 грама бисквити и 50 г масло.

За пълнежа ще подготвим:

• 500 гр. 15% извара;
• 500 г 15% заквасена сметана;
• 100 г пудра захар;
• плодове - около 250 г различни (всякакви меки: ягоди, банан, киви и др.);
• ванилин;
• 40 г желатин.

За да украсите нашата торта, се нуждаете от ягодово желе и ягоди, цели и красиви.

Приготвянето на торта е лесно. Да започнем с бисквитките, които трябва да се начупят на парчета и след това да се натрошат на трохи по удобен начин. Смесете трохите с маслото и сложете в тава за печене. Поставяме получената маса в хладилника.

Разредете желатина в 100 мл вода и поставете да настоява за 10 минути. След това трябва да помогнете на кристалите да се разтворят, като поставите контейнера на водна баня.

Важно е правилно да разтваряте желатина и да не го довеждате до кипене, в противен случай няма да замръзне.

Плодовете трябва да бъдат измити, обелени и нарязани. По-добре е да вземете три вида, например ягоди, банани и киви.

Изварата се приготвя предварително. Разтрива се на ситно ренде или се разбива с пасатор до хомогенна маса. След него се добавя метан, пудра захар и ванилин. Всичко се разбива старателно и в получената консистенция се изсипва желатин. Трябва да се окаже доста течна маса, в която се добавят плодове и внимателно се смесват. Пълнежът се изсипва върху предварително приготвените бисквитки и се слага за три часа в хладилника.

Готварска украса. Ягодовото желе се разрежда в 150 мл вода и се оставя 10 минути да набъбне. След това трябва да загреете течността на водна баня, така че бучките желатин да се разтворят.

Ягодите трябва да се измият и да се отрежат опашките, така че да се образува красив конус. Украсяваме тортата, която престоя в хладилник три часа, с нарязани плодове. След това трябва внимателно да разпределите желе по цялата повърхност, за да не повредите тортата. Плодовете се подреждат по красив модел. Тортата се охлажда за около 4 часа.

Питка с извара крем

За да приготвите тестото за пая, вземете:

• брашно - 170 г;
• заквасена сметана - 120 г;
• какао - 15 г;
• масло - 50 г;
• захар - 20 g;
• сода - ч.л. без хълм и оцет (1 ч.л.).

Разтопете маслото и го комбинирайте със заквасена сметана. Добавете какаото и захарта. След това в получената маса слагаме газираната в оцет сода. Всичко се смесва старателно. След това се добавя брашно.

Количеството брашно зависи от съдържанието на мазнини в заквасената сметана. Колкото по-дебела е, толкова по-малко вероятно е да е необходима повече от нормата.

Тестото е меко, не трябва да полепва по ръцете ви. Покривайки листа за печене с пергамент, разточваме тортата върху него, като предварително я разрязахме на 4 части. Печете на 180 градуса за не повече от 10 минути.

След това пригответе крема от извара за тортата.

За него приемаме:

• олио - 150 g
• пудинг от ванилов пудинг - 40 г,
• извара - 700 гр
• мляко - 75 мл
• яйца - 3 бр.,
• захар - 200 g.

В купата на комбайна слагаме извара, яйца, захар и масло. Разбийте и прехвърлете в тиган. Поставяме го на газ на бавен огън, загряваме, разбъркваме 8 минути. Комбинирайте млякото с пудинга и след това изсипете получената течност в крема, след това гответе още 20 мин. Отстранете от котлона, оставете да се охлади до стайна температура и разделете сметаната на 5 части.

Ние разпределяме тортите със сметана, има само 4 от тях в 4 части от нашия крем. 5-та част намажете страните.

За украса можете да вземете бисквитки, главно шоколад, и да ги натрошите, поръсете торта. След това се поставя да се охлади в хладилник за 5 часа и пясъчната торта с извара е готова!

Вишнево лакомство

Страхотен десерт, който прилича на торта, и има вкус на торта. Пригответе: няколко яйца, 150 грама масло, 250 грама брашно, 200 грама извара, 200 грама череши и 7 пълни супени лъжици захар.

За да приготвите тестото, намажете маслото с 2 супени лъжици захар.След добавяне на жълтъците и рипера. Когато всички съставки се смесват, се добавя брашно и се омесва тесто за къси хлебчета.

За пълнежа изварата трябва да се настърга с останалата захар, а сокът да се изцеди от черешата. Яйчните белтъци се разбиват отделно в пяна, след това се изсипват в изварата и се смесват заедно.

За да направите такъв пай, се нуждаете от подвижна форма. Тестото се поставя на дъното, така че по краищата да има малки страни. След като черешата се изложи и чак след това всичко се изсипва в изварената маса.

Сложете във фурната за около 40 минути.

Уникален десерт "Зебра"

За да направите десерт ще ви трябва:

• 250 г извара с ниско съдържание на мазнини;
• 250 г кисело мляко;
• лъжица мед;
• 2 ч.л. какао;
• 15 г желатин;
• 3 супени лъжици. л. мляко.

Залейте желатина с мляко и оставете за малко. Докато смесваме изварата, киселото мляко и меда, разбийте всичко старателно с пасатор.

Вместо мед можете да използвате кленов или инвертен сироп, както и пудра захар.

Нагряваме желатина на водна баня, но не го довеждаме до кипене. Филтрирайте го през сито. След това го комбинирайте с извара и разбъркайте добре. Разделете на две части, добавете какао към една.

В варени формички (за предпочитане силиконови), разпределете масата последователно. Слагаме десерта в хладилника за около 3 часа.

Торта "Вила" от извара

Доста необичайна рецепта, която може да зарадва както деца, така и възрастни.

За да го приготвите, трябва да вземете:

• 6 квадратни бисквитки;
• 180 г извара;
• 2 с.л. л. пудра захар;
• половин лъжица какао;
• 1 глазирано извара;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• 3 супени лъжици. л. мляко.

Чесънът за тортата може да бъде направен от бар шоколад, като просто го разтопите на водна баня. Извара с масло и прах, които трябва да се смесят с вилица. Буквално лъжица маса трябва да бъде отделена и смесена с какао.

Потопете бисквитките в мляко. Три неща, които да поставим в редица. Ние ги намазваме с извара, а в централната част слагаме глазираното сирене, след като изваждаме шоколада от краищата. Намажете отново с извара. Вдигаме две крайни бисквитки, оформящи стените на къщата. Изравняваме стените с извара, така че да няма празни места. Слагаме още една бисквитка отгоре. Триъгълен слайд извара с какао се поставя отгоре, а отстрани се фиксират бисквитки. Можете да напълните всичко това с глазура. Торта "Къща" е готова!

Рецепта за торта от сирене с кисело мляко

Страхотна нежна торта, която е подходяща за всеки повод.

За да го приготвите, ще ви трябва:

• 150 г брашно;
• 100 г захар;
• 2 яйца
• 100 мл кефир;
• 1 супена лъжица. л. масло;
• култиватор и ванилин 0,5 г всеки

За приготвянето на суфле ще ви трябва кисело мляко - 800 мл, желатин - 20 г, захар -50 г, мляко - 50 мл, горски плодове - 1 супена лъжица.

Разбийте яйцата и захарта, след това добавете ванилиновото и кефирното масло и отново разбийте всичко. Комбинираме брашно с култиватор. Смесете всичко до гъста заквасена сметана.

Слагаме фурната на 180 градуса. Намажете формата с масло. Изсипете в него и печете малко по-малко от половин час. Извадете тортата и охладете.

Желатинът се залива с мляко и набъбва за около 10 минути. По това време киселото мляко и захарта се смесват. Щом желатинът се подуе, загрейте го, но не го оставяйте да заври. Изсипете желатин и кисело мляко, добавете горски плодове и разбъркайте. Тортата се залива с получената течност. Тортата се поставя в хладилника за през нощта.

Когато е готова, можете да украсите краищата с бисквитки или епруветки, като внимателно изваждате съда за печене.

Опростена версия на Тирамису

Тази рецепта е много проста.

За него ще ни трябва:

• късопечени бисквитки - 200 г;
• извара - 400 г;
• варено кафе - 3 ч.л .;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л .;
• захар - 1 супена лъжица;
• какао - 1 супена лъжица. л .;
• ванилин.

В блендер смесете заквасена сметана, захар, извара и ванилия. Трябва да се получи хомогенна красива маса. На следващо място, сварете кафе и разбийте бисквитките на парчета. Потопете го в кафето, но трябва да го направите бързо, за да не омекнат парчетата и да не се разпаднат. Слагаме накиснатите бисквитки във формата (можете да използвате чаша) и изсипваме сметаната, приготвена в блендер. Редувайте, докато стъклото се напълни. Поръсете какао отгоре. Десертът е готов!

„Сълзи на ангел“

Популярна, невероятно вкусна рецепта за торта, се приготвя просто, при спазване на всички пропорции.

 

Да започнем с теста.

За него ще ви трябва:

• 150 г брашно;
• 80 г масло (масло);
• 1 яйце
• 2 с.л. л. захар и чаена лъжичка рипер.

Брашното се смесва с култиватор, след което към него се добавя нарязано масло. Смесете масата, така че да се окажат малки трохи.

Разбъркайте захарта с яйцето отделно и едва след това добавете към брашнената смес. Сега можете да замесите тестото. Навиваме го на топка, увиваме го с фолио и го поставяме в хладилника за половин час.

Сега подгответе пълнежа. За него ще ви трябва: половин кг извара, 100 г заквасена сметана, супена лъжица грис, 80 грама захар, 3 жълтъка, ванилия.

Смесете извара, заквасена сметана, грис, захар и ванилия. Отделете жълтъците от белтъците. Поставяме белтъците в хладилника, смесваме жълтъците с изварата с пасатор.

Готвенето започва с приготвянето на съда, в който ще печем тортата. Във формата поставяме пергамента на дъното, така че да затваряме дъното и страните. Омесете тестото на дъното. След това сложете масата за пълнежа.

Все още имаме катерици. Те трябва да се извадят от хладилника и да се разбият със смесител за захар. За всеки протеин, само супена лъжица захар. Добавете го като размахвате, като постепенно увеличавате темпото.

Сложете разбитите белтъци върху пълнежа на изварата във формата. Но за да имаме атрактивен вид на тортата, ние някак си ги избиваме, правейки повърхността вълнообразна. Печете тортата на 160 градуса за около 15 минути. Щом катериците станат бежови, извадете от фурната.

Извадете тортата само след като се охлади напълно.

При охлаждане на повърхността на суфлето ще започнат да се появяват малки капчици. Наричат ​​ги „сълзите на ангел“.

Въздушна извара с шоколад

Проста и ефирна торта, която на сто процента ще зарадва всички гости или членове на домакинството.

За основите се нуждаем от:

• овесени 160 г и пшенични 320 г бисквитки;
• 240 г олио;
• 200 г шоколад;
• 7 супени лъжици. l десет процента сметана.

За пълнежа:

• 500 г извара;
• половин литър сметана (35%) и 12 супени лъжици 10%;
• две трети от чаша вода;
• 6 супени лъжици. л захар;
• 2,5 с.л. л желатин;
• 2 супени лъжици ликьор;
• ванилин.

За основата омесете два вида бисквитки и след това ги напълнете с разтопено масло. Получената маса разпределяме на дъното на формата, заглаждаме с лъжица. След като разбиете шоколада на парчета, добавете към него сметаната и я разтопете по всякакъв удобен начин (водна баня, микровълнова). Добавете още малко сметана, направете твърда маса, изсипете тортата от бисквитките и сложете в хладилника.

За сега нека да вземем крем. Извара със захар и сметана се разбива. В същото време желатинът се оставя във водата за подуване. Отделно разбийте сметаната със захарта. Само за това първо се разбива сметаната, след това се добавя захарта и едва след това масата се разбива напълно, докато се образува гъста пяна. В изварата добавете течност и ванилин, както и разбита сметана.

Желатинът е подут от това време. Затопляме го, но не го оставяме да заври. Изсипете в масата извара с други съставки и разбийте старателно.

Изсипете получената маса върху тортата и отново я поставете в хладилника, за предпочитане цяла нощ.

Прости фитнес сладкиши

Храненето е вкусно, а в същото време поддържането на фигура е доста трудно. Но тази рецепта е проста и полезна!

За него имаме нужда от:

• ябълка;
• овесено брашно - 60 гр. (зърнени храни);
• извара - 400 г;
• някакъв култиватор и ванилин;
• някои яйца;
• мед - 2 супени лъжици. л.

Брашното (или нарязаните зърнени култури) се смесва с култиватор и ванилия. Ябълката се обелва и се нарязва на малки кубчета. Яйцата се разбиват до гъста пяна и се смесват с извара, мед и брашно. Всичко е добре смесено.

Тестото се разстила във форма и след това се пече четиридесет минути при температура най-малко 180 градуса. След изпичане тортата може да се остави да изстине. По възможност се украсява с плодове. Можете да ядете за закуска или като закуска по време на следобедната закуска.

Торта с настърган извара

Бърз десерт, който не отнема дори час време. За теста ще са ви необходими: 3 чаши брашно, 250 г маргарин, половин чаша захар и половин ч.л. сода.

Пълнежът ще се състои от 0,5 кг извара, половин чаша заквасена сметана, малко количество захар на вкус, кора от лимон, стафиди, една трета ч.л. сода и пара ч.л. нишесте.

За пълнежа трябва да смесите изварата със заквасена сметана, захар, нишесте и сода със смесител, добавяйки стафиди и лимонова кора.

Жената се нарича жълтата, крайна част на лимона (кожата). За да го приготвите за печене, ще бъде достатъчно да разтриете ръба на кожата на ренде, като не достигате до белия слой на плода.

За тестото вземаме брашно, сода, захар и маргарин и ги разтриваме заедно, за да направим малки топчета, като трохи. След това загрейте фурната на 180 градуса, но засега поставихме тортата във формата. Две трети от брашното и маргариновите трохи се слагат отдолу, след това пълнежът се поставя и отгоре се поръсва с останалия слой тесто. Печете около половин час.

Със бита сметана

Изключително нежен пай, може да се приготви от извара с бита сметана. Нуждаем се от средно голяма форма.

 

Пригответе съставките: 400 г извара, 4 яйца, 300 мл сметана, 1 литър. захар, 150 г брашно и същото количество пудра захар, 60 г масло и 1 пръчица ванилия.

Смесете брашното и захарта с маслото, докато се образуват трохи. След това сложете 1 яйце в него и омесете. Слагаме във формата специална хартия за печене и омесваме тестото с ръка на дъното, оформяйки торта.

Загряваме фурната до 200 градуса и поставяме формата там. Печете 10 минути. През това време тестото ще бъде наполовина готово. След това го оставете да се охлади и намалете температурата до 170 градуса.

За да получите пълнежа, разбийте сметаната до сгъстяване. Колкото по-дебели са, толкова по-добре ще победят. Те размахват с размахване на миксера, първо на ниски обороти, а след това постепенно ги увеличават.

Изварата се разбива в блендер, за да унищожи бучки.

Яйцата и захарта за глазура се разбиват в отделен съд, докато се образува гъста пяна. Изсипете изварата в яйцата и подправете с ванилови семена, предварително взети от подготвената ванилова клонка.

Разстелете бита сметана в изварата и разбъркайте от ръба до центъра. Това ще попречи на крема да се утаи бързо и да остави крема на въздух.

Приготвя се торта на водна баня. Затова увиваме формата с фолио и слагаме в дълбок тиган. Полученият крем се изсипва във форма отгоре на тортата, която до този момент трябва напълно да се охлади. Това е всичко, пайът може да се постави във фурната, само се изсипва в долния тиган до средата на горещата вода.

Печете за 40 мин. Горният слой ще се сгъсти, но в центъра ще е леко течен. След като се извади от фурната с нож за нож, леко прекарайте ръба на формата и след това изварата от тортата няма да падне и запази формата си.

Готвене в бавна готварска печка

Вкусен и бърз пай от извара може да се готви в бавна готварска печка.

За това имаме нужда;

• пълнеж: извара - 200 г; яйца - 3 бр .; захар - половин чаша.
• основа: маргарин - 250 г; захар - четвърт чаша; половин ч.л. сода; брашно - чаша.

За пълнежа разбийте яйцата с изварата и захарта в дълбока купа.

За тестото нарежете маргарин на малки парченца и смесете със сода и захар. Изсипете половината сварено брашно, омесете и след това добавете останалото.

Намажете формата, разпределете половината от тестото, изравнете го. Пълнежът трябва да бъде разпределен равномерно върху тортата. Затворете останалото тесто. Включете режима на печене и гответе за час.