Чудо тортата е вкусен и лесен за готвене деликатес, който е идеален както за празнична трапеза, така и за неделен чай. Има приятен меден вкус и неповторим аромат.
Съдържание на материалите:
Класическа торта "Чудо"
Тортата с чудо с мед се приготвя от следните съставки:
- гранулирана захар - 3 чаши;
- мед - 2-3 супени лъжици. л .;
- масло - 250 г;
- коняк - 2-3 супени лъжици. л .;
- пилешки яйца - 5 бр .;
- пшенично брашно - 3,5 чаши;
- сода и ванилин - 2 ч.л .;
- мляко - 2 чаши;
- нишесте - 2 супени лъжици. л.
Деликатна и лека торта се готви не повече от 2-2,5 часа.
Етапи на готвене:
- 50 г масло се удавя на слаб огън, изсипете чаша захар.
- Разбъркайте старателно и добавете 2 супени лъжици мед, същото количество коняк и ванилин.
- Комбинирайте сместа с 3 разбити яйца.
- Поставяме масата на малък огън, изсипваме сода и задържаме 4 минути, като бъркаме постоянно, махаме от печката.
- Изсипете бавно 3 чаши брашно, омесете добре тестото и го оставете под салфетка за половин час.
- Поръсете повърхността на масата с брашно, разточете рулото от тестото, което разделяме на равни 6 части.
- От всеки резен руло разточваме слой с размер не повече от чиния, изрязваме останалата част и я оставяме настрана.
- Печете тортите 5-6 минути.
- Пристъпваме към приготвянето на крема - за това разбиваме 2 яйца с разбиване до пяна, изсипваме 2 чаши захар, 2 супени лъжици брашно и нишесте, добавяме чаша мляко.
- След това, доведете масата да заври на слаб огън, като не забравяте да разбъркате, оставете да изстине.
- Смеляваме забавените остатъци от питките на сухари, комбинираме с 200 г олио и разбиваме.
- Смажете всяка торта с получения крем, поръсете с натрошени бисквити.
Чудовата торта може да бъде украсена с парчета плодове или сушени плодове, плодове, шоколадов чипс, ако желаете.
Медена почерпка на водна баня
Тортата Чудо на водна баня се различава от класическата само в особеностите на приготвянето и количеството на използваните продукти. Вкусът му остава също толкова нежен и мек.
Използвани съставки:
- масло - 200 г;
- гранулирана захар - 3,5 чаши;
- пилешки яйца - 3-4 бр .;
- мед - 50 г;
- пшенично брашно - 3,5-4 чаши;
- бакпулвер за тесто и ванилин - щипка.
На водна баня се приготвя само тестото за тортата, кремът може да се приготви по класическата или друга рецепта.
Етапи на готвене:
- Изсипете масло и мед в метална купа, поставете на водна баня.
- Разбийте яйцата отделно с гранулирана захар и сода, добавете към сместа масло-мед.
- Масираме на водна баня, докато се появи бяла пяна и се отстрани увеличение на обема.
- Добавете брашното и омесете тестото, разделете на парчета и печете питки.
- Готвене на крем - за това можете да победите чаша захар с 2 яйца, отделно комбинирайте 2 супени лъжици брашно с чаша мляко и изсипете в сметаната.
- Слагаме на бавен огън и, като непрекъснато бъркаме, довеждаме до плътност.
- Свалете от котлона и комбинирайте със 100 г разтопено масло.
Намазваме изпечените питки с кремообразна маса, украсяваме по ваш вкус.
Чудо-торта с крем
Можете да използвате заквасена сметана или крем, за да накиснете тортата от чудо с мед. Той ще подчертае нежността и аромата на вкусна почерпка.
Използвани съставки:
- гранулирана захар - чаша;
- мляко - 250 мл;
- масло - 2-3 с.л. л .;
- пилешки яйца - 1 бр .;
- пшенично брашно - 2-2,5 супени лъжици. л .;
- ванилова захар - щипка.
Тестото за тортата се приготвя по класическата рецепта. По това време, докато питките се охлаждат, можете да започнете да готвите крем.
Етапи на готвене:
- Изсипете мляко в метален съд.
- Сложете ястието на малък огън.
- Отделно разбъркайте пшеничното брашно, захарта и яйцето.
- Комбинирайте с затоплено мляко и оставете да къкри до сгъстяване.
- След като кремът изстине, добавете маслото и ваниловата захар.
Торта "Бисквитено чудо"
Торта „Бисквитено чудо“ с банани и заквасена сметана е вкусно и сладко лакомство за домакинята в случай на неочаквано пристигане на гости.
Използвани съставки:
- пшенично брашно - ½ чаша;
- пилешки яйца - 4 бр .;
- банани - 3-4 бр .;
- заквасена сметана - 250-300 мл;
- гранулирана захар - 2-3 чаши;
- какао - 2 супени лъжици. л .;
- ванилин и бакпулвер за теста за 1 ч.л.
Готвенето на десерт няма да отнеме повече от 30-40 минути, а всеки гурме определено ще хареса вкуса му.
Етапи на готвене:
- Разбийте в метална купа 4 яйца, захар, ванилин, пшенично брашно, ванилин, разбиване.
- Изсипете какао на прах в тестото и разбъркайте добре до заквасена сметана.
- След това покриваме лист пергаментова хартия в тава за печене или върху хартия за печене, изпращаме го във фурната, загрята до 180 °.
- Печете бисквитата, докато се залепи за върха на ножа.
- С нож нарежете бисквитата на 4-5 торти.
- Започваме да приготвяме крема - разбъркваме в отделен съд заквасена сметана със захар, обелваме банана и нарязваме на пръстени.
- Всяка торта е щедро намазана със сметана, отгоре в кръг гледаме филийки банани, покриваме с друг слой заквасена сметана.
Така намажете всички слоеве на тортата, украсете горната част с шоколад и резенчета банани. Приятен апетит!
Десерт с аромат на шоколад
Вкусна и ароматна шоколадова торта Miracle няма да остави никого безразличен!
Използвани съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- какао на прах - 2-3 с.л. л .;
- кефир - 200 мл;
- заквасена сметана - 2 чаши;
- гранулирана захар - 150 г;
- сода за хляб - на върха на нож.
Десертът с шоколадов аромат е ярко и оригинално решение за всеки празник. Времето за готвене е 30-40 минути.
готвене:
- Разбийте добре захарта с кефира.
- Отделно пресейте брашно, какао на прах и сода, добавете към кефира.
- Разбийте до кремообразно състояние, печете във форма при температура 200 ° С в продължение на половин час, разделете готовата торта на две половини.
- В друг съд разбийте втората порция заквасена сметана със захар, намажете с крем всяка торта.
- Поръсете дебел слой настърган шоколад върху тортата.
Преди да сервирате десерт, най-добре е да го оставите в хладилник за няколко часа.
Чудесни сладкарски изделия не само украсяват всяко тържество, но и дават много положителни емоции.
