Ако не сте безразлични към сладкишите и не сте опитали тортата General, побързайте да напишете рецептата. Тази нежна комбинация от мека торта с лек и вкусен крем може адекватно да украси не само семейна вечер в кухнята, но и празнична трапеза.

Класическа рецепта

Има няколко варианта за Общата рецепта за торта. Основните компоненти на тортата остават непроменени. Разликата е в съставките на пълнежа, които всяка домакиня предпочита за себе си. Представяме на вашето внимание класическа рецепта за торта.

За късмет:

  • брашно - няколко чаши;
  • яйца може 3 бр. (ако е малък, тогава 4 бр.);
  • 200 г нарязани орехи;
  • заквасена сметана - 1 супена лъжица ще бъде достатъчно;
  • 2 с.л. захар;
  • около половин чаша стафиди;
  • 1 ч.л. сода за хляб.

Съставки за крем:

  • вземете изкуство. лъжица мазно мляко;
  • пакет (200-250 г) масло;
  • едно голямо, или 2 малки яйца;
  • пресейте брашното, отнема 1 с.л. л .;
  • половин чаша гранулирана захар.

Нека започнем да правим вкусна домашна торта:

  1. За да направим питките по-меки и ефирни, отделяме белтъците и жълтъците.
  2. След това разбийте белтъците в дълбок съд. Тук захар (2 чаши). Трябва да разбъркате, докато се сгъсти. Важно: за желаната консистенция белтъците трябва да са студени при разбиване.
  3. Добавете тук заквасена сметана, разбъркайте.
  4. След като въведем брашно, сода и победи до гладкост. Получената смес се разделя на две приблизително еднакви части.
  5. Смелете предварително обелените ядки в месомелачка. Добавете ги към едната половина от тестото.
  6. Във втората част на теста въвеждаме измити и изсушени стафиди. Ако е възможно, препоръчително е да вземете два вида - кисел и сладък.
  7. Отделно изпечете тестото в предварително загрята фурна при температура 180 °. Времето за печене е около 20 минути. Готовността определяме, като пробождаме тестото с клечка за зъби.

Тортите трябва да имат приятен румен цвят.Оставяме ги да се охладят на стайна температура и започваме да приготвяме крема.

За да получите крема:

  1. Разбийте едно яйце на пяна в тенджера. В него въвеждаме захар, брашно и мляко.
  2. Разбийте до гладко с миксер.
  3. Слагаме тигана на огъня и загряваме до сгъстена маса. Важно е, непрекъснато да се разбърква, да се предпази крема от кипене.
  4. Извадете от печката и охладете сметаната.
  5. Омекотете маслото на парна баня, добавете към сметаната и продължете да разбиете.
  6. Полученият крем се охлажда.

Нарязваме всяка торта на парчета и започваме да намазваме. Тортите с различни пълнежи трябва да се редуват. Покрийте горната част с останалата част от крема. Можете да украсите тортата с горски плодове, шоколад, мармалад, бисквитки, мъниста и т.н. Всичко, което е позволено от въображението, е подходящо тук.

Класическата рецепта е добра с това, че може да бъде променена. Използвайки различни пълнежи и сметана, получаваме модифицирана вкусна торта у дома. Приятен чай с вашето семейство!

С макови семена, стафиди и ядки

За тази прекрасна торта не са ви необходими специални съставки. Можете да изпечете торта от продукти, които има почти всяка домакиня. И невероятният вкус няма да остави никого безразличен.

Съставки за торти:

  • яйце 1 бр .;
  • гранулирана захар - 100 g;
  • 100 г брашно;
  • 100 г заквасена сметана;
  • една ч.л. сол;
  • щипка сода;
  • 1 ч.л. оцет;
  • 100 г маково семе, стафиди, нарязани ядки.

За заквасена сметана се нуждаем от:

  • чаша заквасена сметана;
  • 4 супени лъжици. л. захар.

И така, готвене на една торта:

  1. 1 голямо яйце се смесва със 100 г захар.
  2. Въведете 100 г мазна заквасена сметана и същото количество брашно (пресято).
  3. Добавете щипка сол и сода, загасена с оцет.
  4. Добавете нарязана ядка към първата кора (една чаша ще е достатъчна).
  5. Във второто тесто - макови семена (100 грама), а стафидите (също 100 грама) - в третото. Тъй като нашата торта има три пити, продуктите трябва да бъдат утроени.
  6. Изсипете върху формите и поставете в добре подготвена фурна (предварително загрята на 180 °).
  7. Тортите ще са готови след 20 минути. Подмишниците ги разделете на две части и ги намажете.
  8. Подходящ е всеки крем: мазна, заквасена сметана, крем, кондензирано мляко, разбито с масло.
  9. В тази рецепта ви предлагаме да приготвите заквасена сметана. За него вземаме 4 супени лъжици захар и една чаша заквасена сметана. За лекота на приготвяне, просто бийте продуктите.

Готов десерт, който да даде време за накисване.

Вкусна торта "Генерал" от бабата на Ема

Свежи, ароматни и невероятно вкусни домашни торти зарадват обонянието и повдигат настроението на всички членове на семейството.

Друг интересен вариант е Общата рецепта за торта от бабата на Ема. За да направите тортата, основните продукти остават същите като в класическата версия.

За късмет:

  • 2 чаши брашно;
  • 3-4 яйца;
  • чаша заквасена сметана;
  • 2 чаши захар;
  • 1 ч.л. сода.

Но за пълненето на късчета баба Ема предлага да вземе:

  • орех (100 г);
  • сини сливи (чаша);
  • стафиди (100 г ще са достатъчни).

За да получи вкусен крем, авторът използва:

  • половин литър сметана (охладена);
  • пудра захар - 1 супена лъжица.

Получаване:

  1. Разбийте яйцата със захарта в гъста маса.
  2. Въведете заквасена сметана, разбъркайте внимателно.
  3. Добавете брашното, содата и разбийте до гладкост.
  4. Разделяме тестото на 3 части, към всяка добавяме съставките за пълнене (ядки, стафиди, сини сливи) и печем за около 20 минути на 180 градуса.
  5. Компонентите на крема се разбиват до сгъстяване.
  6. Баба Ема нарязва готовите торти, старателно разстила крем и й позволява да се накисне в хладилника.

Как да се пече в бавна готварска печка

Тортата General се пече с всякакви пълнежи и кремове. За теста вземаме същите съставки като за предишните рецепти, като избираме най-подходящия за вашия вкус и портфейл. Щастливите собственици на интелигентни технологии ще бъдат доволни от опростена версия на рецептата за торта General.

За шорткъс ще ви трябва:

  • 2 с.л. брашно;
  • гранулирана захар - 2 с. л .;
  • 3 яйца
  • чаша заквасена сметана;
  • ч. л. сода;
  • любим пълнеж (стафиди, ядки, маково семе, какао).

Кремът може да се използва по различни начини: мазна, заквасена сметана, бие масло с кондензирано мляко. Тази торта ще бъде добра с всеки от тях.

За заквасена сметана:

  • чаша заквасена сметана;
  • 3 супени лъжици захар.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Разбийте яйцата със захарта, добавете заквасената сметана и пресятото брашно, разбъркайте в хомогенна маса. Не трябва да се окаже много гъста (плътност, като на палачинки).
  2. Разделете тестото на 3 равни части. Във всяка от тях смесваме нашата плънка. Например какао, макови семена и орехи.
  3. Поставяме на свой ред всяко получено тесто в купата за мултикукър и печем според инструкциите на вашия помощник. Всеки мултикукър има различно време, средно 30 минути.
  4. Разделяме охладените питки на две половини и намазваме със сметана.

Намазаната торта трябва да се остави да се накисне.

Delicious! Лижете пръстите си!

Домашен сладкиш с крем

Тук ще разгледаме по-подробно как да си направите вкусен крем.

продукти:

  • вземете няколко яйца (две са достатъчни);
  • една чаша захар;
  • 200 г омекотено масло;
  • грис - можете 3 или 4 с.л. лъжици;
  • 1 супена лъжица. мляко.

Рецепта стъпка по стъпка:

  1. Първо трябва да победите захарта с яйца.
  2. След това бавно изсипете млякото, постепенно изсипете гриса.
  3. Слагаме сместа на печката. Когато заври, намаляваме котлона и готвим, като непрекъснато бъркаме.
  4. Когато кремът вече не е горещ, добавете олиото (мекото) и разбийте с миксер до гладкост.

Кремът е готов. Насладете се на ненадминатия вкус на цялото семейство!

Свързан софтуер:Още от автора: